แฟนคลับข้าวไข่เจียวมาทางนี้! เราจัดหนักจัดเต็ม รีวิว 14 ซอสพริกในท้องตลาดกันหยดต่อหยด ให้รู้กันไปเลยว่า ซอสไหนแซ่บ ซอสไหนจี้ดที่สุด มาดูกันเลย!
ซอสพริกทำจากอะไร?
ซอสพริก คือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพริกสดผสมกระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือในอัตราส่วนที่เหมาะสม อาจผสมผักผลไม้เครื่องเทศหรือไม่ก็ได้
ในการทดสอบครั้งนี้ เราตัวแทนทีมงานวงในได้คัดเลือกผู้เข้าแข่งขันที่หาซื้อเราได้ในท้องตลาดมาทั้งหมด 14 แบรนด์! โดยทดสอบรสชาติกับข้าวไข่เจียว เมนูสุดคลาสสิคที่เราเชื่อว่าทุกคนต้องเคยกินกับซอสพริก โดยเรามีเกณฑ์ในการตัดสินดังนี้
- ปริมาณ
- ราคา
- ระดับความเผ็ด
- ระดับความเปรี้ยว
- ระดับความหวาน
1ซอสพริกภูเขาทอง
ซอสรสชาติเปรี้ยวนำก่อนจะตามด้วยความเผ็ดร้อนในปาก ตัวซอสเนื้อหนืดสีส้มเข้ม สามารถเห็นเนื้อพริกบดด้านในเล็กน้อย มีกลิ่นเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูแหลมโดด เผ็ดพอสมควรเลยแหละ เหมาะกับการจิ้มกินทีละนิดทีละหน่อย หาซื้อได้ตาม Supermarket ทั่วไป
2ซอสพริกสุขุมแบบเผ็ดมาก
บอกก่อนเลยว่านี่เป็นซอสเหมาะสำหรับคนชอบความเผ็ดระดับไม่เกรงใจลิ้น! ใครลิ้นทองแดง ขอให้จัด รสเผ็ดมากสมชื่อ กินเข้าไปแล้วเจอความเผ็ดกระแทกปากตามด้วยรสหวานนิด ๆ เนื้อซอสเนื้อเหลวใส ออกสีส้มนวล และมีกลิ่นเปรี้ยวอ่อน ๆ พอกรุบกริบ หาซื้อได้ง่ายตาม Supermarket ทั่วไป
3ซอสพริกโรซ่า
โรซ่า เห็นครั้งแรกเราก็คิดว่ามีแค่ซอสมะะขือเทศ เพิ่งรู้ว่ามีซอสพริกด้วย ตัวซอสรสหวานเข้มข้น มีรสเผ็ดจาง ๆ ทานง่ายคล้ายซอสมะเขือเทศ ซอสเนื้อหนืดข้นพอเห็นเนื้อพริกเบา ๆ กลิ่นหวานหอมจาง ๆ ใครที่ชอบความเผ็ดแบบกรุบกริบ ชอบราดซอสเยอะ ๆ ให้ท่วมไข่เจียวกับข้าว เราแนะนำตัวนี้เลยจ้า หาซื้อได้ง่ายมากตาม Supermarket ทั่วไป
4ซอสพริกจิ้มแจ่ม
จิ้มแจ่มเป็นซอสที่รสเปรี้ยวและเผ็ดแหลมโดด ตามด้วยรสเค็มนิด ๆ แทบไม่หวานเลย เหมาะกับคนชอบความแซ่บ เนื้อซอสดูเผิน ๆ อาจเข้าใจผิดว่าเป็นซอสมะเขือเทศด้วยความเหลว สีแดงเข้ม มองไปยังเห็นเนื้อพริกบดชัดเจน แถมยังมีกลิ่นน้ำส้มสายชูฉุน กลิ่นโดดเข้าหน้าเหมือนตำพริกแล้วพริกเข้าตา ชอบเปรี้ยว ๆ ก็จิ้มแจ่มนี่แหละเด้อ หาซื้อได้ตาม Supermarket บางแห่ง
5ซอสพริกศรีราชาพานิช
กลมกล่อมเข้ากับไข่เจียวและข้าวเป็นที่สุด ตัวซอสรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ไม่เผ็ดแสบปากและจมูก ทำให้กินง่ายมาก ตัวเนื้อซอสค่อนข้างเข้มข้น สีส้มเข้มและเห็นเนื้อพริกบดด้านในด้วย มีกลิ่นหอมเบา ๆ ไม่ฉุนมาก กินง่ายและลงตัวที่สุด หาซื้อได้ง่ายมากตาม Supermarket ทั่วไป
6ซอสพริกไฮนซ์
ไฮนซ์เป็นซอสที่เข้าใจความต้องการของคนไม่กินเผ็ด ด้วยรสชาติหวานโดดเด่น ตามด้วยรสเปรี้ยวนิด ๆ คล้ายซอสมะเขือเทศจำแลงกายมา เนื้อซอสหนืดเล็ก ๆ สีส้มแดงสดใส ดูเผิน ๆ อาจเข้าใจได้ว่าเป็นซอสมะเขือเทศ ไม่รู้สึกถึงความเผ็ดเท่าไหร่ แถมมีกลิ่นเหมือนซอสมะเขือเทศด้วย หาซื้อได้ง่ายมากตาม Supermarket ทั่วไป
7ซอสพริกม้าบิน
