1. 20 ร้านยำโคราชแซ่บลืม เครื่องแน่นรสจัดจ้าน จี๊ดจ๊าดจนใจเจ็บ!

20 ร้านยำโคราชแซ่บลืม เครื่องแน่นรสจัดจ้าน จี๊ดจ๊าดจนใจเจ็บ!

20 ร้านยำโคราชแซ่บลืม เครื่องแน่นรสจัดจ้าน จี๊ดจ๊าดจนใจเจ็บ!

เผ็ดจี๊ดซี๊ดปาก! กับ 20 ร้านยำโคราชแซ่บลืม เครื่องแน่นรสจัดจ้าน จี๊ดจ๊าดจนใจเจ็บ! ขนทัพเครื่องเคราแน่น ๆ คลุกน้ำยำครบรส ทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ดีต่อใจ ตักกินเปล่า ๆ ให้ซี๊ดซ๊าดก็เด็ด ไหนจะของเคียงอย่าง หมูทอด ไก่ทอด ตัวช่วยดับเผ็ด โอ้ย กลืนน้ำลายไม่ไหวแล้ว นาทีนี้ออกจากบ้านตามไปตำกันเลย!~

ขอบคุณรูปภาพจาก แน็ค (#แมวตอบ) 

ร้านทั้งหมด


เลี่อนลงเพื่อดูอีก 13 สถานที่
ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
“ร้านยำโคราชร้านนี้ได้แวะกินเนื่องจากมาทำธุระแถว ๆ นี้ แต่ยกให้เป็นร้านเด็ดของปักธงชัยเลย สั่งอาหารมาเยอะมาก ทั้งพวกเมนูอาหารจานเดียวและของกินเล่น รวมถึงสองจานไฮไลท์อย่าง “ยำข้าวโพดกุ้งสด” กับ “ยำหมูยอไข่แดงดอง” รสดี แซ่บมาก ๆ ปลาร้านัวถูกใจจนต้องตักมาราดกินกับข้าว ราคาอาหารก็ถือว่าสมเหตุสมผล จับต้องได้ ไม่แพงเกินไป บรรยากาศร้านก็น่ารัก ตกแต่งสวยงาม มีมุมให้ถ่ายรูปพอเพลิน ๆ” (โดยคุณ P Natsha)
“ร้านยำโคราชแถวบ้านเกาะที่นัวสมชื่อ ปกติจะสั่งอาหารจากร้านนี้ผ่านทางแอปฯ ซึ่งต้องบอกว่าอร่อย โดยเฉพาะเมนู “ยำหอยแครงน้ำปลาร้า” ที่หอยแครงสดทุกครั้งที่สั่ง รสชาติจัดจ้าน น้ำยำและน้ำปลาร้านัวมาก ราคาก็เหมาะสม ถ้านึกถึงยำที่มีน้ำปลาร้า ต้องยกให้ร้านนี้เลย ทางร้านมีที่จอดรถกว้างขวาง มีที่นั่งทั้งในห้องแอร์และนั่งด้านนอก” (โดยคุณ Dear Kanittha)
“ร้านยำที่ยกให้เป็น 1 ใน 10 ร้านอร่อยของตลาดเซฟวัน ทางร้านมีปูไข่ดองขายด้วย ส่วนตัวไม่เคยกินเลยค่ะ แต่เพื่อนการันตีมาว่าปูดองร้านนี้อร่อย วันนี้ได้สั่งเป็น “ยำทะเลรวมเพิ่มปูไข่” ใส่ไข่เค็มด้วย รสชาติยำคือนัวมาก กลมกล่อม เข้มข้น ใส่ปลาร้ามาด้วย วัตถุดิบอื่น ๆ ในยำก็สดดีค่ะ อร่อย ไข่เค็มพอนำมายำแล้วก็เข้ากันได้ดี พ่อค้าแม่ค้ายิ้มแย้มแจ่มใส เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของร้านยำในเซฟวันที่เลิศนะคะ” (โดยคุณ Kkul)
“อร่อยไปกับร้านยำโคราชที่รสชาติดี ต้องมาลอง ร้านนี้จะขายเมนูยำทั้งหมด อยากกินอะไรสั่งได้เลยค่ะ วันนี้ได้สั่งเป็น “ยำปูม้า” มีหลายราคาให้เลือก ขึ้นอยู่กับว่าจะกินปูม้ากี่ตัว ราคาถือว่าสมน้ำสมเนื้อดีค่ะ รสชาติก็ดีด้วย แซ่บสะใจมาก ๆ ขนาดซื้อมากินที่บ้านยังอร่อยเลย ร้านพิกัดอยู่ตรงตลาดอาร์เอ็นยาร์ดนะคะ เดินหาเอาได้เลยค่ะ ลองแวะไปชิมกันดูนะคะ” (โดยคุณ PAE C.)
