ยำรสแซ่บ หมูยอจากอุบลฯลูกชิ้นปลาเกรดพรี่เมี่ยมและปูอัด ใส่ปลาร้าไท หรือแบบไม่ใส่ปลาร้าไท

ตำไทย ใส่กุ้งแห้ง ,ถั่วลิสงคั่ว,ถั่วฝักยาว ,เส้นมะละกอ,แครอทฝอยรสปรุงรสออกเปรี้ยว หวาน เค็ม ออกมา รสชาติกลมกล่อม

ส้มตำใส่ปลาร้าไท ไม่ใส่น้ำตาล หรือมีน้ำตาลนิดหน่อยตามที่ลูกค้าต้องการ

ตำแตงแบบอีสาน/หรือตำแบบครบรส ออกเปรี้ยวและหวานเพิ่มขึ้นตามที่ลูกค้าสั่ง

ส้มตำลาวหรือครบรส แล้วแต่ลูกค้าสั่ง และใส่หมูยอ (หมูยอสั่งจาก จ.อุบลราชธานี)

ส้มตำ(เลือกรูปแบบได้ ว่าเป็นตำลาว,ครบรส,ตำไทยมีเครื่องเคียง หมูยอ,ไข่ต้ม,ลวกผักบุ้ง,ขนมจีน ,ปูอัดและแคบหมู

ยำหมูยอ (หมูยอสั่งจากจังหวัดอุบลราชธานี) รวมเครื่องยำ ไม่ใส่น้ำปลาร้า

ยำหมู ใส่ปูอัด มีแบบใส่น้ำปลาร้าไท และไม่ใส่น้ำปลาร้าไท แล้วแต่ลูกค้าสั่ง

กุ้ง,ปลาหมึก,ปูอัด,หมูยอ,ปูม้า ลวกสุก ผสมเครื่องยำ และน้ำปลาร้าไท สั่งเผ็ดมาก เผ็ดน้อยได้

ยำรสแซ่บ หมูยอจากอุบลฯลูกชิ้นปลาเกรดพรี่เมี่ยมและปูอัด ใส่ปลาร้าไท หรือแบบไม่ใส่ปลาร้าไท

ปีกส่วนกลางของไก่ทอด 8 ชิ้น

ไส้กรอกอีสาน สั่งจากจังหวัดขอนแก่น อบในหม้ออบลมร้อน ไขมันน้อย จำนวน4 ลูก พร้อมเครื่องเคียง พริกขี้หนูสด,ขิงหั่นแว่น,กะหล่ำปลี

หมูทอด กระเทียมพริกไทย รสนุ่ม

ไส้ปอเปี๊ยะ ทำจาก หมูสับ,กะหล่ำปลี,แครอท,วุ้นเส้น,ถั่วงอก ผัด ห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะ ทอด 3ชิ้น และตัดเป็นท่อนเล็ก มีน้ำจิ้ม และผักเคียง

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน ใส่เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดฟาง ปรุงรสแซ่บด้วย พริกแห้งคั่วหอม ,น้ำมะนาวสด,ผักชีฝรั่ง (ความเผ็ดและเปรี้ยวลูกค้าเลือกรสชาติได้)