- หน้าแรก
/
- Suzu Set ร้าน Ginza Tenharu Gaysorn Centre
เปิดประสบการณ์เทมปุระโอมากาเสะที่ ginza tenharuทราบข่าวมาว่าร้าน Ginza Tenharu ร้านเทมปุระโอมากาเสะเจ้าแรกและเจ้าเดียวในไทย มีโปรโมชั่นคอร์สราคาพิเศษช่วงกลางวัน เลยรีบจองชวนคุณพ่อไปลองชิมดูค่ะ
# ที่ตั้ง #
เกษรวิลเลจชั้น 3 ใกล้กับร้านซิน เทียน ตี้ ร้านเป็นแบบเคาท์เตอร์บาร์ให้นั่งดูเชฟทอดเทมปุระแล้วเสิร์ฟให้ทีละชิ้น แนะนำให้จองก่อนเพราะมีที่นั่งจำกัดค่ะ
ปกติร้านจะมีคอร์สเทมปุระโอมากาเสะให้เลือกในช่วงกลางวันกับเย็นซึ่งในช่วงกลางวันจะมี 2 ราคา คือ 1800++ กับ 3000++ บาท สำหรับราคาโปรโมชั่นที่มาทานครั้งนี้คือ 1300 ลดจาก 1800 บาท ซึ่งโปรนี้จะมีถึงสิ้นเดือนพ.ย.นี้เท่านั้นค่ะ
เซตที่ทานชื่อ Suzu Set ประกอบไปด้วย
- Appetizer
เป็นเต้าหู้เย็นทำจากถั่วลิสงเนื้อนุ่มเด้งท้อปด้วยวาซาบิและหัวไชเท้า
- Tempura
ในเซตมี กุ้งลายเสือ หัวกุ้ง ไข่ปลาเมนไตโกะ ปลาไหล ปลาเนื้อขาว ปลาวากาซากิ กระเจี๊ยบ มะเขือม่วง ฟักทอง เห็ดมัตซิตาเกะ มันหวาน
เชฟจะวางจานใส่วัตถุดิบสดไว้ด้านหน้าแล้วค่อยๆทอดทีละอย่าง โดยจะมีเครื่องจิ้มให้เลือก 6 ชนิด คือ เกลือทะเล เกลือผสมผงกะหรี่ เปลือกส้มยูสุผสมอะไรซักอย่าง บ๊วย ซอสเทมปุระ น้ำมะนาว ซึ่งเชฟจะทอดเทมปุระมาวางไว้และบอกว่าแต่ละอันควรจิ้มกับอะไร ส่วนตัวชอบผักทุกอย่างเลยค่ะ จิ้มกับผงกะหรี่กับบ๊วยช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีนะคะ
- สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวาราดน้ำสลัดงา
ผักสดกรอบราดน้ำสลัดงาข้นหวานหอม ช่วยตัดความมันจากของทอดได้ดีและสามารถเติมได้ด้วยค่ะ
- คอร์สข้าว
เลือกได้ระหว่าง Tendon หรือข้าวหน้าผักเทมประ กับ Tencha หรือข้าวต้มหน้าผักเทมปุระ คุณพ่อเลือกเป็นข้าวต้ม ส่วนเราขอไม่เอาข้าวเปลี่ยนเป็นเพิ่มขนมแทนค่ะ 555+
- Dessert
โมจิไอศครีมวนิลลา ปกติจะเสิร์ฟมาที่ละ 3 ลูก เราไม่เอาข้าวเลยได้มา 6 ลูก แป้งโมจิเหนียวนุ่มกำลังดีห่อไอศครีมวนิลลาหวานหอม เป็นการปิดมื้อที่ดีค่ะ
โดยรวมถือเป็นมื้อที่น่าประทับอีกมื้อทั้งกับอาหาร บรรยากาศร้าน และการบริการนะคะ เป็นร้านที่ทำเทมปุระได้ดีมาก แป้งบางกรอบไม่อมน้ำมัน รู้สึกถึงความพิถีพิถันในการทำของเชฟ การบริการที่ดูแลเอาใจใส่อย่างดี ถึงราคาจะสูงหน่อยแต่ก็คุ้มค่าค่ะ
12 Likes0 Comment
