1. 30 คาเฟ่ที่เราจะชวนคุณไปเปิดโลกฝั่งธนบุรี

30 คาเฟ่ที่เราจะชวนคุณไปเปิดโลกฝั่งธนบุรี

ในฐานะที่เราเป็น “ชาวธนบุเรียน” เรามักจะตื่นเต้นกับการเกิดใหม่ของคาเฟ่ ร้านอาหาร หรือแม้แต่บาร์เปิดใหม่ ด้วยความที่ก่อนหน้านี้ฝั่งธนบุรีไม่ได้มีเหมือนกับฝั่งพระนคร แต่ช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา เรากลับได้เห็นคาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ดี ๆ เปิดใหม่ค่อนข้างเยอะเลย เราเลยถือโอกาสรวมคาเฟ่มาแนะนำก่อน ไว้โอกาสหน้าเราจะมาแนะนำร้านอาหาร

 

หลายคนอาจจะสงสัยว่าฝั่งธนบุรีมีขอบเขตอยู่ตรงไหนบ้าง ก็คงต้องบอกว่ามันจำกัดความค่อนข้างกว้าง แต่ครอบคลุมแม่น้ำฝั่งตรงข้ามของฝั่งพระนครของกรุงเทพฯ ทั้งหมด ซึ่งถือว่าค่อนข้างกว้าง กว่าเราจะรวบรวมแบบที่มีภาพของตัวเองได้ก็คือใช้เวลาพอสมควร แน่นอนว่านี่เป็นเพียงส่วนหนึ่ง หลายร้านเราก็ยังไม่ได้แวะไปเก็บภาพมา เราไม่ได้นำรวมเอาร้านที่อยู่ทางฝั่งนี้แต่ค่อนไปทางนนทบุรี สมุทรปราการ สมุทรสาคร และนครปฐม 

 

และนี่คือ 30 Cafes to Exploring Thonburi District 30 คาเฟ่ที่เราจะชวนคุณไปเปิดโลกฝั่งธนบุรี

ร้านทั้งหมด

เลี่อนลงเพื่อดูอีก 13 สถานที่
ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
3.7
4 รีวิว฿฿
ที่นี่เริ่มต้นมาจากการเป็นร้านขายต้นไม้ย่านตลาดพลูที่มีมุมกาแฟอยู่ชั้นบน แต่ด้วยความร่มรื่นทำให้คนเข้าใจว่าเป็นร้านขายต้นไม้มากกว่า เจ้าของร้านจึงปรับใหม่ให้ชั้นบนเป็นสโลว์บาร์ มีห้องสำหรับเอนหลังท่ามกลางต้นไม้ มีเมล็ดกาแฟให้เลือกค่อนข้างเยอะ ส่วนชั้นล่างขายต้นไม้และเป็นเอสเปรสโซบาร์ที่มีโรงคั่วขนาดเล็กสำหรับคั่วเมล็ดกาแฟสำหรับเอสเปรสโซโดยเฉพาะ ใครอยากถามเรื่องกาแฟแนะนำให้ถามถึงสโลว์บาร์เดี๋ยวเจ้าของร้านพาขึ้นไปนั่งดื่มเลย
3.7
4 รีวิว฿
