สเต็กเนื้อส่วนซี่โครงที่ขุนด้วยธัญพืช - Grainfed Australian Black Angus Ribeye Steak
สเต็กเนื้อส่วนซี่โครงที่ถูกขุนด้วยธัญพืช ซึ่งเนื้อนี้นั้นเป็นสายพันธุ์เก่าแก่และมีชื่อเสียงอย่าง Black Angus นำเข้าจากประเทศ Australia มีความเข้มและนุ่มที่สุดของร้าน น้ำหนักเนื้อก่อนย่างคือ 260-280 กรัม สายเนื้อนุ่ม ๆ ต้องห้ามพลาดเลยค่ะ
฿1490
สเต็กเนื้อพิคานย่า - Grainfed Australian Black Angus Picanha Steak
สเต็กเนื้อส่วนพิคานย่า ที่เป็นเนื้อส่วนสะโพกใกล้โคนหางของน้องวัวที่ถูกขุนด้วยธัญพืชสายพันธุ์เก่าแก่และมีชื่อเสียงอย่าง Black Angus นำเข้าจากประเทศ Australia ด้วยระดับ Marbling 4-5 ทำให้มีมันแทรกด้านในส่งผลให้เกิดความนุ่ม นอกจากนี้มันมีมันด้านขอบ เสริมความอร่อย นุ่ม หอมกลิ่นเนื้อ รสชาติเข้มข้น
฿1100
สเต็กแซลมอน - Salmon Steak
ปลาแซลมอนชิ้นโตนำมา Sous Vide จนได้ความสุกที่พอดี ไม่แห้ง ไม่แข็ง จากนั้นเชฟจึงนำมาทำต่อจนหนังกรอบ ทานคู่กับมันฝรั่งเสี้ยวพระจันทร์, มะเขือเทศและกระเทียมตุ๋นในน้ำมัน จิ้มด้วยซอสทรัฟเฟิลหอมละมุนและซอสมะเขือเทศที่ปั่นจากมะเขือเทศทั้งลูก สูตรลับเฉพาะของร้าน Truffle House
฿530
พอร์คชอพคุโรบูตะ - Kurobuta Porkchop
เนื้อส่วนสะโพกติดกระดูกของหมูดำ Kurobuta ที่เลี้ยงจากฟาร์มอย่างดี จนได้ความนุ่มมากกว่าเนื้อหมูปกติ นำมา Sous Vide อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งเสี้ยวพระจันทร์ เคียงด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และกระเทียมตุ๋นในน้ำมัน เสริมความอร่อยด้วยซอสทรัฟเฟิล หอมละมุน และซอสหมาล่าตัดเลี่ยน สูตรเฉพาะของร้าน Truffle House
(Exclusive Menu!) Pasta with Crispy Skin Salmon Steak
พาสต้าเส้นและซอสในแบบที่คุณชอบ นำมาทานคู่กับปลาแซลมอนชิ้นโตที่ Sous Vide จนได้ความสุกที่พอดี ไม่แห้ง ไม่แข็ง จากนั้นเชฟจึงนำมาทำต่อจนหนังกรอบ บอกเลยว่าเข้ากั๊น เข้ากัน
฿690
(Must Try!) ผัดพริกแห้งกระเทียมเบคอนและหอยเชลล์นำเข้าจากฮอกไกโด - Aglio E Olio Bacon with Hokkaido Scallops
(Exclusive Menu!) Pasta with Crispy Skin Salmon Steak
พาสต้าเส้นและซอสในแบบที่คุณชอบ นำมาทานคู่กับปลาแซลมอนชิ้นโตที่ Sous Vide จนได้ความสุกที่พอดี ไม่แห้ง ไม่แข็ง จากนั้นเชฟจึงนำมาทำต่อจนหนังกรอบ บอกเลยว่าเข้ากั๊น เข้ากัน
฿690
(Must Try!) ผัดพริกแห้งกระเทียมเบคอนและหอยเชลล์นำเข้าจากฮอกไกโด - Aglio E Olio Bacon with Hokkaido Scallops
