Seasonal Matcha มีเมนูนี้เฉพาะบน LM และ มีจำนวนจำกัด!! มัทฉะเกรดพรีเมียม โทนถั่ว จากเมือง Yame, Fukuoka ที่ให้สนุกได้หลากหลายรสชาติในแก้วเดียวกัน ทั้งโทนถั่ว ดอกไม้ และโนริเบาๆ [Taste note: Roasted nuts, Fruity, Floral, Nori] Recommend: ความหวาน 0%

Seasonal Matcha มีเมนูนี้เฉพาะบน LM และ มีจำนวนจำกัด!! มัทฉะเกรดพรีเมียม โทนถั่ว จากเมือง Yame, Fukuoka ที่ให้สนุกได้หลากหลายรสชาติในแก้วเดียวกัน ทั้งโทนครีมมี่ ถั่ว ดอกไม้ และโนริเบาๆ [Taste note: Creamy, Nutty, A bit floral and Nori] Recommend: ความหวาน 10-50%

กลับมาอีกครั้งกับ เมนูลาเต้เย็นชาข้าวคั่วญี่ปุ่น ที่นำชาใหม่ (Shincha) ที่ปลูกแบบ Organic และเก็บเกี่ยวรอบแรกของปี (1st Harvest) จากไร่ชาที่คาวาเนะ เมืองชิซุโอกะ (Shizuoka) มาเบลนกับข้าวคั่วญี่ปุ่น ทำให้ได้สัมผัสถึงความหอมของข้าวคั่วญี่ปุ่น ผสมกับรสชาติสดใหม่ของใบชา

เมนูใหม่ ต้อนรับเดือนแห่งความรัก ทางร้านคัดสรร ชาเกียวคุโระ (Gyokuro) สุดยอดชาเขียวระดับสูงสุดของญี่ปุ่น มารังสรรค์เป็นเมนูชาเขียวนมราดซอสสตอเบอรี่ การผสานกันอย่างลงตัวระหว่าง ความอุมามิละมุนของเกียวคุโระ กับความหวานสดใสของซอสสตรอเบอรี่แบบโฮมเมด ให้รสชาติที่ทั้งอบอุ่น สนุก และเข้าถึงง่าย เหมาะสำหรับการแบ่งปันช่วงเวลาพิเศษในเดือนแห่งความรัก [Tea Profile: Asanoka cultivar from Kagoshima]

เมนู Fusion Ceremonial Matcha โดยใช้ชาสายพันธุ์ Tsuyuhikari จาก Yame, Fukuoka มาผสมกับ น้ำมะพร้าวสด ทำให้มีความเป็นขนม มีความหวานครีมมี่เบาๆ เหมือนทานมะพร้าวแก้ว (Taste Note: มะพร้าวแก้ว, ผลไม้) หมายเหตุ: ระยะทาง และเวลาขนส่ง อาจทำให้มัทฉะและน้ำมะพร้าวผสมกัน ไม่แยก Layer แต่ไม่มีผลกับรสชาติ หากลูกค้าไม่ต้องการให้มัทฉะและน้ำมะพร้าวสดผสมกันในขั้นตอนขนส่ง รบกวนลูกค้าเลือกเป็นแยกน้ำแข็งครับ

เมนูมัทฉะน้ำเงาะสด ที่ผสมกับมัทฉะเกรดพิธีจากเมืองยาเมะ สายพันธุ์ Tsuyuhikari เป็นอีกเมนูที่สดชื่่น หมายเหตุ - สูตรทางร้านจะไม่ใส่ Syrup ความหวานได้จากน้ำเงาะโดยธรรมชาติ

กลับมาอีกครั้งกับ Okumidori No.2 จาก Kyoto สำหรับชาในลอตปีนี้มีความนุ่มละมุนกว่าปีก่อน Balance รสชาติความอุมามิ กับโทน Nutty ออกมาได้อย่างนุ่มละมุน ไม่ขม-ฝาดเลย [Taste note: Smooth nuts and umami, a bit fruity and floral tone, Good Balance, Not Bitter] Recommend: > ชงกับนมโอ๊ต > ความหวาน 10%

