1. 20 ร้านหมูปิ้งหอมกรุ่นจากเตา เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ฟินกันคำโต!

20 ร้านหมูปิ้งหอมกรุ่นจากเตา เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ฟินกันคำโต!

20 ร้านหมูปิ้งหอมกรุ่นจากเตา เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ฟินกันคำโต!

เรียกได้ว่าประเทศไทยนั้นมีความหลากหลายและเสรีภาพทางการกินไม่แพ้ชาติไหนในโลกเลยจริง ๆ ค่ะ เพราะไม่ว่าจะเมนูไหนก็สามารถเป็นเมนูในทุก ๆ มื้ออาหารได้จริง ๆ แต่ถ้าจะให้พูดถึงเมนูอาหารเช้า เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน ที่ทั้งหาซื้อง่ายและสะดวก ก็คงจะหนีไม่พ้นกับเมนู “หมูปิ้ง” ที่อยู่คู่คนไทยมาทุกยุคทุกสมัย วันนี้น้องหลุมดำเลยจะมาบอกโพย 20 ร้านหมูปิ้งหอมกรุ่นจากเตา เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ฟินกันคำโต! ให้เพื่อน ๆ ชาว Wongnai ทุกคนได้ไปตามรอยเมนูคู่บ้านคู่เมืองกันแบบฟิน ๆ เลย

 

