ร้าน "Zood Zood" (ซู้ด ซู้ด) ตั้งอยู่ใน นิมมานเหมินทร์ ซ.9 นับเป็นร้านอาหารในย่านนิมมานที่แทบจะไม่หลับเลย เพราะเปิดขายตั้งแต่เวลา 10:30 ไปจนถึง 02:00 เรียกได้ว่าเมื่อไรก็ตามที่หิวนั้นสามารถแวะเข้ามาทานกันได้เกือบตลอดนั่นแหละ ที่สำคัญยังราคาถูกมากๆ เมื่อเทียบกับหลายๆ ร้านในย่านนี้ อย่างเมนู "ก๋วยเตี๋ยวเรือเหาะ" นั้นก็เริ่มต้นเพียง 25 บาทเท่านั้นเอง เรียกได้ว่ามาที่นี่นั้นคุณจะได้รับทั้งอาหารที่ราคาถูก คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป ภายในบรรยากาศการกินที่ เฮฮา สนุกสนาน เพลงในร้านก็เหมือนกับที่เราฟังตามผับเลยนะจะบอกให้ นอกจากนี้เมนูของทางร้านยังเป็นแบบ Variety ที่มีความหลากหลายตั้งแต่ชนิดของอาหารไปจนถึงราคา โดยจะเน้นไปทางเมนูเส้นเป็นหลัก (ชื่อเค้าก็บอกอยู่แล้วว่า ซู๊ด ซู๊ด) แต่ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ไว้เป็นทางเลือกอีกเหมือนกันไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารเหนือ สลัด สเต๊ก โอ๊ยยย...เยอะจริง อะไรจริง ชนิดที่เรียกว่ามานิมมานฯแล้วไม่ต้องเถียงกันให้วุ่นวายว่าใครจะกินอะไร ไปร้านไหนดี มาที่นี่เถอะรับรองร้านเดียวจบ!!
ภายในร้านนั้นเป็นตึก 1 คูหาที่ถึงแม้จะไม่กว้างขวางนักแต่ก็ทีแอร์ที่เย็นฉ่ำนั่งสบาย ทำให้เราสามารถนั่งเลือกเมนูอาหารที่มีอยู่อย่างมหาศาลได้อย่างไม่ต้องเร่งรีบ ผนังทั้งสองข้างของร้านถูกตกแต่งไว้อย่างน่ารักด้านหนึ่งเป็นกราฟฟิกภาพวาดที่แสดงให้เห็นถึงแหล่งที่เที่ยวในเชียงใหม่ ส่วนอีกด้านหนึ่งนั้นจะเป็นบอร์ดขนาดใหญ่เอาไว้แปะรูปภาพของบรรดาลูกค้าที่แวะเวียนมาใช้บริการที่ร้านทั้งจากที่ถ่ายเอง และ เอามาจากโซเชียลมีเดียชื่อดังอย่าง Instagram
"บะหมี่หมูย่าง" (49 บาท) นั้นเป็นเมนู Signature ที่เราไม่อยากให้พลาดหากมาที่ร้านนี้ เส้นบะหมี่เหลืองเส้นเล็ก ยาว เรียว เคี้ยวนุ่ม ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับหมูย่างสูตรเฉพาะของทางร้านที่หมักกับเครื่องต่างๆ แบบข้ามวันจนเข้าเนื้อเป็นอย่างดีก่อนจะนำไปย่างจนสุกทั่วกัน จนได้ออกมาเป็นหมูย่างสมุนไพรเนื้อนุ่มที่ไม่ว่าจะทานคู่กับอะไรก็อร่อย ยิ่งเมื่อราดลงไปด้วย "น้ำจิ้มซู๊ดซู๊ด" รสจัดจ้านที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านที่มีรสเผ็ดนำตามสไตล์นำจิ้มสามรส แต่ก็ยังแทรกด้วยความหอมและเปรี้ยวอ่อนๆ ของมะนาวก่อนที่จะทิ้งรสหวานไว้ในตอนสุดท้าย พอเราคลุกเคล้าน้ำจิ้มเข้ากับหมูย่างเนื้อนุ่มชิ้นโต และ บะหมี่เส้นเรียวจนเข้าน้ำเข้าเนื้อแล้วจะได้ออกมาเป็นบะหมี่แห้งรสเด็ดเผ็ดอมหวาน ที่เมื่อได้ลอง ซู๊ดดด แล้วแทบจะหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว
บะหมี่หมูย่าง
เพื่อเพิ่มความหลายหลายในรสชาติและสัมผัสให้กับมื้ออาหาร"เห็ดหอมดอยทอด" (79บาท) คือเมนูที่ถูกเลือกมาเพื่อทานร่วมกัน เห็ดหอมแท้ที่ปลูกกันบนดอยในเชียงใหม่ ชุบแป้งก่อนจะนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนแป้งสุกเป็นสีเหลืองทองไม่อมน้ำมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มที่ได้รับการปรุงจนออกมาไม่เหมือนกับที่ไหนด้วยสัมผัสของกลิ่นที่อ่อนและหอมของน้ำจิ้ม จึงทำให้ทานคู่กับเห็ดหอมดอยทอดที่ข้างนอกกรอบแต่เนื้อในยังคงความชุ่มฉ่ำได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ด้วยรสชาติอันหวานเย็นของ "น้ำแตงโมปั่น" (55บาท) ยังช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
เห็ดหอมดอยทอด
น้ำแตงโมปั่น
มาต่อกันด้วยหมูย่างอีกซักเมนูกับ "ข้าวหมูย่างจิ้มแจ่ว" (59 บาท) ที่เลือกใช้ข้าวพันธุ์ดีอย่างไรส์เบอรี่ ข้าวสีม่วงเข้มที่ให้กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลในทุกครั้งที่เคี้ยว มาเสิร์ฟคู่กับหมูย่างร้อนๆ น้ำจิ้มแจ่วที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพื่อเป็นการพิศูจน์ให้เห็นว่าหมูย่างสมุนไพรของร้านนี้ทานคู่กับอะไรก้อร่อยจริงๆ เราจึงราดน้ำจิ้มแจ่วที่ข้นและเหนียวกว่าน้ำจิ้มแจ่วทั่วไป และรสชาติที่หลอกให้เราตายใจในตอนแรกว่าหวานแต่สุดท้ายก็มีรสเผ็ดเข้ามาแทนที่ ลงไปบนหมูนุ่มๆ ตักทานพร้อมกับข้าวหอมๆ ร้อนๆ อื๊มม หื๊มมมม.... ฟินเฟ่อเลยล่ะ!
ข้าวหมูย่างจิ้มแจ่ว
"ข้าวอบสัปปะรด" (99 บาท) ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ที่นำเอาสัปปะรดผลขนาดพอเหมาะ มาผ่าครึ่งแล้วคว้านเอาเนื้อออกไปก่อนจะนำไปผัดกับหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอท กุ้ง ข้าวสวยและผงกะหรี่เล็กน้อยเพื่อให้ข้าวออกมามีสีเหลืองและกลิ่นหอมอ่อนๆ น่ารับประทาน ก่อนที่จะโรยหน้าด้วยหมูหยอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จนได้ออกมาเป็นเมนู Tropical Style ที่มีความหวานอมเปรี้ยวจากสัปปะรด บวกกับหอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ตามแบบฉบับอาหารเขตร้อนบ้านเรา กินคู่กับ "น้ำมะตูม" (25 บาท) หนึ่งในสมุนไพรไทยที่นอกจากจะหวานชื่นใจแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยแก้ท้องเสีย ช่วยย่อยอาหาร ขับเสมหะ และแก้ร้อนในด้วยนะ
