1. 13 ร้าน Street Food และ Hawker Centre สุดเด็ดในสิงคโปร์

13 ร้าน Street Food และ Hawker Centre สุดเด็ดในสิงคโปร์

อัพเดทเมื่อ 22 มิ.ย. 2561
13 ร้าน Street Food และ Hawker Centre สุดเด็ดในสิงคโปร์
ตะลุยกินแบบไม่กลัวตัวแตกกับ 13 ร้าน Street Food รสชาติมิชลินใน Hawker Centre หรือศูนย์อาหารทั่วสิงคโปร์! บอกเลยว่าของถูก คุ้ม ดี มีอยู่ในโลกจริง ๆ ค่ะ

ร้านทั้งหมด


เลี่อนลงเพื่อดูอีก 6 สถานที่
ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
พูดถึงสิงคโปร์ยังไงก็ต้องนึกถึงข้าวมันไก่เป็นอันดับแรก ร้าน Heng Ji นี่เป็นอีกร้านข้าวมันไก่ที่ไกด์ชาวสิงคโปร์แนะนำค่ะ รสชาติดี ข้าวเรียงสวยเป็นเม็ด มันแต่ไม่เลี่ยน และที่เด็ดมากคือตัวไก่ที่เนียนนุ่ม ไม่แห้งแข็ง ราดน้ำจิ้มพริกนิดนึง เอาอยู่ค่ะ ร้านอยู่ใน Chinatown Complex Hawker Centre มีป้ายชื่อหน้าร้านเขียนชัดเจนค่ะ
ร้านน้ำเต้าหู้เป็นเหมือน ร้านขนมที่ต้องมีประจำทุกศูนย์อาหารหรือ Hawker Centre อย่างร้าน Go Go Beanz นี้เราก็ไปเจอที่ Complex Hawker Centre ค่ะ ลองเป็น ตัว Soy milk with ginkgo หรือน้ำเต้าหู้แปะก๊วย เป็นแบบทำเองไม่หวานมาก แถมให้แปะก๊วยเยอะ ถูกใจคนรักน้ำเต้าหู้อย่างเรามาก ๆ
3.9
138 รีวิว฿฿
ร้านข้าวมันไก่ในตำนาน! มาถึงเมืองสิงค์ ยังไงก็ต้องมาโดนร้าน Tian Tian! ข้าวมันของที่นี่มันมันชุ่มฉ่ำ ข้าวเรียงตัวเป็นเม็ดสวย ทานง่าย ไม่เลี่ยน และเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำมาก ไม่เคยกินแบบนี้ที่ไทยเลย รักมากค่ะ แต่ถ้าจะกินต้องเตรียมตัวมาให้ดีนะเพราะคนเยอะมาก อยากกินต้องรอค่ะ ร้านอยู่ใน Maxwell Food Centre นะคะ
Rojak popiah & Cockle เป็นอีกร้านเด็ดใน Maxwell Food Centre ค่ะ ไกด์ชาวสิงคโปร์แนะนำให้ทาน Rojak เป็นอาหารทานเล่นของแถบสิงคโปร์ มาเลค่ะ ในจานจะมีสับปะรด แตงกวา มันแกว ปาท่องโก๋ กินกับน้ำจิ้มถั่วแบบหมูสะเต๊ะที่ใส่กะปิ แปลกแต่ดีและสดชื่นค่ะ และยังมี Popiah หรือปอเปี๊ยะไส้ผักที่แป้งนุ่มมากสำหรับมังสวิรัติ ห่อแน่น ๆ ยัดไส้ไข่ต้ม มันแกว ถั่วและผักกาดหอมกับกุ้งแห้งนิดหน่อย กลมกล่อม ไม่ต้องง้อน้ำจิ้มเลย
ร้าน J2 Curry Puff เป็นร้านกะหรี่ปั๊บแป้งร่วนที่ได้รางวัล Bib Gourmand จากมิชลิน สงสัยมากว่าแค่กะหรี่ปั๊บมันดียังไง พอได้ชิมเท่านั้นแหละ อยากซื้อกลับอีกซักกล่องเลยค่ะ กะหรี่ปั๊บของร้านนี้ตัวใหญ่ ไส้แน่นหอม ไม่เป็นวิญญาณ ซื้อมากินตอนอุ่น ๆ ดีมาก มี 3 ไส้คือพริกไทยดำ ไส้ไก่เครื่องเทศ ไส้มันฝรั่ง ลองทุกรส ดีงามทุกอัน อยู่ใน Amoy Food Centre ค่ะ ต้องไปลองนะ!
