แก้วที่ 1 coffee Latte แก้วที่ 2 Americano

1x Matcoco 1x Shio Pan Original Butter

1x Matcoco 1x Shio Brown Butter

Sweet corn,Nutty, floral hints. Balance Umami

Nutty and chocolate hint of floral and complex

Vegetabal, green and complex

มัทฉะเกรดพิธีการจากเมืองยะเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ เบลน2-3สายพันธุ์ ให้โทน nutty, slightly roasty มีความสมูท บาลานซ์ ดื่มง่าย A ceremonial-grade matcha from Yame, Fukuoka, crafted from a blend of 2–3 cultivars. It features a nutty, slightly roasty flavor with a smooth balance, light to medium body, and a delicate touch of astringency. With subtle umami, this matcha is perfect for both usucha and lattes. 🍵💛

Test Notes: Hazelnut Chocolate

Sweet corn,Nutty, floral hints. Balance Umami

Nutty and chocolate hint of floral and complex

Vegetabal, green and complex

มัทฉะเกรดพิธีการจากเมืองยะเมะ จังหวัดฟุกุโอกะ เบลน2-3สายพันธุ์ ให้โทน nutty, slightly roasty มีความสมูท บาลานซ์ ดื่มง่าย A ceremonial-grade matcha from Yame, Fukuoka, crafted from a blend of 2–3 cultivars. It features a nutty, slightly roasty flavor with a smooth balance, light to medium body, and a delicate touch of astringency. With subtle umami, this matcha is perfect for both usucha and lattes. 🍵💛

TASTE NOTES Umami

TASTE NOTES : Toasty brown rice balance and smooth

ใบชาคั่วอ่อน จากฟุกุโอกะ tastenote smoke, mellow ดื่มง่ายบอดี้ไม่หนัก

ชาที่ผ่านการคั่วจนเข้ม ให้รสชาติของ Dark chocolate และมีกลิ่นsmoke ดื่มง่าย คาเฟอีนน้อย

Test Notes: Hazelnut Chocolate

matcha seasonal ตามฤดูกาล ผสมกับน้ำมะพร้าวสด เสริฟพร้อมเนื้อมะพร้าว (มะพร้าวสดจะมีรสชาติความหวานไม่แน่นอน)

มัทฉะ นมโอ๊ต เบสน้ำมะพร้าวสด ให้ความครีมมี่ สดชื่น เสริฟพร้อมเนื้อมะพร้าว (ความหวานของน้ำมะพร้าวไม่คงที่เนื่องจากเป็นน้ำมะพร้าวสดจากสวน)

กาแฟน้ำมะพร้าวสดเสริฟพร้อมเนื้อมะพร้าว (มะพร้าวสดจะมีรสชาติความหวานไม่แน่นอน)

Americano

ice coffee latte

ขนมปังสูตรเกลือของทางร้านทำจากยีสต์ธรรมชาติ ผ่านการfermented ควรอบร้อนก่อนทาน ไรเดอร์อาจจะใช้เวลาขนส่งนานทำให้ขนมปังไม่ร้อนเหมือนตอนทานที่หน้าร้าน การเก็บรักษา -วางไว้ข้างนอกได้ 1-2 วัน -แรปแซ่ฟรีสได้ 10 วัน (นำออกมาคลายเย็น3-5นาทีก่อนอุ่น) ควรอบร้อนด้วยหม้อทอด หรือ เตาอบ อุณหภูมิ 170 องศา 3-5 นาที อุ่นเเล้วควรทานทันทีเพื่อความอร่อย (ถ้าทานตอนไม่ร้อนขนมปังจะไม่กรอบค่ะ )

Shio Pan Charcoal Butter with Grass-Fed Butter ชิโอะปังชาโคล อบสดใหม่ ผ่านการหมักแป้งนาน 48 ชั่วโมง เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น เนื้อนุ่มฟูด้านใน ผิวกรอบบาง หอมละมุนด้วยเนยเหลืองทองจากวัวเลี้ยงหญ้า คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ไม่ผสมน้ำมัน ให้รสชาติบริสุทธิ์และสัมผัสละเมียดในทุกคำ

ขนมปังสูตรเกลือของทางร้านทำจากยีสต์ธรรมชาติ ผ่านการfermented ชุบฐานด้วยน้ำตาลมีความกรอบจากการ caramelize มีความหวานนิดๆ อย่างลงตัว

sourdough shio pan dark chocolate 70% ชิโอะปัง dar k chocolate เข้มข้นผสมในเนื้อ เน้นความนุ่มของขนมปังชัด

ขนมปังเกลือMatchaสูตรของทางร้านทำจากยีสต์ธรรมชาติ ผ่านการfermented สอดใส้ถั่วแดงบดพร้อมกับเนยสด

Shio Kopi Crust ขนมปังอบสดใหม่ เนื้อนุ่มฟู ห่อหุ้มด้วยครัสต์รสกาแฟหอมเข้ม ผ่านการหมักแป้งนาน 48 ชั่วโมงเพื่อรสชาติกลมกล่อมในทุกคำ กรอบนอก นุ่มใน หอมกาแฟอวลเต็มคำ

ขนมปัง ยีสต์ธรรมชาติ ฟักทอง มีส่วนผสมของฟักทองและเมล็ดฟักทอง สามารถซื้อครีมชีสเพิ่มได้ค่ะ

ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ มันม่วง ทำจากเนื้อมันม่วงแท้100% มาพร้อมกับ ครีมชีสรสมันม่วง หอมหวานอย่างลงตัว (ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล) ลูกค้าต้องกดซื้อครีมชีสเพิ่มนะคะ

เบเกิลลอกซ์คลาสสิกกับแซลมอนรมควันและครีมซิกเนเจอร์

sourdough bagel signature with spicy egg mayo good choice for breakfast.

Cream Cheese Homemad กลมกล่อม มันนัว นุ่มละมุน เปรี้ยวเค็มเล็กน้อย

Sweet cream cheese homemade , supercreamy but softly melt in your mouth

Sour cream homemade mixed with caramelize onions , dills and lemon

ปลาทูน่าในน้ำแร่คลุกกับข้าวโพด ท๊อปด้วยไข่ปลาTobiko เหมาะกับการทานเล่น

Homemade Truffle Soup เข้มข้น

ถ้าไม่ต้องการ Sparkling กรุณาระบุในโน๊ตค่ะ

(ไม่ใส่นม) ชาข้าวคั่ว น้ำชาเป็นสีเหลืองทอง จุดเด่นอยู่ที่ความหอมของข้าวคั่วและรสหวานจางๆ คาเฟอีนน้อย

(ไม่ใส่นม) สัมผัสถึงข้าวโพดหวาน ถั่วแระญี่ปุ่น ซุปมิโซะ และ ผักโขมอ่อน ในชา

กลิ่นหอมของชาก็สดชื่นและมีกลิ่นหญ้าอ่อนๆ ผสมผสานกับกลิ่นสาหร่ายทะเลเล็กน้อย

ชาเปลือกโกโก้ มีกลิ่นหอมของโกโก้ ให้สารต้านอนุมูลอิสระและสารเซโรโทนินช่วยลดความเครียด ทำให้หลับได้ด