ขอบคุณรูปภาพสวย ๆ จาก คุณ safe.sn1234

ร้านทั้งหมด


เลี่อนลงเพื่อดูอีก 13 สถานที่
ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
“ใครมองหาร้านหมูปิ้งโบราณ รสชาติใช้ได้ร้านนี้เป็นอีกร้านนึงที่น่าลองเลย ร้านตั้งแถวย่านวัดประยุรวงศาวาสวรวิหาร ส่วนตัวเห็นขึ้นหน้าเพจในอิสตาแกรม พอมีโอกาสได้มาแถวนี้เลยลองกดสั่งมาส่ง ที่สั่งมาเป็นแบบชุดเล็ก หมูปิ้งโบราณไม้ค่อนข้างใหญ่เนื้อดี มีมันแทรกนิด ๆ หอมกะทินิดหนึ่ง รสชาติไม่เค็ม หวานนิด ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ กำลังดีเลยค่ะ”​ (โดยคุณ yimsiam)
“ร้านหมูปิ้งที่อยู่ไม่ไกลจากที่ทำงาน โดยปกติร้านขาย “หมูปิ้ง” หรือ “ไก่ปิ้ง” จะไม่ได้มีส่วนต่าง ๆ ให้เลือกเยอะ แต่ที่ร้านนี้ มีหมูและไก่ให้เลือกมากมายกว่า 20 อย่าง แล้วก็ยังมี ปลาดุก ปลาทูทอด แหนมย่าง ให้เลือกอีกด้วย แล้วก็ยังมีอีกหนึ่งทีเด็ด ก็คือ “น้ำจิ้ม” ที่มีให้เลือกถึง 9 อย่าง บอกตรงว่าอร่อยแทบจะทุกอย่าง สำหรับเมนูโปรดประจำร้านนี้ของผมนั้น “Combo Set ของย่าง” ประกอบด้วย ไส้ไก่ หูหมู ไส้หมู ตับไก่ ปีกกลางไก่ แล้วตบท้ายด้วย เนื้อหมู ส่วนน้ำจิ้มนั้น ที่ 1 ในดวงใจเลย คือ “น้ำจิ้มน้ำพริกปลาร้าทอด” รองลงมา “น้ำจิ้มน้ำพริกกะปิ” และ “น้ำจิ้มเปรี้ยวเผ็ด”” (โดยคุณ ติดตามต้อง)
“สมัยนี้ร้านหมูปิ้งที่ราคา 5 บาท หาได้ค่อนข้างยาก พอมีราคานี้ และขายแบบขอสั่งมาชิมได้ คือ 1-2 ไม้ก็ขาย เลยซื้อมาชิมรสละไม้ค่ะ จะเป็น “หมูปิ้งโบราณ” รสชาติอร่อย เข้มข้น ชอบแบบนี้มากกว่า ชิ้นหมูหนา มีมันเสียบเอาไว้ในสุดด้วยค่ะ และอีกแบบคือ “หมูปิ้งนมสด” เป็นหมูหมักนมสด นุ่มมาก ๆ จนรู้สึกว่าเทกเจอร์หมูคือนุ่มหายไปเลย รสชาติจะหวานนำ คนรุ่นใหม่น่าจะชอบกินแบบนี้ค่ะ” (โดยคุณ yui)
“มาเจอร้านหมูปิ้งเฮียอ้วน by FAT BRO - Thonglor เลยสั่งมาลองค่ะ เราสั่งมาเป็น “หมูปิ้ง” 10 ไม้ กับข้าวเหนียว 2 ห่อค่ะ เรารีเควสต์ไปว่าขอหมูไม่มันและไม่ไหม้เกรียม ก็ได้มาตามนั้นเลยค่ะ มีกระเทียมสดมาให้ด้วยซึ่งทีเด็ดก็อยู่ตรงนี้เลยค่ะ กระเทียมสดคู่กับหมูปิ้งกับข้าวเหนียวคือปังมาก หมูนุ่มกำลังดี ฉ่ำ รสค่อนข้างหวาน มีเค็มมานิดเดียว กินกับกระเทียมสดคือว้าวเลยค่ะ ประทับใจ” (โดยคุณ chubbypenguinvy)
“ร้านหมูปิ้งโบราณ By Mr.Grillpork ร้านนี้เราเหมือนเคยเห็นในรายการอะไรสักอย่าง ลองหาชื่อร้านก็อยู่ไม่ไกลจากคอนโดเท่าไรเลยลองสั่งมาชิมดู ในเมนูจะมีเป็น “หมูปิ้งแจ่วกระเทียม” และ “หมูปิ้งโบราณ” ครับ ลองสั่งมาแล้วคือถ้าเป็น “หมูปิ้งแจ่วกระเทียม” จะเป็นการเอาหมูปิ้งโบราณไปปิ้งพร้อมกับจิ้มน้ำจิ้มแจ่วและมีกระเทียมโรยครับ ในส่วนของหมูปิ้งหมักมาดี กลิ่นหอม รสกลมกล่อม มีมันหมูแทรกเล็กน้อยครับ” (โดยคุณ Nickktwf)
