มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมชงนมใช้เทคนิคตีแบบ cold whisk มีความ umami และขมฝาดน้อย หวานปกติของร้านใช้ syrup ~5กรัม ไม่หวานมากค่ะ

มัทฉะแท้100%เกรดpremium พิเศษจากเมือง Nishio ชงแบบใสไม่ใส่syrupค่ะ Taste note: fresh หอมสดชื่น floral และมี aftertaste มีความครีมมี่ติดปลายลิ้นค่ะ

มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมนำเข้าจากญี่ปุ่น สายพันธุ์ yabukita มีมัทฉะให้เลือก2แบบค่ะ IBUKI — umami , fresh , seaweed , sweetness KIRIMUTSU — creamy , nutty , mild Astringency ชงใสของเราไม่ใส่ syrup ไม่ใส่สารเติมแต่งอื่นๆค่ะ

มัทฉะชงใส ใช้มัทฉะ ceremonial grade (เกรดพิธีชงชา) ไม่มีความขมฝาด กินง่ายที่สุดค่ะ เรามีมัทฉะให้้เลือกหลายแบบ จะเป็นชงใส ไม่ใส่ syrup(น้ำเชื่อม) Uji ceremonial taste note: seaweed , salted glassy Yame ceremonial taste note: smoked nutty Nishio ceremonial taste note: creamy avocado , sweet

Single cultivar : Okumidori Origin: Yame, Fukuoka Notes : almond,chocolate,umami มัทฉะพิเศษช่วงนี้มีขายจำนวนจำกัดนะคะเนื่องจากทางไร่ผลิตไม่ทันค่ะ ตัวนี้จะเป็นสายพันธุ์เดี่ยว Okumidori มีกลิ่นหอม almond และอูมามิ ชงแบบใสไม่ใส่ความหวาน

ISUZU - Marukyu koyamaen Fresh aroma , mellow umami

YUGEN จากบ้าน marukyu koyamaen Notes : fresh grassy , aroma , balanced

Zuiun from yamecha monogatari จากเมือง Yame Notes: nutty, sweet, umami , deep

มัทฉะโทนถั่ว 🥜 จากเมือง Yame ตัวนี้ไม่ขมไม่ฝาด บอดี้กลางค่อนหนัก Notes: nutty / smoke / creamy After taste มีความหวานละมุน

Yamamasa Okurayama ตัวดังจทกญี่ปุ่น ชงกับน้ำแร่ ไม่ใส่ไซรัปค่ะ Notes: seaweed,creamy,ถั่วปลายๆ

yamamasa yomonokaori ชงกับน้ำแร่ ไม่ใส่ความหวานเพิ่ม notes: seaweed / sweetness / well-balanced

มัทฉะแท้100%จากญี่ปุ่นเกรด classic จะมีความขมฝาดเล็กน้อย มีbody ที่เข้มกว่าทุกแบบค่ะ ทางร้านชงแบบไม่ใส่syrupหรือสารเพิ่มความหวานค่ะ :)

มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมนำเข้าจากญี่ปุ่น สายพันธุ์ yabukita มีมัทฉะให้เลือก2แบบค่ะ IBUKI — umami , fresh , seaweed , sweetness KIRIMUTSU — creamy , nutty , mild Astringency ชงใสของเราไม่ใส่ syrup ไม่ใส่สารเติมแต่งอื่นๆค่ะ

มัทฉะแท้100%เกรดpremium พิเศษจากเมือง Nishio ชงแบบใสไม่ใส่syrupค่ะ Taste note: fresh หอมสดชื่น floral และมี aftertaste มีความครีมมี่ติดปลายลิ้นค่ะ

มัทฉะชงใส ใช้มัทฉะ ceremonial grade (เกรดพิธีชงชา) ไม่มีความขมฝาด กินง่ายที่สุดค่ะ เรามีมัทฉะให้้เลือกหลายแบบ จะเป็นชงใส ไม่ใส่ syrup(น้ำเชื่อม) Uji ceremonial taste note: seaweed , salted glassy Yame ceremonial taste note: smoked nutty Nishio ceremonial taste note: creamy avocado , sweet