“ร้านยำ 20 บาทในโคราช ร้านยำโคราชเล็ก ๆ ที่เหมือนจะอยู่กลางนา มีต้นไม้ต้นใหญ่อยู่ข้างร้านให้ร่มเงา มีที่จอดรถริมถนนเส้นเลียบนคร ภายในร้านคนเยอะเลย เดินไปหยิบบัตรคิว ติ๊กเมนูที่อยากกิน แล้วยื่นให้พนักงานได้เลย เมนูที่ในลองวันนี้มีทั้ง “ยำวุ้นเส้น”, “ยำปลาหมึก”, “ยำไส้กรอก”, “ยำหอยแครง” รวมถึง “ก๋วยเตี๋ยว” และ “ไก่ทอด” ต้องบอกว่าในราคาเพียง 20 บาทนี่ ถือว่ารสชาติดีเลยทีเดียว เราชอบยำวุ้นเส้น สั่งแบบไม่ใส่ปลาร้า อร่อยกินเพลินมาก ยำอื่น ๆ ก็ดีนะ เป็นสูตรใส่ปลาร้า ไก่ทอดก็โอเค ทำได้ขนาดนี้ถือว่าโอเคเลย” (โดยคุณ PAE C.)
“เป็นร้านยำโคราชที่อยากมาลองให้ได้รู้ถึงความแซ่บ บอกเลยว่าสถานีไหนก็ไม่แซ่บเท่าสถานียำแห่งนี้ เมนูที่สั่งมี “ยำหมูยอไข่แดงเค็ม”,​ “ยำหอยแครง”, “ยำกุ้งสด” และ “หมูทอด” ลูกค้าสามารถระบุความเผ็ดได้เลยในใบสั่ง ยำทุกจานจะใส่ไหลบัวมาด้วย กินแล้วกรุบ ๆ อร่อยเลย ทางร้านยังใส่กะปิด้วยนะ ถ้าใครไม่ชอบแจ้งที่ร้านก่อนได้ สำหรับรสชาติถือว่านัวใช้ได้ทุกจาน ทั้งแบบใส่และไม่ใส่ปลาร้า ราคาอาจจะสูงหน่อยตามแต่ละเมนู” (โดยคุณ P Natsha)
“นึกถึงความแซ่บ ต้องแวะร้านยำโคราชแห่งนี้ที่เปิดมายาวนานกว่าแปดปีแล้ว ฝีมือการตำและยำ แซ่บสั่งได้ เมนูทีเด็ดที่มาแล้วทุกคนต้องสั่งคือ “ยำปูม้า” แซ่บสะบัดสุด ๆ เลือกท็อปปิงเป็นมะม่วงหรือข้าวโพดได้ “ยำกุ้งสด”, “ยำวุ้นเส้นรวมมิตร” และ “ตำเหลาทะเล” อยากให้มาลองกันนะคะ ร้านอยู่ตรงซอย 30 กันยาหัวมุมสามแยกพอดี เปิดทุกวัน” (โดยคุณ Nirawan Na-phataloong)
4.0
2 รีวิว฿
“ร้านยำโคราชแถว ๆ มทส. ตรงแผงกลางตลาด 100 ปี จริง ๆ ร้านยำในตลาด 100 ปี มีเยอะ แต่ชอบร้านนี้เพราะรสชาติดี จัดจ้าน ครบเครื่องกว่าร้านอื่น ๆ มีหลากหลายเมนูให้เลือก เมนูเด็ดที่แนะนำมีทั้ง “พล่ารวมทะเล”, “ยำคะน้ากุ้งสด” และ “ยำรวมมิตร” ปริมาณกับราคาไม่ได้สวนทางกัน ให้เยอะจริง ๆ อร่อยด้วย แซ่บสะใจถูกใจคนรักความจัดจ้าน อยากเพิ่มอยากลดอะไร บอกป้าแกได้เลย” (โดยคุณ Kongla Muenpoowonk)
