ผัดกระเพราพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ เลือกเนื้อสัตว์ได้ น้ำซ๊อสผัดกะเพราสูตรลับพิเศษที่เดียวในโลกมีความอร่อยและกลมกล่อม พริกที่ใช้ผัดก็เช่นกัน มีส่วนผสมของพริกแห้ง พริกสด กระเทียม และใบกะเพราในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำไปผัดในอุณหภูมิที่พอเหมาะเพื่อให้เกิดกลิ่นนหอมเวลานำไปปรุงเมนูผัดกะเพรา

ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ ใช้พริกแกงคุณภาพดี ผัดจนหอมเครื่องแกง ผสานรสชาติของหน่อไม้ดองที่หมักแบบธรรมชาติปราศจากสารเคมี อมเปรี้ยวหน่อยๆ ผัดผสานกับเนื้อสัตว์ที่สามารถเลือกได้ทั้ง หมูสับ หมูชิ้น และไก่ชิ้น ลงตัว เข้ากันได้ดี เบิ้ลข้าวกันไปเลย

เป็นเมนูที่ต่อยอดจากผัดกะเพราพ่นไฟ ที่ไม่ต้องแยกข้าวแยกกับให้เสียเวลาในการทาน ด้วยวิธีการที่นำข้าวสวยร้อนๆลงไปผัดในกะเพราพ่นไฟ หลังจากที่ผัดกะเพราพ่นไฟสุกและหอมกรุ่นได้ที่แล้ว นำข้าวสวยลงไปผัดต่อให้ซอสผัดกะเพราพ่นไปเคลือบเมล็ดข้าวทุกเมล็ดประสานรสชาติทั้งข้าวและกับให้เป็นเนื้อเดียวกัน ข้าวมันวาว แห้งไม่แฉะด้วยสูตรผัดกะเพราแห้ง สองประสานที่ลงตัวมากครับ

"ขั่ว" ภาษาโคราช แปลว่า คั่ว หรือผัดจนแห้ง ขั่วหมี่ ก็คือผัดหรือคั่วหมี่จนแห้ง เมนูนี้มีความพิเศษตรงเส้นหมี่โคราชที่ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม โดยภูมิปัญญาของคนโคราชได้เส้นหมี่อบแห้งหรือตากแห้ง ที่มีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวเวลานำไปผัดคือเส้นมีความเหนียวหนึบ ไม่ขาด ไม่เละ ผัดกับน้ำซอสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวโคราชอีกเช่นกัน ประสานความเปรี้ยวจากมะขามเปียก หวานจากน้ำตาลมะพร้าว เค็มจากน้ำปลาและเต้าเจี้ยว ความนัวอูมามิจากปลาป่น และความเผ็ดของพริกป่นคั่วจนหอม นำไปผัดรวมกันกับกระเทียมสับ หอมแดงซอยจนแตกกลิ่นหอมตามด้วยเครื่องปรุงข้างต้น เคี่ยวจนได้น้ำซอสเพื่อนำไป "ขั่ว"กับเส้นหมี่โคราช "ขั่ว" รวมกับเนื้อสัตว์ หรือไข่ตามใจชอบ ใส่ผักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เช่นถั่วงอก กุ้ยช่าย ต้นหอม คะน้า เป็นต้น เป็นเมนูเส้นที่มีความอร่อยที่ลงตัว และครบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เชฟคิงขอแนะนำเมนูนี้เลยครับ

ผัดกะเพราหน่อไม้ดองพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ ใช้พริกกะเพรา และซอสกะเพราสูตรของทางร้านที่มีที่เดียวในโลก ผัดจนหอมเครื่องแกง ผสานรสชาติของหน่อไม้ดองที่หมักแบบธรรมชาติปราศจากสารเคมี อมเปรี้ยวหน่อยๆ ผัดผสานกับเนื้อสัตว์ที่สามารถเลือกได้ทั้ง หมูสับ หมูชิ้น และไก่ชิ้น ลงตัว เข้ากันได้ดี ด้วยความเผ็ดร้อนของกะเพราและความเปรี้ยวตามธรรมชาติของหน่อไม้ดอง

ทำไมถึงสร่างเมา ด้วยเป็นเมนูที่จัดจ้านอีกเมนูหนึ่ง เผ็ดจากพริกแกง ประสานความเผ็ดร้อนจากกระชาย พริกไทยอ่อน แต่มีความหวานตามธรรมชาติจากผักสดได้แก่ มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน ตบท้ายความความกรุ่นด้วยใบมะกรูด และใบกะเพรา หากใครชอบความจัดจ้านเผ็ดร้อนและอุดมไปด้วยผัก เชฟคิงขอแนะนำเมนูนี้เลยครับ สร่างแน่นอนครับ ไม่เฉพาะคนเมานะครับ คนไม่เมาก็ทานได้ สร่างจากภาวะสลึมสลือ ให้ชีวิตสดชื่นกระปรี้กระเปร่าด้วยเมนูนี้ครับ