Single cultivar : Okumidori Origin: Yame, Fukuoka Notes : almond,chocolate,umami มัทฉะพิเศษช่วงนี้มีขายจำนวนจำกัดนะคะเนื่องจากทางไร่ผลิตไม่ทันค่ะ ตัวนี้จะเป็นสายพันธุ์เดี่ยว Okumidori มีกลิ่นหอม almond และอูมามิ ชงแบบใสไม่ใส่ความหวาน

Matcha จากไร่เมือง Yame ตัวใหม่ลิมิเตดสุดๆเพราะของขาดตลาดตั้งแต่ต้นฤดูกาลกันเลยค่า มัทฉะตัวนี้เก็บเกี่ยวในครั้งแรกของปี (first harvest) จะให้คุณภาพสูงสุดและกลิ่นที่หอมอบอวล Taste notes : roasted nut | pistachio | vanilla

Seasonal limited matcha เกรดพิธีการจากจังหวัดเกียวโต มีจำหน่ายจำนวนจำกัดค่า Cultivar: Okumidori , Uji hikari Notes: almond , mellow , smoke เบาๆ

มัทฉะเกรดpremium ชงนมใช้เทคนิคตีแบบ traditional (ตีกับน้ำร้อน) มีความขมปานกลาง หวานปกติของร้านใช้ syrup ~5กรัม ไม่หวานมากค่ะ

มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมชงนมใช้เทคนิคตีแบบ cold whisk มีความ umami และขมฝาดน้อย หวานปกติของร้านใช้ syrup ~5กรัม ไม่หวานมากค่ะ

มัทฉะเกรดพรีเมี่ยม พิเศษจากเมือง Nishio ตีกับนมแบบ cold whisk ให้ความละมุน หอมสดชื่น อูมามิสุดๆค่ะ หวานปกติของทางร้านจะไม่หวานมาก ใส่น้ำเชื่อม ~5g ค่ะ

มัทฉะสายพันธุ์เดี่ยว Okumidori ชงแบบ cold whisk กับนม notes: Edamame(ถั่วหวาน) , creamy ความหวานปกติของร้าน ไซรัป ~5.5g หวานน้อย ไซรัป ~ 3.5g

มัทฉะลาเต้เนยถั่ว 🥛🥜ตีเนยถั่วกับนมให้เข้ากัน topด้วยมัทฉะหอมๆ เมนูนี้ถั่วกระแทกปากเต็มๆเลยค่า หวานปกติทางร้านใส่ไซรัป ~5g หวานน้อย ~ 3g ค่ะ

มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น พร้อมความเปรี้ยวสดชื่นจากเลม่อนคั้นสดและความหวานจากน้ำผึ้งป่าแท้ ไม่ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มนะคะ รสชาติกลมกล่อมค่า

มัทฉะเกรดพรีเมี่ยมตีแบบใส (ไม่ใส่นม) เสิร์ฟลงบนน้ำมะพร้าวน้ำหอมแท้จากสวนบ้านแพ้ว ได้ความหอมหวานชื่นใจจากมะพร้าวเต็มๆค่ะ ทางร้านไม่ใส่น้ำเชื่อมใดๆเพิ่มค่ะ เนื่องจากมะพร้าวเราใช้มะพร้าวสดจากลูก ทำให้อาจจะได้เนื้อมะพร้าวไม่เท่ากันในแต่ละรอบนะคะ :)

มะพร้าวน้ำหอมแท้สดๆจากสวน มัทฉะตีขึ้นโฟมด้วย oat milk ไม่ใส่น้ำเชื่อมเพิ่ม ได้ความหวานหอมสดชื่นจากน้ำมะพร้าวเพียวๆเลยค่ะ **เนื่องจากใช้มะพร้าวน้ำหอมสด รสชาติอาจแตกต่างกันบ้างเล็กน้อย และเนื้อมะพร้าวอาจจะได้ไม่เท่ากันในทุกครั้งนะคะ :-)**

Matcha latte ชงนมนัวๆ เพิ่มtextureความกรุบๆกรอบๆด้วย oreo crunchy ที่อร่อยแบบลงตัวสุดๆ สูตรปกติของเราจะไม่ใส่ความหวานเพิ่มค่ะ จะได้ความหวานจาก oreo แต่ลูกค้าสามารถเลือกเพิ่มความหวานได้ค่า

drip coffee on Ice กาแฟดริปเย็น ไม่ใส่syrupหรือความหวานค่ะ กาแฟดริปจะให้ light body ไม่หนักกินง่าย มีกลิ่นอโรม่าของกาแฟของแต่ละประเภท Laos : mild citrus , nutty Ethiopia: citrus, floral บ้านห้วยหอม: floral, brown sugar น้ำตาลไหม้

