สปาเก็ตตี้หมึกดำสไตล์เมดิเทอเรเนี่ยน ที่มีเนื้อปลาหมึกและแพนเชตต้าหรืออิตาเลียนเบค่อนสูตรของทางร้าน รสชาติเผ็ดเปรี้ยว ถูกปากคนไทย

เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ของร้าน เนื้อแองกัสเสือร้องไห้ที่เชฟโอบรมควันเองที่ร้านด้วยไม้ mesquite ซึ่งเป็นไม้รมควันนำเข้าจาก USA เสริ์ฟคู่กับชีส มัสตาร์ด การ์ลิคมาโย และเฟรนช์ฟราย ทานเข้ากันมากๆ แนะนำให้ลองจริงๆ ค่ะ

ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวสูตรทางร้านทำเอง ใช้เวลาหมักหมูกับซอส และ slow cook นาน 24 ชม. ซี่โครงหมูจึงนุ่ม ฉ่ำน้ำซอสที่เข้าเนื้อ เสริ์ฟคู่กับซอสบาร์บีคิวและผักเคียง

หัวไหล่หมูอบด้วยเครื่องเทศโรสแมรี่และปาปริก้า ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟคู่กับผักตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศสที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว

หัวไหล่แกะตุ๋นกับไวน์แดงและซ้อสมะเขือเทศเสิร์ฟกับเส้นสดฝีมือเชฟ

สปาเก็ตตี้หมึกดำสไตล์เมดิเทอเรเนี่ยน ที่มีเนื้อปลาหมึกและแพนเชตต้าหรืออิตาเลียนเบค่อนสูตรของทางร้าน รสชาติเผ็ดเปรี้ยว ถูกปากคนไทย

สปาเก็ตตี้ครีมซอสใส่แพนเช็ตต้า (อิตาเลียนเบคอน) และเห็ดกระดุม ซอสมีความครีมมี่ อร่อย ละมุนลิ้นมากค่ะ

สปาเก็ตตี้เนื้อหมู หรือ เนื้อวัวที่นำมาบด แล้วเคี่ยวในซอสมะเขือเทศและไวน์แดงให้เข้าถึงรสชาติ เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มได้ระดับ ทานแล้วนุ่มหนึบ เข้ากันได้ดีกับเนื้อ เมนูนี้ทานเพลินๆ หมดไม่รู้ตัวเลยค่ะ

มักกะโรนีผัดกับหมูสับ เพิ่มรสด้วยพริกลาบเหนือ เผ็ดกำลังดี รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว ใครชอบแนวฟิวชั่นต้องลองค่ะ

สปาเก็ตตี้ผัดกับเนื้อวัวคัดพิเศษ นำมาผัดกับเครื่องเทศทางภาคอีสาน ที่ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นเครื่องเทศ ให้บรรยากาศอีสานอินเตอร์แบบลงตัวนัวร์ลิ้นค่ะ

สปาเก็ตตี้กุ้งขาวขนาดเต็มคำ ผัดกับพริกแห้ง กระเทียม โรยผิวมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอสมะเขือเทศที่ร้านปรุงเอง ให้รสชาติถูกปากคนไทย

สปาเก็ตตี้ผัดแพนแชตต้า (อิตาเลียนเบค่อน) ผัดกับพริกแห้ง กระเทียม ด้วยไฟกลางกำลังดี เส้นสปาเก็ตตี้นุ่มหนึบ หอมพาเมซานชีสโรยหน้า รสชาติแซ่บแบบไทยๆ อร่อยลงตัวค่ะ

เกี๊ยวสไตล์อิตาเลี่ยนไส้แซลม่อนรมควันสูตรเฉพาะของที่ร้าน เสิร์ฟบนซ้อสผักโขม ทานง่าย ตัวไส้ให้รสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้นค่ะ

สเต็กปลากะพงขาวทะเลที่ปรุงบนกระทะจนหนังกรอบ กรุบกริบ เสริ์ฟพร้อมผักและเลือกเครื่องเคียงได้

สเต็กปลาแซลม่อนปรุงบนกระทะเหล็กร้อนๆ จนหนังกรอบกำลังทาน เสริ์ฟพร้อมผักและเครื่องเคียง

ปลากระพงขาวทะเลและผักคลุกกับแป้งที่หมักด้วยเบียร์ ทอดช้าๆ จนสีเหลืองทอง สวย ให้รสหวานของเนื้อปลาทานกับซอสทาร์ทาร์และเฟรนช์ฟราย

ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวสูตรทางร้านทำเอง ใช้เวลาหมักหมูกับซอส และ slow cook นาน 24 ชม. ซี่โครงหมูจึงนุ่ม ฉ่ำน้ำซอสที่เข้าเนื้อ เสริ์ฟคู่กับซอสบาร์บีคิวและผักเคียง

สะโพกไก่อบ ที่หอมกลิ่นโรสแมรีและกระเทียม เนื้อไก่แน่น ชิ้นเต็มอิ่ม เสริ์ฟพร้อมผักและเลือกเครื่องเคียงได้

เบอร์เกอร์ซิกเนเจอร์ของร้าน เนื้อแองกัสเสือร้องไห้ที่เชฟโอบรมควันเองที่ร้านด้วยไม้ mesquite ซึ่งเป็นไม้รมควันนำเข้าจาก USA เสริ์ฟคู่กับชีส มัสตาร์ด การ์ลิคมาโย และเฟรนช์ฟราย ทานเข้ากันมากๆ แนะนำให้ลองจริงๆ ค่ะ

เบอร์เกอร์เนื้อแองกัสบด สูตรพิเศษของเชฟโอบ รสชาติดีจริงๆค่ะ เสริ์ฟกับหอมผัดและเฟรนช์ฟราย

มันหวานทอดท็อปด้วยครีมเปรี้้ยวและซอสพริก เป็นอาหารทานเล่นที่เชฟได้ทานครั้งแรกที่ประเทศออสเตรเลีย ตัวมันฝรั่งนุ่มกำลังดี ทานแล้วให้รสหวานตัดเปรี้ยวลงตัว อร่อยจริงๆ ค่ะ

เกี๊ยวครีมชีสผสมเนื้อปู น้ำจิ้มมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำสับปะรด อาหารทานเล่นในร้านอาหารไทย-จีนที่ภรรยาของเชฟได้ทานครั้งแรกที่ประเทศสหรัฐอเมริกา

ซัลซ่าหรือเครื่องจิ้มเม็กซิกัน มีส่วนผสมหลักเป็นมะเขือเทศและเพิ่มความเผ็ดด้วยพริกเม็กซิกันหรือ Jalapeno เสิร์ฟคู่กับแป้งตอติญ่าไส้ชีส

มันบดที่เชฟโอบทำออกมาจนนุ่ม ละมุนลิ้นเหมือนทานครีมชีส ทานแล้วละลายในปาก ย่อยง่าย เด็กๆ ชอบทานค่ะเมนูนี้

สลัดผักรวมที่มีน้ำสลัดให้เลือกตามความชอบ เลม่อน เดรสซิ่ง และ บัลซามิก เหมาะสำหรับคนที่ชอบความสดชื่น และการ์ลิคมาโย สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติความเข้มข้น

สลัดผักสดที่กรอบ หวาน ให้รสชาติสดชื่นจากมะเขือเทศและแตงกวา ความเปรี้ยวจากบัลซามิกเดรสซิ่ง ทำให้เฟตต้าชีสที่ใส่ลงไปออกรสเข้ากันกับผักสลัดอย่างลงตัว

สลัดผักที่หาทานได้ยาก เป็นสลัดที่มีผักสุกและผักสดในจานเดียวกัน น้ำสลัดเป็นสไตล์ของเลบานอน มีส่วนผสมหลักเป็นงาขาว กระเทียม และขิง ทานแล้วให้รสสดชื่น ดีต่อสุขภาพ

สลัดผักคอสที่มีจุดเด่นที่น้ำสลัดเป็นสูตรของทางร้าน โรยด้วยแพนเชตต้าหรืออิตาเลียนเบค่อน ซึ่งใช้เวลาหมักกว่า 1 เดือนถึงจะนำมาใช้ได้ ได้ความกรอบหวานของผักสด หอมชีสและอิตาเลียนเบค่อน ลงตัวสุด

ความพิเศษของเมนูสลัดนี้คือเชฟรมควันแซลม่อนเอง ทำให้มีกลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน เสิร์ฟกับเลม่อนเดรสซึ่งเข้ากันได้ดีกับแซลม่อน

บราวนี่ไร้แป้งรสสัมผัสแบบหนึบๆที่ใส่ผลไม้แห้งท๊อปด้วยผลไม้สดและซอสวานิลา