8 สูตร “เครื่องจิ้มผลไม้” ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
  1. 8 สูตร “เครื่องจิ้มผลไม้” ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

8 สูตร “เครื่องจิ้มผลไม้” ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

มาเปรี้ยวปากกันให้สุดกับ 8 สูตร “เครื่องจิ้มผลไม้” ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม ที่เรารวมสูตรเครื่องจิ้มยอดนิยมของคนไทยที่ไม่ว่าใครก็ต้องน้ำลายสอ
19 พ.ย. 2019 · โดย

เพื่อน ๆ เคยเป็นเหมือนแบมกันไหมคะ ? เวลาผ่านร้านขายผลไม้เมื่อไหร่ เป็นต้องแวะซื้อแทบทุกครั้ง ทำอย่างไรได้ล่ะ !? กิเลสย่อมระงับด้วยการซื้อฉันใด อาการเปรี้ยวปากก็ต้องระงับด้วยการกินของเปรี้ยวฉันนั้น ไม่ใช่เพียงความเปรี้ยวของผลไม้เท่านั้น แต่เครื่องจิ้มที่มาด้วยกันนี่สิ ช่างเข้ากันได้อย่างลงตัวเสียเหลือเกิน กินเพลิน ๆ ได้ไม่มีเบื่อเลย สำหรับคนที่อยากลองทำ “เครื่องจิ้มผลไม้” ไว้กินเองที่บ้าน หรือทำขายเพื่อสร้างรายได้อาจกังวลว่าจะทำได้ไหมนะ ? แบมขอบอกเลยค่ะว่าไม่ยากแน่นอน เพราะวันนี้แบมได้รวมสูตร “เครื่องจิ้มผลไม้” ที่เป็นของสามัญประจำผลไม้ทั้ง 8 สูตรมาให้แบบไม่มีหวงกันไปเลย ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็ได้กำไรงาม จะมีสูตรไหน และรสชาติจะเด็ดถูกใจเพื่อน ๆ แค่ไหน ตามมาดูกันเลย

1กะปิหวานแบบแห้ง

มาเริ่มกันที่สูตรน้ำจิ้มผลไม้สูตรแรก “กะปิหวานแบบแห้ง” ที่ไม่ต้องเป็นกังวลว่าจะหกเลอะเทอะแต่อย่างใด และวิธีทำก็แสนง่าย ด้วยความหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกะปิมาเจอกับน้ำตาลทราย และตัดเลี่ยนด้วยความเผ็ดของพริกป่น

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ*

*สามารถเพิ่มลดได้ตามความชอบ

วิธีทำ

  • นำกะปิมาย่างด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อเพิ่มให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
  • จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย จนกะปิเริ่มร่วน
  • เติมพริกป่นในปริมาณตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2กะปิหวานแบบน้ำ

เมื่อมีกะปิแบบแห้งแล้วจะไม่มีแบบน้ำได้อย่างไรพบกันเครื่องจิ้ม “กะปิหวานแบบน้ำ” จะต่างกับแบบแห้งตรงที่ใช้น้ำตาลปี๊บแทนจะให้รสหวานที่ต่างกัน เหมาะสำหรับคนที่อยู่บ้านหรือมีที่นุ่งกิน ถ้ากินระหว่างเดินทางก็คงต้องอาศัยความชำนาญเพื่อไม่ให้หกเลอะเทอะ

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ*
  4. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ

*สามารถเพิ่มลดได้ตามความชอบ

วิธีทำ

  • ละลายน้ำตาลปี๊บให้ละลาย ใส่กะปิ พริกป่นตามลงไป เติมน้ำสะอาด เคี่ยวให้เดือด
  • สามารถเพิ่มรสชาติด้วย หอมแดง และพริกขี้หนูซอย ตามชอบ

3น้ำปลาหวาน

มาถึงคิวของสูตรน้ำจิ้มผลไม้ยอดนิยมที่เอ่ยถึงมะม่วงก็ต้องคิดถึงสิ่งนี้ นั้นก็คือ “น้ำปลาหวาน” ที่ไม่ว่ายุคไหนก็ไม่มีเครื่องจิ้มใดมาแทนที่ได้ เราไปดูกันเลยว่าทำจากอะไรกันบ้าง 

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
  2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  3. กุ้งแห้งป่น 100 กรัม
  4. หอมแดง 5 - 6 หัว
  5. พริกขี้หนูแดง - เขียว 10 เม็ด*

*สามารถเพิ่มลดได้ตามความชอบ

วิธีทำ

  • ละลายน้ำตาลปี๊บโดยการตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วใส่น้ำปลา พริกป่น คนเข้าละลาย เคี่ยวจนเดือดสักครู่
  • ปิดไฟใส่พริกขี้หนู กุ้งแห้ง และหอมแดงพร้อมเสิร์ฟ

4พริกเกลือบ๊วย

และเครื่องจิ้มขวัญใจเด็ก ๆ และคนไม่กินเผ็ดก็มาถึงนั้นก็คือ “พริกเกลือบ๊วย” ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของบ๊วยน้ันมาตัดด้วยความหวานของน้ำตาล และเกลือที่ทำให้รสกลมกล่อมขึ้น

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. ผงบ๊วย 3 ช้อนชา
  2. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำทุกอย่างใส่ชามผสมให้ครบให้เข้ากัน และปั่นทุกอย่างรวมกัน จนเป็นผง จบ!