3.4
14 รีวิว฿฿
ร้านบะหมี่หมูบะช่อมิชลิน 1 ดาวในตำนาน บะหมี่เป็นสูตรแต้จิ๋วตั้งแต่ 80 ปีก่อน ตอนนี้มาอยู่ในมือรุ่นสองคือลุง Tang Chay Seng ก็ทำมา 56 ปีละค่ะ ร้านเป็นห้องแถว 5 คูหาต่อกัน เสิร์ฟบะหมี่ให้ชามใหญ่ในราคา 8 เหรียญ คุณลุงเล่าว่าเคยมีคนมาขอซื้อกิจการ แต่ด้วยความรัก และ Passion ในสิ่งที่ทำ ต้องการให้ร้านของตัวเองรักษาคุณภาพตามมาตราฐานจึงมีแค่สาขาเดียวเท่านั้น ใครที่อยากลองลิ้มชิมรสต้องอดทนต่อแถวกันหน่อย แนะนำให้สั่งแห้งแล้วแยกน้ำซุปมาซด ความพิเศษคือซอสจิ้กโฉ่ น้ำมันพริกด้านล่างที่ต้องเอามาคลุกกับเส้น หอมมาก เครื่องมีทั้งหมูบะช่อ หมูชิ้น ลูกชิ้น เกี๊ยวครีบปลาทอด เสิร์ฟกับน้ำซุปกระดูกหมูสาหร่ายหวานเข้มข้น พลาดไม่ได้จริง ๆ
3rd culture brewing co. เป็นบาร์คราฟต์เบียร์ขนาดกระทัดรัดที่อยู่ใน Maxwell Food Centre ค่ะ หลังจากที่เราเดินชิมอาหารมาหลายร้านในช่วงเช้าบวกกับอากาศร้อนอบอ้าวของสิงคโปร์นั้นแล้ว การได้ดื่มคราฟต์เบียร์เย็น ๆ ให้สดชื่นถือเป็นตัวเลือกไม่เลว ที่ร้านมีเบียร์ Taps ให้เลือก 12 ชนิดด้วยกัน ใน Tap List ที่รวบรวมเบียร์ชื่อดังเช่น Brewdog ที่เราคุ้นเคยกันดี และแบรนด์คุณภาพอื่น ๆ หมุนเวียนกันไป เราสั่ง Hopzeit Autumn IPA ($9) มาดื่ม รสหอมเข้มข้น บอดี้แน่น กลิ่นฮ็อปชัดเจน มีรสหวานคาราเมล avb 7 % แต่กลับหอมดื่มง่าย เพิ่มความสดชื่นหลังจากตะลุยกินมาทั้งวันจริง ๆ
Alliance Seafood อีกหนึ่ง Hawker Seafood ที่ได้มิชลิน บิบ กูร์มอง (Michelin Bib Gourmand) ปี 2016 เพราะคุณภาพและความสดของอาหาร ด้วยความที่เราค่อนข้างหิวเพราะตอนเช้ามัวแต่ไป Hopping ตาม Cafe เลยสั่งกันแบบหน้ามืด เมนูที่สั่งมาได้แก่ กุ้งลายเสือนึ่งกระเทียม Tiger prawn ตัวใหญ่มาก สั่งสองตัวกินสี่คนยังได้ หอมกลิ่นมันกุ้ง กินกับน้ำจิ้มซัมบัล คล้ายน้ำจิ้มพริกข้น ๆ มีกลิ่นหอมกะปิ แตกต่างจากน้ำจิ้มซีฟู้ดบ้านเราแต่ก็ถูกปากคนไทยอยู่นะ มาต่อกันที่ปูผัดพริกไทยดำ Black pepper crab ปูทะเลหวาน เนื้อเด้ง หอมกลิ่นพริกไทยทำที่ผัดเคลือบมาอย่างดี เมนูโปรดที่ขอบอกว่าถ้าพลาดจะเสียดายมากคือ ปลากระเบนย่างค่ะ ปลากระเบนที่ย่างไฟอ่อนทั้งตัวจนสุก ทาด้วยซอสบาร์บีคิวรสเข้มข้นสามารถกินได้ทั้งตัวเลยเพราะกระดูกอ่อน รสชาติเนื้อปลาเข้ากับซอสเป็นอย่างดี เป็นอีกเมนูที่กินแล้วหยุดไม่ได้ ฟินอาหารทะเลสุด ๆ มื้อนี้กับเมนูแต่ละจาน ถ้าอยากหาร้านอาหารทะเลดี ๆ ในสิงคโปร์เก็บร้านนี้เข้าลิสต์ได้เลยค่ะ!