กำลังถูกพูดถึงมากที่สุดในตอนนี้กับ Flat Cafe and Space คาเฟ่แห่งใหม่ล่าสุดของฝั่งธนฯ ด้วยพิมพ์นิยมแบบมินิมอลที่เต็มไปด้วยมุมถ่ายรูป โดยเฉพาะแสงแดดที่ส่องเข้ามาในร้านช่วง 4 โมงเย็น คือเวลาที่ดีที่สุดที่นี่มีความมินิมอลที่คุมโทนสีครีม ขาว และไม้ นอกจากเก้าอี้หน้าร้านที่ดูคาเฟ่เกาหลี เราได้กลิ่นอายของเฟอร์นิเจอร์ที่ไปทางสแกนดิเนเวียผสมเข้ามา แถมเจือความวินเทจหน่อย ๆ ทำให้รู้สึกถึงความแปลกกว่าคาเฟ่มินิมอลแห่งอื่น โดยเฉพาะ “ดอกป๊อปปี้” ที่เจ้าของร้านนำมาตกแต่งไว้บนโต๊ะ และแปะไว้กับผนังในมุมต่าง ๆ มุมถ่ายรูปยอดฮิตน่าจะเป็นหน้ากระจกบานใหญ่ เก้าอี้หน้าร้าน และโต๊ะริมใกล้ผ้าม่านสีขาว ถ้าอยากได้แสงสวยตอนสี่โมง แต่ถ้าอยากได้คนโล่ง ๆ ก็ต้องก่อนเที่ยงเลย
฿฿
คาเฟ่เปิดใหม่ในคอนเซปต์สุดโฮมมีที่เจ้าของร้านใช้ชั้นล่างของบ้านเป็นคาเฟ่ ด้วยความชื่นชอบต้นไม้ทำให้เจ้าของร้านตกแต่งร้านด้วยต้นไม้ให้พอมีจุดพักสายตา ที่สำคัญใช้ดอกไม้ปลูกเองมาตกแต่งเมนูเครื่องดื่มของร้าน ทางร้านยังมีเมนูเค้กที่รับมาแต่รสชาติดี แต่มีซิกเนเจอร์เป็นขนมเปี๊ยะที่ญาติทำมาให้
เปิดแผนที่
ชื่ออีเวนต์ดนตรีล่าสุดของคุณตั้ม - โตคิณ ฑีฆานันท์ ผู้กำกับเอ็มวี และผุ้จัดงานอีเวนต์ดนตรี ที่ทำขึ้นโดยใช้พื้นที่ตรงนี้ชวนคนรักเสียงดนตรีมาพบปะกัน ก่อนที่จะนำเอาความชอบเรื่องดนตรี และแผ่นเสียง เปลี่ยนบ้านเก่าในซอยพรานนก 6 ให้กลายเป็นร้านแผ่นเสียงและบาร์ แม้ว่าตอนนี้บาร์จะเปิดไม่ได้ แต่คุณตั้มก็ปรับให้ที่นี่กลายเป็นร้านขายแผ่นเสียงในแบบไพรเวท ไม่รับวอล์กอิน รับลูกค้าเพียงรอบละกลุ่มเพื่อเข้ามาดูแผ่นเสียง พูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องดนตรี
เปิดแผนที่
ไม่ใช่ร้านใหม่ แต่ปรับจากป๊อปอัพและเปลี่ยนโลเคชั่นทำร้านให้ใหญ่ขึ้น เรียกว่า กลายเป็นร้านชำขนาดย่อมในแบบ Natural Selection Shop ที่เลือกเอาสินค้าคุณภาพที่อิงวิถีธรรมชาติ ทำให้ทุกวันคือ First Date ภายในอาคารปูนชั้นเดียวผสมกับเรือนกระจก ทำให้ที่นี่ได้รับแสงแดดที่ส่องเข้ามาตามเวลาในแต่ละวัน โดยเฉพาะโซน Gardening ที่รวมเอาต้นไม้และอุปกรณ์ทำสวนน่ารัก ๆ ไว้ด้วยกัน ส่วนด้านในเป็นร้านชำที่รวมเอาวัตถุดิบคุณภาพดีทั้งปลอดสารและออร์แกนิกที่ทางร้านเลือกแล้วว่าดีมารวบรวมเอาไว้ให้คนรักสุขภาพได้เลือกซื้อ อาทิ ลูกฟิกซ์สด เลมอน ฟักทอง โคลด์คัต รวมถึงลูกอินทผาลัมสด และแห้งจากหลายแหล่งมาให้เลือกซื้อ โดยเฉพาะโคล่าอินทผาลัม และซีรัปอินทผาลัมโฮมเมดของทางร้าน
