Pan-seared snow fish, herb-crushed potatoes, Livornese sauce with tomatoes, olives & capers

Milk-fed lamb rack, rosemary baby potatoes, grilled asparagus, garlic-herb crushed tomatoes, lamb jus

Vanilla and berry roulade cake coated in dark chocolate (without ice cream)

French oysters served with Mignonette sauce, Thai seafood sauce & lemon

The gillardeau known as “The rolls-royce of oysters”, has a uniquely meaty and crunchy texture, with the scent of the sea and soft nutty taste. served with Mignonette sauce, Thai seafood sauce & lemon

Truffle Parma Ham, Truffle Moliterno, Truffle Salami & Truffle Stracciatella

Parma Ham (30 months), Sauris Ham & Truffle Parma Ham

ขนมปังโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมเนย

ชีส 3ชนิด, โคลคัท 3ชนิด เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

ชีส ช5นิด, โคลคัท เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

ทรัฟเฟิลพาร์ม่า, พาร์ม่าแฮม และ เซาริสแฮม เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

Whole homemade Italian bread (600g)

150g Burrata with Homemade Pesto & Sun-Dried Cherry Tomatoes

150g Burrata with Mango, Bell Pepper & Parma Ham

150g Burrata with Tomato Confit & Balsamic Caramel

Crispy fried calamari, prawns, fish & seasonal vegetables served with aioli sauce

270-day Black Angus, rocket salad, truffle dressing, fresh truffle & capers

1. Truffle Parma ham & apricot 2. Mortadella & crushed pistachios 3. Homemade pesto, & sun-dried cherry tomatoes Each topped with creamy stracciatella

Slow-cooked grilled octopus, herb-crushed potatoes, mixed seasonal greens, sun-dried tomatoes & lemon dressing

Ovenbaked layered eggplant, tomato sauce, mozzarella, creamy stracciatella & Parmesan

Hand-cut Canadian salmon, diced shallots, Granny Smith apple, mustard cream & salmon roe

Golden-fried truffle risotto balls, mozzarella, Parmesan sauce & fresh truffle

Tomato confit, creamy mozzarella di bufala, basil oil & fresh basil leaves

Seasonal mixed greens, grilled Italian sausage, Gorgonzola crumbles, sun-dried cherry tomatoes & balsamic dressing

Baby cos lettuce, fresh rocket, grilled squid, tiger prawns, Kalamata olives, avocado, Gorgonzola, sun-dried cherry tomatoes & balsamic dressing.

เบบี้คอส, น้ำสลัดซีซาร์, ไก่ย่าง, กวนชาเล่ และพาเมซานชีส

กรีนสลัด, เนื้อปู, มะเขือเทศ, หอมแดง และอะโวคาโด

กรีนสลัด, ปลาทูน่า, มันฝรั่ง, ถั่วหวาน, มะกอก และน้ำสลัดมัสตาร์ด

Carnaroli rice, cooked in a parmesan wheel cheese with truffle

Penne pasta with creamy porcini mushroom sauce tossed in a parmesan wheel

Orecchiette pasta, broccolini sauce, Italian sausage & grilled broccolini

Potato gnocchi, fresh basil pesto, sun-dried cherry tomatoes & creamy stracciatella

Reginette pasta, slow-cooked lamb ragù, pecorino romano & Parmesan

Carnaroli rice, grilled prawns, fresh clams, mussels, seafood bisque & parsley oil

Argentinian red prawns, creamy stracciatella, seafood bisque & fresh lemon zest

ลาซานญ่าเนื้อแบบดั้งเดิม

รากูเนื้อ, ซอสมะเขือเทศ และพาเมซานชีส

ราวิโอลี่ไส้ผักโขม และริคอตต้าชีส, ซอสมะเขือเทศ

กุ้งลายเสือ, กระเทียม, พริก และน้ำมันมะกอก

ข้าวรีซอตโต้, เห็ด และพาเมซานชีส

หอยลาย, ไวน์ขาว

คาโบนาร่าแบบดั้งเดิม, กวนชาเล่, ไข่แดง และชีสพาเมซาน

แท็กลิโอลินี, ซอสทรัฟเฟิล และทรัฟเฟิดสดสไลด์

Milanese style deep-fried breaded chicken cutlet, fresh mixed salad & tomato sauce

Pan-seared salmon steak, zucchini, broccoli, spring onion & spicy bell pepper sauce

Pan-seared sea bass, spicy bell pepper sauce, grilled broccolini, walnut salsa & sun-dried cherry tomatoes

48-hour slow-cooked chicken, tender potatoes, mushrooms, shallot confit, capers & black olives

Kurobuta pork neck, garlic mashed potatoes, sauteéd mushrooms & porcini sauce

Handcut Black Angus beef tartare with pickles & quail egg, served with French fries

48-hour slow-cooked Black Angus beef cheek, saffron-infused carnaroli rice

ขาแกะตุ๋น12ชั่วโมง, มันฝรั่งบด, ถั่วลันเตา และแครอท

Ovenbaked Italian seafood stew with grouper fish, clams, Italian blue mussels, potato confit & baby spinach

หอยแมลงภู่, ซอสมะเขือเทศ และโทสต์

270-day aged Black Angus ribeye (500g), seasonal roasted vegetables, rosemary potatoes, Dijon mustard, garlic confit & Chimichurri sauce

สลัดร็อคเก็ต, มะเขือเทศ, พาเมซานชีส และซอสบัลซามิค

สเต็กวากิวพาร์มริบ ไวน์แดง, กวนชาเล่, เห็ดอบทาร์ม, มันฝรั่งอบโรสแมรี่

Grilled Angus Tenderloin, pan-seared foie gras, roasted potatoes, spinach & truffle sauce

Classic baked caramel custard, fresh orange segments & vanilla tuile

Coconut and pineapple infused panna cotta, mint oil, fresh pineapple salad & pineapple coulis

Velvety vanilla cheesecake, amaretti biscuit crust, Fabbri cherries & cherry coulis

ครีมมาสคาร์โปน, บิสกิต และเยลลี่กาแฟ

Apricot & Basil Syrup, Lime Juice, Soda

Mixed Berries & Rosemary Syrup, Lime Juice, Soda

Blood Orange & Mint Syrup, Lime Juice, Soda

Lychee Syrup, Lime Juice, Lychee in Syrup, Soda

Dark Cocoa, Homemade Whipping Cream & Hazelnut

Pineapple, Espresso & Tonic

Matcha Green Tea, Almond Milk & Vanilla

Cappuccino, Caramel Sauce & Caramel Tuile

Espresso, Homemade Whipping Cream & Almond

Green Apple, Beetroot, Red Dragon Fruit, Passion Fruit

Mango, Pineapple, Banana

Papaya, Pear, Red Apple, Passion Fruit, Orange

Cucumber, Green Apple, Guava, Spinach

Homemade chocolate ice cream, macadamia milk & homemade whipping cream

Homemade mango ice cream, rice milk, fresh mango & coconut cream

Homemade vanilla ice cream, chocolate sauce, milk, espresso & homemade whipping cream

Vanilla ice-cream, caramel sauce, banana, whipped cream & caramel brownie