🍵✨ เอแคร์วัยเด็กแบบที่พวกเราชอบอย่าเพิ่งอวสาน รอบนี้ Flourist x Secret Recipe ขอกลับมาพร้อมเมนูที่ตั้งใจมากกก — Yame Éclair เราเลือกใช้ IWA Matcha สายพันธ์ Saemidori จากเมืองยาเมะ ประเทศญี่ปุ่น เมืองที่ขึ้นชื่อว่ามีกรรมวิธีการทำมัทฉะที่ประณีตที่สุดแห่งหนึ่งในโลก จนได้รสชาติที่ “nutty” ละมุน ไม่ขม และหอมยาวนานในแบบที่คุณจะจำได้ตั้งแต่คำแรก Éclair ชิ้นนี้ออกแบบมาเพื่อให้รสชาติมัจจะเต็มๆ ได้ทำงานเต็มที่ ผสมผสานกับความนุ่มเบาของคัสตาร์ดและความนุ่มนิ่มแป้งแบบที่เราเด็กไทยคุ้นชิน …เป็นการเดินทางของรสชาติที่ทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ไปพร้อมกัน นี่คือการเริ่มต้นบทใหม่ ที่เราอยากให้คุณได้ลองชิมด้วยตัวเอง นี่ไม่ใช่แค่เอแคร์หนึ่งชิ้น แต่เป็นบทใหม่ที่เราตั้งใจสร้างขึ้น เพื่อให้คุณได้สัมผัสทั้งความทรงจำเดิม ๆ และประสบการณ์ใหม่ในคำเดียวกัน

🍵✨ เอแคร์วัยเด็กแบบที่พวกเราชอบอย่าเพิ่งอวสาน รอบนี้ Flourist x Secret Recipe ขอกลับมาพร้อมเมนูที่ตั้งใจมากกก — Yame Éclair เราเลือกใช้ IWA Matcha สายพันธ์ Saemidori จากเมืองยาเมะ ประเทศญี่ปุ่น เมืองที่ขึ้นชื่อว่ามีกรรมวิธีการทำมัทฉะที่ประณีตที่สุดแห่งหนึ่งในโลก จนได้รสชาติที่ “nutty” ละมุน ไม่ขม และหอมยาวนานในแบบที่คุณจะจำได้ตั้งแต่คำแรก Éclair ชิ้นนี้ออกแบบมาเพื่อให้รสชาติมัจจะเต็มๆ ได้ทำงานเต็มที่ ผสมผสานกับความนุ่มเบาของคัสตาร์ดและความนุ่มนิ่มแป้งแบบที่เราเด็กไทยคุ้นชิน …เป็นการเดินทางของรสชาติที่ทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ไปพร้อมกัน นี่คือการเริ่มต้นบทใหม่ ที่เราอยากให้คุณได้ลองชิมด้วยตัวเอง นี่ไม่ใช่แค่เอแคร์หนึ่งชิ้น แต่เป็นบทใหม่ที่เราตั้งใจสร้างขึ้น เพื่อให้คุณได้สัมผัสทั้งความทรงจำเดิม ๆ และประสบการณ์ใหม่ในคำเดียวกัน

"อิวะ" มัทฉะเกรดพิธีการจากเมือง "ยาเมะ" สายพันธ์เดี่ยว Saemidori ให้รสถั่วทีละมุน และสัมผัสที่นุ่ม เมือง "ยาเมะ" เมือง ที่ขึ้นชื่อด้านมัทฉะมีรสชาติความนัทตี้ที่ละมุนที่สุด สายพันธุ์เดี่ยว Saemidori ให้รสถั่วของอิวะไม่ได้แรง แต่เป็นถั่วที่บาลานซ์ได้รส สัมผัสที่นุ่มนวล

Umi matcha จาก Ise, Mie แหล่งปลูกที่ติดชายฝั่งทะเล ทำให้ชามีความ Umami ชัดเจน ให้ความสาหร่ายชัด เค็ม ๆ มันๆ

Iwa matcha จาก Yame, Fukuoka แหล่งปลูกที่ขึ้นชื่อเรื่อง ความถั่ว ความคั่ว ความสโมคกี้

Umi matcha จาก Ise, Mie แหล่งปลูกที่ติดชายฝั่งทะเล ทำให้ชามีความ Umami ชัดเจน ให้ความสาหร่ายชัด เค็ม ๆ มัน

น้ำแร่จากภูเขาฟูจิ แร่ธาตุสมดุล รสชาตินุ่มละมุน ดึงรสมัทฉะให้ชัด ลดความฝาด เติมความหวานธรรมชาติ