“ZEN 100BAHT Japanese Restaurant“ อาหารญี่ปุ่นอร่อยคุณภาพดี ราคาจำง่าย

ลืมภาพร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพงไปได้เลย เพราะภายในซอยเอกมัย 12 มีร้าน “ZEN 100BAHT Japanese Restaurant” ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเจริญใจ ซอยย่อยซอยแรกด้านซ้ายมือของซอยเอกมัย 12 จะเปลี่ยนความรู้สึกว่า “อาหารญี่ปุ่นแพง” ไปอย่างสิ้นเชิง เพราะ “ZEN 100BAHT Japanese Restaurant” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟอาหารทุกอย่างใน “ราคา 100 บาท”ซึ่งเป็นราคาที่เข้าใจง่าย จำง่าย และคำนวณงบประมาณได้ง่าย ไม่ต้องคิดเยอะ

แต่ถึงแม้ว่าราคาของอาหารจะถูก แต่คุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติของอาหารนั้น ไม่ได้แปรผกผันไปตามราคาเลย เพราะในราคาแค่เพียง 100 บาทนี้ ทางร้านยังสามารถเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี และควบคุมรสชาติให้อร่อยได้ โดยไม่ต่างกับร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดูหรูหราราคาแพงเลย ที่เป็นแบบนั้นก็เพราะว่าทั้งเจ้าของร้าน และเชฟที่ทำการปรุงอาหารแต่ละจาน ล้วนเป็นคนญี่ปุ่นแท้ๆ นั่นเอง จึงมีความเข้าอกเข้าใจในอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง และสามารถเลือกใช้วัตถุดิบดีๆ ได้ในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป ทำให้ร้าน “ZEN 100BAHT Japanese Restaurant“ เป็นร้านที่เหมาะกับทุกคน ใครๆ ก็สามารถมากินอาหารที่ร้านนี้ได้ แบบไม่ต้องคิดมาก ไม่ต้องวางแผนเยอะ ไม่ต้องเตรียมสตางค์แยะ

ส่วนในเรื่องการตกแต่ง ที่นี่ก็เป็นร้านที่ให้ความรู้สึกสงบผ่อนคลาย เหมือนนั่งอยู่ในบ้านหลังหนึ่งในประเทศญี่ปุ่นจริงๆ ด้วยการทำที่นั่งบางส่วนให้เป็นโต๊ะเตี้ยสไตล์ญี่ปุ่น ให้ลูกค้าได้นั่งกับพื้นแบบคนญี่ปุ่น แล้วพักผ่อนกายใจด้วยการมองสวนสีเขียวสดชื่น และบ่อน้ำเล็กๆ ที่อยู่ด้านข้างให้เพลินตา หรือหากชอบบรรยากาศแบบเอาท์ดอร์ ก็มีที่นั่งบนสนามหญ้าเทียมด้านนอกให้ได้รับลมยามเย็นกันแบบชิลล์ๆ

“ถูกจังเลย ทุกอย่าง 100 บาท!”

สำหรับเมนูของ “ZEN 100BAHT Japanese Restaurant “ ก็มีทั้งเมนูทอด ย่าง ข้าวหน้าต่างๆ สลัด เมนูตุ๋น และมีกระทั่งเมนูซาชิมิและซูชิ รวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ แบบญี่ปุ่น เช่น เหล้าบ๊วย, สาเก และโซจู หรือหากขี้เกียจเลือกเมนู ก็มี Lunch Set ให้เลือกสั่งเช่นกันในราคาตั้งแต่ 250 - 280 บาท

เริ่มกันที่เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ แต่ความอร่อยไม่ธรรมดา กับ “ข้าวหน้าหอยเชลล์ฮอกไกโด” ที่หุงข้าวกับเห็ดหอม แครอต และหอยเชลล์ฮอกไกโดสดๆ ตัวโตอวบอ้วน ซึ่งตัวข้าวนั้นหอมอร่อยและนุ่มมากๆ เพราะซึมซับเอารสชาติของซอส เห็ดหอมและหอยเชชล์ฮอกไกโดเอาไว้จนชุ่มฉ่ำ ที่แม้จะกินแต่ข้าวๆ เปล่าๆ ก็ยังอร่อย

ส่วนคนที่ชอบเมนูทอด ต้องสั่ง “เทมปุระรวมมิตร” ที่มีทั้งกุ้ง ฟักทอง แครอต เห็ดหอม มะเขือ และใบชิโสะ ชุบแป้งทอดกรอบๆ จิ้มกับน้ำซอสรสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม ที่ช่วยขับรสชาติของเทมปุระให้โดดเด่นขึ้น แป้งเทมปุระของที่นี่กรอบมากๆ แม้จะตั้งทิ้งไว้นานก็ยังคงความกรอบอยู่ ด้วยเคล็ดลับการใช้แป้งที่มีอุณหภูมิเย็น รวมไปถึงผักและเนื้อสัตว์ก็ต้องเย็นด้วยเช่นกัน แล้วเอาวัตถุดิบเย็นๆ นั้นลงทอดในน้ำมันร้อนๆ อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เมื่อความร้อนกับความเย็นมาเจอกัน ก็จะได้เทมปุระที่แป้งบางกรอบแสนอร่อย

หรือจะลองอีกหนึ่งเมนูทอด ที่เหมาะจะสั่งมากินกับข้าวแบบสุดๆ นั่นคือ “คัทสึนิ” หรือ หมูทอดต้มราดไข่ หมูทงคัทสีทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยหอมหัวใหญ่และไข่ พร้อมน้ำซอส เสิร์ฟมาในหม้อร้อนที่ช่วยให้รสชาติหวานๆ เค็มๆ กลมกล่อมของไข่และซอสซึมเข้าไปในเนื้อหมูอย่างทั่วถึง

แต่นอกจากเมนูอาหารที่ราคาเบาๆ แค่ 100 บาทแล้ว ที่ “ZEN 100BAHT Japanese Restaurant” ยังมีเมนูอื่นๆ นอกเหนือจากราคา 100 บาท ให้สั่งมาอร่อยกันเพลินๆ ได้อีก เช่น “ชีสฟองดูว์สไตล์ญี่ปุ่น” (ราคา 200 บาท) ซึ่งแม้ว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูที่ไม่ได้ราคา 100 บาท แต่ก็ยังเซ็ทราคาไว้ไม่ให้แพงจนเกินไป โดยเมนูนี้จะเสิร์ฟมาเป็นหม้อชีสอุ่นๆ ที่มีไฟลนอยู่ด้านล่าง ทำให้ชีสอุ่นอยู่ตลอดเวลา พร้อมเครื่องจิ้มต่างๆ ที่ปรุงสุกมาแล้ว เช่น ฟักทอง แครอต มันฝรั่ง ซุกินี่ กุ้ง หอยเชลล์ หมู และขนมปัง ส่วนตัวชีสนั้นก็ไม่ใช่แค่ชีสเปล่าๆ ธรรมดาๆ แบบฟองดูว์ทั่วไป แต่เป็นมอสซาเรลล่าชีสที่ผสมกับมิโสะ จึงให้รสชาติเข้มข้นเค็มๆ มันๆ แถมยังได้รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของมิโสะติดปลายลิ้นเล็กน้อยอีกด้วย

ปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์ญี่ปุ่นแท้ “ถั่วแดง ร้อน/เย็น”โมจิเหนียวนุ่มในถั่วแดงบดหยาบๆ หวานกำลังดี มีเสิร์ฟทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ช่วยล้างปากจากอาหารคาวได้เป็นอย่างดี