4.3
4 รีวิว฿฿
ด้วยโควิดเป็นเหตุ ทำให้พื้นที่รูฟท็อปของโรงแรม KOWTHA RIVERTEL มีคนรู้จักไม่มากมาตลอดเกือบ 1 ปี กลายเป็นร้านลับแบบไม่ตั้งใจภายในซอยเจริญนคร 35 พื้นที่ดาดฟ้ารวมเอาร้านถึง 3 แบรนด์เอาไว้ด้วยกัน แน่นอนว่าตัวเอกในตอนนี้ก็คือ Sukko Slow Bar มุมกาแฟเล็ก ๆ บนชั้นดาดฟ้าที่กลายเป็นจุดขาย หลังจากที่ Analog Playground บาร์ริมน้ำต้องปรับมาขายอาหารแบบเต็มตัว ด้วยข้อจำกัดหลายอย่างทำให้ที่นี่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก จนกระทั่งการคลายล็อกดาวน์และสามารถนั่งภายในร้านได้อีกครั้ง แน่นอนว่าไม่เพียง Sukko Slow Bar จะกลายเป็นจุดขายเรื่องวิวแม่น้ำในช่วงกลางวัน และเมนูอาหารของ Analog Playground จะกลายเป็นจุดขายช่วยบ่ายถึงเย็น ด้วยเป็นพื้นที่เอ้าท์ดอร์รับลมชมแม่น้ำ ทำให้การนั่งกินอาหารอาจจะไม่ใช่ทางเลือกในช่วงกลางวัน แต่ทางร้านก็ขายอาหารตั้งแต่ 11 โมงเป็นต้นไป
เราค่อนข้างชอบงานฟาซาดสีอิฐ และปล่องสูงบนเพดานที่ออกแบบให้ที่นี่รับแสงจากภายนอกและทำให้ดูโปร่ง แต่ความน่าสนใจที่เราฟังมาจากทีม Tastespace ก็คือ เดิมอาคารหลังนี้ถูกดีไซน์ไว้ในทรงโมเดิร์นที่สุดในย่านบางบอนมาแต่ไหนแต่ไร (ต้นทุนดี) ก่อนหน้านี้เป็นร้าน Baking Chapter 9 ที่เชื่อมต่อมาจากร้านธุรกิจของครอบครัว “พรพรรณเบเกอรี” ขายพวกอุปกรณ์ทำขนมที่มีด้านหลังเป็นโรงงานขนมปัง เมื่อเจ้าของร้านซึ่งเป็นเพสตรีเชฟอยากเปลี่ยนให้เข้าถึงทุกคนได้มากขึ้นจึงกลายเป็นที่มาของการดีไซน์ใหม่ ความน่าสนใจคือคอนเซปต์ดีไซน์ที่นำเอาสตอรีที่เกี่ยวกับขนมปังมาผูกโยง ดีไซน์กล่องอิฐแดงมีที่มาจากเตาอบสมัยก่อนทำจากดินเผาและอิฐจึงเป็นที่มาของเนื้อเรื่องหลัก นำมาใช้เป็นฟาซาดที่นำเอาอิฐมาเรียงในแบบ Grid เป็นแถว ส่วนขนมปังที่นี่ไปได้แป้งที่พิเศษมาเลยทำซิกเนเจอร์อย่าง Shokupan ทำออกมาหลากหลายไส้ .
