1. 5 ร้านส้มตำรสแซ่บห้ามพลาดในโคราช

5 ร้านส้มตำรสแซ่บห้ามพลาดในโคราช

อัพเดทเมื่อ 10 มิ.ย. 2558
5 ร้านส้มตำรสแซ่บห้ามพลาดในโคราช
แซ่บนัว! ซี้ดโดนใจ! ไปกับส้มตำแสนแซ่บ เมนูขึ้นชื่อของภาคอีสาน ต้องมาท่องยุทธจักรแดนส้มตำเมืองโคราช! ตามมาดู 5 ร้านส้มตำที่คุณไม่ควรพลาดกันเถอะ

ร้านทั้งหมด


“ร้านอาหารสวนผัก” ร้านอาหารไทย จีน ฝรั่ง ชื่อดังคู่ชาวโคราชกว่า 30 ปี อยู่ในโครงการพาข้าว ขบส.ใหม่ กับร้านดูทันสมัย แต่ยังคงความรสชาติเหมือนเดิม แนะนำ เป็ดร่อน, แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน, น้ำพริกลงเรือ, ยำสามกรอบ, ผัดไทย, พอร์กช็อป ตบด้วย "กะหรี่ปั๊บ" สูตรเด็ดทางร้าน ทำสดใหม่ทุกวันไม่อมน้ำมัน พร้อมมีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวไว้บริการจะเลี้ยงจะจัดใหญ่ จัดเล็กก็ได้แถมมีที่จอดรถเพียบ ผ่านไปโคราชต้องลองสักครั้ง
เลอกินรี ร้านอาหารบรรยากาศดี ครบเครื่องทั้งอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่มสุดฟิน ที่บอกเลยว่าต้องห้ามพลาดเด็ดขาด พร้อมเสิร์ฟเมนูสุดพิเศษจากเชฟมืออาชีฟมากประสบการณ์ ทั้งอาหารไทย และอาหารยุโรป ราคาดีงาม หลากหลายเมนูเด็ด รสเข้มข้น แล้วยังมีเบเกอรีอบสดใหม่พร้อมเสิร์ฟ แถมเรื่องของบรรยากาศก็ดีงาม มีมุมให้ถ่ายรูปทั่วทั้งร้านไม่มีเบื่อ เป็นร้านอาหารที่เปลี่ยนให้มื้ออาหารธรรมดากลายเป็นมื้อที่สุดแสนพิเศษ
3.8
60 รีวิว฿฿฿
มื้อพิเศษสำหรับคนพิเศษ ต้องมาที่ “JADE Cuisine” เลย! ร้านอาหารอะลาคาร์ตและบุฟเฟ่ต์ บรรยากาศดี เต็มอิ่มกับหลากเมนูอาหารไทยระดับพรีเมียม มีให้คุณเลือกมากถึง 30 รายการ อาทิ เช่น ต้มยำกุ้งน้ำมะพร้าวอ่อน, หมึกไข่ประจวบเกยอ่าวมะนาว, ยำมหาสมุทรยำใหญ่, ปลากะพงราดน้ำปลา และอื่น ๆ อีกมากมาย จ่ายเพียง 799.- ก็สั่งได้แบบไม่อั้น คาวหวานครบครับ พิกัดร้านอยู่ริมคูเมือง ตรงข้ามกับโรงเรียนสุรนารี แวะมากันได้เลยจ้า
ส้มตำเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคอีสานและเป็นอาหารจานโปรดของคนทุกเพศทุกวัย ที่เมืองโคราชมีร้านส้มตำอยู่ร้านหนึ่งที่รับประกันความอร่อยด้วยการสร้างครกใหญ่ยักษ์ตั้งตระหง่านอยู่ด้านหน้าร้าน ใครที่ต้องการจะมาทานก็ไม่ต้องกลัวขับรถเตลิด (ภาษาโคราชแปลว่า เลย) ร้านกันเลย ร้านนี้มีชื่อว่า “ส้มตำพี่อาจ” ซึ่งมาจากชื่อเจ้าของร้านนั้นเอง เมนูเด็ดที่แนะนำให้ลอง คือ ตำนรกครกแตก เป็นส้มตำไทยผสมตำลาว พร้อมใส่เครื่องหลากหลายชนิดแล้วแต่เราจะสั่ง เสริฟมาในถาดที่เป็นเอกลักษณ์ เรื่องรสชาติก็ไม่ต้องบอกว่าแซ่บขนาดไหน ขนาดนรกยังแตกเลย คิดดูละกัน
