คนรักสุขภาพต้องรู้! เลือกหมู ไก่ ไข่ อย่างใส่ใจ เลี่ยงสารตกค้าง
  1. คนรักสุขภาพต้องรู้! เลือกหมู ไก่ ไข่ อย่างใส่ใจ เลี่ยงสารตกค้าง

คนรักสุขภาพต้องรู้! เลือกหมู ไก่ ไข่ อย่างใส่ใจ เลี่ยงสารตกค้าง

การเลือกทานสิ่งดีๆ สดสะอาด ก็ส่งผลต่อสุขภาพชีวิตที่ดีของคนทาน เรามาดูวิธีเลือกเนื้อหมู ไก่และไข่อย่างถูกวิธีเพื่อสุขภาพที่ดีกันดีกว่า!
writerProfile
30 พ.ย. 2015 · โดย

การเลือกซื้อหมู

  1. เลือกเนื้อหมูที่สด มีสีชมพูอ่อนๆ มีมันสีขาว ถ้ามีสีน้ำตาลปนและมันสีเหลืองแสดงว่าไม่สด และถ้ามีสีเขียวหรือเทาแปลว่าเนื้อใกล้จะเน่าแล้ว
  2. ไม่มีกลิ่นเหม็นอับหรือกลิ่นยา
  3. เมื่อใช้นิ้วกดเนื้อแล้วมีความยืดหยุ่น ไม่มีรอยบุ๋ม
  4. มีการควบคุมคุณภาพตั้งแต่การเลี้ยงดูจนถึงการชำแหละ ใช้หมูสายพันธุ์ดี ปราศจากโรค ไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดง
  5. สามารถตรวจสอบคุณภาพและความสะอาดได้ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลี้ยงดูจนถึงการบรรจุลงหีบห่อก่อนมาวางขาย

การเลือกซื้อชิ้นส่วนให้เหมาะกับลักษณะการปรุงเนื้อหมูสันนอก = มีมันแทรกเล็กน้อย นุ่มปานกลาง เหมาะกับการอบ, ย่างทำสเต็ก
เนื้อสันใน = เนื้อหมูส่วนกลางสะโพก ไม่ติดมัน เป็นส่วนที่นุ่มที่สุดเหมาะกับการผัด, อบ, ย่าง, ทำหมูแดง
เนื้อสามชั้น = ทอด, ทำน้ำซุป
เนื้อสันคอ = ผัด, ทอด, ย่าง
เนื้อสะโพก = ทอด, ผัด, ทำหมูแดดเดียว, ทำหมูหยอง
เนื้อไหล่ = ตุ๋น, บดทำเบอร์เกอร์

การเลือกซื้อไก่

  1. เนื้อไก่สดที่ดี ต้องมีผิวไม่เหี่ยวย่น สีขาวอมชมพู สีไม่ซีด ไม่มีรอยช้ำ
  2. จับดูแล้วไม่มีเมือก
  3. อกไก่ มีลักษณะ อวบเนื้อแน่นเนื้อสีชมพูไม่ซีด
  4. ปีก และชิ้นส่วนกลุ่มมีหนังทั่วไป หนังมีสีขาวบางใส ไม่มีรอยฉีกขาด

การเลือกซื้อชิ้นส่วนให้เหมาะกับลักษณะการปรุง

อกไก่มีกล้ามเนื้อ มีความนุ่มเหนียว = ทอด/อบ/ย่างสันใน เป็นชิ้นส่วนที่มีไขมันแทรกน้อย = อบ/ผัด/ทอดปีก มีเอ็นและไขมันแทรก = ทอด/ต้ม/ตุ๋นสะโพก ลักษณะมีกล้ามเนื้อมัดเล็ก มีความเหนียว นุ่ม = อบ/ทอด/ย่าง

การเลือกซื้อไข่

  1. เลือกซื้อไข่ไก่ที่เปลือกสะอาด ไม่มีมูล ไม่แตกร้าว สีเปลือกไข่เข้มสม่ำเสมอ
  2. เวลาตอกไข่ไก่ที่สด ไข่แดงจะกลมนูนอยู่ตรงกลาง ไข่ขาวจะข้นเกาะรวมกันแน่น ไม่เหลวเป็นน้ำ
  3. เลือกซื้อไข่ไก่ที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน เพื่อมั่นใจในความปลอดภัย

Tip การคงความสดของไข่ไก่: การเก็บไข่ไก่ไว้ในตู้เย็นจะช่วยคงความสดของไข่และยังช่วยคงคุณค่าสารอาหารต่างๆในไข่ไว้อีกด้วย

เนื้อหมู / ไก่ / ไข่ที่แนะนำ

ตัดปัญหาการหาของสดที่ยุ่งยากออกไปได้เลย เลือกซื้อเนื้อหมู เนื้อไก่ และไข่ไก่อนามัยปลอดสารของ S-Pure ที่ปลอดภัย ควบคุมกระบวนการผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอน เหมาะสำหรับผู้ใส่ใจสุขภาพ

- หมู ไก่ ไข่ไก่ อนามัยปลอดสาร S-Pure ถูกเลี้ยงดูแบบพิถีพิถันทุกขั้นในระบบฟาร์มปิด ป้องกันการติดเชื้อโรคและพยาธิจากการเลี้ยงตามธรรมชาติ- ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ และไม่ใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายในการเลี้ยง และดูแลอย่างใกล้ชิดโดยสัตวแพทย์- กระบวนการตัดแต่งเนื้อหมู เนื้อไก่และ คัดไข่ ได้มาตรฐานระดับสากล - การจัดส่งโดยควบคุมอุณหภูมิที่ 0-4 องศาเซลเซียสเพื่อคงความสดตลอดกระบวนการผลิตจนถึงมือผู้บริโภค

Credit:www.easycookingmenu.com/เคล็ดลับ/วิธีเลือกเนื้อสัตว์-ผัก//www.urnurse.net/choose/chicken.html//www.betagro.com/menu_tips_detail_en.php?id=18