TIPS : แต่ถ้าไม่มีเครื่องปั่นก็เอาผลไม้มาจิ้ม แล้วกินได้เลย

5พริกเกลือพริกป่น

มาถึงเครื่องจิ้มสูตรที่เป็นของโปรดของแบมเลยนั้นก็คือ “พริกเกือพริกป่น” ด้วยความที่ทำง่าย และสามารถหาวัตถุดิบได้ทุกบ้านง่าย ๆ แค่มีพริกป่น และน้ำตาลที่แถมมาจากการซื้อก๋วยเตี๋ยวแล้วเติมเกลือก็เรียบร้อยแล้ว

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. เกลือหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ*
  3. น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

*สามารถเพิ่มลดได้ตามความชอบ

วิธีทำ

  • โขลกพริกแห้งหยาบ ๆ แล้วเติมน้ำตาลทราย และเกลือให้เข้ากัน

TIPS : สามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อความเป็นก้อนยิ่งขึ้น

6พริกเกลือพริกสด

มาถึงสิ่งที่เรียกว่าเป็นพื้นฐานของเครื่องจิ้มนี้ก็คือ “พริกเกลือพริกสด” ที่ทุกวันนี้หายากตามร้านรถเข็นเพราะเนื่องจากมีระยะเวลาการเก็บรักษาที่น้อยเพราะมีความชื้นสูง แนะนำให้ทำวันต่อวันน้า เดี๋ยวน้ำตาลทรายจะละลายเป็นน้ำนะ

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. น้ำตาลทรายขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกขี้หนู 5 - 6 เม็ด*
  3. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

*สามารถเพิ่มลดได้ตามความชอบ

วิธีทำ

  • นำพริกขี้หนูมาโขลกให้ละเอียด
  • เติมน้ำตาลลงไปคลุกเคล้ากับพริก ให้เข้ากัน
  • แล้วเติมเกลือมาคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที พร้อมเสิร์ฟคู่กับผลไม้

7พริกสดน้ำตาลปี๊บ

สูตรน้ำจิ้มผลไม้ที่รสชาติกำลังดี เผ็ดน้อย ๆ หอมอ่อน ๆ จากน้ำตาลปี๊บจึงทำให้ “พริกสดน้ำตาลปี๊บ” เป็นที่นิยมอีกสูตรหนึ่งเลย และทำง่ายมาก แบบไม่ต้องตั้งเตาให้วุ่นวาย

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกขี้หนูแดง เขียว 5 - 6 เม็ด*
  3. เกลือ 1 ช้อนชา

*สามารถเพิ่มลดได้ตามความชอบ

วิธีทำ

  • นำน้ำตาลปี๊บมากวนให้อ่อนตัว แล้วเติมเกลือ
  • จากนั้นใส่พริกขี้หนูสดตำลงไปคนให้เข้ากัน

8แจ่วกะปิ

สายปลาร้าเชิญทางนี้กับสูตรน้ำจิ้มผลไม้อย่าง “เเจ่วกะปิ” ที่ประกอบไปด้วยทั้งปลาร้า กะปิ ของดีของหอมทั้งนั้น มาพร้อมกับหอมแดง และพริกป่น สายกินเผ็ดชอบรสจัดไม่ควรพลาด แนะนำเลยจ้า

8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม
8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบ

  1. กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. หอมแดง 5 หัว
  5. พริกป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ละลายน้ำตาลปี๊บและกะปิให้เข้ากันเติมน้ำปลาร้า คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี ใส่หอมแดงและพริกป่น ก็พร้อมจิ้ม

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 8 สูตร เครื่องจิ้มผลไม้ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม ที่แบมเอามาฝากกันในวันนี้ โดยทุกสูตรนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องผงชูรสให้รากผมเป็นกังวลเลย แต่ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนกลัวไม่ถึงเครื่องถึงรส ตรงนี้แบมก็ไม่ขัดศรัทธาแต่อย่างใด สามารถปรับเปลี่ยนอัตราส่วนได้ตามชอบกันเลย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วติดใจก็มาบอกกันให้ชื่นฉ่ำหัวใจดวงน้อย ๆ กันบ้างนะคะ หรือเป็นเกร็ดความรู้ต่าง ๆ ได้ที่นี่เลยจ้า

Wongnai
Download Wongnai App Free
App StorePlaystore
Follow Us
สำหรับผู้ใช้ Wongnai
คำถามที่พบบ่อยระดับของผู้ใช้ Wongnaiเกี่ยวกับ Wongnai Eliteตารางอันดับของผู้ใช้งานแนวทางปฏิบัติของผู้ใช้งาน
สำหรับร้านหรือธุรกิจ
แจ้งเป็นเจ้าของร้านลงโฆษณากับ Wongnaiระบบจัดการร้านอาหาร (Wongnai POS)รับเดลิเวอรีผ่าน Wongnai x LINE MAN (RMS)บทความเทคนิคการตลาดเช่าพื้นที่ Wongnai Co-Cooking Space
สำหรับสื่อมวลชน
ข่าว Wongnaiปฏิทินกิจกรรม Wongnai Eventโลโก้ Wongnai และวิธีการใช้
ร่วมงานกับเรา
ตำแหน่งที่เปิดรับLife @ Wongnai
เกี่ยวกับ Wongnai
ประวัติบริษัทติดต่อเราแจ้งปัญหา / ร้องเรียน
Copyright @2010-2020
Wongnai Media Co., Ltd. All right reserved.
Terms & ConditionsPrivacy Policy
THEN