“Zalute by Sorrento” สาทรซอย 10 ร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่เป็นแหล่งรวมความหลากหลายของอาหารทั้งอิตาเลียน สเปน ฝรั่งเศส เป็นความหลากหลายที่อยากจะแนะนำให้เข้ามาลองลิ้มชิมรสกัน รังสรรค์ความอร่อยมาแล้วกว่า 20 ปี ภายใต้ชื่อ Sorrento ก่อนจะย้ายมายังที่ตั้งแห่งใหม่พร้อมชื่อใหม่ เพื่อให้เหล่านักชิมได้ร่วม Zalute ความอร่อยกันที่นี่
“Zalute by Sorrento” เปิดบริการ 2 ช่วงเวลา คือมื้อกลางวัน 11.30 - 14.00 น. และมื้อดินเนอร์ 18.00 - 22.30 น. บรรยากาศร้านแนวร่วมสมัยสไตล์ยุโรป แอบมีสีเขียวจากธรรมชาติด้านนอกให้ได้มองเพลินตา ด้านในตกแต่งด้วยรูปถ่ายฝีมือเจ้าของร้าน สวยงามมองเพลินตา และยังมีไพรเวทโซนให้ได้จองเพื่อจัดปาร์ตี้แบบเป็นส่วนตัว รองรับลูกค้าได้หลายสิบคน
ก่อนจะเข้าสู่มื้ออาหารเมดิเตอร์เรเนียน ทางร้านก็ได้จัดเสิร์ฟชุดขนมปังให้ได้ชิมรองท้อง ทานคู่กับน้ำมันมะกอกแบบ Extra Virgin หอมกรุ่นเป็นการรองท้องสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ
Spanish Grilled Octopus ( ราคา 350 บาท ) หนวดปลาหมึกย่างสไตล์สเปน เกิดจากการนำปลาหมึกไปลวก ก่อนจะนำไปหมักกับเครื่องเทศ พริกปาปริก้า สมุนไพรจากสเปน น้ำมันมะกอกจนได้ที่ แล้วจึงนำไปย่างอีกครั้งอย่างพิถีพิถัน จนได้หนวดปลาหมึกที่ไม่เหนียวแต่มีความกรุบกรอบจากความสดของปลาหมึก กลมกล่อมพร้อมกลิ่นหอมสมุนไพร รสชาติเค็มนำ ทานกับผักร็อคเก็ตและน้ำสลัดบัลซามิคที่มีรสชาติออกเปรี้ยว เติมเต็มซึ่งกันและกันได้ดีมาก
Pizza Zalute ( ราคา 350 บาท ) จานนี้ขอแนะนำให้สั่ง พิซซ่าแป้งโฮมเมดทำสดใหม่วันต่อวัน แป้งกรอบเกรียมนิดๆ พิเศษสุดด้วยรสชาติของชีส 3 ตัว Mascarpone, Mozzarella และ Parmigiano เหยาะด้วย Truffle Oil หรือน้ำมันของเห็ดทรัฟเฟิลจากอิตาลี่ ทำให้ได้กลิ่นหอมที่เข้ากันกับชีสรสเข้มข้น แอบละลายในปากเบาๆ จานนี้หลายคนจะต้องติดใจในรสชาติ และอาจจะกลายเป็นสิ่งที่ดึงดูดให้กลับมาที่นี่อีกครั้ง
Paella ( ราคา 550 บาท ) ปาเอญ่า ข้าวผัดสเปนที่ทำใช้ข้าวริซอตโต้ชั้นดีจากอิตาลี เป็นการผัดแบบแห้งอันเป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับของข้าวผัดสเปน ข้าวหุงแบบ Al Dente หรือสุกๆ ดิบๆ ข้างนอกสุกข้างในดิบ ตัวเม็ดข้าวจึงกรุบๆ ตามสไตล์ Paella หรือถ้าลูกค้าชอบข้าวสุกมาก ก็สามารถสั่งทางร้านได้ ผัดเข้ากันกับซีฟู้ดหลากชนิดทั้งปลาหมึก แซลมอน หอยแมลงภู่ หอยลาย หอยเชลล์ กุ้ง และยังเติมเต็มความเป็นสเปนด้วย Chorizo หรือไส้กรอกสเปน เรียกได้ว่าเสิร์ฟแบบเต็มที่คุ้มค่า คุ้มราคาสุดๆ