กลับมาอีกครั้งกับ Okumidori No.2 จาก Kyoto สำหรับชาในลอตปีนี้มีความนุ่มละมุนกว่าปีก่อน Balance รสชาติความอุมามิ กับโทน Nutty ออกมาได้อย่างนุ่มละมุน ไม่ขม-ฝาดเลย [Taste note: Smooth nuts and umami, a bit fruity and floral tone, Good Balance, Not Bitter] Recommend: ความหวาน 0%

เป็น Blended Matcha ที่ทางโอชะ โอชาได้ทำงานร่วมกับ Tea Farmer อย่างหนัก ก่อนได้ข้อสรุปเป็นมัทฉะที่มีรสชาติน่าสนใจ ครบรส ที่โอชะ โอชาอยากนำเสนอให้ทุกคนได้สัมผัส และสนุกกับรสชาติในหลากหลายโทน ที่แตกต่างกันไปในแต่ละเมนู รสชาติที่เป็น Highlight ของมัทฉะตัวนี้ ก็คือ การนำเสนอในแบบ Matcha Clear หรือ มัทฉะชงใสแบบไม่ใส่นม ที่จะให้ทุกคนได้สัมผัสถึงมัทฉะที่มีโทน Fruity สว่างอย่างชัดเจนเลยทีเดียว ออกไปในทาง Papaya, Melon และความหวานจากธรรมชาติในตอนท้าย [Taste note: Fruity, Floral] Recommend: ความหวาน 0%

มัทฉะเกรดพรีเมียม ที่ปลูกแบบ Organic (JAS) จากไร่ชาที่ชิซุโอกะ เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (1st Harvest) ทำให้รสชาติชามีความสด เข้มข้น แต่ขมน้อย และสัมผัสได้ถึงรสชาติจากธรรมชาติที่แท้จริง (Taste Note: White Choc, High Creamy)

เมนู Fusion Organic Matcha เกรดพรีเมียม จากไร่ชาคาวาเนะ (Kawane Tea) กับ น้ำช่อดอกมะพร้าว เพื่อเพิ่มความสดชื่น เหมาะสำหรับทานในหน้าร้อน หรือช่วงเวลาที่ต้องการผ่อนคลาย (Taste Note: ลูกชิดมัทฉะ) หมายเหตุ: ระยะทาง และเวลาขนส่ง อาจทำให้มัทฉะและน้ำช่อดอกมะพร้าวผสมกัน ไม่แยก Layer แต่ไม่มีผลกับรสชาติ หากลูกค้าไม่ต้องการให้มัทฉะและน้ำช่อดอกมะพร้าวผสมกันในขั้นตอนขนส่ง รบกวนลูกค้าเลือกเป็นแยกน้ำแข็งครับ