ซอสพริกม้าบินเป็นยี่ห้อที่เราพบเห็นบ่อยตามร้านอาหารตามสั่ง เห็นแล้วอยากจะอัดซอสพรวด ๆ ลงบนไข่เจียวอมน้ำมันให้ชุ่มแล้วตักเข้าปาก ตัวซอสรสหวานบาง ๆ ตามด้วยความเปรี้ยวและเค็มฝาดนิด ๆ แทบไม่มีความเผ็ดเลย เนื้อซอสค่อนข้างหนืด เป็นสีส้มเข้มแปร๋นสะใจ และมีกลิ่นเครื่องเทศจาง ๆ ด้วย หาซื้อได้ง่ายมากตาม Supermarket และร้านของชำบางแห่ง
8ซอสพริก KK - King’s Kitchen
ซอสรสเปรี้ยวหวานเต็ม ๆ มีรสเผ็ดเล็ก ๆ ตามที่ปลายคำ เนื้อซอสหนืดคล้ายกับแป้งเปียก ใส สีส้มเข้ม และพอเห็นพริกบดด้านใน ดมดูเจอกลิ่นกระเทียมชัดเจน รสชาติโดยรวมถือว่ากรุบกริบ กินกับข้าวกับไข่ได้เข้ากัน หาซื้อได้ตาม Supermarket บางแห่ง
9ซอสพริกตราเด็กสมบูรณ์
เพิ่งรู้ว่าเด็กสมบูรณ์ก็มีซอสพริกกับเขาด้วย ขวดหน้าตาเหมือนขวดเด็กสมบูรณ์ที่จะมีจุด ๆ ตรงคอขวด ตัวซอสรสหวานนำ มีความเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย เนื้อซอสเข้มข้น ค่อนข้างหนืด สีแดงหม่น ๆ เห็นพริกบดด้านใน ตอนเปิดฝามาจะได้กลิ่นเปรี้ยวฉุน ๆ นิดหน่อย กลมกล่อมใช้ได้ หาซื้อได้ตาม Supermarket บางแห่ง
10ซอสพริก Classic Thai
Classic Thai ซอสขวดสวยงาม ชอบที่ฝาเป็นแบบหมุนเปิดใช้สะดวก ตัวซอสรสหวานนำโดด ตามด้วยความเปรี้ยวและเผ็ดร้อนคล้ายกับซอสบาร์บีคิว เนื้อซอสก็ออกหนืดข้นสีแดงเข้มคล้ายซอสมะเขือ โดยรวมให้กลิ่นและความรู้สึกที่คล้ายกับซอสบาร์บีคิว หาซื้อได้ตาม Supermarket ชั้นนำบางแห่ง
11ซอสพริกหวานตราพันท้ายนรสิงห์
ซอสพริกที่ระบุตัวเองเลยว่าเป็นซอสพริกหวาน รสก็หวานสมชื่อ แทบไม่มีความเปรี้ยวหรือเผ็ดเลย มีความเป็นน้ำจิ้มสุกี้สูงมาก แถมยังกลิ่นคล้ายกันด้วย ที่ชอบเลยคือมีหัวบีบทำให้ใช้งานง่าย นับเป็นซอสที่เหมาะกับคนชอบหวาน ไม่ชอบให้ปากเบิร์น หาซื้อได้ตาม Supermarket บางแห่ง
12ซอสพริก ABC
ABC เป็นซอสขวดใหญ่ ตัวซอสให้รสหวานนำผสมความเค็ม ไม่ค่อยเปรี้ยวเท่าไหร่ เผ็ดเล็กน้อย กินแล้วให้ความรู้สึกในปากเหมือนเวลากินบ๊วยดองสมัยเด็ก เนื้อซอสหนืดมากและค่อนข้างเทออกยาก สีส้มสดใส ไม่ค่อยมีกลิ่นเท่าไหร่ หาซื้อได้ตาม Supermarket บางแห่ง
13ไฮคิว
ซอสขวดใหญ่รสหวานเปรี้ยวแบบจี้ด ๆ ตามด้วยความเผ็ดเล็กน้อย เนื้อซอสออกเหลว ใส เห็นพริกบดอยู่ด้านใน มีกลิ่นเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูแรงทีเดียว รสชาติโดยทั่วไปบอกได้ว่าแหลม ๆ เหมาะกับการกินกับไข่เจียว ข้าว แล้วตามด้วยพริกน้ำปลาเผ็ด ๆ หน่อยถึงจะดี หาซื้อได้ตาม Supermarket บางแห่ง
14Good Life
ซอสขวดใหญ่ จากการคำนวนดูแล้ว ซอสนี้เป็นตัวเลือกที่ถือว่าคุ้มที่สุด น้ำซอสให้รสเปรี้ยวนำชัด ตามด้วยรสเค็มและหวานมาก มีรสหวานติดลิ้นหลังกินและแทบไม่เผ็ดเลย เนื้อซอสหนืดปานกลาง สีแดงหม่นและแยกชั้น มีกลิ่นเปรี้ยว ๆ แบบสังเคราะห์ ตัวนี้ฉลากเขียนว่าเป็นสูตรน้ำตาล 50% และลดเกลือโซเดียม 50% น่าจะใช้สารให้ความหวานอื่นแทน หาซื้อได้ตาม Supermarket บางแห่ง
สรุปกันอีกครั้งให้เห็นกันจะ ๆ ดูจากตารางนี้ได้เลย
เทียบซอสพริกกันให้เห็นไปแล้วจะ ๆ ถึง 14 แบรนด์ ไม่ว่าใครจะชอบความเปรี้ยว มองหาความหวาน หรือรักความเผ็ด ก็ไปเลือกซื้อเลือกหากันได้ตามความชอบเลย! หรือถ้ายังไม่สะใจเรายังมีบทความสาระดี ๆ อื่น ๆ อีกเพียบ สามารถเข้าไปตามอ่านกันได้ที่นี่เลย
