#วงในบอกมา
- ร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” ภูเก็ต เปิดมา 3 ปี เป็นสูตรสุกี้หม้อไฟจากเมืองจีน ต้นตำรับจากเมืองฉงชิง
- เนื้อริบอายออสเตรเลีย และ เนื้อวากิว เป็นเมนูใหม่ของร้าน นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย
- ทางร้านจะมีพริกหม่าล่า 2 สูตร ให้เลือกคือสูตร “น้ำมันเนื้อ” และสูตร “น้ำมันพืช” ใครไม่กินเนื้อวัวอย่าลืมแจ้งทางร้านด้วยนะคะ
หนี่ห่าวเพื่อน ๆ แฟนคลับนักกินทั้งหลาย ที่ทักทายกันแบบนี้ไม่ได้จะพาไปเที่ยวเมืองจีนแต่อย่างใด แต่วันนี้ทีมงาน Wongnai ภูเก็ต ขอพาไปกินเมนูเด็ดอย่างสุกี้หม้อไฟจากเมืองจีน ต้นตำรับจากเมืองฉงชิง ที่ร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” ภูเก็ต ร้านเด็ดที่เปิดมานานกว่า 3 ปี และตอนนี้ทางร้านมีบริการบุฟเฟ่ต์ ราคาเริ่มที่ 389 บาทเท่านั้น จะฟินเด็ดสะท้านลิ้นขนาดไหนตามไปดูกัน
ร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” ภูเก็ต ตั้งอยู่บนถนนวิรัชหงษ์หยก ใกล้ตลาดเจ้าฟ้าวาไรตี้ เยื้องกับแพนคลีนิค บรรยากาศร้านแบบ Indoor นั่งในห้องแอร์เย็นสบาย ซดซุปหม่าล่าร้อน ๆ ช่างเป็นมื้อที่ฟินสุด ๆ บนผนังภายในร้านจะมีภาพวาดวิถีชีวิตการกินสุกี้หม้อไฟของคนจีนในอดีตให้ได้ชมอีกด้วย ได้บรรยากาศไปอีกแบบ ก่อนสั่งเมนูของร้านจะมีน้อง ๆ พนักงานอธิบายรายการบุฟเฟ่ต์ให้ฟัง และบอกถึงรสชาติของน้ำซุป ก่อนให้เราตัดสินใจเลือกกันค่ะ
Menu
บุฟเฟ่ต์ของร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” ภูเก็ต จะมีให้เลือกทั้งหมด 3 ราคาค่ะ เริ่มที่ Set 389 บาท เป็นราคาเริ่มต้นแบบสบายกระเป๋า นั่งกินได้ยาว ๆ ถึง 1 ชั่วโมง 30 นาที สั่งได้แบบไม่อั้นไม่จัดกันปริมาณ จะสั่งเต็มจานหรือครึ่งจานก็ได้ตามต้องการทั้ง หมูสไลซ์, หมูสามชั้น, หมูหมักหม่าล่า, หมูทรงเครื่อง, เบคอน, กุ้ง, หอยแมลงภู่, กะเพาะปลา, หมึกกรอบ และอีกสารพัดเครื่องเคียงอย่าง สาหร่ายวากาเมะ, ผักไต้หวัน, ดอกไม้จีน, เส้นเสฉวน, วุ้นเส้นยูนนาน ที่สำคัญราคานี้รวมเครื่องดื่มทั้งน้ำเปล่าและน้ำอัดลมแบบรีฟิลล์แล้วนะคะ
แค่ Set แรกก็คีบตะเกียบลวกกันรัว ๆ จนลิ้นชากันไปหลายตลบแล้ว แต่ความฟินยังไม่หมด เพราะถ้าใครชอบความละมุนของ “เนื้อแกะนิวซีแลนด์” หรือ “เนื้อสไสซ์นิวซีแลนด์” ต้องลองเลือก Set 479 บาท กันเลยค่ะ เพราะเพิ่มราคาแค่นิดหน่อยก็ได้ฟินแบบจัดเต็มขึ้นไปอีก ไม่ว่าจะเป็น เนื้อแกะหมักหม่าล่า, เนื้อนุ่ม, เอ็นวัว, ผ้าขี้ริ้ววัว, เนื้อทรงเครื่อง, ปลากะพง, กะเพาะหมู และผักเคียงที่เพิ่มเติมก็มี โต้วเหมียว, เห็ดหอม, ปวยเล้ง เยอะจนสั่งไม่ครบทุกอย่างก็งานนี้เลย