เมนูชาเซนฉะเย็น โดยใช้ชาใหม่ (Shincha) ที่ปลูกแบบ Organic และผ่านการเก็บเกี่ยวในรอบแรกของปี (1st Harvest) จากไร่ชาที่คาวาเนะ เมืองชิซุโอกะ (Shizuoka) ทำให้ได้สัมผัสความสดใหม่ของชา รวมถึงได้รสชาติที่มีความอุมามิ และความหวาน ซึ่งถือเป็นหนึ่งเมนูที่ทานแล้วสดชื่น เหมาะกับทานในหน้าร้อน หรือช่วงเวลาที่ต้องการผ่อนคลาย โดยทางร้านมีชาให้เลือก 6 ตัว คือ 1) Yabukita (ชาใบ พันธุ์ยาบุคิตะ): ชาใบสายพันธุ์ยาบูคิตะ นึ่งแบบ Deep steamed (Fukamushi) ที่ให้รสชาติเข้มข้น ผสมกับความอุมามิในตอนท้าย [Taste Note: Strong, rich taste, a bit bitter] 2) Okumidori Kukicha Kabusecha (ชากิ่งสายพันธ์ุโอคุมิโดริ): ชากิ่งสายพันธุ์โอคุมิโดริ ที่ผ่านการคลุมแปลงประมาณ 9 วัน และนึ่งแบบ Light Steamed (Asamushi) ที่ให้รสชาติหวานจากธรรมชาติ และอุมามิที่ชัดเจน [Taste Note: Umami, Natural sweetness] 3) Tsuyuhikari Kabusecha (ชาสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ): ชาสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ ที่ผ่านการคลุมแปลง ประมาณ 10 วัน และนึ่งแบบ Deep Steamed (Fukamushi) ที่ให้รสชาติเค็มและหวานจากธรรมชาติ และอุมามิที่ชัดเจน [Taste Note: High Umami, a bit salty and sweetness, Seaweed] 4. Tsuyuhikari Kabuse Kukicha (ชากิ่งสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ): ชากิ่งสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ ที่ผ่านการคลุมแปลงประมาณ 10 วัน และนึ่งแบบ Normal Steamed (Futsumushi) ที่ให้มีกลิ่นที่หอม รสชาติหวานจากธรรมชาติ และอุมามิที่ชัดเจน [Taste Note: High Umami-High sweetness and Green grapes] 5. Saga Blend 5 Cultivars (ชาเบลน 5 สายพันธุ์): เป็นชา Tamaryokucha ไร่ Award จากจังหวัด Saga ที่มีกระบวนการคล้าย Sencha แต่ไม่ได้ผ่านการทำให้ใบตรงในขั้นตอนสุดท้าย โดยเบลนทั้งหมด 5 สายพันธุ์ ได้แก่ Samidori, Asatsuyu, Haruto34, Kirari31, Sakimidori จึงทำให้ชาแก้วนี้มีความอุมามิที่แน่นและชัด นอกจากนี้ยังคงมีจุดเด่นของชา Tama ที่มีกลิ่นหอม รสชาตินุ่ม และมีความหวานปลาย กับโทนผลไม้่ที่เป็นเอกลักษณ์ (มีจำนวนจำกัด) 6. Light Steamed Yabukita (ชาสายพันธุ์ยาบูคิตะ): เป็นชา Sencha จากจังหวัด Shizuoka ที่ปลูกกลางแจ้ง แต่มีการ Aging จนรสนุ่มได้ที่ ก่อนนำมาคั่วเพิ่ม (High Roasting) โดย Tea Blender ทำให้มีกลิ่นหอมคั่วเบาๆ นุ่มละมุน และปิดท้ายเป็น Fruity Tone คล้ายเงาะและลิิ้นจี่ (มีจำนวนจำกัด) 7. Yame Saemidori (ชาเซนฉะสายพันธุ์ซาเอะมิโดริ): ชา Sencha จากเมืองยาเมะ ที่มีจุดเด่นคือ ความอุมามิ พร้อมกับโทนถั่วคั่วเบาๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ววันนี้ (มีจำนวนจำกัด)

เป็น wagashi ที่ใช้ข้าวเหนียวโมจินำมาปั้นเลย ไม่ได้ตำแบบโมจิทั่วไป ความพิเศษ คือ นำถั่วแดงจากฮอกไกโดที่เป็นที่นิยม มาทำเป็นไส้ พร้อมกับโรยผงคินาโกะด้านบน เมื่อราดกับซอสคุโรมิสึ ทำให้ขนมจานนี้ มีมิติที่หลากหลาย ทั้งกลิ่น รสชาติและรสสัมผัส

มัทฉะเกรดคาเฟ่ จากเมืองชิซึโอกะ ให้ได้กลิ่น และรสสัมผัสโทนหญ้า, ถั่ว และ Creamy (Taste Note: Grassy, Nutty, Creamy)

มัจฉะตัวเริ่มต้นของเกรดพรีเมียม เบลนจากสามแหล่งปลูก (Yame x Uji x Shizuoka) สัมผัสกลิ่น และรสสัมผัสโทนถั่ว-ช็อกโก มีรสฝาดปลายเบาๆ (Taste Note: Nutty, Choco Creamy)

