แจกสูตรฟรี “เค้กช็อกโกแลต” เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำหวานมัน ทำง่ายเกินคาด

วิธีทำ

Step 1 : ร่อนแป้งและเตรียมส่วนผสมช็อกโกแลต

• ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิงโซดา และผงฟู พักไว้
• ผสม ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ อีซี่ สควีซ กับนมสด คนให้เข้ากัน พักไว้

Step 2 : ตีเค้กช็อกโกแลต

• หั่น เนยชนิดเค็ม ตราออร์คิด ที่พักไว้จนนิ่มแล้ว จากนั้นตีเนยให้ขึ้นฟูและสีอ่อนลง
• เมื่อเนยฟูได้ที่ ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวลงไป ตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
• สลับใส่ส่วนผสมแป้งและนมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ โดยเรียงลำดับเป็น แป้ง นม แป้ง นม และจบด้วยแป้ง ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
• เทส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตลงในพิมพ์ที่กรุด้วยกระดาษรองอบ (สูตรนี้ใส่พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ ได้ 2 พิมพ์)

Step 3 : อบเค้กและจัดเสิร์ฟ

• นำเค้กเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 45-60 นาที เช็กให้เนื้อเค้กสุกโดยใช้ไม้ปลายแหลมเสียบลงไปตรงกลางแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมา นำออกจากพิมพ์และพักไว้บนตะแกรงจนเย็นตัวลง 
• ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือผลไม้ตามชอบ ราดด้วย ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ อีซี่ สควีซ เพิ่มความเข้มข้น