วิธีทำ “บัวลอยนมสดลาวาชาไทย” เมนูของหวานเคี้ยวหนึบ ไส้ชาไทยทะลัก!
  1. วิธีทำ “บัวลอยนมสดลาวาชาไทย” เมนูของหวานเคี้ยวหนึบ ไส้ชาไทยทะลัก!

วิธีทำ “บัวลอยนมสดลาวาชาไทย” เมนูของหวานเคี้ยวหนึบ ไส้ชาไทยทะลัก!

บัวลอยธรรมดากินกันบ่อยแล้ว มาลอง “บัวลอยนมสดลาวาชาไทย” กันดูสักหน่อยดีกว่า แป้งบัวลอยเหนียวนุ่ม อัดแน่นด้วยไส้ชานมล้นทะลักอยู่ด้านใน เป็นใครก็ฟิน!
[Ad] • 17 ต.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

 

Video at https://business.facebook.com/WongnaiCooking/videos/436330000419247/

“บัวลอย” เจ้าเพื่อนยากเป็นเมนูของหวานที่ใคร ๆ ต้องเคยกิน แต่ถ้า Wongnai จะทำทั้งทีต้องไม่ธรรมดา ขอแนะนำ “บัวลอยนมสดลาวาชาไทย” บัวลอยนุ่มเหนียว เคี้ยวหนุบหนับสอดไส้ชาไทยไว้ด้านใน กัดเมื่อไหร่ไส้ชาไทยก็ไหลออกมาแบบฟิน ๆ กินพร้อมนมสดรสหวานกลมกล่อมเข้ากันได้ในคำเดียว! ส่วนเทคนิคการทำเรียกได้ว่าไม่ยากอย่างที่หลายคนคิด ตามมาดูกันเลยดีกว่าครับ!

วัตถุดิบ

วัตถุดิบทำบัวลอย
วัตถุดิบทำบัวลอย

วัตถุดิบทำบัวลอย

  1. แป้งข้าวเหนียว 4 ถ้วยตวง 
  2. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร 
  3. น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร 
  4. นมสด 400 มิลลิลิตร 
  5. นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ ½ หลอด 

วัตถุดิบทำไส้
วัตถุดิบทำไส้

วัตถุดิบทำไส้

  1. นมสด 400 มิลลิลิตร 
  2. นมข้นหวาน ผสมชาไทย ตรามะลิ ½ หลอด 
  3. เจลาตินแผ่นแช่น้ำ 2 แผ่น 
  4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำไส้

  • ตั้งหม้อใส่นม ตามด้วย นมข้นหวาน ผสมชาไทย ตรามะลิ เจลาตินแผ่นแช่น้ำ และแป้งข้าวโพด ตั้งไฟอ่อน คนให้ละลายเข้ากัน
  • เทส่วนผสมลงในถาด ตั้งไว้ให้หายร้อน แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นจนเซตตัว

วิธีทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
ตั้งหม้อใส่นม ตามด้วย นมข้นหวาน ผสมชาไทย ตรามะลิ
วิธีทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
เทส่วนผสมลงถาด ตั้งไว้ให้หายร้อน แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นจนเซตตัว

STEP 2 : ทำบัวลอย

  • ผสมแป้งข้าวเหนียว กับน้ำเปล่าและน้ำใบเตย คนด้วยมือแล้วนวดผสมให้เข้ากัน
  • ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้วกดให้แบน ตักไส้ชาไทยที่ทำไว้วางตรงกลาง แล้วปั้นแป้งให้ห่อไส้ไว้
  • นำบัวลอยที่ใส่ไส้เรียบร้อยแล้วลงต้มในน้ำเดือด เมื่อตัวบัวลอยลอยตัวขึ้น จึงตักขึ้นจากน้ำ

วิธีทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
ตักไส้ชาไทยที่ทำไว้วางตรงกลาง แล้วปั้นแป้งให้ห่อไส้ไว้
วิธีทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
 เมื่อตัวบัวลอยลอยตัวขึ้น จึงตักขึ้นจากน้ำ

STEP 3 : ทำนมสด

  • ตั้งหม้อใส่นม และ นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ ใช้ไฟอ่อนคนจนละลายให้เข้ากัน
  • ตักราดลงบนบัวลอยที่ต้มไว้ เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!

วิธีทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
ตักนมราดลงบนบัวลอยที่ต้มไว้
วิธีทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
พร้อมรับประทาน!

   เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ? กับ “บัวลอยนมสดลาวาชาไทย” น่ากินใช่ไหมล่ะ ? บัวลอยลูกโต ๆ มาพร้อมไส้ล้นทะลักฉ่ำรสชาไทยแบบนี้ ทำกินเองก็ได้ที่บ้าน ง่ายนิดเดียว! สำหรับไส้ลาวาหอมกลิ่นชาไทยได้ขนาดนี้ เพราะผมเลือกใช้ นมข้นหวาน ผสมชาไทย ตรามะลิ หอมหวาน กลมกล่อม โดนใจคนรักชาไทยแน่นอน แถมยังมีตัวนมสดหวานละมุนจาก นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ กินคู่กับตัวบัวลอยอีกด้วย บอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ ! สำหรับเดือนพฤศจิกายนนี้ เตรียมตัวพบกับกิจกรรมชิงโชคจากทางผลิตภัณฑ์ นมตรามะลิใครที่สนใจสามารถติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่าง ๆ ของผลิตภัณฑ์ นมตรามะลิได้ที่ FB Fanpage : www.facebook.com/maliclubfriend และ IG : maliclubfriend หรือ Add LINE Friend ที่ ID: @maliclub #อร่อยสไตล์เจมี่เจมส์ #สูตรชาไทยที่เติร์ดเลือก