Seasonal Matcha มีเมนูนี้เฉพาะบน LM และ มีจำนวนจำกัด!! มัทฉะเกรดพรีเมียม โทนถั่ว จากเมือง Yame, Fukuoka ที่ให้สนุกได้หลากหลายรสชาติในแก้วเดียวกัน ทั้งโทนครีมมี่ ถั่ว ดอกไม้ และโนริเบาๆ [Taste note: Creamy, Nutty, A bit floral and Nori] Recommend: ความหวาน 10-50%

มัทฉะเกรดพรีเมียม สายพันธ์ุ Okumidori เบลนจาก 2 แหล่งปลูก (Yame x Uji) ให้ความอุมามิชัด สัมผัสรสชาติ และกลิ่นของถั่วคั่ว และดอกไม้ (Taste Note: Roast Nut, Floral)

มัทฉะเกรดพรีเมียม ที่ปลูกแบบ Organic (JAS) จากไร่ชาที่ชิซุโอกะ เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (1st Harvest) ทำให้รสชาติชามีความสด เข้มข้น แต่ขมน้อย และสัมผัสได้ถึงรสชาติจากธรรมชาติที่แท้จริง (Taste Note: White Choc, High Creamy)

มีลูกค้าสายสุขภาพ หรือลูกค้าที่ควบคุมน้ำหนักหลายท่านเลือกทาน Matcha Clear หรือ มัทฉะชงใส แต่ในใจก็แอบอยากทาน Matcha Latte/Cold Whisk เนื่องจากไม่อยากทานนมเยอะเกินไป เราก็เลยคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติความอร่อยอูมามิของชาที่ผสมนมในปริมาณที่เหมาะสม สำหรับเมนูนี้ เราเลือกชามัทฉะของที่ร้านเป็นตัว Niji สายพันธุ์ Okumidori จาก 2 แหล่งปลูก (Yame x Uji) เป็นชาที่ทานสบาย รสชาติสว่าง ออกโทน Nutty และ Floral ทานแล้วสดชื่น [Taste note: Nutty, Floral, Fresh]

เป็น Blended Matcha ที่ทางโอชะ โอชาได้ทำงานร่วมกับ Tea Farmer อย่างหนัก ก่อนได้ข้อสรุปเป็นมัทฉะที่มีรสชาติน่าสนใจ ครบรส ที่โอชะ โอชาอยากนำเสนอให้ทุกคนได้สัมผัส และสนุกกับรสชาติในหลากหลายโทน ที่แตกต่างกันไปในแต่ละเมนู [Taste note: Pastry, Avocado, Floral, Melon] Recommend: ความหวาน 25%-10%

กลับมาอีกครั้งกับ Okumidori No.2 จาก Kyoto สำหรับชาในลอตปีนี้มีความนุ่มละมุนกว่าปีก่อน Balance รสชาติความอุมามิ กับโทน Nutty ออกมาได้อย่างนุ่มละมุน ไม่ขม-ฝาดเลย [Taste note: Smooth nuts and umami, a bit fruity and floral tone, Good Balance, Not Bitter] Recommend: > ชงกับนมโอ๊ต > ความหวาน 10%

New Menu – Gyokuro Latte ทางร้านคัดสรร ชาเกียวคุโระ (Gyokuro) ชาเขียวระดับสูงสุดในตระกูลชาเขียวญี่ปุ่น นำมาถ่ายทอดในรูปแบบ ลาเต้ ที่ดื่มง่าย แต่ยังคงเอกลักษณ์ของชาอย่างครบถ้วน โดดเด่นด้วยรสชาติ Umami นัว ละมุน พร้อมโทน Nutty ที่กลมกล่อม และ Fruity tone เบาๆ ช่วยเพิ่มมิติให้การดื่ม [Tea Profile: Asanoka cultivar from Kagoshima] Recommendation: • ความหวานที่แนะนำ: 10–25% • เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการคาเฟอีนเพื่อเพิ่มสมาธิในการทำงาน • ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน

แป้งทอดไส้ถั่วแดง สไตล์ญี่ปุ่น หวานกำลังดี เหมาะกับทานคูู่กับเครื่องดื่มมัทฉะ

เป็น wagashi ที่ใช้ข้าวเหนียวโมจินำมาปั้นเลย ไม่ได้ตำแบบโมจิทั่วไป ความพิเศษ คือ นำถั่วแดงจากฮอกไกโดที่เป็นที่นิยม มาทำเป็นไส้ พร้อมกับโรยผงคินาโกะด้านบน เมื่อราดกับซอสคุโรมิสึ ทำให้ขนมจานนี้ มีมิติที่หลากหลาย ทั้งกลิ่น รสชาติและรสสัมผัส

ชาเขียวคั่วแบบกิ่ง (Houjicha kuki) จากไร่ชาที่ Yame, Fukuoka ที่ผ่านการคั่วแบบ Medium Roast ทำให้มีกลิ่นหอมละมุนของโฮจิฉะ รสชาติทานง่าย โดยทางร้านมานำเสนอให้ทานใสแบบเย็น ไม่ใส่ Syrup ไม่ใส่นม สำหรับช่วงเวลาที่ต้องการความสดชื่น

ชาเขียวคั่วแบบ Organic จากไร่ชาที่ Kawane เมืองชิซุโอกะ ที่ผ่านการคั่วแบบ Medium Roast ทำให้มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติทานง่าย

กลับมาอีกครั้งกับ เมนูลาเต้เย็นชาข้าวคั่วญี่ปุ่น ที่นำชาใหม่ (Shincha) ที่ปลูกแบบ Organic และเก็บเกี่ยวรอบแรกของปี (1st Harvest) จากไร่ชาที่คาวาเนะ เมืองชิซุโอกะ (Shizuoka) มาเบลนกับข้าวคั่วญี่ปุ่น ทำให้ได้สัมผัสถึงความหอมของข้าวคั่วญี่ปุ่น ผสมกับรสชาติสดใหม่ของใบชา

เมนู Fusion Organic Matcha เกรดพรีเมียม จากไร่ชาคาวาเนะ (Kawane Tea) กับ น้ำช่อดอกมะพร้าว เพื่อเพิ่มความสดชื่น เหมาะสำหรับทานในหน้าร้อน หรือช่วงเวลาที่ต้องการผ่อนคลาย (Taste Note: ลูกชิดมัทฉะ) หมายเหตุ: ระยะทาง และเวลาขนส่ง อาจทำให้มัทฉะและน้ำช่อดอกมะพร้าวผสมกัน ไม่แยก Layer แต่ไม่มีผลกับรสชาติ หากลูกค้าไม่ต้องการให้มัทฉะและน้ำช่อดอกมะพร้าวผสมกันในขั้นตอนขนส่ง รบกวนลูกค้าเลือกเป็นแยกน้ำแข็งครับ

เมนู Fusion Ceremonial Matcha โดยใช้ชาสายพันธุ์ Tsuyuhikari จาก Yame, Fukuoka มาผสมกับ น้ำมะพร้าวสด ทำให้มีความเป็นขนม มีความหวานครีมมี่เบาๆ เหมือนทานมะพร้าวแก้ว (Taste Note: มะพร้าวแก้ว, ผลไม้) หมายเหตุ: ระยะทาง และเวลาขนส่ง อาจทำให้มัทฉะและน้ำมะพร้าวผสมกัน ไม่แยก Layer แต่ไม่มีผลกับรสชาติ หากลูกค้าไม่ต้องการให้มัทฉะและน้ำมะพร้าวสดผสมกันในขั้นตอนขนส่ง รบกวนลูกค้าเลือกเป็นแยกน้ำแข็งครับ

เมนูมัทฉะน้ำเงาะสด ที่ผสมกับมัทฉะเกรดพิธีจากเมืองยาเมะ สายพันธุ์ Tsuyuhikari เป็นอีกเมนูที่สดชื่่น หมายเหตุ - สูตรทางร้านจะไม่ใส่ Syrup ความหวานได้จากน้ำเงาะโดยธรรมชาติ