ข้าวอบสัปปะรด
นอกจากเมนูอาหารไทยทั่วไปแล้ว ที่นี่ก็ยังมี "ออเดิร์ฟเมือง" (129 บาท) ไว้คอยบริการสำหรับคนที่แวะเวียนมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วอยากทานอาหารในสไตล์เมืองเหนือด้วยนะ ภายในชุดปิ่นโตนั้นประกอบไปด้วยของทานกรุบกริบอย่าง ไส้อั่ว แคบหมู ที่เอาไว้ทานเพลินๆ คู่กับน้ำพริกหนุ่มที่ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันจากทางร้าน ผักลวก และ ตัวหลักอย่างแกงฮังเลที่หมักหมูสามชั้นกับเครื่องแกงจนเข้าเนื้อ ก่อนจะนำไปเคี่ยวในน้ำแกงอีกครั้งนึงเพื่อให้เปื่อยและซึมซับเอากลิ่นและรสชาติของแกงฮังเลไว้เป็นอย่างดี ที่เมื่อกัดเข้าไปจะรู้สึกได้ถึงการผสมผสานกันระหว่างความนุ่มของเนื้อหมู กลิ่นหอมและเผ็ดของน้ำแกงฮังเล และ ความหวานในชั้นไขมันของหมูสามชั้น ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ นี่ลงตัวสุดๆเลยแหละ
ออเดิร์ฟเมือง
มาเอาใจเหล่าชีสเลิฟเวอร์กันบ้างกับเมนู "ก๋วยเตี๋ยวคั่วมหาสมุทร" (129 บาท) แค่ชื่อก็อลังการแล้ว แต่เมื่อเอามาวางบนโต๊ะนั้นมันช่างอลังการยิ่งกว่า ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดกับไข่และเครื่องเคียงอย่าง กุ้ง หมึก และ หอยแมลงภู่นิซีแลนด์ แบบเต็มเปี่ยมสมชื่อมหาสมุทรจริงๆ เสิร์ฟมาบนจานกระทะร้อนส่งเสียงฟู่ๆ พร้อมกลิ่นหอมล่อตาล่อใจมากๆ นอกจากนี้ยังมีทีเด็ดอยู่ที่ชีสแผ่นที่วางโป๊ะไว้ข้างบนที่กำลังอ่อนตัวและละลายลงไปเคลือบบนเส้นก๋วยเตี๋ยว หอยตัวใหญ่ กุ้งเนื้อแน่น หมึกไซส์บิ๊ก ต่อหน้าต่อตาเราจนได้ออกมาเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลรสกลมกล่อมที่ไม่ว่าใครเห็นก็อดใจไว้ไม่อยู่
ก๋วยเตี๋ยวคั่วมหาสมุทร
ด้วยความที่ร้านนี้ใช้ของทะเลที่ค่อนข้างสดมาก เราจึงเต็มใจและภูมิใจเสนอ "ต้มยำมหาสมุทรพล่าน" (249 บาท) ทันทีที่ตักต้มยำน้ำข้นหม้อนี้เข้าปากก็บอกได้เลยว่า... มันใช่อ่ะ!! ด้วยรสชาติถึงเครื่องที่มีทั้งเผ็ด มัน อมหวานตามฉบับของต้มยำน้ำข้น บวกกับเครื่องเคียงแบบมหาสมุทรที่คราวนี้ยกกันมาแบบครบถ้วนไม่มีกั๊ก ทั้งปูเนื้อเน้นๆ กุ้งเนื้อแน่น หมึกชิ้นโต และ หอมแมลงภู่นิวซีแลนด์อวบอิ่ม ยิ่งได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ข้าวไรส์เบอรี่นุ่มๆ อื๊มมมมมม...แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว
ต้มยำมหาสมุทรพล่าน
มาสูดเส้น เต็มอิ่มกับอาหารหลากหลายชนิดกันได้แล้วที่ร้าน Zood Zood (ซู๊ด ซู๊ด) นิมมานเหมินทร์ ซ.9