ผัดฉ่าฉ่าพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ เลือกเนื้อสัตว์ได้ น้ำซ๊อสผัดฉ่าสูตรลับพิเศษที่เดียวในโลกมีความอร่อยและกลมกล่อม พริกที่ใช้ผัดก็เช่นกัน มีส่วนผสมของพริกแห้ง พริกสด กระเทียม ในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำไปผัดในอุณหภูมิที่พอเหมาะเพื่อให้เกิดกลิ่นนหอมเวลานำไปปรุงเมนูผัดฉ่า ใส่สมุนไพรไทย พริกไทยอ่อน กระชายซอย ใบมะกรูด ตบท้ายด้วยใบโหระพา กลิ่นหอมเย้ายวนชวนเติมข้าวจริงๆ

เส้นสายผัดขี้เมารสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ใบกะเพรา ประสานกับพริกผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษและมีเฉพาะที่ร้านกะเพราพ่นไฟเท่านั้น กลายเป็นการประสานที่ลงตัวทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร และที่สำคัญได้น้ำซอสผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษที่มีความกลมกล่อมลงตัว เคี่ยวจนได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้วจึงนำมาผัด มีเส้นให้เลือกที่หลากหลาย ทั้งมาม่า วุ้นเส้น เส้นเล็ก และเส้นสปาเกตตี้ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานตามใจชอบ และสามารถเลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความสามารถของลิ้นแต่ละท่าน ขอบคุณครับ กะเพราพ่นไฟ เชฟคิง

เส้นสายผัดฉ่ารสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ใบโหระพา ประสานกับพริกผัดฉ่าที่เป็นสูตรพิเศษและมีเฉพาะที่ร้านกะเพราพ่นไฟเท่านั้น กลายเป็นการประสานที่ลงตัวทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร และที่สำคัญได้น้ำซอสผัดฉ่าที่เป็นสูตรพิเศษที่มีความกลมกล่อมลงตัว เคี่ยวจนได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้วจึงนำมาผัด มีเส้นให้เลือกที่หลากหลาย ทั้งมาม่า วุ้นเส้น เส้นเล็ก และเส้นสปาเกตตี้ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานตามใจชอบ และสามารถเลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความสามารถของลิ้นแต่ละท่านอีกด้วย ขอบคุณครับ กะเพราพ่นไฟ เชฟคิง

ไข่ดาว เหมือนดางดาวบนท้องฟ้าแสงจรัสตรงกลางดวงคือไข่แดง ส่องสว่างเป็นรัศมีสีขาวคือไข่ขาว เลือกระดับความสุกได้ครับ

เคี่ยวกะทิให้แตกมัน นำพริกแกงลงผัดให้หอมใส่เนื้อสัตว์และหน่อไม้ดอง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เติมน้ำซุป พอเดือดเคี่ยวต่อให้งวด ใส่ใบมะกรูด โหระพา ห๊อมหอม พร้อมเสริฟ กับ ข้าวสวยร้อนๆ เข้มข้นมากๆ

นำพริกแกงคั่วกับเนื้อสัตว์แบบไม่ใส่น้ำมันจนสุกและหอม ใส่น้ำซุป พอเดือดใส่ใบมะกรูด ผัดจนเกือบแห้งใส่ ต้นหอม และใบกะเพรา ผัดต่อจนแห้งแบบขลุกขลิก ได้ความหอมจากพริกแกง ใบมะกรูด และใบกะเพรา และที่สำคัญได้ความหวานธรรมชาติจากต้นหอมสดๆ

เบื่อเมนูผัด เราก็มีเมนูแกง แกงเขียวหวานเข้มข้น มัน หอม ปรุงกันสดใหม่เมนูต่อเมนู ไม่ได้ทำเป็นหม้อใหญ่ ทั้งนี้เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานกันแบบสดใหม่ ร้อนๆ เราใช้กะทิชั้นดี สดสะอาด ปลอดภัยมี อย. GMP และHACCP พริกแกงเขียวหวานที่ได้คุณภาพ ถึงเครื่องสมุนไพร สีเขียวจากธรรมชาติเช่นใบผักชี พริกเขียวเป็นต้น มะเขือเปราะ สด กรอบ ใบมะกรูด โหระพาหอมๆ น้ำแกงเข้มข้นกลมกล่อม หวานจากกะทิและน้ำตาลมะพร้าวจึงหวานแบบนัวนวลๆ ไม่ได้หวานแหลมจนเกินไป ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เหมาะขนาด รำแต๊แต๊ แซ่บนัวอีหลี

ไข่กลิ้งเป็นไข่แดงที่ตีกับไข่ขาวจนเข้ากันดี ปรังรสเล็กน้อย แล้วนำไปกลิ้งในกะทะร้อนที่มีน้ำมันพืชฉาบผิวกะทะเพียงเล็กน้อย จากนั้นกลิ้งไข่ให้ทั่วหน้ากะทะจนสุก เหมาะสำหรับคนอยากทานไข่เจียวแต่ไม่อยากทานน้ำมันเยอะ ไข่กลิ้งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกครับ ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

