1. 10 ขนมจีนร้านดัง ปังสุดๆ แบบที่ชาวโคราชต้องยกนิ้วให้!

10 ขนมจีนร้านดัง ปังสุดๆ แบบที่ชาวโคราชต้องยกนิ้วให้!

อัพเดทเมื่อ 11 มี.ค. 2567
10 ขนมจีนร้านดัง ปังสุดๆ แบบที่ชาวโคราชต้องยกนิ้วให้!
มาเยือนถิ่นโคราช เมนูหนึ่งที่พลาดไม่ได้คือขนมจีน เพราะที่นี่มีหมู่บ้านขนมจีนดังระดับประเทศ และพัฒนาสูตรจนใครมาเยือนก็ติดใจยกนิ้วให้ คราวนี้มาแนะนำ 10 ร้านขนมจีนดัง ที่ปังสุดๆ ในทุกหมวดทุกแนวน้ำยา แซ่บ หวาน มาครบ แบบที่คนโคราชติดใจ มาดูกันดีกว่ามีร้านไหนบ้าง
ในบรรดาขนมจีนย่านประโดกนั้น ร้านแม่พลอยเป็นร้านหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากของคนโคราช ตัวร้านเป็นบรรยากาศแบบโอเพ่นแอร์ มีที่จอดรถกว้างขวางด้านหลัง มาว่าด้วยขนมจีนดีกว่า ที่นี่มีน้ำยาให้เลือก 4 แบบคือ น้ำยาแกงไก่, น้ำยาน้ำพริก, น้ำยาปลากะทิ และน้ำยาป่า รสชาติเข้มข้น สามารถบอกออปชั่นเสริมเพิ่มเติมหรือไม่ใส่อะไรได้หมด นอกจากนี้ยังมีไก่ทอด ส้มตำ และปิดท้ายด้วยไอศกรีมกะทิกันด้วยนะ
3.7
25 รีวิว฿฿
ร้านขนมจีนต้นมะละกอเป็นอีกร้านขนมจีนดังของประโดก น้ำยาของที่นี่ทำสดใหม่ทุกวัน ที่นี่มีทั้งน้ำยาไก่ เขียวหวาน ปลากะทิ น้ำยาป่า น้ำยาหวาน จะลองสั่งแบบผสมตัดความเผ็ดกัน อย่างน้ำยาป่ารวมกับน้ำยาหวานดูก็ได้นะ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอื่น อาทิ ไก่ทอด อันนี้อร่อยจริง อย่างลืมสั่งนะบอกเลย หมูยอย่าง ส้มตำ ปลาเผา และอย่าลืมปิดท้ายด้วยของหวานอย่างไอศกรีมกับเฉาก๊วยเพิ่มความสดชื่น
4.1
23 รีวิว฿฿
ร้านครูแขกก็เป็นอีกร้านขนมจีนยอดนิยมในประโดก มีน้ำยาขนมจีนครบทั้งน้ำยาไก่ ที่ไก่นุ่มรสชาติดี น้ำยาป่า รสชาติเข้มข้น แต่ออกจะรสกลางๆ หน่อยไม่จัดมาก แล้วแต่ความชอบ ผักทานคู่กับขนมจีนที่นี่ก็สดใหม่จัดกันจานต่อจาน นอกจากนี้ก็มีส้มตำ และไก่ทอดที่ทอดแบบแห้งๆ ทานเปล่าได้เลยน้ำจิ้มไม่ต้อง เข้ามาในหมู่บ้านประโดก ร้านอยู่ทางขวามือนะ
ถ้าต้องการทานขนมจีนครูยอด ที่เป็นต้นตำรับของจริงต้องร้านนี้ ครูยอด พิมพ์เกาะ ซึ่งร้านอยู่ใกล้สามแยกปัก ขนมจีนที่นี่มีน้ำยาให้เลือก คือ น้ำยากะทิ แกงเขียวหวานไก่ น้ำพริก น้ำยาป่า จะเพิ่มเครื่องต่างๆ อย่าง ตีนไก่ น่องไก่ หรือ อื่นๆ ก็ตามใจชอบ นอกเหนือจากนั้นก็มีปีกไก่ทอด ปลาเผา ส้มตำ บรรยากาศโปร่งโล่ง เคล้าเสียงเครื่องดนตรีอย่างระนาด และอังกะลุง ที่ครูยอดเป็นผู้บรรเลงเอง และปิดท้ายด้วยลอดช่องของหวานของที่นี่
ร้านครัวคุณต้นมีขนมจีนหม้อปลาร้ารสเด็ด ที่หอมปลาร้ากันตั้งแต่เข้าร้าน ส้มตำรสเด็ด พิกัดในค่ายทหาร บชร “ขนมจีนหม้อปลาร้าก็อร่อย เด็ดสุดคือตำถั่วไข่ต้มหมูกรอบ คือหมูกรอบดีมาก กรอบอร่อย โดนใจสุดๆ วันนี้สั่งไป 4 อย่าง ตำลาวเผ็ดๆไม่หวาน เผ็ดจริงอะไรจริง ตำถั่วไข่ต้มหมูกรอบ ขนมจีนหม้อปลาร้า ปลาดุก และอย่างสุดท้าย ไก่ทอดเกลือ ไก่ทอดเกลือก็ไม่เค็มมาก ไม่เหนียว กำลังพอดี คนโคราชต้องมาลองกันค่ะ” (โดยคุณ Beer Panyajariyakul)
ร้านนี้ขายอาหารไทย-อีสาน มีเมนูเยอะมาก ถ้ามาช่วงกลางวันนี่ก็คนเยอะมากเช่นกัน "มาแล้วต้องจัดเลยหม้อปลาร้า ทางร้านมีปลาให้เลือก 3 ชนิดคือปลาดุก ปลาช่อน ปลากะพงครับ เรื่องปลาอยู่ในเกณฑ์ดีครับ ปริมาณเนื้อปลากำลังดี มาพร้อมกับขนมจีนหนึ่งจานที่มีประมาณ 5 หยิบ ทานได้ 2 คนครับ พร้อมกับผัดที่เป็นเครื่องเคียงอีก ราคาชุดละ 150 บาท ถือว่าโอเคครับ ส่วนลาบปลาดุกกรอบโดยรวมดีมากครับ ไม่อายใครเลย" (โดยคุณ Love Less)
3.9
21 รีวิว฿
แซ่บแท้ 24 ชั่วโมง ร้านขนมจีนดังที่อยู่อยู่ตรงกลางตลาดแม่กิมเฮง โซนขายขนมจีนซึ่งมีอยู่หลายร้านให้เลือก ใครไม่เคยลองทานขนมจีนหลังเที่ยงคืนมาลองได้ที่นครโคราชแห่งนี้ "ขนมจีนน้ำยาป่า รสชาติเผ็ด เครื่องถึงน้ำยาป่า เค็มนิดๆอร่อย นัวๆ ส่วนขนมจีนน้ำยากะทิ รสชาติหอมกลิ่นกะทิ มัน ข้น รสชาติออกเผ็ดมัน และขนมจีนน้ำยาไก่ เผ็ด หวาน เค็มนิดๆ ไก่ถึงเครื่อง ไก่หมักนุ่ม" (โดยคุณ Yanut Yanat)