15 ร้านอาหารญี่ปุ่น-จีนยอดฮิต ฟินเหมือนบินไปกินถึงที่

ร้านราเมงอิซากายะสไตล์ฮากาตะจากเมืองฟุกุโอกะ พิกัดอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 23 บรรยากาศร้านเน้นความเรียบง่ายสะอาดตา ด้านเมนูของร้านจะเสิร์ฟทั้งราเมง เกี๊ยวซ่า หม้อไฟ และอาหารเสียบไม้แบบปิ้งย่างด้วย แนะนำเป็น "Tsukemen" ราเมงแบบเย็นเส้นอวบขาว มาพร้อมหมูชาบู หน่อไม้ดอง ไข่ต้มและสาหร่ายในน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกหมูส่วนต่าง ๆ "เกี๊ยวซ่า" แป้งเหนียวนุ่มไม่ขาดง่ายเวลาคีบ สอดไส้หมูสับเนื้อนุ่มแน่น และ "Yakitori" หนังไก่ย่างกระเจี๊ยบพันหมูเสียบไม้รสเด็ดได้มาตรฐานตามเมนูอิซากายะ

ห้องอาหารจีนต้นตำรับสไตล์กวางตุ้งแท้ตั้งอยู่ในโรงแรมเรดิสันบลู พลาซ่า กรุงเทพฯ สไตล์การตกแต่งแบบจีนร่วมสมัย เมนูไฮไลต์ ได้แก่ "เป็ดปักกิ่ง" เนื้อเป็ดคัดคุณภาพย่างจนหนังกรอบเนื้อนุ่มสูตรเฉพาะของร้าน China Table นอกจากนี้ยังมี "All You Can Eat Dim Sum" บุฟเฟ่ต์ติ่มซำในทุกมื้อกลางวัน ที่มาพร้อมกับ a la carte เมนูให้เลือกอีกมากมาย และพิเศษตลอดเดือนพฤศจิกายน ทางร้านนำล็อบสเตอร์มาปรุงในเมนูต่าง ๆ คนรักล็อบสเตอร์พลาดไม่ได้

ร้านอาหารจีนและร้านติ่มซำระดับตำนาน ตั้งอยู่ในตึก BIS บรรยากาศร้านตกแต่งในสไตล์จีนคลาสสิกถูกใจอากง อาม่าแน่นอน เมนูหลากหลายตามสไตล์ติ่มซำ มาที่นี่ต้องสั่ง “กุ้งนึ่งมะนาว” เนื้อกุ้งเน้น ๆ ขนาดพอดีคำ รสชาติกลมกล่อมลงตัวจนต้องสั่งเพิ่ม “ปูอัดซุปข้าวโพด” ปูอัดที่มาพร้อมกับเนื้อกุ้งตัวโตและเม็ดถั่วลันเตาเสิร์ฟในถ้วยจำนวน 2 คำ ปิดท้ายด้วย “ซี่โครงหมูอบซอส” ซี่โครงหมูที่ผ่านการเคี่ยวจนเนื้อเปื่อยนุ่ม เคี้ยวกรุบกรับในซอสรสเข้มข้นจนต้องหลงรัก

ร้านอาหารจีนรสเด็ดคุณภาพดีตั้งอยู่ที่โซน Helix ชั้น 8 ศูนย์การค้า Emquartier ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นไชนีส เมนูแนะนำมีหลากหลายในแบบติ่มซำทั้ง "มะม่วงพันกุ้งทอดซอสวาซาบิ" เมนูขายดีจนลูกค้าต้องสั่งซ้ำ ส่วนผสมที่ลงตัวของมะม่วงสุกหอมหวานและกุ้งเนื้อแน่นเต็มคำให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ตัดรสด้วยซอสวาซาบิ ตามมาติด ๆ ด้วย "หอยเชลล์ผัดซอส X.O." หอยเชลล์ตัวโต ผัดซอส X.O. สูตรเฉพาะของ Man Fu Yuan รสกลมกล่อมจัดจ้านสไตล์จีนกวางตุ้งและ "ซาลาเปาลาวาเนื้อปูหม่านฟูหยวน" ซาลาเปาร้อน ๆ หอม ๆ เนื้อเนียนนุ่ม โรยด้วยงาดำด้านบน บีบออกมาด้านในอัดแน่นไปด้วยเนื้อปูล้นทะลัก

ร้านซูชิโอมากาเสะสไตล์เอโดะแบบดั้งเดิมในโรงแรม Compass Sky View บรรยากาศตกแต่งในสไตล์ร่วมสมัย เน้นออกแบบให้ลูกค้าสนุกกับไอเดียของอาหารผ่านการสรรสร้างจากเชฟ เมนูห้ามพลาด ได้แก่ “Kinmedai Aburi” ปลาคินเมะไดที่เชฟลนไฟส่วนหนังจนหอมได้ที่ ต่อด้วย “Uni Ikura With Dashi Sauce” ข้าวปั้นหน้าไข่หอยเม่นและไข่ปลาแซลมอน ในน้ำซุปดาชิรสกล่อมกล่อม ตบท้ายด้วย “Ikura Salmon Don” ปลาแซลมอนที่มีหอมของกลิ่นซากุระ เพิ่มความเข้มข้นด้วยไข่ปลาแซลมอนล้นทะลัก

ร้านสุกี้สไตล์ญี่ปุ่นในเครือ Sushi Masa ตั้งอยู่ทองหล่อซอย 5 บรรยากาศดีเหมือนได้บินไปกินที่ญี่ปุ่นเมนูมีให้เลือกทั้งแบบ A la Cart และแบบ Set เมนูแนะนำต้อง “Tempura” ทอดแบบไม่อมน้ำมันจนด้านนอกเหลืองกรอบด้านในเนื้อกุ้งสุกกำลังดี “Wagyu A5” เนื้อวากิว A5 ระดับพรีเมียม ลายสวยมาก เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้น มีมันแทรกเวลากินกับน้ำซุปสุกี้ที่เค็มกำลังดีแล้วฟินสุด ๆ และ “Kurobuta” ทางร้านสไลซ์มาเป็นแผ่นใหญ่หนากำลังดี เนื้อนุ่มเคี้ยวเพลินใช้ได้เลย

ร้านซูชิสไตล์โมเดิร์น ที่บรรยากาศร้านเป็นกระจกใส ให้ความรู้สึกโปร่งโล่งสบาย เมนูแนะนำสำหรับร้านนี้ เช่น “Salmon Don” เนื้อปลาแซลมอนลายสวยน่ากิน โรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน ด้านล่างเป็นเห็ดหอมกับสาหร่าย กินพร้อมกันสุโก้ย ต่อด้วย “Special Grill Don” รวมของดีทั้งแซลมอน ฮามาจิ ไข่หวาน หอยเชลล์ และฟัวกราส์ชิ้นใหญ่ ได้คุณภาพทุกคำ ปิดท้ายด้วย “Salmon Tataki” เนื้อแซลมอนสดได้คุณภาพ น้ำยำรสแซ่บสะเด่าลิ้น เคียงคู่ด้วยชิ้นแตงกวาและไชเท้าฝอย

ร้านอาหารจีนชื่อดังจากเซี่ยงไฮ้ ตั้งอยู่ที่ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน บรรยากาศร้านทันสมัย ให้ความรู้สึกโปร่งน่านั่ง เมนูมีให้เลือกมากมายตามสไตล์ติ่มซำ แนะนำเป็นเมนูขึ้นชื่ออย่าง “เสี่ยวหลงเปาไส้ปู” เสิร์ฟพร้อมกัน 5 ลูก แป้งหนานุ่มเนื้อปูอัดแน่นผสานรสชาติกับน้ำซุปด้านในได้อย่างลงตัว ต่อด้วย “ไข่หงส์ลาวา” ซาลาเปาเคลือบงากรอบนอกนุ่มใน กัดแล้วจะมีไส้คัสตาร์ดไหลเยิ้มออกมา และ “ข้าวอบปลา” เนื้อปลารสชาติหวาน ชิ้นโตเต็มคำเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันแบบสุด ๆ