เส้นผัดฉ่า เส้นผัดขี้เมารสร้อนแรงเราก็มีแล้ว และเราก็ยังมีเส้นผัดแกงเขียวหวานที่กลมกล่อมและอ่อนโยนต่อลิ้นลงมาหน่อยด้วยการนำแกงเขียวหวานที่เราแกงได้กลมกล่อมแล้ว ก็นำมาผัดกับเส้นต่างๆให้รสชาติของน้ำแกงเคลือบเส้นและซึมเข้าไปในเส้น ผัดจนแห้งดี เส้นนุ่ม หอมมันด้วยกะทิ เครื่องแกง ใบมะกรูด ใบโหระพา รวมกับเนื้อสัตว์ที่ฉ่ำด้วยรสชาติของแกงกะทิ อร่อยมาก ลองเลยครับแล้วจะติดใจ

แกงเขียวหวานให้ได้รสชาติตามต้องการ จากนั้นเคี่ยวน้ำแกงให้งวดจนเข้มข้น นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติและปรุงรสให้ได้ตามความต้องการของลูกค้า ผัดต่อจนข้าวร่วน แค่นี้ก็พร้อมเสริฟความอร่อยแบบจานด่วน ลดขั้นตอนการทาน เพราะแกงเคลือบข้าวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เป็นอีกเมนูที่เชฟขอแนะนำครับ ขอบคุณที่อุดหนุนนะครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

อาหารประเภทต้มที่รสชาติละมุนลิ้น รสกลางๆระหว่างต้มจืด กับต้มยำ ด้วยที่มีกะทิ และสมุนไพรทั้งข่าที่เป็นพระเอกของเรื่อง และก็มีตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง อมเปรี้ยวนิดๆด้วยน้ำมะขามเปียก เข้มข้นหอมมันด้วยกะทิ หวานได้ทั้งกะทิและน้ำตาลมะพร้าว หากชอบเผ็ดก็สามารถเติมพริกแห้งทอดหอมกรุ่นลงไปเพิ่มได้ ซดร้อนๆ ทานกับข้าวสวยหอม ๆ เจริญอาหารได้ดีทีเดียว ลองสั่งไปทานนะครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง👨🍳

เส้นสายผัดกระเพราพ่นไฟ มีทั้งเส้นมาม่า เส้นเล็ก สปาเกตตี้ วุ้นเส้นจากแป้งถั่วเขียวแท้100% รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ เลือกเนื้อสัตว์ได้ น้ำซ๊อสผัดกะเพราสูตรลับพิเศษที่เดียวในโลกมีความอร่อยและกลมกล่อม พริกที่ใช้ผัดก็เช่นกัน มีส่วนผสมของพริกแห้ง พริกสด กระเทียม และใบกะเพราในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำไปผัดในอุณหภูมิที่พอเหมาะเพื่อให้เกิดกลิ่นนหอมเวลานำไปปรุงเมนูผัดกะเพรา ผัดกะเพราเส้นสายเหมาะกับท่านที่หลีกหนีความจำเจในการทานผัดกะเพราคู่กับข้าวสวย ลองเปลี่ยนมาทานกับเส้นชนิดต่างๆ ดูบ้างครับ เพิ่มสีสันให้ชีวิต ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

เป็นแกงเกะทิเขียวหวานที่คั่ว เคี่ยว หรือผัดจนงวดเกือบแห้ง ได้ความเข้มข้นแบบผัดๆ ได้ความมันหรือความCreammy จากทั้งกะทิและการผัดเกิดเป็นซอสน้ำแกงที่เข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินจริงๆ ครับ สายกะทิ หรือ กะทิlover แนะนำเมนูนี้เลยครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง🧑🍳

เป็นแกงเผ็ดกะทิที่คั่ว เคี่ยว หรือผัดจนงวดเกือบแห้ง ได้ความเข้มข้นแบบผัดๆ ได้ความมันหรือความCreammy จากทั้งกะทิและการผัดเกิดเป็นซอสน้ำแกงที่เข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินจริงๆ ครับ สายกะทิ หรือ กะทิlover แนะนำเมนูนี้เลยครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง🧑🍳

นำหมูสับผัดกับกระเทียมที่เจียวจนหอมได้ที่ใส่พริกป่นลงผัดต่อจนหอม ใส่หัวกะทิเล็กน้อยให้รสชาติกลมกล่อมหอมมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลาชั้นดี ตัดเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียก หรือมะเขือเทศก็ได้ อร่อยลงตัวทานกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บส์เวอร์วังครับ ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

"ขั่ว" ภาษาโคราช แปลว่า คั่ว หรือผัดจนแห้ง ขั่วหมี่ ก็คือผัดหรือคั่วหมี่จนแห้ง เมนูนี้มีความพิเศษตรงเส้นหมี่โคราชที่ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม โดยภูมิปัญญาของคนโคราชได้เส้นหมี่อบแห้งหรือตากแห้ง ที่มีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวเวลานำไปผัดคือเส้นมีความเหนียวหนึบ ไม่ขาด ไม่เละ ผัดกับน้ำซอสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวโคราชอีกเช่นกัน ประสานความเปรี้ยวจากมะขามเปียก หวานจากน้ำตาลมะพร้าว เค็มจากน้ำปลาและเต้าเจี้ยว ความนัวอูมามิจากปลาป่น และความเผ็ดของพริกป่นคั่วจนหอม นำไปผัดรวมกันกับกระเทียมสับ หอมแดงซอยจนแตกกลิ่นหอมตามด้วยเครื่องปรุงข้างต้น เคี่ยวจนได้น้ำซอสเพื่อนำไป "ขั่ว"กับเส้นหมี่โคราช "ขั่ว" รวมกับเนื้อสัตว์ หรือไข่ตามใจชอบ ใส่ผักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เช่นถั่วงอก กุ้ยช่าย ต้นหอม คะน้า เป็นต้น เป็นเมนูเส้นที่มีความอร่อยที่ลงตัว และครบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เชฟคิงขอแนะนำเมนูนี้เลยครับ