“แซ่บ ๆ ตอนเที่ยง ๆ กับร้านยำโคราชที่คนไม่เยอะ ไม่มีคิว สั่งปุ๊บได้ปั๊บ ไม่ต้องรอนาน เมนูที่สั่งวันนี้มีทั้ง “ยำรวมกะเทย” มีทุกอย่างทั้ง กุ้ง หอย ปู ไข่แดงเค็ม หมูยอ “ยำหมูทอดกะเทย” หมูทอดกรอบมาก ๆ หอมกระเทียม “ยำหมูยอไข่แดงเค็ม” หมูยอได้เยอะมาก พร้อมไข่แดงเค็มลูกโต ๆ “ยำไส้กรอกรมควัน” ก็มีความกรุบกรอบ ไส้กรอกรสชาติดี น้ำยำทั้งหมดคือดี รสชาติเท่ากัน เผ็ดกลางกำลังดี ช่วงกลางวันจอดรถริมถนนได้สบาย แต่ถ้าเย็น ๆ ก็อาจจะหาที่จอดรถยากหน่อย” (โดยคุณ P Natsha)
4.0
5 รีวิว฿฿
“ร้านยำโคราชร้านนี้เป็นรถเข็น ตั้งอยู่ในตลาดเซฟวัน ล็อคขายจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ในแต่ละวัน แต่หาได้ไม่ยากหรอก วันนี้เราสั่งเป็น “ยำแซลมอน” รสชาติคือแซ่บสุด! เราสั่งแบบใส่ปลาร้าด้วย รสนัวไปอีก ชอบร้านนี้ตรงที่มีโรยหอมเจียวด้วย คือสุดยอด! ต้องมาลองให้ได้ แซ่บจริงอะไรจริง จัดจ้านในย่านเซฟวันเลย” (โดยคุณ ภก.เติ้ล เติ้ล)
“ร้านยำโคราชร้านนี้รสชาติจัดจ้านและครบรส เผ็ด เปรี้ยว หวาน แต่ถ้าชอบเปรี้ยวหน่อยมีมะนาวมาให้บีบเติมได้ตามใจชอบ น้ำยำจะออกใส ๆ ลองกิน “ยำกุ้งสุก” กับ “ยำหมูยอไข่แดงเค็ม” กุ้งจะใช้ไซซ์ใหญ่ แต่กัดแล้วมีความเด้ง หมูยอใช้ของอุบลอย่างดี (ถามเจ้าของร้าน) มีกลิ่นพริกไทยเล็กน้อย เคี้ยวเพลิน ส่วนไข่เค็มนั้นคัดเฉพาะไข่แดงหนึบ ๆ เจอกับน้ำยำเข้ากันดี สรุปแล้วต้องไปกิน เคยไปกิน after yum ที่พัทยาแล้ว แซ่บพอ ๆ กันเลย” (โดยคุณ เกิดมาเพื่อชิม)
เมนูของร้าน ยำแซ่บ ในเมือง
เมนูของร้าน ยำแซ่บ ในเมือง
เมนูของร้าน ยำแซ่บ ในเมือง
ยำแซ่บ ในเมือง
“ร้านยำโคราช “ยำจี๊ด” แถว บขส.เก่า ถนนสุรนารี ขึ้นชื่อเรื่องเมนูยำหลากหลาย โดยเฉพาะเมนูดองน้ำปลาและซีอิ๊วเกาหลีที่โด่งดัง อาหารทะเลสดใหม่ พร้อมเสิร์ฟทั้งยำไข่แมงดา ยำกุ้งสด ยำปลาหมึกไหลบัว และยำคอหมูย่างไหลบัวที่แซ่บจี๊ดถึงใจ นอกจากยำยังมีเมนูจานหลักและของทานเล่นกรุบ ๆ ให้เลือกอีกมากมาย ทุกเมนูเข้ากันดีกับเครื่องดื่มแก้วโปรด ใครชอบความแซ่บต้องแวะมาลอง!” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)
“ร้านยำโคราชทีเด็ดน้ำยำแซ่บจี๊ดถึงใจ! เมนูยำหลากหลาย รสชาติจัดจ้าน ราคาไม่แรง ที่สำคัญเลือกได้ว่าจะใส่น้ำปลาร้าหรือไม่ วันนี้จัดเต็มใส่น้ำปลาร้าทุกจาน! Signature ของร้านนี้คือการใส่สายบัวเพิ่มความกรุบ เคี้ยวเพลินไม่เหมือนใคร แต่ถ้าไม่ชอบก็แจ้งได้ เมนูยำมีทั้งยำหมูยอ ยำแซลมอน ยำกุ้งสด ยำปูม้า ฯลฯ ไม่พอ! ยังมีมาม่าหม้อไฟ Size L กินได้ 2 คน พร้อมกุ้ง หมึก หมูแน่น ๆ ซดน้ำร้อน ๆ ฟินมาก เมนูยำเริ่มต้นที่ 75 บาท ส่วนเมนูข้าวเริ่มต้นเพียง 35 บาท คุ้มสุด ๆ” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)