ร้านไก่ย่างสืบศิริถูกนับว่าเป็นร้านส้มตำที่คนโคราชนิยมจัดให้เป็นร้านตอนรับแขกบ้านแขกเมืองอีกร้านหนึ่ง และเป็นร้านส้มตำที่คนกรุงเทพฯ นิยมมาทาน ดูได้จากหน้าร้านจะมีแต่รถตู้ป้ายทะเบียนกรุงเทพมหานครฯ จอดเรียงรายเข้าแถวกันอย่างเนืองแน่น อาจจะเป็นเพราะชื่อเสียงที่สะสมมานานบวกกับคุณภาพและการบริการที่ไม่เคยตก และขนาดร้านกว้างขวางที่สามารถรองรับลูกค้าได้เป็นหมู่คณะ จานเด็ดที่สั่งกันทุกโต๊ะเป็นไก่ย่างที่ย่างด้วยเตาถ่าน ที่ร้านต้องใช้คนย่างที่มีความสามารถในการคุมไฟให้ไม่แรงไม่อ่อนจนเกินไป จึงจะทำให้ได้ไก่ย่างที่หนังเกรียมนิดๆ เนื้อด้านในนุ่ม อวบแน่นเต็มคำ พร้อมจิ้มน้ำจิ้มแจ่วรสกลมกล่อม ใครจะซื้อหิ้วกลับบ้านกลับกรุงเทพฯ ก็ไม่ว่ากันเพราะเห็นทำกันทุกราย
ร้านส้มตำวรากร ร้านส้มตำที่ขึ้นชื่อว่ามีเมนูส้มตำหน้าหลากหลายให้เลือก โดยเฉพาะส้มตำปูม้า ส้มตำรสแซ่บตำกับปูม้าตัวใหญ่ๆ สดๆ ให้รสชาติอร่อยนัวหลาย หรือจะเป็นส้มตำมหาสมุทร ส้มตำทะเลที่หนักเครื่องจากทะเลไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอย วัตถุดิบล้วนสดเหมือนพึ่งขึ้นมาจากทะเล ตัวร้านไม่มีห้องแอร์ แต่โปร่ง โล่งสบาย มีลมพัดเย็นตลอด ร้านตั้งอยู่ติดทางรถไฟ ทำให้ที่จอดรถอาจหายากซักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มถ้าได้ลอง
อีกหนึ่งในยุทธจักรส้มตำเมืองโคราชอย่าง “ส้มตำพันล้าน” ส้มตำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่เส้นมะละกอใหญ่ หนา กรอบ ทำให้เวลาทานสัมผัสได้ถึงความแซ่บของส้มตำอย่างเต็มที่เพราะน้ำส้มตำจะเกาะติดขึ้นมากับเส้นมะละกอที่ใหญ่หนาได้ดีกว่าการใช้เส้นมะละกอที่เล็ก อีกทั้งยังมีตำผลไม้ ตำข้าวโพด ที่เป็นเมนูยอดนิยมของที่นี่เหมือนกัน ร้านส้มตำพันล้านมีสาขาต้นกำเนิดอยู่ที่หน้าสวนสัตว์นครราชสีมา ต่อมาขายดีจนขยายสาขามากมายทั่วเมืองโคราช จนมีสาขาขึ้นห้างสรรพสินค้าอย่างเดอะมอล โคราช สมชื่อกับเป็น ส้มตำพันล้าน จริงๆ
ร้านส้มตำในห้องแถวเก่าๆ เล็กๆ เพียงแค่ 1 คูหา ตั้งอยู่ในตลาดไนท์บาซ่า ถนนคนเดินกลางใจตัวเมือง มีป้าอยู่นางหนึ่งที่ยืนตำส้มตำตั้งแต่ยังสาวจนอายุก็ล่วงเลยผ่านไปพอสมควรแล้ว ป้านางนั้นชื่อว่า ป้านาง ร้านส้มตำป้านางเป็นร้านเล็กๆ ที่มีลูกค้าแน่นทั้งกลางวันกลางคืน ถ้าจะมานั่งกินที่ร้านก็อาจจะต้องยืนรอคิวหน่อย ทำให้มีลูกค้าหลายคนเลือกที่จะซื้อกลับบ้าน แต่กระนั้นก็ต้องต่อแถวซื้ออยู่ดี เมนูที่ร้านมีให้เลือกไม่มากนักหลักๆ มีแค่ส้มตำ ปีกไก่ปิ้งเสียบไม้ หมูยอ และผัดหมี่ ขนาดเมนูมีแค่นี้ป้านางก็ทำแทบไม่ทันแล้ว