#วงในบอกมา
- ใช้แซลมอนพันธุ์ Norwegian จากประเทศนอร์เวย์ เพราะเนื้อแน่น ก้างน้อย ไขมันพอเหมาะ
- เมนู “Sashimi” เชฟจะกริลบริเวณหนังของปลาแซลมอนเล็กน้อย เพื่อให้เกิดกลิ่นที่หอมมากขึ้น
- นอกจากแซลมอน ยังมีเมนูปลาและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ให้กินอีกเพียบ
สวัสดีค่า สาวกอาหารญี่ปุ่นทั้งหลาย หรือใครที่ร่างกายอยากปะทะแซลมอนตามมาทางนี้เลยค่ะ เพราะวันนี้พวกเราจะพามาเสพเจ้าความสุขสีส้ม กินให้แหลกกับสารพันเมนูแซลมอน ที่ร้าน Zen สาขาเซ็นทรัลพลาซา นครราชสีมา ที่รังสรรค์ขึ้นมาจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ดังสโลแกน “นึกถึงปลา นึกถึงเซ็น” จะมีเมนูไหนชวนยั่วน้ำลายบ้าง เกาะบทความนี้ไว้ แล้วไปชิมกัน!
ต้องบอกว่าร้าน Zen สาขาเซ็นทรัลพลาซา นครราชสีมา เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นโคราชเจ้าประจำของเราเลยล่ะค่ะ เพราะเดินทางง่าย ที่จอดรถกว้างขวาง สะดวกสบาย ขึ้นบันไดเลื่อนขึ้นมาชั้น 4 ก็เจอทันที บรรยากาศร้านตกแต่งอย่างเรียบง่าย น่านั่ง มีความเป็นส่วนตัว เหมาะกับการพาครอบครัว กลุ่มเพื่อน และคนพิเศษมาลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นสุดฟินเสียจริง
งานนี้ Salmon Lovers อย่างเรา ขอจัดเมนูแซลมอนแบบเน้น ๆ ซึ่งทางร้านคัดสรรปลาแซลมอนคุณภาพดีจากประเทศนอร์เวย์ ที่มีความโดดเด่นตรงเนื้อแน่น ก้างน้อย ไขมันพอเหมาะ ว่าแล้วก็มาพิสูจน์กันด้วยเมนู “Crazy Salmon Sashimi” (650 บาท) สดเหมือนยกทะเลขึ้นบกที่แท้ทรูด้วยแซลมอนสด ท้องปลาแซลมอน ก่อนจะตบด้วยอิคุระ หรือไข่ปลาแซลมอนที่แทบละลายในปาก ห้ามพลาดจริง ๆ
อิ่มให้สุดกับ “Salmon Don” (375 บาท) เมนูข้าวด้งผสมงาขาว สาหร่าย โปะหน้าล้น ๆ กับเนื้อปลาแซลมอนสด 2 ส่วนหั่นเต๋ารวมกัน ทั้งส่วนบนที่มีความเด้งสู้ฟัน และส่วนท้องปลาแซลมอนได้เทกซ์เจอร์นุ่มมัน ตามด้วยอิคุระ กินคู่อะโวคาโด ขิงดอง วาซาบิ สาหร่ายญี่ปุ่น เพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
เมนู Signature สุดโปรด มาทีไรก็ต้องสั่ง “Salmon Teriyaki Set” (330 บาท) แซลมอนชิ้นโตที่ย่างสุกกำลังดี เนื้อนุ่มหนังกรอบ เคลือบด้วยซอสสูตรเฉพาะของ Zen ที่ให้ความกลมกล่อมแบบต้นตำรับ เสิร์ฟมาพร้อมกับซุปมิโสะ ข้าวญี่ปุ่น กิมจิและมันฝรั่งบด กินไปพร้อมกับหัวไชเท้าดองขูดที่เพิ่มความอมเปรี้ยวเล็ก ๆ บอกคำเดียวเลยว่าดีงาม
ต่อเนื่องกันที่ “Double Wave Roll” (360 บาท) ซูชิขนาดพอดีคำ แต่คุณภาพคับปาก ประกอบไปด้วยปูอัดและไข่หวานที่อัดแน่นเต็มชิ้น ท็อปด้วยแซลมอนสด ปลาไหลเบิร์นไฟให้ความหอม เสริมทัพเพิ่มความชุ่มฉ่ำด้วยท้องปลาแซลมอน โปะไข่กุ้งอีกรอบแล้วราดซอสสูตรพิเศษที่มีความเค็มและหวานตามไปอีก คำเดียวคุ้มค่า ดับเบิลพลังความฟินจนหยุดกินไม่ได้
มาเพิ่มความจัดจ้านกันหน่อย “ยำแซลมอน” (250 บาท) เห็นแบบนี้แต่แซ่บใช่เล่น ใช้น้ำยำรสจัดจ้านเคล้ากับแซลมอนหั่นเต๋า เติมความซี้ดเข้าไปอีกนิดด้วยพริกขี้หนูซอย ครบรสกินเพลินตามสไตล์ไทย
และนอกจากเมนูแซลมอนแล้ว ร้าน Zen ยังมีเมนูปลาอื่น ๆ ให้ได้ลองด้วยนะ ขอแนะนำ “Karei Karaage” (240 บาท) ปลาตาเดียวหั่นชิ้นพอดีคำ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ กินเล่นก็ดี แต่ถ้าใครอยากหนักท้องหน่อยก็เพิ่มแค่ 40 บาท จะได้ข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโซะ ไอศกรีมวานิลลา และเครื่องเคียงอื่น ๆ อิ่มจุใจในเซตเดียวเลยจ้า
งานนี้ Salmon Lovers กรี๊ดสลบ เพราะเมนูแซลมอน และเมนูปลาอื่น ๆ แน่นเอี๊ยด แถมยังสดใหม่ สาแก่ใจจริง ๆ สมกับสโลแกน “นึกถึงปลา นึกถึงเซ็น” น่ากินขนาดนี้อย่ามัวคิดนาน เชิญเพื่อน ๆ มาลิ้มลองด้วยตัวเองที่ร้าน Zen ทุกสาขาทั่วประเทศได้เลยจ้า และอย่าลืมกดไลก์ กดติดตามเพจ we korat ไว้ จะได้ไม่พลาดทุกการอัปเดตรีวิวร้านเด็ดโคราชอื่น ๆ นะค้า
การเดินทาง
ตามมาชิมด้วยตัวเองที่ร้าน Zen สาขาเซ็นทรัลพลาซา นครราชสีมา ติดซอย 30 กันยาโคราช สามารถเดินทางด้วยรถประจำทางสาย 4, 5 และ 7 ร้าน Zen สาขาเซ็นทรัลพลาซา นครราชสีมา จะอยู่บนชั้น 4 ฝั่งโรงภาพยนต์จ้า
ร่วมตอกย้ำสโลแกน "นึกถึงปลา นึกถึงเซ็น" กับสารพันเมนูปลา และอาหารญี่ปุ่นที่รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพ ได้ที่ร้าน Zen ทุกสาขาทั่วประเทศ