นำหมูสับผัดกับกระเทียมที่เจียวจนหอมได้ที่ใส่พริกป่นลงผัดต่อจนหอม ใส่หัวกะทิเล็กน้อยให้รสชาติกลมกล่อมหอมมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลาชั้นดี ตัดเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียก หรือมะเขือเทศก็ได้ อร่อยลงตัวทานกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บส์เวอร์วังครับ ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

นำพริกแกงคั่วกับเนื้อสัตว์แบบไม่ใส่น้ำมันจนสุกและหอม ใส่น้ำซุป พอเดือดใส่ใบมะกรูด ผัดจนเกือบแห้งใส่ ต้นหอม และใบกะเพรา ผัดต่อจนแห้งแบบขลุกขลิก ได้ความหอมจากพริกแกง ใบมะกรูด และใบกะเพรา และที่สำคัญได้ความหวานธรรมชาติจากต้นหอมสดๆ

เส้นสายผัดขี้เมารสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ใบกะเพรา ประสานกับพริกผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษและมีเฉพาะที่ร้านกะเพราพ่นไฟเท่านั้น กลายเป็นการประสานที่ลงตัวทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร และที่สำคัญได้น้ำซอสผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษที่มีความกลมกล่อมลงตัว เคี่ยวจนได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้วจึงนำมาผัด มีเส้นให้เลือกที่หลากหลาย ทั้งมาม่า วุ้นเส้น เส้นเล็ก และเส้นสปาเกตตี้ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานตามใจชอบ และสามารถเลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความสามารถของลิ้นแต่ละท่าน ขอบคุณครับ กะเพราพ่นไฟ เชฟคิง

เส้นผัดฉ่า เส้นผัดขี้เมารสร้อนแรงเราก็มีแล้ว และเราก็ยังมีเส้นผัดแกงเขียวหวานที่กลมกล่อมและอ่อนโยนต่อลิ้นลงมาหน่อยด้วยการนำแกงเขียวหวานที่เราแกงได้กลมกล่อมแล้ว ก็นำมาผัดกับเส้นต่างๆให้รสชาติของน้ำแกงเคลือบเส้นและซึมเข้าไปในเส้น ผัดจนแห้งดี เส้นนุ่ม หอมมันด้วยกะทิ เครื่องแกง ใบมะกรูด ใบโหระพา รวมกับเนื้อสัตว์ที่ฉ่ำด้วยรสชาติของแกงกะทิ อร่อยมาก ลองเลยครับแล้วจะติดใจ

เส้นสายผัดฉ่ารสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ใบโหระพา ประสานกับพริกผัดฉ่าที่เป็นสูตรพิเศษและมีเฉพาะที่ร้านกะเพราพ่นไฟเท่านั้น กลายเป็นการประสานที่ลงตัวทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร และที่สำคัญได้น้ำซอสผัดฉ่าที่เป็นสูตรพิเศษที่มีความกลมกล่อมลงตัว เคี่ยวจนได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้วจึงนำมาผัด มีเส้นให้เลือกที่หลากหลาย ทั้งมาม่า วุ้นเส้น เส้นเล็ก และเส้นสปาเกตตี้ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานตามใจชอบ และสามารถเลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความสามารถของลิ้นแต่ละท่านอีกด้วย ขอบคุณครับ กะเพราพ่นไฟ เชฟคิง

"ขั่ว" ภาษาโคราช แปลว่า คั่ว หรือผัดจนแห้ง ขั่วหมี่ ก็คือผัดหรือคั่วหมี่จนแห้ง เมนูนี้มีความพิเศษตรงเส้นหมี่โคราชที่ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม โดยภูมิปัญญาของคนโคราชได้เส้นหมี่อบแห้งหรือตากแห้ง ที่มีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวเวลานำไปผัดคือเส้นมีความเหนียวหนึบ ไม่ขาด ไม่เละ ผัดกับน้ำซอสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวโคราชอีกเช่นกัน ประสานความเปรี้ยวจากมะขามเปียก หวานจากน้ำตาลมะพร้าว เค็มจากน้ำปลาและเต้าเจี้ยว ความนัวอูมามิจากปลาป่น และความเผ็ดของพริกป่นคั่วจนหอม นำไปผัดรวมกันกับกระเทียมสับ หอมแดงซอยจนแตกกลิ่นหอมตามด้วยเครื่องปรุงข้างต้น เคี่ยวจนได้น้ำซอสเพื่อนำไป "ขั่ว"กับเส้นหมี่โคราช "ขั่ว" รวมกับเนื้อสัตว์ หรือไข่ตามใจชอบ ใส่ผักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เช่นถั่วงอก กุ้ยช่าย ต้นหอม คะน้า เป็นต้น เป็นเมนูเส้นที่มีความอร่อยที่ลงตัว และครบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เชฟคิงขอแนะนำเมนูนี้เลยครับ