เนื้อส่วนสะโพกใกล้โคนหางของน้องวัวที่ถูกขุนด้วยธัญพืชสายพันธุ์เก่าแก่และมีชื่อเสียงอย่าง Black Angus นำเข้าจากประเทศ Australia นำมาย่างจนได้ความสุกระดับ Medium Rare ทานคู่กับผักสลัดที่ส่งตรงจากเขาค้อ และน้ำยำซีฟู้ดรสจัดจ้าน บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้ใคร
฿470
(Vegetarian) เฟรนช์ฟรายซอสทรัฟเฟิล - French Fries with Truffle Sauce
สเต็กเนื้อส่วนซี่โครงที่ขุนด้วยธัญพืช - Grainfed Australian Black Angus Ribeye Steak
สเต็กเนื้อส่วนซี่โครงที่ถูกขุนด้วยธัญพืช ซึ่งเนื้อนี้นั้นเป็นสายพันธุ์เก่าแก่และมีชื่อเสียงอย่าง Black Angus นำเข้าจากประเทศ Australia มีความเข้มและนุ่มที่สุดของร้าน น้ำหนักเนื้อก่อนย่างคือ 260-280 กรัม สายเนื้อนุ่ม ๆ ต้องห้ามพลาดเลยค่ะ
฿1490
สเต็กเนื้อส่วนสันนอก - Grainfed Australian Black Angus Strip Loin Steak
สเต็กเนื้อส่วนสันนอก ซึ่งเนื้อนี้นั้นเป็นสายพันธุ์เก่าแก่และมีชื่อเสียงอย่าง Black Angus นำเข้าจากประเทศ Australia เป็นส่วนที่อยู่ระหว่างขาหลังและเนื้อส่วนล่าง มีมันแทรกน้อย เหมาะกับคนชอบเคี้ยว น้ำหนักเนื้อก่อนย่างคือ 260-280 กรัม
฿1350
สเต็กเนื้อพิคานย่า - Grainfed Australian Black Angus Picanha Steak
สเต็กเนื้อส่วนพิคานย่า ที่เป็นเนื้อส่วนสะโพกใกล้โคนหางของน้องวัวที่ถูกขุนด้วยธัญพืชสายพันธุ์เก่าแก่และมีชื่อเสียงอย่าง Black Angus นำเข้าจากประเทศ Australia ด้วยระดับ Marbling 4-5 ทำให้มีมันแทรกด้านในส่งผลให้เกิดความนุ่ม นอกจากนี้มันมีมันด้านขอบ เสริมความอร่อย นุ่ม หอมกลิ่นเนื้อ รสชาติเข้มข้น
฿1100
สเต็กเนื้อส่วนซี่โครง - Rib Eye Steak
สเต็กเนื้อส่วนซี่โครง ซึ่งเนื้อนี้นั้นเป็นสายพันธุ์เก่าแก่และมีชื่อเสียงอย่าง Black Angus นำเข้าจากประเทศ Australia มีความเข้มและนุ่ม น้ำหนักเนื้อก่อนย่างคือ 180-200 กรัม
ปลาแซลมอนชิ้นโตนำมา Sous Vide จนได้ความสุกที่พอดี ไม่แห้ง ไม่แข็ง จากนั้นเชฟจึงนำมาทำต่อจนหนังกรอบ ทานคู่กับมันฝรั่งเสี้ยวพระจันทร์, มะเขือเทศและกระเทียมตุ๋นในน้ำมัน จิ้มด้วยซอสทรัฟเฟิลหอมละมุนและซอสมะเขือเทศที่ปั่นจากมะเขือเทศทั้งลูก สูตรลับเฉพาะของร้าน Truffle House
฿530
พอร์คชอพคุโรบูตะ - Kurobuta Porkchop
เนื้อส่วนสะโพกติดกระดูกของหมูดำ Kurobuta ที่เลี้ยงจากฟาร์มอย่างดี จนได้ความนุ่มมากกว่าเนื้อหมูปกติ นำมา Sous Vide อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งเสี้ยวพระจันทร์ เคียงด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และกระเทียมตุ๋นในน้ำมัน เสริมความอร่อยด้วยซอสทรัฟเฟิล หอมละมุน และซอสหมาล่าตัดเลี่ยน สูตรเฉพาะของร้าน Truffle House