1. 5 ร้านข้าวต้มกุ๊ยสูตรเด็ด ที่พึ่งของคนนอนดึก

5 ร้านข้าวต้มกุ๊ยสูตรเด็ด ที่พึ่งของคนนอนดึก

5 ร้านข้าวต้มกุ๊ยสูตรเด็ด ที่พึ่งของคนนอนดึก
เอาใจเพื่อนๆ สายโซ้ยข้าวต้มที่เลิกงานค่ำ นอนดึก และเหล่านักท่องราตรีทั้งหลาย แต่ไม่รู้ร้านข้าวต้มไหนเด็ดและเปิดดึกกันบ้าง!? หมดปัญหานั้นอีกต่อไป! เราได้รวบรวม 5 ร้านข้าวต้มกุ๊ยสุดเด็ดไว้เป็นที่พึ่งของคนนอนดึก ตามมาดูกันเลยจ๊ะ
“สวนปารุจก์ ไทย ควิซีน” ร้านอาหารไทย ที่นำเสนอศิลปะวรรณคดีไทย ในคอนเซปต์สวรรค์ชั้นดาวดึงส์ เป็นร้านอาหารไทยที่ผสมผสานความเป็นไทยโบราณและไทยปัจจุบันเข้าด้วยกัน เมนูแนะนำ “เซตแสร้งว่ากุ้งแม่น้ำ” “ห่อหมกมะพร้าวอ่อนเสิร์ฟคู่กับน้ำมะพร้าว” “ชมสวนปารุจก์” กินคู่กับ “ข้าว “ที่ทางร้านปลูกเอง ได้ข้าวใหม่ทุก ๆ จาน การตกแต่งร้านจะเน้นสีเขียวทอง ให้อารมณ์อบอุ่น Luxury แต่ยังคงแทรกความเป็นไทยได้อย่างลงตัว
ตำนานร้านข้าวต้มย่านตลาดพลูที่เปิดขายมาแล้วถึง 50 ปี ทุกเมนูราคาไม่แพง แถมบริการก็ดีอีกด้วย เมนูขึ้นชื่อมีหลายอย่างมาก อย่างเช่น “หอยจ้อ” ทั้งกรอบนอกนุ่มใน ชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่ พอดีคำ ไม่ว่าจะจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอสพริกก็ฟินสุดๆ ใครชอบรสแซ่บๆ “ต้มยำรวมมิตร” ที่กลิ่นหอมระดับ 10 รสชาติระดับ 100 ทั้งส่วนประกอบในหม้อคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รสชาติทั้งเผ็ดร้อน เปรี้ยวมะนาวแท้ๆ แทบอยากจะซดให้หมดทันที เมนูผัดๆ ก็ไม่น้อยหน้า “วุ้นเส้นผัดไข่กุ้ง” หรือจะเป็น “ผัดหมึกกุ้งผงกะหรี่” ที่เน้นขนาดของหมึกและกุ้ง ที่เห็นแล้วต้องบอกว่าทั้งสดทั้งใหญ่ ซึ่งใช้วุ้นเส้นที่เหนียวนุ่มและกุ้งที่เต็มปากเต็มคำ เมนู “ปลาคื่นช่าย” รสชาติกลิ่นอายของอาหารจีนอบอวลไปทั่วทั้งปาก และต้องไม่พลาดเมนูทานเล่นเคี้ยวเพลิน “หมูสะเต๊ะ” ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาดรสชาติตัดกันอย่างลงตัว
ร้านดังในย่านพุทธมณฑลสาย 2 เปิดมาแล้วถึง 19 ปี ครบเครื่องเรื่องเมนูข้าวต้มจริงๆ สำหรับเมนูที่มาแล้วต้องโดนก็คือ “ผัดผักรวมมิตร” ผักนานาชนิดอาหารทานง่ายๆ แถมได้ประโยชน์ “ปลาดุกฟู” ทำจากเนื้อปลาแท้ๆ ไม่มีแป้ง ที่ทานคู่กับน้ำจิ้มยำมะม่วง เปรี้ยวหวานเผ็ดเค็มลงตัว “กบขี้เมา” จะใช้กบสับแล้วนำไปผัด รสสัมผัสจะเข้าถึงเนื้อกบได้ดีทีเดียว มีรสเผ็ดซี๊ด รสแซ่บเหมาะเป็นกับแกล้มนักดื่มสุดๆ “วิหคคืนรัง” ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเห็ดหอมใส่เข้าไปในรังเผือกกรอบๆ โรยด้วยคะน้าทอด ทั้งกรุบทั้งกรอบ “ปู กุ้ง ผัดผงกะหรี่” ทางร้านเน้นคุณภาพ โดยนำกุ้งตัวใหญ่ผัดรวมกับปู คลุกเคล้าเครื่องและผงกะหรี่ ซึ่งน่ารับประทานมากมาย “เอ็นหมูน้ำแดง” เค้าใช้เนื้อติดเอ็นที่นุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยน้ำแดงเข้มข้น ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ จะเติมจิ๊กโฉ่นิดหรือไม่เติม ก็รสเลิศจนทานไม่เลิก
ร้านข้าวต้มเก่าแก่ที่เปิดมาแล้วถึง 33 ปี ตัวร้านบรรยากาศสบายๆ สั่งอาหารได้ไว ถ้าใครอยากนั่งทานห้องแอร์ที่ร้านก็มีให้บริการนะครับ ร้านนี้พลาดไม่ได้เลยคือ “สะตอพริกแกงกุ้ง” สะตอเม็ดใหญ่ หอมพริกแกง คลุกเคล้ากับกุ้งไซส์ใหญ่ กับแกล้มรสจี๊ดๆ “ทะเลลวกจิ้ม” คัดเฉพาะวัตถุดิบบิ๊กไซส์ ทานแล้วเต็มๆคำ หรือจะเป็น “ยำไส้ตัน” รสแซ่บสะท้านทรวง เนื้อนุ่มกรุบกรับ อยากจะซดน้ำซุปร้อนๆ ต้อง “กระดูกหมูเห็ดหอมตุ๋นยาจีน” กลมกล่อมไปด้วยเครื่องยาจีนและน้ำซุปรสเข้มข้น และเมนู “แหนมกระดูกหมู” เปรี้ยวกำลังดี เคี้ยวเพลินสุดๆ ไม่ว่าเมนูไหนจะสั่งมาทานเล่นหรือทานเป็นกับข้าวก็ถูกปากอย่างแน่นอน
2.2
3 รีวิว฿฿
ร้านดังย่านดอนเมือง ด้วยวัตถุดิบสดใหม่ที่อยากบอกต่อ มีเมนูแนะนำให้ฟินกันทั้งคืน ทั้ง “ต้มยำ SET กุ้งแม่น้ำ” ซึ่งกุ้งแม่น้ำตัวโต ใหญ่เกินชามและน้ำซุปต้มยำแซ่บซี๊ด หรือจะเป็นแบบ “ต้มยำ SET ประมง” ครบทะเลกันเลย ทั้งกุ้ง ปลา ปลาหมึก หอย เพิ่มเติมปลาหมึกกรอบ ถ้าหากอยากกินอะไรเบาๆ ก็มี “โจ๊กธรรมดา SET แซลมอน” เสิร์ฟเนื้อปลาแซลมอลชิ้นใหญ่ แบบไม่มีกั๊ก ถ้าชอบทานเพลินๆ “โจ๊กซุปเปอร์ SET ซุปเปอร์ตีนไก่ และซุปเปอร์เล้ง” เพราะวัยรุ่น วันเก๋า วัยแซ่บ มักจะสั่งทานไว้แกล้มกับเครื่องดื่มเย็นๆ เป็นประจำ
ร้านนี้สั่งปุ๊ปได้ปั๊ป ไม่ว่าโต๊ะไหนก็ต้องสั่ง “เนื้อปูผัดผงกะหรี่” รสเด็ดทั้งเนื้อปูเน้นๆ เครื่องแกงผงกระหรี่หอมอบอวล คลุกเคล้ากับมะเขือเทศหอมหัวใหญ่ และคื่นช่าย “ปลากะพงทอดน้ำปลา” ที่ทั้งกรอบนอก นุ่มใน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด มีทั้งมะม่วง หัวหอมแดงซอย รสชาติกลมกล่อมเข้ากันดีของน้ำปลาพริกมะนาวหรือจะเป็น “กุ้งชุบแป้งทอด” กุ้งตัวใหญ่ๆ แป้งบางกรอบ อีกหนึ่งเมนูกุ้งๆ ที่ไม่แพ้กัน “กุ้งอบวุ้นเส้น” ที่หอมอบอวลไปด้วยรากผักชีและพริกไทย รสร้อนแรง คลุกเคล้ากับกุ้งตัวโตๆ และ “ผัดฉ่าทะเลร้อน” มาพร้อมกระทะร้อน อัดแน่นไปด้วยกุ้ง ปลาหมึก และสมุนไพรไทย ที่ต้องร้องอูหูยกันเลย อีกหนึ่งเมนูเคี้ยวเพลินต้อง “ห่อหมกทะเลทอด” อันนี้เป็นเมนูแปลกเลยก็ว่าได้ ห่อหมกที่นำมาทอดอีก ต้องใช้เวลาในการทำ มาที่นี่นอกจากจะได้อิ่มจานใหญ่กันแล้ว ที่สำคัญราคาเป็นมิตรอีกต่างหาก