เมนูสุดแซ่บที่นำกุ้งสดๆ เนื้อเด้ง หวานธรรมชาติ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน พริกขี้หนู มะนาว กระเทียมสด และสมุนไพรไทย หอม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบเครื่องทุกสัมผัส กัดคำไหนก็สดสะท้านลิ้น!

หอยแครงลวกพอสุก เนื้อฉ่ำเด้ง คลุกกับน้ำยำรสจัดจ้าน ใส่พริกขี้หนูสวน มะนาวสด หอมแดงซอย และสมุนไพรหอมๆ ราดมาแบบไม่หวงเครื่อง เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส แซ่บถึงใจทุกคำ!

คอหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ทอดจนสีทองสวย กัดคำไหนก็เต็มคำกับความกรอบและความนุ่มมัน ที่ใครได้ลองต้องติดใจ!

หากสั่งเกิน 3 ก้อน ทางร้านจะใส่รวมให้เป็นจำนวน1 กล่อง หรือหากต้องการแยกถุง รบกวนระบุค่ะ

เมนูสุดฟินที่รวมความหอมมันของคอหมูย่างหนังกรอบนิดๆ กับน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน พริกสด มะนาว หอมแดง

ส้มตำรสหวานฉ่ำจากข้าวโพดสดๆ เคล้ากับน้ำส้มตำรสเด็ด หอม มัน อร่อยถูกใจ

เมนูสุดแซ่บที่นำกุ้งสุก เนื้อเด้ง หวานธรรมชาติ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน พริกขี้หนู มะนาว กระเทียมสด และสมุนไพรไทย หอม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบเครื่องทุกสัมผัส กัดคำไหนก็สดสะท้านลิ้น!

ส้มตำสไตล์ลาวแท้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เส้นมะละกอจะถูกสับเป็นเส้นใหญ่และยาวกว่าปกติ ทำให้มีสัมผัสที่กรอบ เคล้ากับกะปิและน้ำปลาร้าหอมๆ สูตรพิเศษ ปรุงรสให้กลมกล่อม เผ็ด แซ่บ นัว พร้อมเติมความกรอบมันด้วยกากหมูคำโตๆ อร่อยนัวมากค่ะ

เกาเหลาส้มตำรสจัดจ้าน ใส่หมึกสายสดดึ๋ง คลุกน้ำปลาร้านัวสูตรโบตั๋น เพิ่มความกรุบกรอบด้วยบัวกรอบ เสิร์ฟแบบไม่ใส่เส้น แซ่บถึงใจในทุกคำ

เส้นขนมจีนนุ่ม ๆ คลุกเคล้าน้ำปลาร้าสูตรลับโบตั๋น เติมผักกันจองและชะอมแบบจัดเต็ม ได้รสชาติแซ่บนัว

หน่อไม้หวานจากชัยภูมิ เนื้อนุ่มหวานธรรมชาติ ต้มใหม่วันต่อวัน คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าสูตรเด็ดของโบตั๋น แซ่บนัวถึงใจ กินคู่ส้มตำคือที่สุดของความม่วน!

ส้มตำผลไม้สีสันสดใสรวมรสชาติเปรี้ยว หวาน จัดจ้าน ครบรส! ผสมผสานผลไม้สดหลากชนิดทั้งสับปะรด มังคุด มะม่วง แอปเปิ้ล และสตรอว์เบอร์รี่ ฯ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วลิสงและปลากรอบ เคล้าเข้ากับกุ้งแห้งหอม ๆ ราดน้ำส้มตำไม่ปลาร้าสูตรเด็ดของร้านที่เปรี้ยวหวานถึงใจ สดชื่นทุกคำ 🍍🍓🧄

เมนูทะเลรวมที่ยกทั้งมหาสมุทรมาไว้ในจานเดียว! แซลมอนสดหั่นบาง กุ้งสดเนื้อเด้ง ปูม้าทั้งตัวแน่น ๆ หมึกสายลวกกรุบ หอยแครงลวกฉ่ำ ๆ รวมกันอย่างลงตัว คลุกเคล้ากับ “น้ำปลาร้าสูตรนัว” ที่หอม กลมกล่อม รสเข้มถึงเครื่องอีสาน เพิ่มความสดชื่นด้วย ไหลบัวกรอบนิด ๆ