“ร้านหมูปิ้งเอาใจสายไม่ชอบกินมันเลยค่ะกับร้านก๋งป๊อกหมูปิ้งโบราณเจ้านี้ เพราะ “หมูปิ้ง” ของที่นี่เขาจะมีทั้งแบบติดมันและแบบไม่ติดมัน เนื้อหมูปิ้งย่างมาได้แบบนุ่มกำลังดีไม่แห้งและไม่แข็ง เนื้อหมูหมักเครื่องเทศมาหอม ๆ สไตล์หมูปิ้งโบราณ แถมที่ร้านเขามีน้ำจิ้มแบบน้ำจิ้มแจ่วมาให้เราได้กินคู่กันด้วย กินกับหมูปิ้งก็อร่อย หรือจะกินกับเครื่องในย่างก็แซ่บ กินตอนร้อน ๆ พร้อมกับข้าวเหนียว อร่อยเลยค่ะ” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)
“ร้านหมูปิ้งพัฒนาการไม้ละ 3 บาท แห่งนี้ ตั้งอยู่ริมถนนพัฒนาการ ระหว่างพัฒนาการซอย 66 และ 68 ด้านหน้ามีเตาถ่านสำหรับปิ้งย่าง ถัดมาหน่อยมีโซนสำหรับวางพักหมูปิ้ง เนื้อย่าง และตับไก่ที่สุกพร้อมกิน รวมถึงข้าวเหนียวและน้ำจิ้มรสเด็ด กลิ่นหอมฉุยอบอวลไปทั่วหน้าร้าน หมูปิ้งนั้นหอมกลิ่นสมุนไพร รสชาติก็เค็ม ๆ หวาน ๆ กำลังดี ที่ร้านเลือกใช้ส่วนสันคอหมูล้วน ๆ ให้ลูกค้าได้กินเนื้อแบบเต็มปากเต็มคำ แต่ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำเอาไว้” (โดยคุณ หมูอ๊อง)
“ร้านหมูปิ้งรถเข็น อยู่ในซอยศาลาแดง รสชาติดี อร่อยแบบไม่ติดหวาน และย่างได้สุกกำลังดี เนื้อหมูไม่กระด้าง กินร้อน ๆ กับข้าวเหนียวคืออร่อยลงตัวดีค่ะ มีน้ำจิ้มแจ่วให้ด้วย ก็แซ่บดี ส่วนเมนูอื่น ๆ นอกจากหมูปิ้งมีหลากหลายเลยค่ะ ทั้งเนื้อไก่ ปีกไก่ ตับไก่ กึ๋นไก่ และหัวใจไก่ เราลองชิมกึ๋นไก่ ก็อร่อยดีค่ะ กรุบ ๆ กำลังดี และไม่กระด้าง ร้านนี้เปิดตั้งแต่ช่วงเย็น ๆ ประมาณ 4 โมงเย็น ไปจนถึงช่วงกลางคืนเลยค่ะ แต่ถ้าเลย 2 ทุ่มไปแล้ว ก็อาจจะเหลือไม่ครบทุกเมนูนะคะ” (โดยคุณ Ning Laksana)
“หมูปิ้งเตาถ่าน กรุงเทพกรีฑา 7 อยู่ติดกับตลาดมาร์เกตทูเดย์ เป็นร้านหมูปิ้งแท้ ๆ แบบโบราณ ที่ไม่ใช่หมูปิ้งนมสดแบบสมัยนี้ชอบขายกัน หมูปิ้งของที่ร้านนี้เขาจะไม่ได้ชิ้นใหญ่มากแต่เรื่องของรสชาติและการปรุงต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ เนื้อหมูย่างมาแบบร้อน ๆ จากเตาถ่านเลยทำให้หอมกลิ่นของเตาถ่าน หมูนุ่มไม่แห้งและไม่แข็งจนเกินไป เนื้อหมูติดมันนิดหน่อยแบบกำลังพอดีเลยค่ะ ส่วนของรสชาติก็หวานกำลังดี กินแบบเพลิน ๆ เลย” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)
“เป็นร้านหมูปิ้งในซอยเหมวงศ์ แยก 1 ซอยค่อนข้างเล็กและเป็นซอยตันนะคะ ถ้าใครขับรถเข้าไปอาจจะต้องถอยออกแบบยาว ๆ เลย ในส่วนของ “หมูปิ้ง” ที่เราสั่งมาลองวันนี้จะเป็นแบบผสม คือมีทั้งหมูติดมันและหมูไม่ติดมัน เนื้อหมูย่างมากำลังดีเลย รสชาติไม่ติดหวานมาก มีรสเค็มมาตัดทำให้ไม่เลี่ยนจนเกินไป ชอบเลยค่ะ” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)
4.0
10 รีวิว฿
“นับเป็นร้านสตรีทฟู้ดรุ่นใหม่ที่มาพร้อมกับไอเดียสุดครีเอตอย่างร้านหมูปิ้ง Pigg Siam หมูปิ้งที่นี่บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เพราะมีให้เลือกถึง 10 รสชาติไม่ซ้ำใคร ได้แก่ รสหม่าล่า บาร์บีคิว กะเพรา ปลาร้า ผงกะหรี่ สเต๊ก คาร์โบนารา ผัดไทย และต้มยำ เนื้อหมูแล่เป็นแผ่นสวยไม่ติดเอ็นหรือพังผืด ทั้งความหนาและสัดส่วนเนื้อกับไขมันกำลังดี ปิ้งมาจนหอมได้ที่ ชิมดูแล้วเนื้อหมูนุ่มมาก ส่วนรสชาติต่าง ๆ นั้นได้จากการหมักเครื่องปรุงให้ซึมซาบไปกับเนื้อหมูเลย สำหรับข้าวเหนียวมีให้เลือกทั้งขาวและดำ นุ่มหนึบไม่กระด้างเลย” (โดยคุณ Achaya)
