<<ทางลึกลับสู่สำนัก>> One Bangkok โซน The Storey ชั้น 1ครับ ติดต่อ : 086-772-7427 เวลา : 10.00-20.00 <<เด็กหน้าศาล คุยโว>> とんかつ徳 Tonkatsu Toku (ทงคัตสึ โทคุ) ร้านทงคัตสึมาแรงอีกหนึ่งร้าน (อีกแล้วเหรอ 555+ ทีมงานทัก) ร้านในเครือ Toku Thailand โดยมีแบรนด์หลักคือ Unagi Toku จากเมือง 浜松 (Hamamatsu) แผ่ขยายธุรกิจ เปิดเป็นแบรนด์ทั้ง Tonkatsu Toku และ Uotoku sushi & seafood grilled เปิดสาขาแรกที่สาขาธนิยะ และทยอยขยายไปยัง Seacon sqaure และ One bangkok ที่น้อง GB มาแรดกัน โดยตอนแรกคิวดูล้นๆคนแน่นๆ แต่ที่ไหนได้เค้ามาต่อร้านเทมปุระร้านข้าง 55555+ หยอกๆ คัดสรรจากเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ ที่เน้นคุณภาพและพรีเมี่ยม ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น คือ สโลแกนร้าน หมู ไก่ ปู ปลา กุ้ง หอย ทอดแล้วทานร่วมกับเมนูอื่นๆตามสเต็ป ร้านแนวนี้ อาหารเป็นเซ็ต จะได้ข้าวหุงด้วยหม้อ Hakama, ซุปมิโซะต้มกับหอยอะซะริจากทะเลสาปชินจิและกะหล่ำปลีซอย ได้แค่ 1 ครั้ง อื้ม...555+ สั่งอาหารเสร็จแล้วบดงาเล่นๆ ระหว่างรอกันไปได้ ราคาเฉลี่ยต่อรายการประมาณ 350 บาท และยังต้องคำนวณ Vat 7% เพิ่มเผื่อไว้กันด้วย สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ <<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>> >>อาหาร<< - K1 Pork Loin Cutlet Set (เซ็ตสันนอกหมูทอด) (340 บาท+) 3 เด้าส์ : Rosu หรือสันนอก น้ำหนักประมาณ 250 กรัม เกร็ดขนมปังค่อนข้างใหญ่ สีเหลืองเข้ม สวย ดูน่าทานเดียว กรอบดี ไม่อมน้ำมัน เนื้อหมูด้านใน ชมพูอ่อนๆ สวยดูดี แต่ออกจืดชืด และแข็งกระด้าง ไม่นุ่มเท่าไหร่ ข้าวหม้ออบแรงดัน เนื้อนุ่ม ฟู มาเต็มเม็ดดี รสหวาน มัน หอม เหนียวๆกำลังดี ก้นไม่ไหม้ ซุปเป็นมิโซะ ใส่หอยอะซะริ สีออกเข้มๆไปทางม่วงๆ รสจะออกเค็มๆนำ และกลิ่นคาวมาพอสมควร ผักกะหล่ำซอย เส้นจะออกใหญ่นิดๆ ไม่เย็น ติดขมเบาๆ ดีใช้ได้ ส่วนผักดอง ตัดเลี่ยนดีใช้ได้ รวมๆแล้ว ดีใช้ได้จ๊ะ - K2 Pork Fillet Cutlet Set (เซ็ตสันในหมูทอด) (350 บาท+) 3 เด้าส์ : Hire แผ่นยาว ขนาดประมาณ 200 กรัม หั่นมา 8 ขิ้น ใหญ่ หนาดูดี ทอดมากรอบๆดี ไม่อมน้ำมัน เนื้อในสุกกำลังพอเหมาะ ออกแน่นๆ นุ่มดีใช้ได้ ดีใช้ได้จ๊ะ - AL3 Bite side Pork Fillet Cutlet (สันในหมูทอดชิ้นเล็ก) (ชิ้นละ 50 บาท+) 3 เด้าส์ : สั่งแยกมา เป็นขนาดชิ้นใหญ่พอสมควร ขนาดประมาณ 70 กรัม แป้งด้านนอก ดูเกรียมและกรอบกว่าชัดเจน ในออกชุ่มฉ่ำ หวาน มันดี ดีใช้ได้จ๊ะ >>ซอสและเครื่องปรุง<< - Tonkatsu sauce ซอสทนคัตสึ 3 เด้าส์ : เข้มข้น น้ำตลาดเข้มๆจนเกือบดำ รสจะออกเปรี้ยวนำและเค็มชัดพอสมควร ชูรสและเข้ากับของทอดได้ดี ดีใช้ได้จ๊ะ - Ponzu dressing ซอสพอนซึ 3 เด้าส์ : จะหอมเด่น รสเปรี้ยวนำสูง หวานๆ พอใช้ได้ - น้ำสลัดงา 3 เด้าส์ : เข้มข้นคลั่กๆ ออกหนืดๆ รสเปรี้ยว หวาน เข้มข้นดีใช้ได้ ปริมาณงาหนักแน่นดีใช้ได้ แต่ไม่หนาแน่นมากๆ ดีใช้ได้จ๊ะ - งาบด 3 เด้าส์ : กลิ่นหอม เนียนมันดี - มัสตาร์ด 3 เด้าส์ : ตัดเลี่ยนได้ดี กลิ่นดี จัดจ้าน >>เครื่องดื่ม<< - น้ำเปล่า (30 บาท+) << ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >> >รสชาติ – 3.25/5 : ค่อนข้างผิดหวังพอสมควร ยังไม่มีจุดใดที่น่าประทับใจเท่าไหร่ แต่ไม่ได้แย่ขนาดนั้น แป้งกรอบดีใช้ได้ หมูออกแข็งไปหน่อย ซอสรสโดดๆ ซุปติดคาว กะหล่ำไม่กรอบ ซอสสลัดไม่จึ้ง สรุป วัตถุดิบ รสสัมผัส ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอม ความกลมกล่อมลงตัว หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ >ราคา – 3/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ราคาสูงเป็นระดับเฉพาะทาง แถมยังต้องโดนค่า Vat 7% เข้าไปอีก เท่ากับ 1 เซ็ต คุณต้องโดน 340+24 = 364 บาท และยังไม่รวมเครื่องดื่ม ถือว่าสูงมากไม่ธรรมดา เทียบกับคุณภาพที่ยังไม่ได้ประทับใจอะไรเป็นพิเศษ อีกทั้งเติมข้าว กะหล่ำซอยและน้ำซุปได้ 1 รอบ ไม่แถมเครื่องดื่ม(ในเซ็ต)ให้อีกด้วย ด้วยราคาที่พอๆกันกับอีกหลายๆเจ้า น้อง GB ได้แต่กระซิบเบาๆเลยว่า... เหนื่อย 55555+ >บรรยากาศ – 3.75/5 : สมัยใหม่มาเต็มขั้น กว้างขวางพอใช้ได้ แอร์เย็นสบายดี โต๊ะออกเล็กไปนิด นั่งพอทานได้แบบชิดๆหน่อยๆ สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดีจ๊ะ >บริการ – 3.5/5 : พี่ต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกดี บริการรวดเร็วดีใช้ได้ เรียกหายากเล็กน้อย แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี จอดรถสะดวกดี สำหรับห้างนี้ครับ << ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >> ฤทธิ์เดชของมัน...ใช้ได้อยู่ 555+ ------------------------------------------------------------------ “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team. Producer: Goldenboy Creative: KTN, FOX Editor : Goldenboy Script writer: KTN, FOX Photographer: Goldenboy Photo Edit : FOITHONG

Tonkatsu Toku

อาหารญี่ปุ่น

รูปทั้งหมดของร้าน Tonkatsu Toku