เมนูใหม่ ต้อนรับเดือนแห่งความรัก ทางร้านคัดสรร ชาเกียวคุโระ (Gyokuro) สุดยอดชาเขียวระดับสูงสุดของญี่ปุ่น มารังสรรค์เป็นเมนูชาเขียวนมราดซอสสตอเบอรี่ การผสานกันอย่างลงตัวระหว่าง ความอุมามิละมุนของเกียวคุโระ กับความหวานสดใสของซอสสตรอเบอรี่แบบโฮมเมด ให้รสชาติที่ทั้งอบอุ่น สนุก และเข้าถึงง่าย เหมาะสำหรับการแบ่งปันช่วงเวลาพิเศษในเดือนแห่งความรัก [Tea Profile: Asanoka cultivar from Kagoshima]

เมนูชาเซนฉะเย็น โดยใช้ชาใหม่ (Shincha) ที่ปลูกแบบ Organic และผ่านการเก็บเกี่ยวในรอบแรกของปี (1st Harvest) จากไร่ชาที่คาวาเนะ เมืองชิซุโอกะ (Shizuoka) ทำให้ได้สัมผัสความสดใหม่ของชา รวมถึงได้รสชาติที่มีความอุมามิ และความหวาน ซึ่งถือเป็นหนึ่งเมนูที่ทานแล้วสดชื่น เหมาะกับทานในหน้าร้อน หรือช่วงเวลาที่ต้องการผ่อนคลาย โดยทางร้านมีชาให้เลือก 6 ตัว คือ 1) Yabukita (ชาใบ พันธุ์ยาบุคิตะ): ชาใบสายพันธุ์ยาบูคิตะ นึ่งแบบ Deep steamed (Fukamushi) ที่ให้รสชาติเข้มข้น ผสมกับความอุมามิในตอนท้าย [Taste Note: Strong, rich taste, a bit bitter] 2) Okumidori Kukicha Kabusecha (ชากิ่งสายพันธ์ุโอคุมิโดริ): ชากิ่งสายพันธุ์โอคุมิโดริ ที่ผ่านการคลุมแปลงประมาณ 9 วัน และนึ่งแบบ Light Steamed (Asamushi) ที่ให้รสชาติหวานจากธรรมชาติ และอุมามิที่ชัดเจน [Taste Note: Umami, Natural sweetness] 3) Tsuyuhikari Kabusecha (ชาสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ): ชาสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ ที่ผ่านการคลุมแปลง ประมาณ 10 วัน และนึ่งแบบ Deep Steamed (Fukamushi) ที่ให้รสชาติเค็มและหวานจากธรรมชาติ และอุมามิที่ชัดเจน [Taste Note: High Umami, a bit salty and sweetness, Seaweed] 4. Tsuyuhikari Kabuse Kukicha (ชากิ่งสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ): ชากิ่งสายพันธ์ุสึยุฮิคาริ ที่ผ่านการคลุมแปลงประมาณ 10 วัน และนึ่งแบบ Normal Steamed (Futsumushi) ที่ให้มีกลิ่นที่หอม รสชาติหวานจากธรรมชาติ และอุมามิที่ชัดเจน [Taste Note: High Umami-High sweetness and Green grapes] 5. Saga Blend 5 Cultivars (ชาเบลน 5 สายพันธุ์): เป็นชา Tamaryokucha ไร่ Award จากจังหวัด Saga ที่มีกระบวนการคล้าย Sencha แต่ไม่ได้ผ่านการทำให้ใบตรงในขั้นตอนสุดท้าย โดยเบลนทั้งหมด 5 สายพันธุ์ ได้แก่ Samidori, Asatsuyu, Haruto34, Kirari31, Sakimidori จึงทำให้ชาแก้วนี้มีความอุมามิที่แน่นและชัด นอกจากนี้ยังคงมีจุดเด่นของชา Tama ที่มีกลิ่นหอม รสชาตินุ่ม และมีความหวานปลาย กับโทนผลไม้่ที่เป็นเอกลักษณ์ (มีจำนวนจำกัด) 6. Light Steamed Yabukita (ชาสายพันธุ์ยาบูคิตะ): เป็นชา Sencha จากจังหวัด Shizuoka ที่ปลูกกลางแจ้ง แต่มีการ Aging จนรสนุ่มได้ที่ ก่อนนำมาคั่วเพิ่ม (High Roasting) โดย Tea Blender ทำให้มีกลิ่นหอมคั่วเบาๆ นุ่มละมุน และปิดท้ายเป็น Fruity Tone คล้ายเงาะและลิิ้นจี่ (มีจำนวนจำกัด) 7. Yame Saemidori (ชาเซนฉะสายพันธุ์ซาเอะมิโดริ): ชา Sencha จากเมืองยาเมะ ที่มีจุดเด่นคือ ความอุมามิ พร้อมกับโทนถั่วคั่วเบาๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ววันนี้ (มีจำนวนจำกัด)