สารภาพว่า เราถูกดึงดูดด้วยดีไซน์ร้านสวย บอกเลยไกลและลึกแค่ไหนก็มีคนไป แต่เรามาพบว่าความจริงแล้วแก่นแท้ของร้านกลับอยู่ที่ “กาแฟ” ที่เจ้าของร้านใส่ใจเป็นพิเศษ แม้ว่าจะไม่มีสวนกาแฟ หรือโรงคั่วของตัวเอง แต่ก็มีเพื่อนฝูงในวงการให้คำแนะนำ ทำให้ที่นี่มีเบลนด์กาแฟของตัวเอง รวมถึงเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินในแบรนด์ของ 79 Artisan Coffee House ที่ไห้โรงคั่วช่วยคั่วให้ในโปรไฟล์ที่ต้องการ เพียงแต่ว่าตอนนี้เพียงพอแค่ใช้ในร้าน แต่ถ้าขอแบ่งซื้อไปเล็กน้อยเจ้าของร้านก็ยินดี
คาเฟ่ภายในสวนริมน้ำของ Kene Hotel Bangkok โรงแรมสไตล์โลว์ไรส์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ถือว่าเป็นโรงแรมที่ดีไซน์สวย ด้วยดีไซน์โค้ง (Arch) กับอาคารสีขาว ที่มีฟาซาดเหล็กสีทองแดงสร้างมิติให้ตัวอาคาร เหลือเพียงการตกแต่งภายในห้องพักเท่านั้น ทำให้คาเฟ่แห่งนี้และห้องพักบางส่วนเปิดให้บริการไปก่อนล่วงหน้า เมื่อเดินทะลุเข้ามาภายในโรงแรมที่ดีไซน์ชั้นล่างเป็นโถงทางเดินที่เรียงรายด้วยห้องพักตลอดสองทาง สลับกับดีไซน์ Arch ที่โค้งรับกับตัวตึก ก็ชี้ชวนให้ถ่ายดีไซน์เก๋ของโรงแรม กว่าจะมาถึงสวนริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ตั้งของคาเฟ่ก็ใช้เวลาพอควร เราว่าจุดเด่นของคาเฟ่แห่งนี้อยู่ที่สวนสีเขียวสบายตา แม้ว่าไม่ได้ชิดติดริมน้ำ แต่ก็เดินไปนั่งดื่มเครื่องดื่มริมน้ำได้
4.3
5 รีวิว฿฿
สโลว์บาร์ที่อาศัยอุปกรณ์เพียงไม่กี่ชนิดในการชงกาแฟ แน่นอนว่าไร้วี่แววของเอสเปรสโซแมชชีน แล้วทางร้านใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง สำหรับเมนูที่ใช้เบสของเอสเปรสโซทางร้านจะใช้ Moka Pot ในการชงกาแฟ ส่วนซิกเนเจอร์จะใช้เบสของ Cold Brew ในการชง ซึ่งทางร้านจะมีเมล็ดกาแฟพิเศษเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์โดยอาศัยวิธี Cold Drip หรือกาแฟหยดเย็นที่แตกต่างจาก Cold Brew ในการทำ แน่นอนว่ากลิ่นรสก็เช่นกัน ใครอยากได้ความพิเศษเรียนเชิญสุดสัปดาห์
3.9
11 รีวิว฿฿
นี่คือหนึ่งในคาเฟ่ที่ทำให้ฝั่งธนฯ ต้องลุกเป็นไฟ แน่นอนว่าที่นี่ดีไซน์ตามกระแสเทรนด์มินิมอล สีขาวครีม แบบที่ทุกคนเข้าใจว่า “สไตล์เกาหลี” แต่ส่วนตัวคิดว่าที่นี่ดีไซน์ให้เป็นกึ่งสตูดิโอถ่ายภาพทั้งอินดอร์และเอ้าต์ดอร์ในแบบที่ไม่ต้องใช้ไฟสตูดิโอเลย อาศัยเพียงแสงธรรมชาติล้วน ๆ เรื่องดีไซน์คือ 10 เต็ม ส่วนขนมและเครื่องดื่มก็ต้องบอกว่าจริงจังกับเครื่องเอสเปรสโซส Spirit แถมยังมีสโลว์บาร์ที่มีเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วต่าง ๆ ให้เลือก แต่ถ้าคุณเป็นสายแมสก็มีเมนูในกระแสอย่าง Croffle ที่ทางร้านทำออกมาหลายแบบ รวมถึงเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่างกาแฟรสชาติต่าง ๆ