ร้าน Fried Kway Teow เป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูผัดค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่ Zion Road Riverside Food Centre การันตีคุณภาพด้วยป้ายรางวัลมากกมายที่แปะอยู่หน้าร้าน เพียงแค่นี้ก็ทำให้เรามั่นใจว่าเจอของอร่อยแน่ ๆ เมนูที่เราสั่งมาคือ Fried Kway Teow หน้าตาคล้ายกับผัดซีอิ้วบ้านเราแต่ใช้บะหมี่เหลืองเส้นแบนแทน มีกุ้ง, กุนเชียง, และถั่วงอกเป็นส่วนประกอบหลัก โรยหน้าด้วยหอมเจียว เข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของกระทะจากการผัด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่กินง่ายราคาสบายกระเป๋าและน่าจะถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน :)
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเสิร์ฟพร้อมซุปหอมเข้มข้น Hong Kee Beef Noodle เป็นร้านที่ถูกแนะนำใน Michelin Guide 2016 เมนูขึ้นชื่อของทางร้านที่พลาดไม่ได้คือก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ น้ำซุปในก๋วยเตี๋ยวมีความข้นคล้ายกับน้ำราดหน้าบ้านเราเลย รสสัมผัสคุ้นเคยแต่มีความกลมกล่อม หอมมากขึ้นไปอีก เวลาคีบเส้นที่ถูกเคลือบด้วยน้ำซุปทานพร้อมกันรู้สึกลงตัวมาก ๆ บอกได้เลยว่าชามเดียวไม่พอแน่นอน!
ร้านบะหมี่สไตล์สิงคโปร์ ที่ได้รับรางวัล มิชลิน บิบ กูร์มอง (Michelin Bib Gourmand) ปี 2016 A noodle story เป็นร้านบะหมี่สไตล์สิงคโปร์ ถ้าเข้ามาใน Amoy Food Centre หาไม่ยาก ร้านจะอยู่ชั้น 1 (ศูนย์อาหารมี 2 ชั้น) ร้านหมายเลข #01-39 เรื่องที่ยากคือต่อคิวนี่แหละค่ะ แนะนำว่าควรมาช่วงก่อนเที่ยงนเพราะช่วงพักเที่ยงคิวยาวจริง ๆ บะหมี่ที่เสิร์ฟมาเรียกได้ว่าเครื่องล้นชาม บะหมี่เหนียวนุ่มที่ทางร้านทำเอง ท็อปด้วยไข่ต้มยางมะตูม, หมูชาชูนุ่นละลายในปาก, เกี๊ยวฮ่องกง และทีเด็ดคือกุ้งพันมันฝรั่งทอด เครื่องที่ท็อปมาแต่ละอย่างเต็มไปด้วยความพิถีพิถันของเจ้าของร้าน เข้าใจแล้วว่าทำไมคนสิงคโปร์ถึงมาต่อคิวยาวที่ร้านนี้ เป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำที่ไม่อยากให้พลาดเพราะหากินที่อื่นไม่ได้จริง ๆ
ลองชิม Oyster cake หน้าตารสชาติคล้ายหอยทอดบ้านเราค่ะ แต่เป็นหอยทอดแบบชิ้นเล็ก ๆ ทอดแบบแห้งกรอบ จิ้มกินกับซอสนี่ดีมาก ร้านนี้จะมีป้ายแปะหน้าร้านเสริมความขลัง ระบุว่าเปิดมากว่า 30 ปีแล้ว และเป็นเจ้าเดียวในสิงคโปร์ที่เป็นแบบนี้ด้วย อยู่ใน Maxwell Food Centre ค่ะ คนที่ชอบกินหอยนางรมแนะนำว่าอย่าพลาดเมนูนี้ กรอบนอก นุ่มใน ความเข้มข้นของหอยนางรมบอกได้เลยว่ามาเต็มมาก ๆ เป็นเมนู Starter ที่พีคจริง ๆ
บะจ่างที่คว้ารางวัล Bib Gourmand! อีกร้านเด็ดใน Hawker Amoy Street Food Hawkar Centre ค่ะ ร้านนี้ขายบะจ่างนี่แหละ แต่ไม่ใช่วิญญาณบะจ่างแบบที่เราพบเห็นกันบางทีตามเทศกาล เป็นบะจ่างคำโต ๆ เนื้อแน่น ๆ เครื่องล้น ๆ มีทั้งไส้เกาลัด, ไข่เค็มเกาลัดและเห็ดเกาลัด ในราคา 2.8 - 3.6 ดอลล่าร์ ราคานี้ถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ กับรสชาติและรางวัล Bib Gourmand ที่ทางร้านได้มาครอง ใครอยากกินแนะนำให้ไปเร็วหน่อยนะคะ เดี๋ยวของหมด