เส้นสายผัดกระเพราพ่นไฟ มีทั้งเส้นมาม่า เส้นเล็ก สปาเกตตี้ วุ้นเส้นจากแป้งถั่วเขียวแท้100% รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ เลือกเนื้อสัตว์ได้ น้ำซ๊อสผัดกะเพราสูตรลับพิเศษที่เดียวในโลกมีความอร่อยและกลมกล่อม พริกที่ใช้ผัดก็เช่นกัน มีส่วนผสมของพริกแห้ง พริกสด กระเทียม และใบกะเพราในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำไปผัดในอุณหภูมิที่พอเหมาะเพื่อให้เกิดกลิ่นนหอมเวลานำไปปรุงเมนูผัดกะเพรา ผัดกะเพราเส้นสายเหมาะกับท่านที่หลีกหนีความจำเจในการทานผัดกะเพราคู่กับข้าวสวย ลองเปลี่ยนมาทานกับเส้นชนิดต่างๆ ดูบ้างครับ เพิ่มสีสันให้ชีวิต ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

เป็นแกงเผ็ดกะทิที่คั่ว เคี่ยว หรือผัดจนงวดเกือบแห้ง ได้ความเข้มข้นแบบผัดๆ ได้ความมันหรือความCreammy จากทั้งกะทิและการผัดเกิดเป็นซอสน้ำแกงที่เข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินจริงๆ ครับ สายกะทิ หรือ กะทิlover แนะนำเมนูนี้เลยครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง🧑🍳

เป็นแกงเกะทิเขียวหวานที่คั่ว เคี่ยว หรือผัดจนงวดเกือบแห้ง ได้ความเข้มข้นแบบผัดๆ ได้ความมันหรือความCreammy จากทั้งกะทิและการผัดเกิดเป็นซอสน้ำแกงที่เข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินจริงๆ ครับ สายกะทิ หรือ กะทิlover แนะนำเมนูนี้เลยครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง🧑🍳

เบื่อเมนูผัด เราก็มีเมนูแกง แกงเผ็ดกะทิมะเขือเปราะเข้มข้น มัน หอม ปรุงกันสดใหม่เมนูต่อเมนู ไม่ได้ทำเป็นหม้อใหญ่ ทั้งนี้เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานกันแบบสดใหม่ ร้อนๆ เราใช้กะทิชั้นดี สดสะอาด ปลอดภัยมี อย. GMP และHACCP พริกแกงเผ็ดที่ได้คุณภาพถึงเครื่องสมุนไพร มะเขือเปราะสดกรอบ ใบมะกรูด โหระพาหอมๆ น้ำแกงเข้มข้นกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เหมาะขนาด รำแต๊แต๊ แซ่บนัวอีหลี

เบื่อเมนูผัด เราก็มีเมนูแกง แกงเขียวหวานเข้มข้น มัน หอม ปรุงกันสดใหม่เมนูต่อเมนู ไม่ได้ทำเป็นหม้อใหญ่ ทั้งนี้เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานกันแบบสดใหม่ ร้อนๆ เราใช้กะทิชั้นดี สดสะอาด ปลอดภัยมี อย. GMP และHACCP พริกแกงเขียวหวานที่ได้คุณภาพ ถึงเครื่องสมุนไพร สีเขียวจากธรรมชาติเช่นใบผักชี พริกเขียวเป็นต้น มะเขือเปราะ สด กรอบ ใบมะกรูด โหระพาหอมๆ น้ำแกงเข้มข้นกลมกล่อม หวานจากกะทิและน้ำตาลมะพร้าวจึงหวานแบบนัวนวลๆ ไม่ได้หวานแหลมจนเกินไป ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เหมาะขนาด รำแต๊แต๊ แซ่บนัวอีหลี

อาหารประเภทต้มที่รสชาติละมุนลิ้น รสกลางๆระหว่างต้มจืด กับต้มยำ ด้วยที่มีกะทิ และสมุนไพรทั้งข่าที่เป็นพระเอกของเรื่อง และก็มีตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง อมเปรี้ยวนิดๆด้วยน้ำมะขามเปียก เข้มข้นหอมมันด้วยกะทิ หวานได้ทั้งกะทิและน้ำตาลมะพร้าว หากชอบเผ็ดก็สามารถเติมพริกแห้งทอดหอมกรุ่นลงไปเพิ่มได้ ซดร้อนๆ ทานกับข้าวสวยหอม ๆ เจริญอาหารได้ดีทีเดียว ลองสั่งไปทานนะครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง👨🍳