Beef Filet Rossini ( ราคา 1250 บาท ) จุดเด่นของ Rossini คือเนื้อสันในที่ออนท็อปด้วยตับห่านทอด (Foie Gras) จานนี้ใช้เนื้อเนื้อสันในจากออสเตรเลียและตับห่านนำเข้าจากฝรั่งเศส เสิร์ฟกับ Ratatouille หรือผักพื้นบ้านที่นำผัดรวมกันแบบฝรั่งเศสและมันฝรั่ง ตัวเนื้อสันในนุ่ม ชุ่มฉ่ำแบบ Medium rare เข้ากันได้ดีกับน้ำซอสเกรวี่เข้มข้นที่เคี่ยวจากเนื้อออสเตรเลียชั้นดี
Cherry Jubilee ( ราคา 675 บาท ) ของหวานสไตล์ฝรั่งเศสสูตรพิเศษที่หาทานได้ยากมากสำหรับยุคนี้ สำหรับจานนี้จะโชว์การทำให้เห็นกันจะจะ เริ่มจากการเคี่ยวน้ำตาลทรายขาวจนได้มาเป็นคาราเมล ใช้ความร้อนทำให้ระเหยจนน้ำออกหมด เติมน้ำมะนาว น้ำส้มและนำผลเชอร์รี่ลงไปเคี่ยว เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา ได้รสชาติเปรี้ยวตัดหวาน ชุ่มฉ่ำเนื้อเชอร์รี่แบบไม่เหมือนใคร สำหรับราคานี้จัดเสิร์ฟ 2 ที่ (ในรูปคือ 1 ที่)
Raspberry Mojito ( ราคา 220 บาท ) อาหารอร่อยต้องมาคู่กับเครื่องดื่มรสดี เช่น ค็อกเทลแก้วนี้ ราสเบอร์รี่โมฮิโต้ที่ได้รสชาติความเปรี้ยว ซ่า และกลิ่นมิ้นท์อันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มชนิดนี้ ทานเบาๆ สักแก้ว เย็นสดชื่นดับกระหายได้เป็นอย่างดี
Kitty Cat ( ราคา 220 บาท ) ถัดมาเป็นค็อกเทลที่คิดค้นโดยทางร้าน ชื่อน่ารักๆ ของเครื่องดื่มที่น่าดึงดูดให้ลองสั่งมาลิ้มรส แก้วนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเลมอนเชลโล่ แคนเบอร์รี่ และมะนาว ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใครจริงๆ
อาหารอร่อยมาพร้อมเครื่องดื่มรสเยี่ยม ที่ “Zalute by Sorrento” ยังมีไวน์คุณภาพดีทั้ง ไวน์อิตาเลียน ไวน์ฝรั่งเศส โลกเก่า โลกใหม่จากทั่วโลก ที่คัดสรรมาโดยผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ ให้ได้เลือกดื่มคู่กับอาหารมื้อพิเศษ อีกทั้งแก้วไวน์ของที่นี่ถูกต้องตามแบบมืออาชีพ ตรงตามประเภทของไวน์ ถ้าใครรักการดื่มไวน์ ต้องลองเข้ามาลิ้มรสกัน
สัมผัสความหลากหลายของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและไวน์เลิศรสได้แล้วทุกวันที่ “Zalute by Sorrento” อยู่สาทร 10 เข้าซอย 50 เมตร อยู่ขวามือ ถ้ามาทางสีลม เข้าสีลม ซอย 9 ทะลุออกมาทาง สาทร ซอย 10 หรือสามารถลงรถไฟฟ้าบีทีเอสที่สถานีช่องนนทรีแล้วเดินมายังร้านในสาทร 10 ก็ได้
