6 สูตรหมักหมูกระทะ หมูจุ่มนุ่มลิ้น ฟินสะเด่ารสเข้าเนื้อ
  1. 6 สูตรหมักหมูกระทะ หมูจุ่มนุ่มลิ้น ฟินสะเด่ารสเข้าเนื้อ

6 สูตรหมักหมูกระทะ หมูจุ่มนุ่มลิ้น ฟินสะเด่ารสเข้าเนื้อ

Wongnai พาไปพบกับสูตรหมักหมูกระทะแบบต่าง ๆ ให้นุ่มลิ้น รสชาติเข้าเนื้อไม่แพ้ร้าน
[Ad] • 4 มิ.ย. 2019 · โดย
6 สูตรหมักหมูกระทะ


หมูกระทะ จะว่าไปก็เป็นของที่อยู่คู่ทุกปาร์ตี้ ทุกเทศกาล ไม่ว่าจะงานเลี้ยง งานสังสรรค์ไหนๆ หลาย ๆ บ้านก็มักจะไปนั่งกินที่ร้านหรือสั่งมากินที่บ้านกันตลอด แต่สำหรับบ้านไหนที่คนเยอะหรือหรือไม่อยากเสียเงินออกไปกินนอกบ้านแพง ๆ วันนี้เราก็จัด "6 สูตรหมักหมูกระทะ" มาให้แล้วค่ะ ทำกินง่ายๆ คุ้มค่า แถมอร่อยจนต้องทำบ่อยเลยล่ะ จะมีสูตรอะไรบ้าง น่ากินขนาดไหน ไปจดสูตรกันเลย!

1สูตรหมักงา

6 สูตรหมักหมูกระทะ
6 สูตรหมักหมูกระทะ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมู​ 500​ กรัม​
  2. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  3. น้ำมันหอย​ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว​ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันงา​ ½ ช้อนโต๊ะ
  6. งาขาวคั่ว​ 3 ช้อนโต๊ะ
  7. ไข่ไก่​ 1 ฟอง

วิธีทำ

  1. ใส่เนื้อหมูลงในชามผสม แล้วใส่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา งาขาวคั่ว เบคกิ้งโซดา และไข่ไก่ลงไป
  2. จากนั้นนวดให้ไข่ไก่และผงเบคกิ้งโซดาเข้าเนื้อ นำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

    2สูตรหมูหมักเกาหลี

6 สูตรหมักหมูกระทะ
6 สูตรหมักหมูกระทะ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมู​ 500​ กรัม
  2. ซีอิ๊วเกาหลี​ หรือคิโคแมน​ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ซอสโคชูจัง​ 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันงา​ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. งาขาวคั่ว​ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำเนื้อสัตว์ลงไปหมัก
  2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

    3สูตรหมักพริกไทยดำ

6 สูตรหมักหมูกระทะ
6 สูตรหมักหมูกระทะ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมู​ 500​ กรัม
  2. รากผักชี 5 ราก
  3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยดำป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย​ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันงา​ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันหอย​ 3 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วขาว​ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำให้ละเอียด
  2. ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม ใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมที่โขลกละเอียดแล้วลงไป
  3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

    4สูตรหมักบาร์บีคิว

6 สูตรหมักหมูกระทะ
6 สูตรหมักหมูกระทะ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมู​ 500​ กรัม
  2. เกลือป่น​ ½ ช้อนชา
  3. พริกไทยดำป่น​ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว​ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันพืช​ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย​ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. เนย​ 30​ กรัม
  8. ซอสมะเขือเทศ​ 3 ช้อนโต๊ะ
  9. บรั่นดี​ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. สับปะรดหั่น​ 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ยกเว้นสับปะรด
  2. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นใส่สับปะรดลงไปบีบสับปะรดให้แหลกเล็กน้อย
  3. คนเข้ากันเพื่อช่วยให้เนื้อนุ่มมากขึ้น เสร็จแล้วแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
    TIP : ไม่ควรเกิน 1 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้เนื้อเละเกินไป

    5สูตรหมักดั้งเดิม

6 สูตรหมักหมูกระทะ
6 สูตรหมักหมูกระทะ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมู​ 500​ กรัม
  2. น้ำมันหอย​ 3 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว​ 1​ ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันพืช​ 1​ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามผสม จากนั้นใส่ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันพืช ลงไป
  2. คนส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
    TIP : หากต้องการให้เนื้อที่หมักมีความนุ่มมาก ๆ แนะนำให้ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน

    6สูตรหมูหมักนุ่ม

6 สูตรหมักหมูกระทะ
6 สูตรหมักหมูกระทะ

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมู​ 500​ กรัม
  2. แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน​ 1​ ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันงา​ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกไทยป่น​ 1 ช้อนชา
  6. เกลือ​ 1 ½ ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ใส่เนื้อหมูลงในชามผสม จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป
  2. เทแป้งตาม และใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย
  3. นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ แล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
6 สูตรหมักหมูกระทะ
คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู และรสไก่

สุดยอดไปเลยกับ 6 สูตรหมักหมูกระทะ หมูจุ่มนุ่มลิ้น ฟินสะเด่ารสเข้าเนื้อ รับรองว่าจะช่วยให้เนื้อหมูที่จะนำไปทำเมนูต่าง ๆ ทั้งนุ่มและเข้าเนื้อแบบสุด ๆ ไปเลย โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ใช้ในการหมักสามารถนำไปใช้ได้จริง แต่สำหรับใครที่ไม่มีเวลามากแนะนำตัวช่วยดี ๆ อย่าง “คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส” อร่อยได้ในช้อนเดียว ใช้แค่ขวดเดียวก็หมักเข้าเนื้อได้ถึงรส ไม่ต้องไปหาวัตถุดิบให้วุ่นวาย แถมไม่ต้องรอหมักนาน แค่ 15 นาทีก็เข้าเนื้อแล้ว! เพราะคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส ทำมาจากน้ำสต๊อกหมู/ไก่เข้มข้น มีหมู 8 เท่า เมื่อเทียบกับผงปรุงรส ซึมลึกเข้าสู่เนื้อได้ดี นอกจากนี้ยังให้สีสันสวยกว่า เงางามกว่า กลิ่นก็หอมเข้าเนื้อ มีให้เลือกทั้งรสหมู และรสไก่ ใช้เพียง 1 ช้อนโต๊ะต่อเมนู (หรือ 1 ช้อนโต๊ะต่อเนื้อ 500 กรัม) ไม่ว่าจะหมักหมู หมักไก่ เมนูไหน ๆ ก็ฟินได้!