4.3
8 รีวิว฿฿
ชื่อร้านแปลว่า แมว 3 สี มีที่มาจากกาแฟ สีดำคือ กาแฟ สีขาวคือ นม สีส้มคือ นมกับกาแฟผสมกัน ซึ่งเจ้าของร้านใช้แมวเพราะแมวเลือกกิน เหมือนเราที่สรรหาเมล็ดกาแฟที่ดีมาให้ลูกค้า แมว เป็นมาสคอต และ CEO ของร้าน มีสองตัว ชื่อ สีน้ำ กับลาภลอย คอยรับแขก Houseblend มี 2 ตัว Thai Laos และ Brazil ออกช็อกโกแลต นัตตี้ นำมาทำลาเต้ดีมาก อีกตัว Thai และ Ethiopia คาราเมลไรซ์ ติดเปรี้ยวนิด ๆ สดชื่นหน่อย มีความเป็นส้มเบา ๆคอกาแฟสเปเชียลตี้ต้องถูกใจ มีเมล็ดให้เลือกเยอะมาก เบสโรงคั่วจาก Varinda coffee roaster กับ Tobo coffee roaster
3.8
14 รีวิว฿฿฿
เบเกอรีบนถนนเจริญรัถใกล้ไอคอนสยาม ร้านนี้เป็นร้านของคุณยู อดีตเจ้าของร้าน Baker Gonna Bake และบ้าน บ้าน เขาใหญ่ ที่กลับมาเปิดร้านของตัวเองอีกครั้ง เปิดให้นั่งในร้านเฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์ ส่วนวันธรรมดาแวะไปซื้อขนมได้ที่ร้าน Vacation ที่ฝั่งตรงข้าม ก่อนจะกลับมาเปิดร้านคุณยูวางแผนไปเรียนต่อทำขนม แต่สถานการณ์ตอนนี้ยังไปไม่ได้จึงเปลี่ยนแผนมาเปิดร้าน มีขนมอบและขนมเค้กที่หลายเมนูก็คือซิกเนเจอร์ของคุณยู "Muscat Flan" ซิกเนเจอร์ของร้านที่เป็นคัสตาร์ดทาร์ตหน้าองุ่นมุสแคต กินกับเกลือ 2 ชนิด ที่ให้รสชาติที่แตกต่างกัน ส่วน "Canale" คุณยูทำออกมา 2 แบบ คลาสสิกคานาเล่ และราสป์เบอร์รีคานาเล่
ชื่อร้านมาจากบ้านเลขที่ 100 ซอยเจริญนคร 10 ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านนั้นเอง นอกจากนี้ 10010 ยังเป็นเลขรหัสไปรษณีย์บนเกาะแมนฮัตตัน มหานครนิวยอร์ก ซึ่งเชฟบอล - กิตติภูมิ หาญพัฒนกิจพานิช เจ้าของร้าน เขียนเอาไว้ในเพจว่า “นิวยอร์กเป็นแหล่งแฟชั่น เป็นเทรนด์ของกิน ละครบรอดเวย์ เรียกว่าเมืองแห่งสีสันบันเทิงครบรส” เรายังไม่เคยรู้จักกับเชฟบอล แต่เรารู้จักผ่านขนมที่ชื่อ “คานาเล่” ก่อนที่เชฟบอลจะมาเปิดครัวกลางที่เจริญนครซอย 10 และขยายสู่บาร์ไอศกรีม วันที่เราไปมีประมาณ 7 - 8 รสชาติ อาทิ ซอร์เบช็อกโกแลต รัมเรซิน ชวนป๋วยปี่แปกอ ซอร์เบส้ม พีแคนพราลีน เวรีวานิลลา และบลูเบอร์รีโยเกิร์ต เป็นต้น
เบอร์โทร : 0812410010
เปิดแผนที่
4.1
15 รีวิว฿฿
คาเฟ่ในโรงงานแก้วโซนบางแค โรงงานแก้วที่เพิ่มพื้นที่ของคาเฟ่เข้ามาด้วย แน่นอนว่ามาที่นี่นอกจากนั่งดื่มกาแฟและกินขนมแล้ว ใครอยากช็อปเครื่องแก้วก็สามารถทำได้เลย แบ่งเป็นมุมเครื่องแก้วที่ให้เรามาซื้อได้ในราคาโรงงาน และมุมคาเฟ่ที่มีทั้ง Coffee และ Non Coffee รวมถึงเบเกอรีโฮมเมด