กาแฟดริปเย็น special bean กาแฟคั่วอ่อนบอดี้ปานกลาง ให้กลิ่นเบอรี่หวาน หอม ให้ aftertaste เป็นหวานคาราเมลติดปลายลิ้น Roast level: light roast Origin: Ethiopia Notes: blueberry / blackberry / sweet caramel

Ice americano บูสๆพลังวันหยุด เมล็ดกาแฟ Brazil Santos เปรี้ยวน้อยกลิ่นหอมช็อคโกแลตและ almond Origin : Brazil Process: Natural process Roasted level: medium - dark Notes: Chocolate , nutty with full body

เมล็ดกาแฟ specialty Honduras Rum หอมหวานวิสกี้ วนิลลา มีรสชาติซับซ้อน Origin: Honduras Roasted level : light-medium Notes : vanilla / whisky / Almond

กาแฟลาเต้ กาแฟนมนัวๆเหมาะกับวันหยุด cheat day ปกติของร้านจะไม่ใส่ syrup นะคะ แต่สามารถเลือกเพิ่มหวานได้ ตั้งแต่ 0.5-2ปั้มค่ะ 😊 Brazil blend คั่วกลาง-เข้ม : nutty , almond Weekend blend คั่วกลาง : vanilla , whisky rum , almond

espresso shot บนน้ำมะพร้าวน้ำหอมแท้จากลูก หอมหวานชื่นใจไม่ใส่ไซรัปหรือความหวานเพิ่มค่ะ

Classic thai tea ชาไทยสูตรหอมเข้มข้น ด้วยการblendชาใต้และชาอัสสัมเข้าด้วยกัน สูตรทางร้านไม่ใส่ครีมเทียมค่า

ชาซีลอน สูตรของเราเบลนด์ชาอัสสัมแท้กับชาดำแท้100% ไม่ใส่สีไม่แต่งกลิ่นค่ะ รสชาติเข้มข้น ร้านเราไม่ใส่ครีมเทียมนะคะ :)

ดาร์กโกโก้เย็น เจ้มจ้นมากกก เราใช้ผง premium dark cacao แท้ 100% ไม่ใส่ครีมเทียมค่ะ :)

นมชมพูเย็น หวานเย็นชื่นใจ สูตรของร้านไม่ใส่นมข้นหวานไม่มีไขมันทรานส์ค่ะ

แซนวิชสลัดไข่สูตรคุณแม่ที่ทำให้กินตั้งแต่เด็ก ขนมปัง grill กับ cheese พร้อมผักสลัดตามฤดูกาลและมะเขือเทศ (ขอเสิร์ฟผักแยกกับตัวแซนวิชนะคะเพราะกลัวน้องจะเหี่ยวค่ะ) แนะนำสำหรับคนชอบทานซอสมะเขือเทศ(สูตรพิเศษ) ลองทานคู่กับแซนวิชสลัดไข่แล้วปังมาก🤩

แซนวิชทูน่าผัดกับหอมใหญ่สูตรคุณแม่ grilled กับ mozzarella cheese และ cheddar cheese กริลจนกรอบเหลือง ทานคู่กับผักสลัดตามฤดูกาลและมะเขือเทศค่ะ

แซนวิชไส้ปูอัดและไข่กุ้งคลุกด้วยซอสศรีราชาสูตรพิเศษของเรา เผ็ดเล็กน้อย ย่างบนเตาจนขนมปังเหลืองหอม เสิร์ฟคู่กับผักสลัดตามฤดูกาลและมะเขือเทศค่ะ

แซนวิชไส้แฮมชีส พร้อมซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษของคุณแม่ grill จนด้านนอกกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสลัดตามฤดูกาลและมะเขือเทศค่ะ

Menu all day brunch สำหรับทุกคน:) Truffle Scrambled egg + avocado + cream cheese สูตรพิเศษ เสิรฟบน toast อุ่นร้อนหอมๆค่ะ ตัวขนมปังมีให้เลือกทั้งแบบ โฮลวีทหนานุ่ม และ sourdough นะคะ