4.0
2 รีวิว฿
“มาห้าง แต่รู้สึกหิวเล็กน้อย ก็เลยขอหาอะไรกินอะไรกรุบกริบ เห็นร้านหมูปิ้งร้านนี้หน้าตาน่ากินเลยขอลองหน่อยแล้วกัน เราสั่งมาลองเป็น “หมูปิ้งไร้มัน” เนื้อนุ่ม ๆ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กินกับข้าวเหนียวแล้วเข้ากันดีเลย กับ “ไก่ปิ้งสมุนไพร” มีความนุ่มติดมันนิดหน่อย หอมสมุนไพรเบา ๆ ข้าวเหนียว นุ่มโอเคเลยค่ะ” (โดยคุณ JoyMymelody)
4.0
2 รีวิว฿
“ร้านย่างม๊ะหมูปลาร้า เป็นร้านหมูปิ้งที่เราชอบสั่งมากินอยู่บ่อย ๆ 3-4 ครั้งแล้ว แต่เพิ่งจะมาได้รีวิวครั้งนี้ครั้งแรก ที่ร้านจะมีเมนูปิ้ง ๆ ให้เลือกเยอะ อย่าง คอหมูย่าง ไก่ย่าง หมูปิ้ง เนื้อโคขุน ตับปิ้ง ไส้อั่วสมุนไพร มีทั้งแบบแยกขายเป็นไม้ ๆ และ แบบจัดเป็นเซ็ต ๆ มีทั้งเซ็ตเล็กไปจนถึงเซ็ตใหญ่เลย ขายพร้อมข้าวเหนียว และยังมีแจ่วปลาร้า ปลาร้าบองขายด้วย โดยรวมอาหารคือรสชาติดีเลย พวกปิ้ง ๆ จะมีซอสมาด้วย ซอสอร่อย แจ่วปลาร้าแซ่บใช้ได้เหมือนกันค่ะ” (โดยคุณ MILKMOKU)
“หมูปิ้งเจ๊วรรณ เป็นร้านหมูปิ้งคิวยาวที่ได้ยินเสียงร่ำลือมานาน ว่าถ้าไม่ได้จองล่วงหน้า ก็จะต้องยืนรอไม่ต่ำกว่าชั่วโมง ลูกค้าประจำร้านนี้น่าจะเยอะอยู่ อีกอย่างเจ๊วรรณดูแลทุกอย่างคนเดียว ตั้งแต่หมัก เสียบ ย่าง แถมต้องรับโทรศัพท์ลูกค้าไปด้วย แนะนำให้สั่งล่วงหน้าไปเลยค่ะ จุดเด่นของหมูปิ้งเจ้านี้อยู่ที่เนื้อหมูที่หั่นมาแบบชิ้นหนา ๆ และมีมันแทรกน้อย หอมกลิ่นซีอิ๊ว รสค่อนข้างหวานหน่อย เพราะไม่มีน้ำจิ้มแจ่ว แต่ถ้ากินคู่กับข้าวเหนียวจะลงตัวพอดี” (โดยคุณ PookEats)
“หมูปิ้งโบราณที่ตามหามันต้องแบบนี้ บอกเลยว่าร้านหมูปิ้งร้านนี้คือของแท้ เพราะขนาดกำลังดี ถูกต้อง ไม่เล็ก ไม่ใหญ่จนเกินไป เนื้อหมูไม่แห้ง ฉ่ำกำลังดี ซอสหมักเข้าเนื้อ หวานนำแต่ไม่หวานแหลม เลเยอร์เรียงมาอย่างสวยงาม เนื้อกับมันสลับกัน ตอนปิ้งเขาจะปาดไปด้วยกะทิหอม ๆ และตัดแต่งก่อนนำมาวางบนตอง และที่ขาดไม่ได้ ขอราดน้ำหมูปิ้งในข้าวเหนียว อร่อยแบบแสงพุ่ง แนะนำว่าไม่ต้องไปเช้ามากเพราะคิวยาว” (โดยคุณ Nongnong Visa Wangsuphachart)
“ร้านหมูปิ้ง สูตรอากง (เจ๊ฮุ้ง) ร้านสตรีทฟู้ดร้านเด็ดย่านเสาชิงช้า พิกัดตรงข้ามวัดสุทัศน์ คนมุง ควันโขมง ต้องลองเข้าไปดูว่าขายอะไร ปรากฏว่าเป็นหมูย่างที่ไม่เคยเห็นที่ไหนเพราะมีโรยกระเทียมเจียว พริกไทย ลองชิมเข้าไป หมูสูตรเด็ดมากสมกับที่คนยืนรอเยอะ ไม่จิ้มน้ำจิ้มยังอร่อยเลย หอมกลิ่นสามเกลอ ปรุงมาดี ถึงเครื่องเทศ กินกับข้าวเหนียวยิ่งฟิน ใครแวะไปแถวนั้นอย่าพลาดที่จะลองชิมสัก 10-20 ไม้ ไม่ผิดหวังแน่นอน” (โดยคุณ Tiger Cry)
“วันนี้มากินหมูปิ้งที่ร้านคอหมูย่าง เพราะได้ข่าวมาว่าที่นี่เขามีสูตรหมูปิ้งไม่เหมือนร้านหมูปิ้งร้านอื่นตรงที่หมูปิ้งของเขาจะหมักด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษที่ทำให้รสชาติออกมาหวานอร่อย และเพิ่มความพิเศษตรงที่จะมีข้าวคั่วกรุบ ๆ และงาขาวผสมอยู่ด้วย ทำให้ได้เทกซ์เจอร์เวลากินเข้าไปจะมีทั้งกลิ่นละรสของข้าวคั่วและงาที่อยู่รอบ ๆ หมูปิ้ง อร่อยไม่เหมือนใครดี ส่วนเนื้อหมูจะเป็นแบบติดมัน ทำให้เนื้อนุ่มไม่แข็ง ใครสายหมูปิ้งติดมันต้องลองเลย” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)