หมกหน่อไม้หวานชัยภูมิ หมกหน่อไม้สไตล์อีสานที่โบตั๋นปรับสูตรใหม่ ใส่หมูสามชั้นนุ่มๆ เพิ่มกะทิเข้มข้นเล็กน้อยเพื่อความหอมมันนัว แต่ยังคงรสชาติและกลิ่นอายดั้งเดิมแบบอีสานแท้ๆ หอมสมุนไพรที่ เผ็ดร้อนพอดี เสิร์ฟร้อนๆ หอมกะทิกับหน่อไม้เป็นการผสานความบ้านๆ แบบชัยภูมิเข้ากับความละมุนแบบคนกรุงอย่างลงตัว

ส้มตำรสจัดจ้านถึงเครื่องสไตล์อีสานแท้ ใส่น้ำปลาร้าหอมๆ คลุกเคล้ากับมะละกอและเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม

ส้มตำรสกลมกล่อม เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดลงตัว ไม่ใส่ปลาร้า เพิ่มความหอมด้วยถั่วลิสงและกุ้งแห้ง

ความลงตัวของตำไทยรสจัดจ้านกับไข่เค็มมันๆ เพิ่มรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว

ส้มตำรสหวานฉ่ำจากข้าวโพดสดๆ เคล้ากับน้ำส้มตำรสเด็ด หอม มัน อร่อยถูกใจ

ข้าวโพดหวานผสมกับไข่เค็มมันๆ ตัดรสชาติได้อย่าง ลงตัว เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้

ตำโคราชบ้านเอ็ง ตำลูกครึ่งไทย–ลาวสูตรเด็ดจากโบตั๋น! ความแซ่บที่ใครได้ลองเป็นต้องยอมใจ เพราะมันคือการรวมตัวของถั่วลิสงคั่วกับกุ้งแห้งแบบตำไทยแท้ ๆ ผสมกับปลาร้านัว ๆ สไตล์ตำลาว รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม หวานนิด ๆ เส้นมะละกอกรอบ ๆ คลุกกับน้ำส้มตำ กินแล้วเหมือนมีเสียงบอกว่า “นี่แหละ…โคราชบ้านเอ็ง!”

เส้นขนมจีนนุ่ม ๆ คลุกเคล้าน้ำปลาร้าสูตรลับโบตั๋น เติมผักกันจองและชะอมแบบจัดเต็ม ได้รสชาติแซ่บนัว

ส้มตำปลาร้าใส่เส้นขนมจีน แคปหมูและปลากรอบ เพิ่มความแซ่บด้วยปลาร้าแบบเข้มข้น อร่อยถึงใจ

หน่อไม้หวานจากชัยภูมิ เนื้อนุ่มหวานธรรมชาติ ต้มใหม่วันต่อวัน คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าสูตรเด็ดของโบตั๋น แซ่บนัวถึงใจ กินคู่ส้มตำคือที่สุดของความม่วน!

ไหลบัวกรอบๆ คลุกเคล้ากับน้ำส้มตำรสจัดจ้าน อร่อยได้รสสัมผัสที่แตกต่าง

ส้มตำแซ่บๆ เพิ่มความกรอบ มัน อร่อยด้วยกากหมูทอดใหม่ๆ หอม กรอบ เคี้ยวเพลิน

ส้มตำรสแซ่บที่รวมความอร่อยจากธรรมชาติ มาในสไตล์ป่าๆ ที่ใส่หอยนาและหน่อไม้สดเพิ่มความกรอบและหอมกลิ่นธรรมชาติ ผักก้านจองช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลาย จัดเต็มด้วยน้ำส้มตำปลาร้านัวๆ ที่ทำให้ทุกคำของตำป่ามีความเข้มข้น

ส้มตำสไตล์ลาวแท้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เส้นมะละกอจะถูกสับเป็นเส้นใหญ่และยาวกว่าปกติ ทำให้มีสัมผัสที่กรอบ เคล้ากับกะปิและน้ำปลาร้าหอมๆ สูตรพิเศษ ปรุงรสให้กลมกล่อม เผ็ด แซ่บ นัว พร้อมเติมความกรอบมันด้วยกากหมูคำโตๆ อร่อยนัวมากค่ะ

ส้มตำรสแซ่บใส่หมูยออุบลแท้ เนื้อแน่น นุ่มเด้ง อร่อยเข้ากับน้ำส้มตำสุดๆ

ส้มตำรสจัดจ้านที่มาพร้อมกุ้งสดๆ ตัวโต เนื้อแน่นหวานฉ่ำ เคล้ากับน้ำส้มตำรสเด็ดที่ปรุงด้วยปลาร้าหอมๆ ให้รสชาติกลมกล่อมทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และนัวเต็มๆ ทุกคำ ท็อปด้วยถั่วลิสงคั่วและกุ้งแห้งเพิ่มความกรอบอร่อย เมนูนี้เหมาะสำหรับคนรักกุ้งสดและปลาร้า แซ่บเต็มรสชาติ!ได้กุ้ง8-10ตัว