“ร้านอาหารอีสาน-ไทยบนถนนบายพาส ร้านกว้างขวาง บรรยากาศดี มีดนตรีสดเพลิน ๆ แต่หากวันไหนคนเยอะ อาจจะได้อาหารช้าหน่อย ภาพรวมคืออาหารอร่อยมาก โดยเฉพาะเมนูยำที่โดดเด่น ไม่ว่าจะเป็น “ยำหมูยอ” และ “ยำรวมทะเล” ที่รสชาติจัดจ้าน แซ่บสะใจ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ อย่าง “กุ้งแก้วแช่น้ำปลา” กุ้งสดเด้ง รสจัดจ้าน และ “ส้มตำปลาร้า” ที่นัวปลาร้าอร่อยสุด ๆ ใครชอบอาหารแซ่บ ๆ หรือหาร้านยำโคราชควรมาลองสักครั้ง ราคาก็ไม่แพงเกินไป น่ามาซ้ำ!” (โดยคุณ Gung vet72)
“อยากแซ่บ อยากจ๊วด มาทางนี้เลยค่ะคุณพี่ “ส้มตำฟรุ้งฟริ้ง” แม้ชื่อฟังดูแล้วมุ้งมิ้งแต่น้องบอกเลยว่ารสชาติแซ่บจริงไม่ติงนังค่ะ! ใครที่อยู่ในซอย 30 กันยาคงรู้จักกันดี เพราะร้านนี้เขาไปสุดมากในเรื่องของอาหารอีสาน เมนูแผ่นใหญ่กว่าเบ้าหน้า มีอาหารอีสานให้เลือกหลายสิบรายการ แต่ถ้าให้น้องแนะนำสุดคือ “ตำหมูยอ” หอมนัวจากน้ำปลาร้าต้มสุกแล้วใส่หมูยออุบลฯ แท้ เนื้อเด้งแป้งน้อย แล้วก็ตามด้วย “หมูย่างแจ่ว” หมักสูตรเฉพาะ เคี้ยวแต่ละทีกลิ่นข้าวคั่วลอยตีขึ้นจมูกไปอีก “ยำทะเล” ก็แซ่บสดใจ คนรักซีฟู้ดเลิฟ เป็นร้านยำโคราชที่ชอบอีกร้าน” (โดยคุณ GRYFFINDOR)
“ร้านยำโคราชร้านนี้มีที่จอดรถอยู่ด้านหลัง แต่ถ้าเป็นช่วงเที่ยง คนเยอะมาก อาจหาที่จอดยากสักหน่อย แต่บอกเลยว่าอาหารอร่อยคุ้มค่าการรอ โดยเฉพาะ “ยำปูม้า” ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องปูสด สะอาด รสชาติแซ่บถึงใจ เป็นเมนูที่ต้องสั่งทุกครั้งที่แวะมา แนะนำจริง ๆ นอกจากนี้ “ยำคอหมูย่าง” ก็อร่อย คอหมูย่างมากำลังดี ไม่มันเกินไป ส่วน “ไก่บ้าน” รสชาติเข้มข้น ใครผ่านโคราชต้องแวะลองสักครั้ง รับรองไม่ผิดหวัง!” (โดยคุณ Eve)
“หาไม่ง่ายแล้วกับร้านยำโคราชที่จะขายกุ้งฝอยแบบนี้ ร้านยำโคราชร้านนี้เอากุ้งฝอยมายำทำเป็นกุ้งเต้น “ยำกุ้งเต้น” รสชาติเด็ดมาก แซ่บตามชื่อ อร่อยทุกคำจนขนาดซดน้ำกันเลย เนื้อกุ้งดีแม้จะเป็นกุ้งฝอย แต่มีเนื้อมีน้ำ มันสดจริง ๆ ตอนมาเสิร์ฟก็ยังเห็นมันเต้น ๆ ตามชื่อเมนู อาหารอร่อย สด สะอาด น่ากินแบบนี้ควรเชิดชูไว้ จะได้มีร้านอร่อย ๆ แบบนี้เปิดนาน ๆ” (โดยคุณ Torpong Chiamtawongse)