Seasonal Matcha มีเมนูนี้เฉพาะบน LM และ มีจำนวนจำกัด!! มัทฉะเกรดพรีเมียม โทนถั่ว จากเมือง Yame, Fukuoka ที่ให้สนุกได้หลากหลายรสชาติในแก้วเดียวกัน ทั้งโทนถั่ว ดอกไม้ และโนริเบาๆ [Taste note: Roasted nuts, Fruity, Floral, Nori] Recommend: ความหวาน 0%

มัทฉะเกรดพรีเมียม สายพันธ์ุ Okumidori เบลนจาก 2 แหล่งปลูก (Yame x Uji) ให้ความอุมามิชัด สัมผัสรสชาติ และกลิ่นของถั่วคั่ว และดอกไม้ (Taste Note: Roast Nut, Floral) Recommend: ความหวาน 0%

มัทฉะเกรดพรีเมียม ที่ปลูกแบบ Organic จากไร่ชาที่ชิซุโอกะ เป็นการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (1st Harvest) ทำให้รสชาติชามีความสด เข้มข้น แต่ขมน้อย และสัมผัสได้ถึงรสชาติจากธรรมชาติที่แท้จริง (Taste Note: Mung bean, Green) Recommend: ความหวาน 0%

เป็น Blended Matcha ที่ทางโอชะ โอชาได้ทำงานร่วมกับ Tea Farmer อย่างหนัก ก่อนได้ข้อสรุปเป็นมัทฉะที่มีรสชาติน่าสนใจ ครบรส ที่โอชะ โอชาอยากนำเสนอให้ทุกคนได้สัมผัส และสนุกกับรสชาติในหลากหลายโทน ที่แตกต่างกันไปในแต่ละเมนู รสชาติที่เป็น Highlight ของมัทฉะตัวนี้ ก็คือ การนำเสนอในแบบ Matcha Clear หรือ มัทฉะชงใสแบบไม่ใส่นม ที่จะให้ทุกคนได้สัมผัสถึงมัทฉะที่มีโทน Fruity สว่างอย่างชัดเจนเลยทีเดียว ออกไปในทาง Papaya, Melon และความหวานจากธรรมชาติในตอนท้าย [Taste note: Fruity, Floral] Recommend: ความหวาน 0%

ทางร้านคัดสรร ชาเกียวคุโระ (Gyokuro) ชาเขียวที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นชาคุณภาพสูงสุด ในตระกูลชาเขียวญี่ปุ่น นำเสนอในรูปแบบ ชาใสแบบเย็น (Clear) เผยรสชาติที่แท้จริงของชาอย่างชัดเจน โดดเด่นด้วยความ Umami นัว ละมุน พร้อมโทน Nutty, Steamed White Fish และ Fruity tone เบาๆ ที่ซับซ้อนและสะอาด [Tea Profile: Asanoka cultivar from Kagoshima] Recommendation: • ความหวานที่แนะนำ: 0% • เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการคาเฟอีนเพื่อเพิ่มสมาธิในการทำงาน • ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน

กลับมาอีกครั้งกับ Okumidori No.2 จาก Kyoto สำหรับชาในลอตปีนี้มีความนุ่มละมุนกว่าปีก่อน Balance รสชาติความอุมามิ กับโทน Nutty ออกมาได้อย่างนุ่มละมุน ไม่ขม-ฝาดเลย [Taste note: Smooth nuts and umami, a bit fruity and floral tone, Good Balance, Not Bitter] Recommend: ความหวาน 0%