- หน้าแรก
/
- รูป Phukej ภูเก็จ
ร้านอาหารใต้ สไตล์ฟิวชั่น ย่ายเยาวราช📣วันนี้ มากิจกรรมWongnai tasting กับ กลุ่มของ Wongnai Elite กันที่ ร้าน ภูเก็จ
🍽ร้านอาหารใต้ฟิวชั่น ย่านเยาวราช ที่มีการนำเสนอ แต่ละเมนู ออกมาได้ดี เป็นอย่างมาก
เริ่มด้วย เป็น Welcome drink ทางร้านเสริฟเป็น น้ำมะตูม และ Elderflower และลอยด้วย lemon มีรสชาติ มะตูมชัดเจน ให้ความชุ่มคอ
Starter
🥗เมนูแรกที่ทางร้านเสริฟ เป็น เมี่ยงดอกดาหลา กุ้งเสียบ ทางร้านเสริฟมา 1 คำ ที่ผสมผสาน ทุกๆอย่างอยู่ด้านในเรียบร้อยแล้ว รสชาติเมี่ยงคำ แต่มีความกรอบ ของกุ้งเสียบ อยู่ด้านบน
🍓ยำสตอเบอรี่กุ้ง เสริฟมาพร้อมหมี่ทอดกรอบ และ ผักสลัด ความหวานเปรี้ยว ของสตอเบอรี่ เข้ากันได้ดี กับกะปิ สะตอ และ ผักสลัด เป็นเมนู ที่มีความลงตัวมากๆ ใน1คำ
🐚 หลนหอยเชลล์กระทงกรอบ เมนูนี้เสริฟ และ ตกแต่งมาได้สวยงาม เสริฟมาด้วยกระทง แป้งชาโคล ด้านใน เป็นส้มโอ และ ผักต่างๆ ราดด้วย ด้านบนปิดด้วย หอยเชลล์ฮอกไกโด ชิ้นโต พอดีคำ ราดด้วย ซอาหลนกะทิ เชฟแนะนำให้รีบกิน เพราะ เดี๋ยวกระทงจะไม่กรอบ คำนี้ อร่อย ส่วนผสม ทุกอย่างมีความเข้ากันแบบ ลงตัวมากๆ
🍢หอยกอและย่างกับผักดอง ใช้หอยแมลงภู่เอาไปหมักกะทิและเครื่องเทศ และ นำมาย่าง เสริฟร้อนๆ พร้อมด้วยเตารมควัน มีกลิ่น หอมเครื่องเทศ ลอยมาจางๆ มีรสชาติ เปรี้ยว และ หวานนิดๆ
Mocktail
🍍ยาหนัด (ยาหนัด ภาษาใต้ แปลว่า สับปะรด) เป็นน้ำ สับปะรด แต่ผสมเข้ากับกะทิ และโรย มะพร้าวคั่ว รสชาติ หวานมัน หอมมะพร้าว และ ตกแต่ง เมี่ยง ที่หนีบไว้ข้างๆ เวลาดื่ม จะได้กลิ่น นิดหน่อย
🍽Main dish
🦑เริ่มกันที่ ปลาหมึกผัดน้ำดำ ปลาหมึกเนื้อนุ่ม หั่นชิ้น พอดีคำ ซอสที่ผัด มีส่วนผสม ของน้ำกะทิ ซอสเข้มข้นมาก กินกับข้าวสวย รสชาติพอดี
🐖หมูฮ้องภูเก็จ เป็นการนำหมูไปตุ๋นก่อน แล้วจึงนำไปทอด ทำให้ด้านนอก ยังมีความกรอบ แต่ด้านใน มีความนุ่ม ความฉ่ำ ของเนื้อหมู กินคู่กับน้ำจิ้ม ที่ทางเชฟจัดมาให้ เข้ากันมากๆคะ
🦐ใบเหลียงผัดซอสมันกุ้ง เสริฟมา พร้อมกุ้งลายเสือ ใบเหลียงนำไปผัดกับไข่ และ เพิ่มความเข้มข้นด้วย กุ้งเสียบ ความหอมของมันกุ้ง ทำให้จานนี้ มีเสน่ห์มากๆคะ
🦀แกงคั่วปูนิ่มใบชะพู เสริฟมาพร้อมผักสด และ เส้นหมี่ โรยเนื้อปู ด้านบน รสชาติเครื่องแกงเข้มข้นมาก ไม่ถึงกับเผ็ด แต่จะออกไปทางหวาน
🐮เนื้อย่างกับแจ่วกะปิ เราไม่กินเนื้อ เชฟจึงเสริฟเป็นหมูย่างเมืองตรัง คู่กับ สับปะรดภูเก็ต เนื้อหมู มีมันแทรก ตัดกับ รสเปรี้ยวของสับปะรด เข้ากันดีมากๆ
Dessert
🧇บริยอช สังขยาภูเก็ต และ ไอศครีมมะพร้าว ขนมปัง มีความหอมของเนยมากๆ และ สังขยาที่ราดมา มีความนุ่มละมุน ไม่หวานไม่เลี่ยน ไอศครีม รสชาติลงตัวกำลังดี
🍮เจลลี่สับปะรดพริกเกลือ นุ่ม หนึบ เคี้ยวได้เพลินมากๆ
🍪ขนมพริกไทย เป็นคุ๊กกี้ ชิ้นเล็กๆ มีความกรุบกรอบ และ ให้รสชาติพริกไทย ชัดเจนมาก
👉โดยรวม ชื่นชม การตั้งใจ การนำเสนอของเชฟมากๆ ใส่ใจ ในทุกดๆเมนู มีความนำเสนอ อาหารพื้นเมือง ให้ออกมาตามสไตล์ ที่ไม่ซ้ำใคร
เวลาเปิดร้าน : 11:30 - 15:00น. และ 16:30 - 22:00น.
☎️081 983 6650
📍พิกัด : อยู่เยาวราช ติดกับ วัดเล่งเนี่ยยี่ สามารถจอดรถได้ที่วัดคณิกา แล้ว เดินมาไม่ไกล หรือ MRT สถานีวัดมังกร ทางออก3
#Wongnai2024
#Wongnaielite
#Wongnaitasting
#Wongnaicomunity
#Phukej
#เพื่อนเที่ยว
#Likestylebyเพื่อนเที่ยว
0 Like0 Comment
