1. 10 ร้านที่ต้องตามไปกินใน users' choice 2017 by JuGajun Thanya

10 ร้านที่ต้องตามไปกินใน users' choice 2017 by JuGajun Thanya

อัพเดทเมื่อ 4 ธ.ค. 2562
10 ร้านที่ต้องตามไปกินใน users' choice 2017 by JuGajun Thanya
ใครกำลังมองหาร้านเด็ดโดนใจอยากจะพาคนรู้ใจไปทานข้าวกันอยู่บ้างคะ~ แต่ไม่รู้จะไปร้านไหนดี ทั้งเลือกไม่ถูก หรือไม่รู้ว่ามีอะไรที่ไหนน่าสนใจบ้าง วันนี้มาตามรอย “users' choice 2017” ที่ Recommened โดยคุณ JuGajun Thanya ไปดูกันว่ามีร้านไหนบ้าง แต่ถ้าอยากดูร้านเต็มๆ แล้วละก็ สั่งซื้อหนังสือได้เลยที่ https://www.naiin.com/product/detail/205428/

ร้านทั้งหมด


ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง?
เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที
สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai
ร้านขายเนื้อควบร้านสเต๊กของ Arnaud Carre คุณลุงฝรั่งเศสร่างใหญ่ใจดี ร้านนี้เด่นดังเรื่องเนื้อวัวคุณภาพดีที่ผ่านการบ่มแบบ Dry Agecอย่างน้อย 45 วัน ไปจนถึง 120 วัน หรือมากกว่านั้น การบ่มจะทำให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นด้วย เอาไปย่างไฟทำเป็นสเต๊กแบบง่ายๆ ปรุงรสแค่เกลือกับพริกไทย แค่นี้ก็อร่อยแบบไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม ใครจะซื้อเนื้อกลับบ้านไปทำเองก็สั่งได้เลือกส่วนตามชอบ ให้ที่ร้านแนะนำได้ว่าเนื้อส่วนไหนเหมาะจะเอาไปทำอะไรปรุงแบบไหนดี
4.2
388 รีวิว฿฿฿฿฿
อาหารญี่ปุ่นรุ่นใหม่แบบ East meets west ที่ผสมผสานซูชิเอโดะมาเอะสูตรต้นตำรับกับวัตถุดิบคุณภาพดีหายากจากทั่วโลก มานำเสนอในรูปแบบ Omakase โดยเชฟจะเลือกของดีในฤดูกาลมาปรุงและเสิร์ฟให้ตรงหน้าแบบ Full course ตั้งแต่ ซาชิมิ ซูชิ ของร้อน ไปจนถึงของหวาน หรือจะเลือกสั่งแบบ A la carteก็ได้ ข้าวหน้าเนื้อกับบาราชิราชินี่ห้ามพลาด เมนูหลากหลาย มีครบทั้งอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงโมเดิร์นโรลเครื่องเยอะรสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทย

Gaggan

1.9k
เพิ่งเปิดได้ไม่นานแต่ชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกหลังจากได้รับการจัดอันดับให้เป็นที่หนึงถึง 2 ปีซ้อน ใน Asia 50 Best Restaurants และรางวัลอื่นๆ อีกมากมาย อาหารอินเดียแนวใหม่ที่เชฟให้นิยามว่า Progressive indian อาหาร Course menu แบบ Chef choice ฝีมือ Gaggan Anand เชฟใหญ่ของร้าน อาหารหน้าตาสวยงามแปลกตา ไม่เหมือนอาหารอินเดียทั่วไป ดูไม่น่าเบื่อ รสสัมผัสดี มีลูกเล่นเยอะ หน้าตาทันสมัยแต่สัมผัสถึงกลิ่นอายของอาหารอินเดียได้ในทุกๆ จาน
4.0
101 รีวิว฿฿
ร้านกาแฟหน้าตาเรียบหรูดูล้ำสมัย ตกแต่งสไตล์ Minimal ร้านนี้เกิดขึ้นจากการรวมตัวของกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ชอบกาแฟมีให้เลือกทั้งเมล็ดกาแฟ Blendของร้านที่ใช้เมล็ดจากหลายแหล่งมาผสมให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ลงตัวเมล็ด Single originนำเข้าก็มี เลือกวิธีชงตามชอบ เจ้าของร้านน่ารัก แนะนำดี ถ้าใครชอบดื่มกาแฟเย็น แนะนำ Nitro cold brew กาแฟสกัดเย็น สีดูเข้มหนักเหมือนเบียร์ดำ แต่รสใสๆ เบาๆ กดผ่านเครื่องออกมาได้เป็นกาแฟที่มีฟองละเอียดด้านบน ดื่มแล้วลื่นคอ
อีกร้านกาแฟที่พลาดไม่ได้เวลาไปเชียงใหม่ ชื่อร้านเต็มๆคือ Doppio Ristr8to ชื่อนี้มาจาก Double Ristretto วิธีสกัดกาแฟที่ใช้ในการชงกาแฟเมนูต่างๆ ของร้าน วิธีสกัดแบบนี้ทำให้ได้น้ำกาแฟรสไม่ขม กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น นอกจากกาแฟจะอร่อยแล้ว ฝีมือการเทลาย Latte Art ยังสวยงามมากอีกด้วย มีเมนูกาแฟให้เลือกเยอะ รวบรวมเมนูกาแฟเด็ดๆทั่วทุกมุมโลกจากวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่ต่างกันมานำเสนอกาแฟผสมแอลกอฮอล์ก็มี ชอบดื่มแบบไหนให้บาริสต้าแนะนำได้
4.3
164 รีวิว฿฿฿฿
อาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม มีทั้งเมนู A la carte และ Buffetให้เลือก ที่โด่งดังจริงๆก็คือ Buffetนี่แหละ นั่งสั่งได้เรื่อยๆ กินได้ไม่อั้น มีครบหมด สลัด ซาชิมิ ซูชิ ข้าวห่อสาหร่าย ข้าวปั้นหน้าต่างๆ เทมปุระ ของย่าง ของทอด มีแม้กระทั่ง ชาบูชาบู หม้อไฟ และสุกี้ยากี้ จานเด่นคือ “ซูชิหน้าเนื้อย่าง” เอกลักษณ์อีกอย่างของร้านนี้คือปลาดิบชิ้นใหญ่โตเต็มปากเต็มคำหั่นมาชิ้นหนาสะใจ ถูกใจคนชอบกินปลาดิบแน่นอน ใช้ของสดคุณภาพเยี่ยม อิ่มอร่อยจัดเต็มกันได้แบบคุ้มค่าคุ้มราคา
4.2
132 รีวิว฿฿฿
คนแถวนั้นจะเรียกร้านนี้ว่า “โกซ้งหลังหลาด” ร้านอาหารเก่าแก่ร้านเล็กๆ อยู่หลังตลาดสดเทศบาลในตัวเมืองภูเก็ต ไม่มีป้ายร้านใหญ่โต เรียกว่าหลบมุมอยู่เงียบๆแบบไม่โดดเด่นเลยซักนิด ขายอาหารในรูปแบบธุรกิจครอบครัว โกซ้งเจ้าของร้านลงมือปรุงอาหารเองคนเดียว โดยมีภรรยาคอยช่วยดูแลลูกค้า เสิร์ฟอาหาร บรรยากาศสบายๆ เป็นกันเองอาหารเมนูบ้านๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดาฝีมือเก๋าระดับภัตตาคารในราคาร้านอาหารตามสั่ง อยากกินเมนูอะไรบอก โกซ้งจัดให้
4.0
268 รีวิว฿฿฿
ร้านอาหารใต้ฝีมือแม่ครัวชั้นเซียนจากจังหวัดสุราษฎ์ธานี รสชาติจัดจ้านแบบอาหารใต้แท้ๆ อร่อยถึงเครื่องเหมือนไปกินที่ใต้จริงๆ เผ็ดร้อนครบรสแบบไม่เกรงใจคนกรุงเลยเมนูอาหารใต้ต้นตำรับ แกงส้มปลาดุกทะเล แกงคั่วเห็ดแครง หลนไตปลา อาหารทะเลสดๆ นอกจากอาหารอร่อยๆในเมนูยังมีอาหารพิเศษประจำวัน ของสดและผักสดตามฤดูกาล ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยแตงโมหวานๆที่บริการให้ทุกโต๊ะช่วยล้างปากแก้เผ็ดได้ดี
4.2
561 รีวิว฿฿
ร้านอาหารชื่อแปลกริมป่าชายเลน ที่มาของชื่อคือเจ้าของร้านชื่อ "หมอ" ร้านอยู่ริมคลอง "มูดง" ก็เลยตั้งชื่อกันง่ายๆ ตามนี้ เป็นอาหารใต้อีกร้านที่น่าสนใจ บรรยากาศรมรื่น อาหารรสจัด มีเมนูแปลกๆหากินยากที่ใช้ปลาผักและสมุนไพรท้องถิ่นทางใต้มาปรุงอาหาร อย่างเช่น ปลาทูยัดไส้ ยำสาหร่าย ยำหอยติบ แกงส้มปลามง ต้มส้มลำเพ็ง แกงคั่วปลากระเบนใบเล็บครุฑ อาหารอร่อยทุกอย่าง รสชาติดี ราคาไม่แพง ควรมาอย่างแรง