ต่อกันที่ Set บุฟเฟ่ต์น้องใหม่ของร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” ภูเก็ต ที่ได้ใจสายเนื้อไปแบบเต็ม ๆ กับ Set 699 บาท ที่นำขบวนลงหม้อสุกี้ร้อน ๆ ด้วย เนื้อวากิว, เนื้อริบอายออสเตรเลีย, วากิวหั่นเต๋า และถังเช่าสีทอง สุดยอดวัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรมาแล้วว่าดี คุ้มค่าสมราคาแน่นอน
ไม่พูดถึงไม่ได้เลยค่ะ เพราะพระเอกของเมนูสุกี้ก็คือ “น้ำซุป” ถ้าเป็นบุฟเฟ่ต์ทางร้านจะมีน้ำซุปให้เลือก 4 แบบ น้ำซุปหม่าล่า ได้ความเผ็ดชาไปแบบเต็ม เลือกความเผ็ดได้ถึง 3 ระดับ, น้ำซุปเหยี่ยน กระดูกหมูตุ๋นจนเปื่อย ได้รสชาติหวานเข้มข้น, น้ำซุปเห็ด กลิ่นหอมของเห็ดนานาชนิด รสชาติกลมกล่อมกำลังดี เด็ก ๆ กินได้สบายเลย, และน้ำซุปยาจีน เครื่องยาจีนตุ๋นจนได้น้ำซุปรสชาติหอมหวนถึงใจ
ส่วนน้ำจิ้มก็มีให้เลือกจิ้มแบบสำเร็จรูปอย่าง “น้ำจิ้มสุกี้” สูตรพิเศษของทางร้านที่มีความเข้มข้นเฉพาะตัว หรือใครอยากได้ความเผ็ดชาเพิ่มขึ้นไปอีกก็มี “พริกหม่าล่า” ให้จิ้มเพิ่มด้วยนะคะ และใครที่อยากจะปรุงน้ำจิ้มเอง ทางร้านก็จะมีวัตถุดิบให้ปรุงตามสไตล์ของตัวเองอีกด้วยค่ะ
ส่วนใครที่ไม่ใช้สายแข็งอยากจะนั่งกินชิลล์ ๆ แบบไม่จำกัดเวลา ที่ร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” ภูเก็ต ก็มีเมนูแบบ a la carte ให้เลือกกันในราคาเริ่มต้นที่ 20 บาทเท่านั้น ส่วนราคาน้ำซุปก็เบา ๆ อยู่ที่ 1 อย่าง 100 บาท / 2 อย่าง 160 บาท เรียกว่าจะเลือกแบบไหนก็คุ้มค่าตามสไตล์ของเพื่อน ๆ เลยค่ะ
เชื่อว่าสาวกหม่าล่าทั้งหลากอ่านรีวิวนี้จบ ต้องรีบตามไปเช็กอินกันเลยใช่ไหมคะ กับร้าน “เหยี่ยน สุกี้หม้อไฟจีน” ภูเก็ต ใครไม่อยากพลาดความเด็ดสะท้านลิ้นของที่นี่ก็สามารถไปกันได้เลย ร้านเปิดวันจันทร์ - ศุกร์ 16:00 - 22:00 น. และวันเสาร์ - อาทิตย์ 11:00 - 22:00 น. ร้านปิดทุกวันที่ 10 และ 20 ของทุกเดือน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 065-527-4209 (ภาษาไทย) และ 081-097-0251 (ภาษาจีน) ส่วนครั้งหน้าทีมงาน Wongnai ภูเก็ต จะไปชิมพร้อมรีวิวร้านอาหารภูเก็ตร้านไหนมาฝากเพื่อน ๆ กันอีก รอติดตามได้ที่ ภูเก็ตหรอยอย่างแรง by Wongnai เลยค่ะ กดติดตามไว้ได้เลย!
