วิธีทำ “ช่อมะลิ” เมนูของว่างตำรับชาววังก็เลยอยากบอกรักคุณแม่ดัง ๆ

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไส้

• โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
• จากนั้นตั้งกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำลงผัดพร้อมกับหอมแดง จนสุก
• แล้วนำเนื้อไก่สับลงผัด ใส่ถั่วลิสง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ เพิ่มความหวานด้วยนมข้นหวานปราศจากไขมัน Mali Easy Squeeze 0% Fat
• ผัดเรื่อย ๆ จนส่วนผสมแห้งดี แล้วนำไปพักไว้

STEP 2 : กวนแป้ง

• ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม และแป้งมันกับน้ำสะอาดคนให้แป้งทั้งหมดละลาย
• แล้วนำไปกรองผ่านกระชอน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน จนแป้งร่อนออกจากกระทะ
• นำแป้งที่กวนแล้วมานวด แล้วแบ่งเป็นก้อนขนาดพอดีคลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม ๆ
  

STEP 3 : ประกอบร่างแล้วนึ่ง

• จากนั้นแผ่แป้งให้เป็นแผ่น ใส่ไส้ที่ผัดไว้ ห่อให้มิด ปั้นก้อนให้กลมแล้วกดให้แบน
• นำที่จับจีบขนมช่อมะลิมาค่อย ๆ จับจีบทีละชั้นให้เป็นกลีบดอกคล้ายดอกมะลิ
• นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 10 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ

เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ช่อมะลิ” เมนูของว่างบอกรักแม่ที่แบมเอามาฝากเพื่อน ๆ ในวันนี้ อย่าลืมทำเมนูนี้ให้คุณแม่กินกันนะคะ บอกเลยว่ารสชาติดีขนาดนี้ต้องยกความดีความชอบให้นมข้นหวานปราศจากไขมัน Mali Easy Squeeze 0% Fat ที่แบมเอามาเป็นตัวช่วยบอกเลยว่าสุด Fin กินไม่กลัว Fat นอกจากจะได้ใจคุณแม่กันแล้วยังได้สุขภาพด้วยจ้า เริ่ดขนาดนี้ไม่ใช้ไม่ได้แล้วนะเออ แถมยังหาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไปเลยจ้า