สามาถดลือกได้ว่าจะดอาเป็นหมูทงคัตสึ หรือ เอาเป็นไข่ม้วนลาวา โน๊ตเข้ามาๅด้เลยครับ

หมูทอดทงคัตสึของทางร้านเราใช้ส่วนสันนอกนำหนักประมาณ 80-100 กรัม

เสิร์ฟถั่วแระญี่ปุ่นขนาด 150 กรัม นำเอาไปผัดกับน้ำมันงาและคั่วด้วยเนยและกระเทียมจนเข้าที่มีความหอมของเนยและกระเทียม

เกี๊ยวซ่าของทางร้านไส้จะเป็นไส้หมูและเสิร์ฟ 5 ชิ้นพร้อมน้ำจิ้มพอนสึ

สายดื่มหรือสายทานกับแก้มต้องนี่เลย ปลาทรายแดงย่างเกลือ 🐟♨️ ฟิลสุดขอบอก😁

ปลาฮามาจิของทางร้านเป็นปลาธรรมชาติแท้และเราทำการถอดเหงือกและควักไส้เองโดยเชฟมืออาชีพ ปลาฮามาจิของทางร้านจะผ่านขั้นตอนการไล่คาวและบ่มเนื้อให้เข้าที่อย่างน้อย 3 วันเพื่อปรับสมดุลและขับรสชาติของเนื้อปลาให้ออกมาได้มากที่สุดก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า ลูกค้าสามารถมั่นใจได้เลยว่า ลูกค้าจะได้ลิ้มรสปลาฮามาจิในรูปแบบซาชิมิที่อร่อยที่สุดอย่างแน่นอน 👍🏻👍🏻

1 เสิร์ฟได้ประมาณ 8-10 ชิ้น ทางร้านใช้ปลาแซลมอนดทร้าคัดเกรดพิเศษซึ่งจะมีรสชาติที่หวานมันกว่าปลาแซลมอนนอร์เวย์ แซลมอนของทางร้านมีความแตกต่างจากร้านอื่นโดยสิ้นเชิงโดยจะทำการบ่มก่อนอย่างน้อย 2 วันเพื่อให้รสชาติเข้าที่และลงตัวก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า

ประมาณ 8-10 ชิ้น เราใช้ปลากะพงทะเลแท้แบะเป็นปลาเบ็ด ทางร้านทำการรีดเลือดและทอดเหงือกควักไส้เอง การันตีคุณภาพ 100% ปลากะพงทะเลของทางร้านจะผ่านการบ่มเปียกหรือก็คือ Wet Aging เพื่อปรับสภาพและสมดุลของรสชาติให้เข้าที่ก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้าอย่างน้อย 2 วัน เรารับประกันว่า หากได้ลองลิ้มรสปลากะพงทะเลซาชิมิของเราแล้วจะไม่ทานร้านอท่นอีกแน่นอน แบะหากอยากรู้ว่าของเราแตกต่างยังไง ลูกค้าต้องลองสั่งดูครับ

ก่อนอื่นต้องบอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำประจำร้านเลย‼️ ทางร้านใช้ปลาซาบะนอร์เวย์ที่คัดเกรดแบบพิเศษเพื่อนนำมาทำเป็นซาซิมิโดยเฉพาะ รับประกันแตกต่างจากร้านอื่นแน่นอน ปลาซาบะนอร์เวย์ของทางร้านจะทำการไล่กลิ่นคาวก่อนที่เอาปลาไปดองเพื่อทำซาบะดองซาชิมิ ทางร้านการันตีคุณภาพและรสชาติแน่นอน รับประกัน 1000% ไม่เหมือนร้านอื่นและร้านอื่นไม่สามารถทำปลาซาบะดองได้อร่อยเท่าร้านเรา หากได้สั่งเอาไปลิ้มลองสัก 1 ครั้งรับประกันเลยว่าจะไม่ทานปลาซาบะดองซาชิมิจากร้านอื่นอีกแน่นอน ถ้าอยากรู้ว่าของเราเด็ดและแตกต่างยังไงต้องลองสั่งไปทานให้ได้นะครับ 👍🏻

คันปาจิ ซูชิเซ็ต จัดเต็มกันไปเลยแบบไม่ต้องกังวล ซูชิเซ็ตนี้มาครบไม่ว่าจะเป็นซาชิมิ 3 ชิ้น + ข้าวปั้น 4 คำและปิดท้ายด้วยมากิซูชิอีก 3 คำ บอกเลยว่าฟิลเวอร์

เสิร์ฟ 2 คู่ หรือ 4 คำ

เสิร์ฟ 2 คู่ หรือ 4 คำ ฮามาจิซูชิของทางร้านถือเป็นอีก 1 เมนูที่ถูกขนาดนามว่า The giant killer กันเลยจากลูกค้าหลายท่าน ทางร้านเสิร์ฟ 4 คำแบบไล่ระดับรสชาติและเชื่อไหมว่า เนื้อปลาทั้ง 4 ชื้นที่ถูกแล่ออกมาจากปลาตัวเดียวกันนั้น เมื่อถูกดอามานำเสิร์ฟแบบไล่ระดับแล้วนั้น แต่ละคำจะไม่มีที่รสชาติเหมือนกันเลย นี่คือจุดเด่นของฮามาจิของทางร้าน อยากจะบอกคุณลูกค้าว่า ถ้าไม่ได้สั่งเมนูนี้ คุณลูกค้าพลาดมากๆ😁

เสิร์ฟ 2 คู่ หรือ 4 คำ ทางร้านเบือกใช้ปลาแซลมอนเทร้าในการทำซูชิและซาชิมิ เหตุผลไมายากเพราะปลาแซลมอนดทร้านั้นมีความอร่อยและความหนาแน่นของเนื้อที่ดีกว่าปลาแซลมอนทั่วไป เราคัดเลือกปลาแซลมอนเกรดพิเศษเอามาทำหารไล่คาวและบ่มเพื่อให้ตัวเนื้อมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ที่สำคัญเนื้อจะมีความนุ่มและแน่นกว่าปกติซึ่งนี่ทำให้เรามีความแตกต่าง

เสิร์ฟ 2 คู่ หรือ 4 คำ

เสิร์ฟ 2 คูุ หรือ 4 คำ ก่อนอื่นเลยต้องบอกว่า คุณลูกค้าต้องทำใจให้ได้ก่อนสั่ง‼️ เพราะหากได้ลอ้มลองปลากะพงทะเลซูชิของเราแล้ว ตุณลูกค้าจะไม่สามารถไม่ทานร้านอื่นได้อีกเลย คุณลูกค้าจะตืดใจในรวปลาของเราอบ่างงอมแงมกันไปเลย เพราะใน 4 คำนี้เราจะเสิร์ฟแบบไล่ระดับรสชาติจาก " ซ้ายไปขวา " ปลากะพงทะเลของเรานั้นเป็นปลาเป็นและเราได้ทำการถอดเหงือกและควักไส้เอง จากนั้นเราทำการรีดเลือกและไล่คาวปลาพร้อมทำการบ่มเพื่อนไปรับความสมดุจของตัวเนื้อและรสชาติให้ดีกว่าเดิมอย่างน้อย 3 วันก่อนนำเสิร์ฟให้กับลูกค้า เรารับประกันความพึงพอใจ 1000% 👍🏻

เสิร์ฟ 2 คู่ หรือ 4 คำ ทางร้านเลือกและใช้ปูอัดแบรนเนม ทวีวงศ์ ซึ่งเป็นแบรนไทยที่ได้รับการยอมรับจากร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วโลก แบรนนี้ขึ้นชื่อเรื่องตวามอร่อยและคุณภาพที่ดีเยี่ยม

เสิร์ฟตัด 8 ชิ้น Salmon Special Roll เราอัดแน่นและให้แบบจุกๆด้วยเนื้อปลาแซลมอนมากถึง 80 กรัม พร้อมด้วยการราดซอสมายองเนสสูตรพิเศษของทางร้านรับรองว่าติดใจแน่นอน 👍🏻

ตัด 8 ชื่น สำหรัยเมนูนี้จะเป็น Sushi Roll แบบทานง่ายๆไม่ยุ่งยากและคงไว้ด้วยความอร่อย

ตัด 6 ชิ้น บอกเลย " ซาบะดอง มากิซูชิ " เหมาะสำหรับเป็นกับแก้ม หรือ ทานเล่นได้เป็นอย่างดีเลยก็ว่าได้ มากิซูชิเสิร์ฟแบบ 6 ชิ้นนั้นแต่ละชิ้นพอกีคำไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไป สายดื่มต้องห้ามพลาด ถึงจะไม่กื่มึก็ห้ามพลาดเหมือนกัน 😁

อะน่ะ อะไรเล่าจะสู้เจ้าคันปาจิได้ 😁 ใดๆก็ตามทางร้านเราไม่กั๊กเราเอาแต่ของดีๆมาขึ้นจานเป็นข้าวหน้าดงบุริไปเลยสิรอะไรหละ บอกเลยว่าเจ้าน้องคันปาจิเป็นตัวตึงเลยน่ะ หลังจสกผ่านการบ่มและปรับสภาพเนื้อและรสชาติแล้ว บอกได้คำเดียวว่า " สุด‼️ " ไม่บรรยายตาแล้วมให้สั่งไปลองทายดู แล้วจะหลงรักเลย 🥰🥰

แซลมอน + ฮามาจิ ดงยูริ ไหนๆก็ไหนๆทางร้านขอจับคู่ระหว่างน้องม่อนกับน้องฮามาจิมาคู่กันทำเป็นข้างหน้สปลาดิบสุดอร่อยสักหน่อย ทางร้านให้แบบจุกๆไปเลย น้องม่อนและน้องฮามาจิเราจับยัดให้ไปเลยอย่างละ 75 กรัม รวมสองอย่างก็เอาไปเลย 150 กรัมโปะลงบนข้าวญี่ปุ่นปรุงรสดั้งเดิมอร่อยๆตามสไตส์ของทางร้าน

ไหนจะไข่ไหนจะหมูทงคัตสึเลือกไม่ถูกเลยดห้อ.... ภ้างั้นก็จับดอามารวมเข้าด้วยกันเลยก็แล้วกัน 🤤✌️ เมนู " ข้างทงคัตสึคอมโบ " บแกเลยว่ามัเงคุ้มและทั้งอิ่ม ทางร้านเราใช้สันนอกหมูหนัก 80 กรัมนำเอามาคลุกเกล็ดขนมปันและเอาไปทอดจนสุกได้ที่ + เราใช้ไข่ไก่เบอร์ในการทำไข่ม้วนลาวา แค่ไข่ม้วนลาวาน่ำหนักก็ปาไป 200 กรัมนิดๆแล้ว ทั้งหมูทงคัตสึและไข่ม้วนลาวาโปะบนข้าวญี่ปุ่นร้อนอีก 200 กรัม ไม่อิ่มไม่คุ้มก็ไม่รู้จะไปยังไงต่อแล้วหละ....😅 เอาเป็นว่าลองสั่งไปรับประทานก็แล้วกัน แล้วดูว่าทั้งคุ้มทั้งอิ่มไหม ✌️✌️

Deep fried Pork Cutlet Rice Bowl