ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ยังคงความรุนแรง ทำให้หลาย ๆ คนต้องใช้เวลาอยู่ที่บ้าน ทำงานอดิเรก หรือทำกิจกรรมต่าง ๆ ที่ตนเองสนใจไม่ว่าจะออกกำลังกาย ปลูกต้นไม้ จัดห้อง รวมถึงการทำอาหาร วันนี้ Wongnai จึงถือโอกาสมาแจกสูตรแซนด์วิชไข่ สไตล์เกาหลี หรือ Korean egg drop sandwich ที่จัดเต็มกับแฮม เบคอน & ไข่นุ่ม ๆ ให้ทุกคนได้ทดลองทำตามกัน รับรองเลยว่าอร่อยติดใจทุกวัยแน่นอนค่า!
วิธีทำ Scrambled Egg (ไข่กวน)
- ตอกไข่ 1 ฟอง ผสมกับนมสดให้พอเข้ากัน
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยลงไป รอให้เนยละลายค่อยเทไข่
- เมื่อไข่ด้านล่างเริ่มเซตตัวเป็นแผ่น ให้เอาตะหลิวกวนไข่ให้เป็นชิ้น
- พอไข่สุกประมาณ 70% ก็ตักขึ้นพัก
สูตร Mr. EGG
ส่วนผสม
- ขนมปัง 2 แผ่น
- เนย
- ไข่กวน 1 ฟอง
- ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแซนด์วิช
- ผสมซอสพริกกับมายองเนสเข้าด้วยกัน
- ทาเนยลงบนขนมปัง แล้วนำไปนาบบนกระทะให้เป็นสีเหลืองทอง
- ทาซอสที่ผสมไว้ลงด้านในของขนมปังทั้ง 2 แผ่น
- ใส่ไข่กวนเป็นไส้ ราดมายองเนสตกแต่ง
Tip : ลองทาแยมสตรอว์เบอร์รีเพิ่มเป็นไส้ด้วย จะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ตัดกับความเค็มนิด ๆ ของไข่กวนสูตร Mr. EGG
สูตร Ham Bacon & Cheese
ส่วนผสม
- ขนมปัง
- เนย
- แฮม 1 แผ่น
- เบคอน 1 ชิ้น
- ไข่กวน 1 ฟอง
- ชีส 1 แผ่น
- ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแซนด์วิช
- ผสมซอสพริกกับมายองเนสเข้าด้วยกัน
- ทาเนยลงบนขนมปัง แล้วนำไปนาบบนกระทะให้เป็นสีเหลืองทอง
- นำเบคอนไปจี่บนกระทะให้ขอบเริ่มเกรียม ไม่ต้องใส่น้ำมัน
- ใส่แฮมลงไปจี่ให้สุก ตักแฮมและเบคอนขึ้น
- ทาซอสที่ผสมไว้ลงด้านในของขนมปังทั้ง 2 แผ่น
- ใส่ชีส แฮม เบคอน และไข่กวนเป็นไส้ แล้วราดมายองเนสกับซอสพริกตกแต่ง
สูตร Bacon & Garlic Bread
ส่วนผสม
- ขนมปัง
- เนยเค็ม
- กระเทียม
- เบคอน 1 ชิ้น
- ชีส 1 แผ่น
- ไข่กวน 1 ฟอง
- ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแซนด์วิช
- สับกระเทียม 1-2 กลีบให้ละเอียด นำไปผสมในเนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- ทาเนยกระเทียมลงบนขนมปัง แล้วนำไปจี่ในกระทะให้เป็นสีเหลืองทอง
- จี่เบคอนให้สุกตามชอบ ตักขึ้น
- ผสมซอสพริกและมายองเนสเข้าด้วยกัน แล้วทาที่ด้านในของขนมปัง
- ใส่ชีส เบคอน ไข่กวนเป็นไส้ ราดซอสพริกและมายองเนสตกแต่ง
สูตร AvoEgg
ส่วนผสม
- ขนมปัง
- เนย
- ไข่กวน 1 ฟอง
- อะโวคาโด 4-5 ชิ้น
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแซนด์วิช
- หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ
- ทาเนยลงบนขนมปัง แล้วนำไปนาบบนกระทะให้เป็นสีเหลืองทอง
- ทามายองเนสด้านในขนมปัง ใส่ไข่กวน วางอะโวคาโดไว้ด้านบน
- ราดมายองเนสตกแต่ง
สูตร PiggyYaki
ส่วนผสม
- ขนมปัง
- เนย
- หมูสันคอสไลซ์ 60-70 กรัม
- ซอสเทริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดแก้ว 1-2 แผ่น
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแซนด์วิช
- ผัดหมูกับซอสเทริยากิให้สุก ตักขึ้นพักไว้
- ทาเนยลงบนขนมปัง แล้วนำไปนาบบนกระทะให้เป็นสีเหลืองทอง
- ผสมซอสพริกกับมายองเนส แล้วทาด้านในขนมปัง
- ใส่ผักกาดแก้ว หมูเทริยากิเป็นไส้
- หั่นไข่ต้มเป็นแว่น ๆ วางด้านบน
- ราดมายองเนสตกแต่ง
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับสูตรแซนด์วิชไข่ (Korean egg drop sandwich) ที่เรานำมาฝาก นอกจากจะได้ใช้เวลาว่างช่วงที่อยู่บ้านให้เป็นประโยชน์แล้ว ยังได้รับประทานแซนด์วิชไข่อร่อย ๆ ที่มากไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร และที่สำคัญยังสามารถต่อยอดเป็นธุรกิจเล็ก ๆ ได้อีกด้วย เพราะทั้ง 5 สูตรที่ทางเรานำมาแจกในวันนี้ทำได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่ชนิด ก็สร้างสรรค์เมนูแซนด์วิชไข่ สไตล์เกาหลี รสชาติถูกปากได้แล้วค่า