“ไปเยือนตั้งแต่เช้าตรู่ของรุ่งอรุณวันเสาร์คิดว่าจะฉลุย ไรเดอร์รอกันเพียบ ยอมรอคิวเพื่อพิชิตร้านหมูปิ้งเจ้าเด็ดร้านนี้ให้ได้ ที่บอกว่าเด็ดเพราะเขาใช้หมูสันคอเกรดดีชิ้นใหญ่เนื้อและมันแทรกอย่างธรรมชาติ มีความนุ่มฉ่ำไม่แห้งแข็งหมักรสชาติดีหวานนำเค็มตามอ่อน ๆ กลิ่นกระเทียมพริกไทยมาเต็ม กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือจะเติมสีสันด้วยน้ำจิ้มแจ่วก็ไม่ผิดกติกา น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกเคี่ยวสูตรเด็ดสีแดงสวยงามเปรี้ยวนำเค็มตามความแซ่บกำลังงามคนกินเผ็ดระดับประถมสู้ตายเพราะความอร่อยเกินต้าน” (โดยคุณ Anakin)
“เป็นร้านหมูปิ้งเตาถ่านที่หอมกลิ่นเตาถ่านมาก ๆ แถมยังย่างออกมาได้ความสุกที่ทำให้เนื้อหมูไม่แห้งและไม่แข็ง ที่ร้านนี้สามารถสั่งเป็บแบบเอามันน้อยได้ด้วย เนื้อหมูหมักมาได้รสหวานและเค็มกำลังพอดี กินแล้วมีมันนิด ๆ ทำให้ลงตัวสุด ๆ เพิ่มความแซ่บด้วยน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษของที่ร้าน พอกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ยิ่งฟิน นอกจากหมูปิ้งแล้วที่ร้านนี้เขาก็มีไก่ปิ้งอีกเมนู จะเป็นปีกไก่ทั้งชิ้นเลยไม่ใช่ไก่เนื้อแดง อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)
“ร้านหมูปิ้งโบราณที่ปิ้งมาแบบชิ้นใหญ่ ๆ เต็มไม้เลยค่ะ แถมเนื้อหมูของที่ร้านก็หมักมาได้รสชาติหวานกำลังดี เข้าเนื้อแบบมีรสชาติในทุกคำ ส่วนของมันก็ไม่ได้มีเยอะจนทำให้เลี่ยนแต่มีแทรกมาแบบพอดี ๆ ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำกำลังอร่อย ที่ร้านเขาจะให้น้ำจิ้มแจ่วเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ มาให้ด้วย เอาไปจิ้มกับหมูปิ้งแล้วยิ่งอร่อยเลย นอกจากเมนูหมูปิ้งแล้วก็ยังมีไก่ปิ้ง กับพวกเครื่องในหรือส่วนต่าง ๆ อีกด้วยค่ะ” (โดยคุณ หลุมดำผู้ดูดกลืน)

โอ้โห บอกได้เลยค่ะว่าเมนูข้าวเหนียวหมูปิ้งนี้เป็นเมนูคู่คนไทยจริง ๆ เมนูหมูปิ้งอาจดูเป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่บอกได้เลยค่ะว่าทั้ง 20 ร้านหมูปิ้งหอมกรุ่นจากเตา เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ฟินกันคำโต! ที่น้องหลุมดำคัดเลือกมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปชิมกันในครั้งนี้นั้นจะทำให้เพื่อน ๆ ได้ลองสัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติที่แต่ละร้านก็มีกรรมวิธีที่แตกต่างกัน ทั้งการหมักหมู วิธีการปิ้ง และยังมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดของแต่ละร้านที่จะเข้ามาช่วยเสริมมิติให้กับเมนูสุดคลาสสิกเมนูนี้ให้ฟินแบบคำต่อคำเลยค่ะ


ดูลายแทงร้านอาหารยอดฮิตของชาวไทยเพิ่มได้เลยค่ะ