ร้านใหม่ของ Nicolas บาริสต้าที่นับว่าเป็น Rockstar แห่งวงการกาแฟ เปิดเป็น Omakase กาแฟ! แต่ละรอบจะใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง 30 นาที ที่จะได้ใช้เวลาดื่มด่ำกับกาแฟที่ทำด้วยหลากเทคนิค โดย Nicholas จะคัดสรรกาแฟในเทสต์ที่เราชอบมาให้ หรือสามารถสั่งเป็น Omakase Let the Chef Decide For You ใครที่ไม่โทรเข้ามาจอง สามารถสั่งได้เฉพาะแบบขวด Take Away ผ่าน Intercom หน้าร้านให้กดสั่งออร์เดอร์