1. 5 ร้านอาหารอีสานนครราชสีมา รสแซ่บนัวทะลุครก!

5 ร้านอาหารอีสานนครราชสีมา รสแซ่บนัวทะลุครก!

5 ร้านอาหารอีสานนครราชสีมา รสแซ่บนัวทะลุครก!

มาถึงโคราชถิ่นอีสานทั้งที จะมีเมนูไหนที่แซ่บซี๊ดขยี้ใจเท่ากับอาหารอีสานก็คงไม่มี ทั้งส้มตำรสแซ่บ ลาบนัว ๆ หรือไก่ย่างหอม ๆ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว วันนี้ทีมงาน Wongnai ขอเชิญทุกคนมาจัดเต็มทุกความร้อนแรงจัดจ้านสไตล์อีสาน กับ 5 ร้านอาหารอีสานนครราชสีมา รสแซ่บนัวทะลุครก! จะมีร้านอาหารอีสานนครราชสีมาร้านไหนบ้างนั้น ตามมาดูกันเลยจ้า  #Chang #ช้าง #Changลายแทงความอร่อย

ร้านอาหารอีสานนครราชสีมาเจ้าเก่าแก่ในตำนาน ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารพื้นบ้าน ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เข้มข้นถึงเครื่อง จึงเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารโคราชที่ใครมาต้องแวะกิน เริ่มต้นเบา ๆ กับ “ซี่โครงหมูทอด” ซี่โครงหมูหมักเนื้อนุ่ม แม้ไม่จิ้มซอสพริกที่เคียงมาให้ก็ฟิน เพิ่มความแซ่บอีกนิดด้วย “เห่าดง” หมูลวกนุ่มเคล้าเครื่องยำและใบกะเพรา ต่อเนื่องความแซ่บกับ “ยำตับหวาน” ตับลวกหั่นชิ้นพอดีคำ เพิ่มความหอมด้วยตะไคร้ซอย ก่อนจะปิดท้าย “คั่วหม่ำ” หม่ำหมูคั่วละเอียดแนะนำให้กินพร้อมจิบเครื่องดื่มเย็น ๆ ไปด้วย จะยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี
ร้านอาหารอีสานโคราชชื่อดัง ที่มีต้นตำรับความแซ่บจากขอนแก่น โดดเด่นเรื่องเมนูตำที่มีให้เลือกกว่า 30 รายการ เมนูแนะนำต้อง “ตำแก่นขอน” ส้มตำลาวรสแซ่บ หอมกลิ่นปลาร้าต้มสุกที่ทางร้านทำเอง ยิ่งเพิ่มความนัวมากขึ้นเมื่อกินคู่กับ “ไส้กรอกหมู” เมนูที่ทางร้านทำเองเช่นกัน หมูเนื้อแน่น มันน้อย ถ้ามาหลายคนต้องสั่ง “ตำถาด” ส้มตำลาวกินกับสารพัดเครื่องเคียงทั้ง แหนม หอยแครง กุ้ง ปลาหมึก ฯลฯ อย่าลืมสั่ง “ปลาเผา” เมนูห้ามพลาด เนื้อปลาสด ข้างในท้องปลาเต็มไปด้วยตะไคร้สับปรุงรส หอมหวนชวนน้ำลายสอมาก ๆ
ร้านอาหารอีสานนครราชสีมา บรรยากาศดี ที่อยู่ในตัวเมืองโคราช ร้านนี้มีทั้งโซน Outdoor นั่งรับลมชิลล์ ๆ ใต้ร่มไม้ หรือจะนั่งในห้องแอร์เย็น ๆ ก็ดี นอกจากบรรยากาศดีแล้ว อาหารก็หน้าตาดีไม่แพ้กัน ถึงถิ่นอีสานทั้งทีต้องจัด “ปลาส้มทอดสมุนไพร” กรอบนอกนุ่มใน แต่ถ้าพูดถึงเมนูไฮไลต์ต้อง “ตำระรัว” เป็นตำถาดไซส์ยักษ์ที่ใส่เครื่องเคียงซีฟู้ดเน้น ๆ กุ้ง ปู ปลาหมึก ตัวใหญ่ ถ้าเป็นสายสุขภาพควรลอง “เมี่ยงปลาทู” กินกับผักสด ที่ยกให้มาเป็นถาด และตบท้ายด้วยอาหารอีสานฟิวชันอย่าง “ไข่ฟูลาบหมู” ที่ผสานไข่เจียวและลาบหมูได้อย่างลงตัว
ร้านอาหารอีสานโคราชเก่าแก่ บรรยากาศดี เป็นร้านรับแขกบ้านแขกเมืองที่มีชื่อเสียงอีกหนึ่งร้านในโคราช ตกแต่งในสไตล์ไทยประยุกต์ ฟังจากชื่อร้านแล้วแน่นอนว่าร้านส้มตำโคราชร้านนี้เด็ดที่ “ไก่ย่าง” มีเอกลักษณ์ที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ย่างด้วยกรรมวิธีแบบพื้นบ้านที่ไม่เหมือนใคร กินแกล้ม “ส้มตำสะดิ้ง” รสแซ่บถึงใจ เคล้าน้ำปลาร้าต้มสุกไม่ปรุงรส ยิ่งกินยิ่งนัว “ปลาร้าผัดไข่” กลิ่นปลาร้าหอมชวนหิว ผัดไข่นุ่ม ๆ ละมุนลิ้น ก่อนจะหยิบข้าวเหนียวแล้วกินกับ “เสือร้องไห้” เนื้อวัวย่างหมักจนนุ่ม เข้มข้นถึงเครื่องสุด ๆ
ร้านอาหารอีสานนครราชสีมาสุดชิลล์อยู่ติดริมน้ำ ร้านนี้ตอนกลางคืนจะมีดนตรีสดเล่นให้ฟังเพลิน ๆ บรรยากาศดี มีทั้งโซน Outdoor และ Indoor มาร้านนี้ต้องกิน “ส้มตำถาด” รสจัดจ้าน นัวอย่าบอกใคร มีส้มตำแล้วก็ต้องต่อด้วย “ผัดหมี่โคราช” อาหารพื้นบ้านประจำท้องถิ่น ที่หากมาโคราชแล้วต้องสั่ง เช่นเดียวกันกับ “ลาบปลาดุก” รสแซ่บ เนื้อปลาดุกเน้น ๆ เคล้าเครื่องลาบกินกับผักสด ส่งท้ายด้วยเมนูเบา ๆ อย่าง “ไก่ทอดเกลือ” หั่นชิ้นพอดีคำ กรอบนอกนุ่มใน กินได้เพลิน ๆ ใครที่มองหาร้านส้มตำโคราช ไม่ควรพลาดร้านนี้

เห็นแต่ละร้านแล้วเปรี้ยวปากจนอยากตามไปกินเลยล่ะค่ะ กับ 5 ร้านอาหารอีสานนครราชสีมา รสแซ่บนัวทะลุครก! ใครที่อยากกินอาหารอีสานรสแซ่บนัวที่โคราช ก็เก็บลิสต์นี้ไว้แล้วเลือกร้านกันได้เลย แต่ถ้าใครเป็นสายเนื้อล่ะก็ เราขอแนะนำ 5 ร้านเนื้อย่าง กับแกล้มยอดฮิตที่ขาดไม่ได้ ว่าแล้วก็ไปฟินกันต่อ!