“คือร้านนี้จริง ๆ แล้วจะตำจะยำหรืออะไรต่าง ๆ แค่บอกยายแจ๋วเลย แกทำได้หมด โดยที่ร้านจะมีกับข้าวเป็นถุงที่วางเรียงรายอยู่หน้าร้าน ซึ่งกับข้าวทุกอย่าง ยันไส้กรอกที่ห้อยอยู่ยายแจ๋วทำเองหมดเลยค่ะ ส่วนการปรุงอาหารก็ใช้เตาถ่านทั้งหมด วันนี้ลอง “ส้มตำผักบุ้งใส่ปู” จ้วงปูดองจากโหลเป็นทัพพี สะใจคนชอบแทะปูดองมาก ผักบุ้งก็กรุบกรอบดี กินแรก ๆ รู้สึกหวานหอม เพราะใช้พริกคั่วตำ วันหลังจะมาลองยำดูบ้าง เป็นร้านยำโคราชและร้านอาหารอีสานโคราชที่ต้องลองสักครั้ง” (โดยคุณ GRYFFINDOR)
“ร้านอาหารอีสานในซอยสืบศิริ 3 โคราช ใกล้วัดป่าสาละวัน บรรยากาศร้านแบบโอเพ่นแอร์ อาหารเสิร์ฟเร็ว ราคามิตรภาพ แม้ไม่มีที่จอดรถ แต่จอดข้างทางได้สบาย เมนูเด็ดที่ต้องลองคือ “ยำไข่มดแดง” แซ่บคักถึงใจ ไข่มดแดงขาวน่าจกมาก และ “ตำทะเลลาว" สดสะอาด จัดจ้าน ส่วน “ตำแซ่บแก่นขอน” ใส่ปลาร้าเต็ม ๆ พร้อมเครื่องแน่น ๆ ทั้งแหนม หมูยอ แคบหมู และหนังไก่ทอดกรอบ คลุกเคล้ากับเส้นแก้วกรุบ ๆ อร่อยแซ่บนัวทุกคำ ถ้าคิดถึงร้านยำโคราชก็มาปักได้” (โดยคุณ Wichak)
“เคยไปกินร้านยำโคราชร้านนี้ก่อนที่จะโด่งดังในโซเชียล สิ่งที่ประทับใจมากคือแม่ค้าพูดจาน่ารัก เรียกลูกค้าตลอด แม้ว่าตอนนี้ร้านจะเงียบลงไปบ้าง แต่ความใจดีและพูดเพราะของแม่ค้ายังเหมือนเดิม วันนี้มีโอกาสได้ไปเดินเซฟวัน เห็นว่าราคาปรับขึ้นนิดหน่อย แต่ก็ยังคุ้มค่า เพราะสามารถขอผักหรือขอเพิ่มได้ตามใจชอบ แม่ค้าใจดีและบริการดีเหมือนเดิม ส่วนรสชาติ “ยำหอย” ก็อร่อยตามมาตรฐาน ใครที่ชอบกินยำแนะนำให้ลอง!” (โดยคุณ GRYFFINDOR)

ซี๊ดซ้าดซู้ดปากแบบจึ้ง ๆ ใน 20 ร้านยำโคราชแซ่บลืม เครื่องแน่นรสจัดจ้าน จี๊ดจ๊าดจนใจเจ็บ! กันไปแล้ว เป็นยังไงกันบ้างนะเพื่อน ๆ หาของดับเผ็ดกันต่อดีกว่า แวะเลย 15 คาเฟ่เขาใหญ่เปิดใหม่ อิ่มบรรยากาศสุดประทับใจ ต้องรีบตามไปปักหมุด! หรือถ้าคาเฟ่มันไม่สาแก่ใจ ถ้างั้นเดินสับ ๆ แบบจริตเวเนฯ ไปต่อกันได้ที่ 15 ร้านเหล้าเขาใหญ่ ชวนนั่งชิลฮีลหัวใจ สายแฮงก์เอาต์ห้ามพลาด บอกเลยมาโคราช มีครบ!


แวะร้านเด็ดเมืองโคราชกันต่อได้ที่