- หน้าแรก
/
- รูป Hotaru Omakase สนามเป้า
บรรยากาศ
ช่วง เม.ย. - ต้น พ.ค. 2025 เปลี่ยนบางเมนูรับช่วง Summerเราเคยรีวิว Omakase ร้านนี้ไปรอบนึงแล้ว แต่วันนี้ขอมารีวิวซ้ำอีกรอบ เพราะเค้ามีการปรับเมนูใหม่บางรายการสำหรับช่วง Summer ระหว่างเดือน เม.ย. - ต้น พ.ค. 2025
รอบนี้เราไปกินมื้อกลางวัน วันธรรมดา คอร์สราคา 799++ เสิร์ฟ 14 คำ ตามนี้ค่ะ
1. Welcoming Drink - Watermelon Yuzu (New Menu) >> เครื่องดื่ม Welcome เป็นน้ำแตงโมผสมยูซุ
2. Suraka Ebi Pad Thai (New Menu) >> เส้น Angel Hair ผัดแบบผัดไท ได้กลิ่นถั่วลิสงชัดเจน และเผ็ดนิดๆ ท็อปด้วยกุ้งซากุระจากญี่ปุ่น
3. Engawa Tempura Handroll >> Handroll ห่อสาหร่าย ครีบปลาตาเดียวเทมปุระ
4. Mozuku Seaweed + Passion Fruit Jelly >> สาหร่าย Mozuku ผสมกับเจลลี่เสาวรส
5. Madai Sushi topped with Yuzu Kosho >> ซูชิปลากะพงแดง ท็อปด้วยพริกไทยูซุ
6. Kanpachi Sushi (New Menu) >> ซูชิปลาช่อนทะเล
7. Shima Achi Sushi smoked with Apple Wood >> ซูชิปลาทูยักษ์ รมควันด้วยไม้แอปเปิ้ล
8. Hamachi Sushi (yellow tail) >> ซูชิปลาหางเหลือง ขนาด 3kg
9. Hotate Sushi topped with Karasumi >> ซูชิหอยเชลล์ท็อปด้วยไข่ปลากระบอกดองเกลือตากแห้ง
10. Streamed Egg topped with Truffle Whipping Cream served with Shrimp Tempura topped with Truffle Salt >> ไข่ตุ๋นท็อปด้วยวิปครีมทรัฟเฟิล + กุ้งเทมปุระ โรยเกลือทรัฟเฟิล
11. Grilled Aka Ebi Sushi & Yuzu Drop served on hand with Golden Spray Decoration ซูชิปลาหมึก ใส่น้ำยูซุ เสิร์ฟบนมือ พ่นสเปรย์ทอง
12. Grilled Unagi served with Roasted Butter Bread >> ปลาไหลย่างซอส + ขนมปังย่างเนย
13. Dachi Soup >> ซุปกระดูกปลากะพงแดง
14. Pudding Mango Moose (New Menu) >> พุดดิ้งมูสมะม่วงสุก
ราคา 799++ รวมเครื่องดื่ม ก็จะประมาณหัวละ 1,000 บาท ถือว่าอิ่มแบบคุ้มค่าคุ้มราคา และได้ประสบการณ์ Omakase ที่ดีค่ะ
*เมนูของดิบทั้งหมดที่เรากิน เราให้เชฟเค้า burn แบบสุก 40% นะคะ หน้าตาก็เลยอาจจะไม่เหมือนของคนอื่น (คือมาร้านนี้ดีที่เลือกได้ว่าของดิบจะให้ burn มั้ย แต่ก็คือจะสุกได้แค่ 30-40% นะคะ)
#WongnaiSongkran2025
1 Like0 Comment