เมนูตำลาวที่ไม่ธรรมดา! ใช้ข้าวโพดหวานต้มจนพอดี หวานกรอบเคี้ยวเพลิน คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้านัว ๆ รสลึกตามแบบฉบับอีสานแท้ ใส่ กุ้งสดตัวพอดีคำพร้อมโรยเม็ดกระถินแน่นๆ

หอยลวกสดใหม่ คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าสุดนัว จัดจ้านถึงใจ เคล้ากับมะละกอกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินทุกคำ

ข้าวโพดหวานต้ม คลุกกับน้ำปลาร้าเข้มข้นสไตล์ตำลาวแท้ ๆ น้ำปลาร้านัว ๆ เข้ากันอย่างลงตัว ใส่ หอยแครงลวกพอดี เด้ง ๆ หวานฉ่ำ ไม่คาว ไม่ดิบจนเลี่ยน แล้วโรย เม็ดกระถินหอมๆ

ส้มตำผลไม้สีสันสดใสรวมรสชาติเปรี้ยว หวาน จัดจ้าน ครบรส! ผสมผสานผลไม้สดหลากชนิดทั้งสับปะรด มังคุด มะม่วง แอปเปิ้ล และสตรอว์เบอร์รี่ ฯ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วลิสงและปลากรอบ เคล้าเข้ากับกุ้งแห้งหอม ๆ ราดน้ำส้มตำไม่ปลาร้าสูตรเด็ดของร้านที่เปรี้ยวหวานถึงใจ สดชื่นทุกคำ 🍍🍓🧄

เส้นเล็กเหนียวนุ่ม คลุกกับน้ำตำรสเด็ด เติมหมูสับแน่นๆ ตามด้วยกากหมูหรอบๆเพิ่มความเข้มข้น กลมกล่อมลงตัว เผ็ดแซ่บซี้ด พร้อมเครื่องแน่นสะใจ

ส้มตำรสจัดจ้าน ใส่หมึกสายสดดึ๋ง คลุกน้ำปลาร้านัวสูตรโบตั๋น เพิ่มความกรุบกรอบด้วยบัวกรอบ เสิร์ฟแบบไม่ใส่เส้น แซ่บถึงใจในทุกคำ

ตำลาวรสเข้มที่ใส่ ข้าวโพดหวานต้ม เม็ดแน่น เคี้ยวกรอบหวานธรรมชาติ คลุกกับน้ำปลาร้านัว ๆ หอมลึกถึงใจ ใส่พริก กระเทียม มะนาว และน้ำตาลนิดเดียวแบบบ้าน ๆ ใส่ หมึกสายลวกเด้ง ชิ้นพอดีคำ หนึบ ๆ มัน ๆ เคี้ยวเพลิน ได้กลิ่นทะเลเบา ๆ ผสมกับกลิ่นปลาร้าแน่น ๆ อย่างลงตัว

หมี่กรอบทอดเหลืองทอง ราดด้วยน้ำตำไทยเปรี้ยวหวานสุดเข้มข้นกุ้งสุกเด้ง ปลาหมึกกรอบเคี้ยวเพลิน ได้ทั้งความกรอบ ความแซ่บ และความนัวในจานเดียว

หมูย่างหอม ๆ ฉ่ำๆ ตกลงครกส้มตำรสนัว แซ่บแบบน้ำลายแตก

สามารถเลือกได้2อย่าง ยกเว้นแซลม่อน

เมนูทะเลรวมที่ยกทั้งมหาสมุทรมาไว้ในจานเดียว! แซลมอนสดหั่นบาง กุ้งลวกเนื้อเด้ง ปูม้าทั้งตัวแน่น ๆ หมึกสายลวกกรุบ หอยแครงลวกฉ่ำ ๆ รวมกันอย่างลงตัว คลุกเคล้ากับ “น้ำปลาร้าสูตรนัว” ที่หอม กลมกล่อม รสเข้มถึงเครื่องอีสาน เพิ่มความสดชื่นด้วย มะละกอกรอบนิด ๆ

ลูกค้าสามารถเลือกได้นะคะ ว่าเอาเป็นกุ้งสุกหรือกุ้งสด

เกาเหลาส้มตำรสจัดจ้าน ใส่หมึกสายสดดึ๋ง คลุกน้ำปลาร้านัวสูตรโบตั๋น เพิ่มความกรุบกรอบด้วยบัวกรอบ เสิร์ฟแบบไม่ใส่เส้น แซ่บถึงใจในทุกคำ

สามารถเลือกได้2อย่าง ยกเว้นแซลม่อน

เมนูทะเลรวมที่ยกทั้งมหาสมุทรมาไว้ในจานเดียว! แซลมอนสดหั่นบาง กุ้งสดเนื้อเด้ง ปูม้าทั้งตัวแน่น ๆ หมึกสายลวกกรุบ หอยแครงลวกฉ่ำ ๆ รวมกันอย่างลงตัว คลุกเคล้ากับ “น้ำปลาร้าสูตรนัว” ที่หอม กลมกล่อม รสเข้มถึงเครื่องอีสาน เพิ่มความสดชื่นด้วย ไหลบัวกรอบนิด ๆ

จัดเต็มหมูยออุบลแท้ๆ เนื้อแน่น หอมมัน เคี้ยวหนึบทุกคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เผ็ด ครบเครื่อง เพิ่มความฟินด้วยพริกสด มะนาวแท้ และเครื่องเคียงแน่นๆ แซ่บแบบต้นตำรับ อร่อยจนต้องขอเบิ้ล!

เมนูสุดแซ่บที่นำกุ้งสดๆ เนื้อเด้ง หวานธรรมชาติ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน พริกขี้หนู มะนาว กระเทียมสด และสมุนไพรไทย หอม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบเครื่องทุกสัมผัส กัดคำไหนก็สดสะท้านลิ้น!

เมนูสุดแซ่บที่นำกุ้งสุก เนื้อเด้ง หวานธรรมชาติ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน พริกขี้หนู มะนาว กระเทียมสด และสมุนไพรไทย หอม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบเครื่องทุกสัมผัส กัดคำไหนก็สดสะท้านลิ้น!

เมนูสุดแซ่บที่นำกุ้งสด และ กุ้งสุก เนื้อเด้ง หวานธรรมชาติ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน พริกขี้หนู มะนาว กระเทียมสด และสมุนไพรไทย หอม เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบเครื่องทุกสัมผัส กัดคำไหนก็สดสะท้านลิ้น!

หอยแครงลวกพอสุก เนื้อฉ่ำเด้ง คลุกกับน้ำยำรสจัดจ้าน ใส่พริกขี้หนูสวน มะนาวสด หอมแดงซอย และสมุนไพรหอมๆ ราดมาแบบไม่หวงเครื่อง เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส แซ่บถึงใจทุกคำ!

ปลาหมึกสายเด้งๆ ลวกกำลังพอดี เคี้ยวหนึบหนับเต็มปากเต็มคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด กลมกล่อมแบบลงตัว

เมนูสุดฟินที่รวมความหอมมันของคอหมูย่างหนังกรอบนิดๆ กับน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน พริกสด มะนาว หอมแดง

หมูยอแน่นๆ เด้งๆ หั่นชิ้นพอดีคำ คลุกกับน้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส เพิ่มความนัวด้วยไข่แดงเค็มมันๆ ละมุนลิ้น

หอยนางรมสดตัวโต เนื้อฉ่ำเย็นๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสแซ่บถึงใจ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม คลุกแล้วตักเข้าปากคือฟินแบบทะลุทะเล! 🌊🦪🌶️

ไข่ปูม้าสดๆ คลุกกับน้ำยำและมะม่วงสูตรเด็ด เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ลงตัวแบบพอดีคำ

ไข่ปลาหมึกสดๆ เม็ดโตเด้งดึ๋ง คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็มอย่างลงตัว ทุกคำคือความแซ่บที่มาพร้อมความหวานมันจากไข่ปลาหมึก

ไข่ปลาริวกิวเม็ดโต หวานมันเต็มเปลือก คลุกกับน้ำยำเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน รสชาติกลมกล่อม พร้อมพาคุณลิ้มรสความทะเลแบบเต็มคำ!

