อาหารญี่ปุ่นรุ่นใหม่แบบ East meets west ที่ผสมผสานซูชิเอโดะมาเอะสูตรต้นตำรับกับวัตถุดิบคุณภาพดีหายากจากทั่วโลก มานำเสนอในรูปแบบ Omakase โดยเชฟจะเลือกของดีในฤดูกาลมาปรุงและเสิร์ฟให้ตรงหน้าแบบ Full course ตั้งแต่ ซาชิมิ ซูชิ ของร้อน ไปจนถึงของหวาน หรือจะเลือกสั่งแบบ A la carteก็ได้ ข้าวหน้าเนื้อกับบาราชิราชินี่ห้ามพลาด เมนูหลากหลาย มีครบทั้งอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงโมเดิร์นโรลเครื่องเยอะรสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทย