- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวหมูแดงนายชุน
ชอบน้ำราด หมูแดง และไข่ดำ ส่วนหมูกรอบออกแข็งไปนิด
หมูแดงกับน้ำราดเข้าขั้นย่านเสาชิงช้าบริเวณรอบ ๆ ศาลาว่าการกรุงเทพมหานครขึ้นชื่อด้านอาหารการกินมาช้านาน ส่วนใหญ่เป็นร้านเก่าแก่แนวโบราณ ขายดิบขายดีลูกค้ามาอุดหนุนกันคับคั่ง ทั้ง ๆ ที่สนนราคาแพงกว่าย่านอื่นเล็กน้อย แถมปริมาณค่อนข้างน้อย หายากที่จะเจอร้านที่กินจานเดียวอิ่มพอดี อย่างไรก็ตาม เมื่อมีโอกาสผ่านย่านนี้แล้วก็ต้องแวะชิม ผมเลือกเข้าร้านข้าวหมูแดงนายชุน ตั้งอยู่เยื้องกับศาลาว่าการฯ ใกล้กับร้านมนต์นมสด
ร้านชื่อดังขายมากว่า 80 ปีเชลล์ชวนชิมการันตี หมูแดงหมักจนได้ที่ย่างด้วยเตาถ่าน ไข่ต้มเคี่ยวจนดำเนื้อเด้งไม่เหมือนใคร แม้แต่มาร์ก มาร์เกซ แชมป์โลกนักบิดโมโตจีพีชาวสเปนก็เคยมานั่งโซ้ยข้าวหมูแดงร้านนี้มาแล้ว
ผมสั่งข้าวหมูแดงกับบะหมี่เกี๊ยวน้ำ โดยภาพรวมข้าวหมูแดงอร่อยสมคำร่ำลือ น้ำราดเข้มข้นด้วยสูตรยาจีน สมุนไพร และถั่วป่น รสออกหวานนำเล็กน้อย ส่วนบะหมี่เกี๊ยวน้ำธรรมดาทั่วไป ไม่มีอะไรโดดเด่น เบิ้ล 2 อย่างเป็นมื้อกลางวันที่อิ่มท้องกำลังดี
0 Like0 Comment