สามารถเลือกได้2อย่าง ยกเว้นแซลม่อน ราคาอาจจะมีการเพิ่มขึ้นบางตัวเลือกที่คุณลูกค้าเลือกค่ะ

ซีฟู้ดสดแน่นทุกคำ! ทั้งแซลมอนสดหั่นบาง กุ้งลวกเนื้อเด้ง ๆ ปูม้าทั้งตัวเนื้อหวานฉ่ำ หมึกสายลวกกรุบกรอบ หอยแครงสดลวกพอดี คลุกเคล้าเข้ากับน้ำปลาร้าสูตรเด็ด หอมแรง รสนัว เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบเครื่อง

คอหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ทอดจนสีทองสวย กัดคำไหนก็เต็มคำกับความกรอบและความนุ่มมัน ที่ใครได้ลองต้องติดใจ!

คอหมูย่างเนื้อนุ่ม หนังกรอบหอมกลิ่นถ่าน ย่างจนสุกพอดี กัดแล้วชุ่มฉ่ำ กินกับข้าวเหนียวหรือน้ำจิ้มแซ่บๆ คือฟินสุด!

ปีกไก่ทอดจำนวน 4 ชิ้น

เมนูนี้ไม่เหมือนใคร เพราะเป็นสูตรพิเศษที่คุณยายโบตั๋นเคยทำให้กินตั้งแต่เด็ก เครื่องแกงตำเองสด ๆ จากสมุนไพรล้วน ๆ นำไปรวนกับหมูเติมน้ำซุปน้ำปลาร้านิดหน่อยตบท้ายด้วยผักชีลาว กลิ่นหอมอบอวล ความนัวจากครกบ้าน ๆ ที่ไม่มีใครเลียนแบบได้

เมนูลาบหมูที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ มาพร้อมกลิ่นของงานบุญบ้าน ๆ ที่อีสานแท้ต้องมี ทั้งงานขึ้นบ้านใหม่ งานแต่ง งานบุญ หรือบูรณะวัดวา ลาบหมูคือสัญลักษณ์ของโชคลาภ ความอุดมสมบูรณ์ และการต้อนรับด้วยใจ ใช้หมูสดคั่วจนหอมฟุ้ง ใส่พริกคั่วเข้ม ๆ น้ำปลาแท้ บีบมะนาวสด ปรุงจนได้รส นัวติดเค็มนิด ๆ เปรี้ยวปลายลิ้น หอมพริก หอมเนื้อหมู คลุกเคล้ากับหอมแดงซอย ผักชี ต้นหอม และใบสะระแหน่ ลาบหมู่บ้านงานไม่ได้แค่อร่อย แต่มันคือรสชาติของน้ำใจ การแบ่งปัน และการร่วมแรงร่วมใจของคนทั้งชุมชน กินที่ไหนก็อร่อยได้…แต่ไม่มีที่ไหนอบอุ่นเท่ากิน “ลาบหมู่บ้านงาน”

หมกหน่อไม้หวานชัยภูมิ หมกหน่อไม้สไตล์อีสานที่โบตั๋นปรับสูตรใหม่ ใส่หมูสามชั้นนุ่มๆ เพิ่มกะทิเข้มข้นเล็กน้อยเพื่อความหอมมันนัว แต่ยังคงรสชาติและกลิ่นอายดั้งเดิมแบบอีสานแท้ๆ หอมสมุนไพรที่ เผ็ดร้อนพอดี เสิร์ฟร้อนๆ หอมกะทิกับหน่อไม้เป็นการผสานความบ้านๆ แบบชัยภูมิเข้ากับความละมุนแบบคนกรุงอย่างลงตัว

เนื้อเสือร้องไห้หั่นบางกำลังดี เอาไปคั่วกับ ดีขมและเลือดสด ตามสูตรลับอีสานบ้านเฮา คั่วจนแห้ง หอมฟุ้ง ปรุงรสนิดเดียวด้วยน้ำปลาแท้ ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชี แค่นั้นพอ รสชาติที่ได้คือ “ขมกำลังดี นัวจนต้องปาดเหงื่อ” ไม่เผ็ดจี๊ด ไม่เปรี้ยวจี้ แต่คือลุ่มลึกแบบบ้านๆ

หากสั่งเกิน 3 ก้อน ทางร้านจะใส่รวมให้เป็นจำนวน1 กล่อง หรือหากต้องการแยกถุง รบกวนระบุค่ะ

ข้าวเหนียว

เส้นหมี่ลวกโรยหน้ากระเทียมเจียว

เส้นเล็กลวก ท็อปปิ้งด้วยกระเทียมเจียว

เลือกเป็นท็อปปิ้งได้ค่ะ

ปริมาณ 40-45กรัม

เลือกเป็นท็อปปิ้งได้ค่ะ