เคี่ยวกะทิให้แตกมัน นำพริกแกงลงผัดให้หอมใส่เนื้อสัตว์และหน่อไม้ดอง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เติมน้ำซุป พอเดือดเคี่ยวต่อให้งวด ใส่ใบมะกรูด โหระพา ห๊อมหอม พร้อมเสริฟ กับ ข้าวสวยร้อนๆ เข้มข้นมากๆ

นำพริกแกงคั่วกับเนื้อสัตว์แบบไม่ใส่น้ำมันจนสุกและหอม ใส่น้ำซุป พอเดือดใส่ใบมะกรูด ผัดจนเกือบแห้งใส่ ต้นหอม และใบกะเพรา ผัดต่อจนแห้งแบบขลุกขลิก ได้ความหอมจากพริกแกง ใบมะกรูด และใบกะเพรา และที่สำคัญได้ความหวานธรรมชาติจากต้นหอมสดๆ

เป็นแกงเกะทิเขียวหวานที่คั่ว เคี่ยว หรือผัดจนงวดเกือบแห้ง ได้ความเข้มข้นแบบผัดๆ ได้ความมันหรือความCreammy จากทั้งกะทิและการผัดเกิดเป็นซอสน้ำแกงที่เข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินจริงๆ ครับ สายกะทิ หรือ กะทิlover แนะนำเมนูนี้เลยครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง🧑🍳

เป็นแกงเผ็ดกะทิที่คั่ว เคี่ยว หรือผัดจนงวดเกือบแห้ง ได้ความเข้มข้นแบบผัดๆ ได้ความมันหรือความCreammy จากทั้งกะทิและการผัดเกิดเป็นซอสน้ำแกงที่เข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินจริงๆ ครับ สายกะทิ หรือ กะทิlover แนะนำเมนูนี้เลยครับ ขอบคุณครับ🙏 ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง🧑🍳

แกงเขียวหวานให้ได้รสชาติตามต้องการ จากนั้นเคี่ยวน้ำแกงให้งวดจนเข้มข้น นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติและปรุงรสให้ได้ตามความต้องการของลูกค้า ผัดต่อจนข้าวร่วน แค่นี้ก็พร้อมเสริฟความอร่อยแบบจานด่วน ลดขั้นตอนการทาน เพราะแกงเคลือบข้าวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เป็นอีกเมนูที่เชฟขอแนะนำครับ ขอบคุณที่อุดหนุนนะครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

ผัดกระเพราพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ เลือกเนื้อสัตว์ได้ น้ำซ๊อสผัดกะเพราสูตรลับพิเศษที่เดียวในโลกมีความอร่อยและกลมกล่อม พริกที่ใช้ผัดก็เช่นกัน มีส่วนผสมของพริกแห้ง พริกสด กระเทียม และใบกะเพราในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำไปผัดในอุณหภูมิที่พอเหมาะเพื่อให้เกิดกลิ่นนหอมเวลานำไปปรุงเมนูผัดกะเพรา

ผัดกะเพราหน่อไม้ดองพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ ใช้พริกกะเพรา และซอสกะเพราสูตรของทางร้านที่มีที่เดียวในโลก ผัดจนหอมเครื่องแกง ผสานรสชาติของหน่อไม้ดองที่หมักแบบธรรมชาติปราศจากสารเคมี อมเปรี้ยวหน่อยๆ ผัดผสานกับเนื้อสัตว์ที่สามารถเลือกได้ทั้ง หมูสับ หมูชิ้น และไก่ชิ้น ลงตัว เข้ากันได้ดี ด้วยความเผ็ดร้อนของกะเพราและความเปรี้ยวตามธรรมชาติของหน่อไม้ดอง

เป็นเมนูที่ต่อยอดจากผัดกะเพราพ่นไฟ ที่ไม่ต้องแยกข้าวแยกกับให้เสียเวลาในการทาน ด้วยวิธีการที่นำข้าวสวยร้อนๆลงไปผัดในกะเพราพ่นไฟ หลังจากที่ผัดกะเพราพ่นไฟสุกและหอมกรุ่นได้ที่แล้ว นำข้าวสวยลงไปผัดต่อให้ซอสผัดกะเพราพ่นไปเคลือบเมล็ดข้าวทุกเมล็ดประสานรสชาติทั้งข้าวและกับให้เป็นเนื้อเดียวกัน ข้าวมันวาว แห้งไม่แฉะด้วยสูตรผัดกะเพราแห้ง สองประสานที่ลงตัวมากครับ

เส้นสายผัดขี้เมารสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ใบกะเพรา ประสานกับพริกผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษและมีเฉพาะที่ร้านกะเพราพ่นไฟเท่านั้น กลายเป็นการประสานที่ลงตัวทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร และที่สำคัญได้น้ำซอสผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษที่มีความกลมกล่อมลงตัว เคี่ยวจนได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้วจึงนำมาผัด มีเส้นให้เลือกที่หลากหลาย ทั้งมาม่า วุ้นเส้น เส้นเล็ก และเส้นสปาเกตตี้ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานตามใจชอบ และสามารถเลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความสามารถของลิ้นแต่ละท่าน ขอบคุณครับ กะเพราพ่นไฟ เชฟคิง