เปิดแผนที่
4.1
10 รีวิว฿฿
แล็ปกาแฟแห่งใหม่ของฝั่งธนบุรี สถานี MRT เพชรเกษม 48 สาขานี้มาแบบครบวงจรทั้ง Micro Roastery, Workshop, ห้องประชุม, Slow Bar และเพิ่ม Espresso Bar เข้ามา แน่นอนว่ายังคงกลิ่นอายของแล็ปทดลอง โดยเฉพาะมุมสโลว์บาร์ที่มีอุปกรณ์กาแฟมากมายให้เลือกว่าอยากดื่มกาแฟจากอุปกรณ์ชิ้นไหน ที่สำคัญตัวเลือกกาแฟยังเยอะมาก เนื่องจากคั่วกาแฟที่นี่เลยที่โซนด้านหลังของร้านที่เป็น Micro Roastery รวมถึงมุมเมล็ดกาแฟให้เลือกซื้อกลับบ้าน
4.0
2 รีวิว฿฿
เป็นที่ทราบกันดีของคนย่านวุฒากาศว่าในย่านนี้หาคาเฟ่สำหรับนั่งชิลได้ยาก คุณนนท์ เจ้าของร้าน จึงตัดสินใจเปิดคาเฟ่เสียเอง โดยตั้งชื่อว่า "Thirsty Days" แปลว่า "วันที่กระหาย" เพราะในวันที่คุณกระหาย เรายินดีเสิร์ฟความสดชื่น บรรยากาศของคาเฟ่แห่งนี้เต็มไปด้วยความเรียบง่าย สบาย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อบอุ่น เพราะเน้นใช้สีขาวและสีครีม เพิ่มความละมุน ผนังด้านหนึ่งของร้านติดกระจกบานใหญ่ ทำให้มองเห็นวิวถนนด้านนอกและเพิ่มความโปร่งโล่งให้กับร้าน ร้านมีทั้งเครื่องดื่มเมนู Coffee Non-Coffee และ อาหาร
ร้านมาการองไซส์ S ภายใน the circle ราชพฤกษ์ มีดีที่ราคาเบา ๆ โดยเชฟชาวฝรั่งเศสที่เคยทำงานกับร้านดังอย่าง Laduree เชฟทำออกมาทั้งหมด 20 รสชาติ มีรสชาติน่าสนใจอย่าง Caramel Yuzu, Mango Sticky Rice, Coconut Lime และ Rose Lychee ​​ซื้อกลับบ้านมีทั้งแบบกล่องละ 6 และ 10 ชิ้น
4.0
12 รีวิว฿
คาเฟ่สไตล์ลอฟท์โซนหนองแขม ที่ปรับโฉมมาจากบ้านเก่า 2 ชั้น ให้ยังคงโครงสร้างของบ้านเดี่ยวสมัยก่อนผสมกับปูนเปลือยเท่ ๆ ที่นี่มีความเป็นคาเฟ่แบบเต็มรูปแบบทั้งอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่ม ที่สำคัญมุมถ่ายรูปก็ดีมีแสงธรรมชาติส่องถึง แนะนำ "Chocolate Cake" เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มสูตรของร้าน และ "Peach Tea" ชาพีชรสหอมหวาน ใครหิวมาที่นี่ก็มีเมนูจริงจังอย่าง "Spaghetti with Dried Chilli and Crispy Bacon" สปาเกตตีผัดพริกแห้งและเบคอนหรือเมนูเบา ๆ อย่าง "Sandwich Scrambled Eggs" แซนวิชไข่สแคมเบิล
4.0
7 รีวิว฿
ร้านกาแฟสเปเชียลตีปากซอยเทอดไท 60 ที่มาในแนว Coffee Stand ร้านเล็ก ๆ นั่งหน้าบาร์ได้ประมาณ 2 คน เน้นเทคอะเวย์เป็นหลัก ร้านนี้เก๋ตรงที่ใช้เครื่องสกัดช็อตเอสเปรสโซ่แบบมือหมุนที่เรียกว่า “Aram espresso maker” แต่ก็มีเครื่องเอสเปรสโซ่แมชชีนเครื่องใหญ่ด้วย แถมยังมีเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินให้เลือกสำหรับเมนูดริป