เส้นสายผัดกระเพราพ่นไฟ มีทั้งเส้นมาม่า เส้นเล็ก สปาเกตตี้ วุ้นเส้นจากแป้งถั่วเขียวแท้100% รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ เลือกเนื้อสัตว์ได้ น้ำซ๊อสผัดกะเพราสูตรลับพิเศษที่เดียวในโลกมีความอร่อยและกลมกล่อม พริกที่ใช้ผัดก็เช่นกัน มีส่วนผสมของพริกแห้ง พริกสด กระเทียม และใบกะเพราในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำไปผัดในอุณหภูมิที่พอเหมาะเพื่อให้เกิดกลิ่นนหอมเวลานำไปปรุงเมนูผัดกะเพรา ผัดกะเพราเส้นสายเหมาะกับท่านที่หลีกหนีความจำเจในการทานผัดกะเพราคู่กับข้าวสวย ลองเปลี่ยนมาทานกับเส้นชนิดต่างๆ ดูบ้างครับ เพิ่มสีสันให้ชีวิต ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

"ขั่ว" ภาษาโคราช แปลว่า คั่ว หรือผัดจนแห้ง ขั่วหมี่ ก็คือผัดหรือคั่วหมี่จนแห้ง เมนูนี้มีความพิเศษตรงเส้นหมี่โคราชที่ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม โดยภูมิปัญญาของคนโคราชได้เส้นหมี่อบแห้งหรือตากแห้ง ที่มีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัวเวลานำไปผัดคือเส้นมีความเหนียวหนึบ ไม่ขาด ไม่เละ ผัดกับน้ำซอสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวโคราชอีกเช่นกัน ประสานความเปรี้ยวจากมะขามเปียก หวานจากน้ำตาลมะพร้าว เค็มจากน้ำปลาและเต้าเจี้ยว ความนัวอูมามิจากปลาป่น และความเผ็ดของพริกป่นคั่วจนหอม นำไปผัดรวมกันกับกระเทียมสับ หอมแดงซอยจนแตกกลิ่นหอมตามด้วยเครื่องปรุงข้างต้น เคี่ยวจนได้น้ำซอสเพื่อนำไป "ขั่ว"กับเส้นหมี่โคราช "ขั่ว" รวมกับเนื้อสัตว์ หรือไข่ตามใจชอบ ใส่ผักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เช่นถั่วงอก กุ้ยช่าย ต้นหอม คะน้า เป็นต้น เป็นเมนูเส้นที่มีความอร่อยที่ลงตัว และครบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เชฟคิงขอแนะนำเมนูนี้เลยครับ

ผัดฉ่าฉ่าพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ เลือกเนื้อสัตว์ได้ น้ำซ๊อสผัดฉ่าสูตรลับพิเศษที่เดียวในโลกมีความอร่อยและกลมกล่อม พริกที่ใช้ผัดก็เช่นกัน มีส่วนผสมของพริกแห้ง พริกสด กระเทียม ในอัตราส่วนที่เหมาะสมนำไปผัดในอุณหภูมิที่พอเหมาะเพื่อให้เกิดกลิ่นนหอมเวลานำไปปรุงเมนูผัดฉ่า ใส่สมุนไพรไทย พริกไทยอ่อน กระชายซอย ใบมะกรูด ตบท้ายด้วยใบโหระพา กลิ่นหอมเย้ายวนชวนเติมข้าวจริงๆ

ทำไมถึงสร่างเมา ด้วยเป็นเมนูที่จัดจ้านอีกเมนูหนึ่ง เผ็ดจากพริกแกง ประสานความเผ็ดร้อนจากกระชาย พริกไทยอ่อน แต่มีความหวานตามธรรมชาติจากผักสดได้แก่ มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน ตบท้ายความความกรุ่นด้วยใบมะกรูด และใบกะเพรา หากใครชอบความจัดจ้านเผ็ดร้อนและอุดมไปด้วยผัก เชฟคิงขอแนะนำเมนูนี้เลยครับ สร่างแน่นอนครับ ไม่เฉพาะคนเมานะครับ คนไม่เมาก็ทานได้ สร่างจากภาวะสลึมสลือ ให้ชีวิตสดชื่นกระปรี้กระเปร่าด้วยเมนูนี้ครับ

ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองพ่นไฟ รสชาติจัดจ้าน ผัดแบบแห้ง น้ำมันน้อยๆ เลือกระดับความเผ็ดได้ ใช้พริกแกงคุณภาพดี ผัดจนหอมเครื่องแกง ผสานรสชาติของหน่อไม้ดองที่หมักแบบธรรมชาติปราศจากสารเคมี อมเปรี้ยวหน่อยๆ ผัดผสานกับเนื้อสัตว์ที่สามารถเลือกได้ทั้ง หมูสับ หมูชิ้น และไก่ชิ้น ลงตัว เข้ากันได้ดี เบิ้ลข้าวกันไปเลย

เส้นสายผัดขี้เมารสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ใบกะเพรา ประสานกับพริกผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษและมีเฉพาะที่ร้านกะเพราพ่นไฟเท่านั้น กลายเป็นการประสานที่ลงตัวทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร และที่สำคัญได้น้ำซอสผัดขี้เมาที่เป็นสูตรพิเศษที่มีความกลมกล่อมลงตัว เคี่ยวจนได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้วจึงนำมาผัด มีเส้นให้เลือกที่หลากหลาย ทั้งมาม่า วุ้นเส้น เส้นเล็ก และเส้นสปาเกตตี้ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานตามใจชอบ และสามารถเลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความสามารถของลิ้นแต่ละท่าน ขอบคุณครับ กะเพราพ่นไฟ เชฟคิง

เส้นสายผัดฉ่ารสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งกระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ใบโหระพา ประสานกับพริกผัดฉ่าที่เป็นสูตรพิเศษและมีเฉพาะที่ร้านกะเพราพ่นไฟเท่านั้น กลายเป็นการประสานที่ลงตัวทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร และที่สำคัญได้น้ำซอสผัดฉ่าที่เป็นสูตรพิเศษที่มีความกลมกล่อมลงตัว เคี่ยวจนได้รสชาติและกลิ่นหอมแล้วจึงนำมาผัด มีเส้นให้เลือกที่หลากหลาย ทั้งมาม่า วุ้นเส้น เส้นเล็ก และเส้นสปาเกตตี้ เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกทานตามใจชอบ และสามารถเลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ตามความสามารถของลิ้นแต่ละท่านอีกด้วย ขอบคุณครับ กะเพราพ่นไฟ เชฟคิง

เส้นผัดฉ่า เส้นผัดขี้เมารสร้อนแรงเราก็มีแล้ว และเราก็ยังมีเส้นผัดแกงเขียวหวานที่กลมกล่อมและอ่อนโยนต่อลิ้นลงมาหน่อยด้วยการนำแกงเขียวหวานที่เราแกงได้กลมกล่อมแล้ว ก็นำมาผัดกับเส้นต่างๆให้รสชาติของน้ำแกงเคลือบเส้นและซึมเข้าไปในเส้น ผัดจนแห้งดี เส้นนุ่ม หอมมันด้วยกะทิ เครื่องแกง ใบมะกรูด ใบโหระพา รวมกับเนื้อสัตว์ที่ฉ่ำด้วยรสชาติของแกงกะทิ อร่อยมาก ลองเลยครับแล้วจะติดใจ

แกงเขียวหวานให้ได้รสชาติตามต้องการ จากนั้นเคี่ยวน้ำแกงให้งวดจนเข้มข้น นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติและปรุงรสให้ได้ตามความต้องการของลูกค้า ผัดต่อจนข้าวร่วน แค่นี้ก็พร้อมเสริฟความอร่อยแบบจานด่วน ลดขั้นตอนการทาน เพราะแกงเคลือบข้าวเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เป็นอีกเมนูที่เชฟขอแนะนำครับ ขอบคุณที่อุดหนุนนะครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

นำหมูสับผัดกับกระเทียมที่เจียวจนหอมได้ที่ใส่พริกป่นลงผัดต่อจนหอม ใส่หัวกะทิเล็กน้อยให้รสชาติกลมกล่อมหอมมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลาชั้นดี ตัดเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียก หรือมะเขือเทศก็ได้ อร่อยลงตัวทานกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บส์เวอร์วังครับ ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

ไข่ดาว เหมือนดางดาวบนท้องฟ้าแสงจรัสตรงกลางดวงคือไข่แดง ส่องสว่างเป็นรัศมีสีขาวคือไข่ขาว เลือกระดับความสุกได้ครับ

ไข่เจียว เจี๊ยวจ๊าว ตีไข่ให้อากาศเข้าไปในเนื้อไข่ด้วยความเร็วรอบ99 รอบต่อนาที ด้วยมือของเชฟเอง ปรุงรสเล็กน้อย ทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้ขึ้นฟู

ไข่กลิ้งเป็นไข่แดงที่ตีกับไข่ขาวจนเข้ากันดี ปรังรสเล็กน้อย แล้วนำไปกลิ้งในกะทะร้อนที่มีน้ำมันพืชฉาบผิวกะทะเพียงเล็กน้อย จากนั้นกลิ้งไข่ให้ทั่วหน้ากะทะจนสุก เหมาะสำหรับคนอยากทานไข่เจียวแต่ไม่อยากทานน้ำมันเยอะ ไข่กลิ้งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกครับ ขอบคุณครับ ร้านผัดกะเพราพ่นไฟ by เชฟคิง

ข้าวหอมมะลิแท้100% จากแหล่งปลูกข้าวที่มีชื่อเสียง ทุ่งกุลาร้องไห้ ผสมกับข้ามหอมปทุม ในอัตราส่วน 2:1 ทั้งนี้เพื่อให้ได้ความหอมของข้าวทั้งสองชนิด และเนื้อสัมผัสของข้าวที่หุงขึ้นหม้อไม่นุ่มเละเกินไป เพื่อให้ทานได้หอมอร่อยและรสสัมผัสดีขึ้น

น้ำดื่มสะอาด ปลอดภัย คุณภาพสูง มาตรฐานระดับสากล ตราสิงห์