- หน้าแรก
/
- รูป Hawksmoor Knightsbridge
Hawksmoor
Steak & Burger!!💚🧡💙❤🥰
Hawksmoor สายเนื้อไม่ควรพลาดค่ะ ได้ Michelin Plate และรางวัลอีกมากมาย Time Out ยังยกให้เป็น Meateater’s Paradise สวรรค์ของคนรักเนื้อด้วยค่ะ มี 6 สาขา (จองโต๊ะในเว็บไซต์) เราชอบสาขา Knightsbridge ค่ะ ใกล้ๆ Hyde Park และ Harrods เดินเล่นให้หิวๆ แล้วมาจัดเต็ม😋
เมนูมีไม่มาก แต่อร่อยค่ะ เน้นเนื้อวัว มีซีฟู้ดอีกหน่อย จุดเด่นคือเค้าเลือกเนื้อและวัตถุดิบดีๆ ของอังกฤษ เน้นแหล่งที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับโลกค่ะ เนื้อวัวจาก Yorkshire Moors เป็นวัว Longhorn เลี้ยงด้วยวิถีดั้งเดิม ให้เดินเล่นตามทุ่งหญ้าอย่างสบายใจ ไม่ขังกรง กินหญ้าในทุ่งเป็นอาหาร (Grass-Fed) เติบโตช้าๆ ไม่ใช้สารเร่ง ดังนั้นวัวจะแข็งแรง ไม่อ้วน กล้ามเนื้อแน่น ได้รสชาติและกลิ่นชัดเจนค่ะ นำไป dry-age 35 วัน ยิ่งเข้มข้น อร่อยลุ่มลึกขึ้น ส่วนซีฟู้ด มาจากชาวประมงรายย่อยที่จับปลาแบบยั่งยืนตามชายฝั่งอังกฤษ ส่งตรงจากตลาดปลา Brixham ทุกวันค่ะ
🥩Rib-Eye Steak £34
เนื้อส่วนโปรดของเราค่ะ ทำมาดีมาก Medium Rare เป๊ะ ด้านนอกเกรียมๆ หอมกลิ่นควัน ด้านในชมพู Juicyๆ
🥩Sirloin £32
ทำมาดีมากเช่นกันค่ะ เนื้อ Lean กว่าริบอาย จึงแข็งกว่าหน่อย แต่ยังถือว่านุ่ม เพราะ Dry-Age มาแล้ว ทานสลับกันเพลินๆ
🍔Hawksmoor Hamburger £17 (ขายแค่บางสาขา)
เนื้อดีมาก ชุ่มๆ นุ่มๆ อูมามิสุดๆ เพราะมี Bone Marrow ผสมค่ะ ใส่ชีสอังกฤษแท้ มีให้เลือกระหว่าง Ogleshield นิ่มๆ ครีมๆ นัวๆ กับ Stichelton เป็นบลูชีสค่ะ
🍟Triple-Cooked Chips £5
เฟรนช์ฟรายอร่อย ความพิเศษคือ ผ่านการปรุง 3 รอบ (ต้ม/ทอดไฟอ่อน/ทอดไฟแรง) ทำให้ได้เนื้อสีเหลืองทอง กรอบนอก นุ่มใน
🍖Slow Roast Rump £23
ใครมาเที่ยวอังกฤษ เราแนะนำให้ทาน Sunday Roast ซักมื้อค่ะ เป็นอาหารมื้อ Traditional ของที่นี่ คนอังกฤษนิยมทาน Sunday Roast ในวันอาทิตย์ เพราะตั้งแต่สมัยก่อนชาวคริสต์นิกาย Catholic และ Anglican ไม่ทานเนื้อสัตว์บกในวันศุกร์ ดังนั้นวันอาทิตย์กลับจากโบสถ์ จะถือโอกาสทานมื้อใหญ่ที่มีเนื้อสัตว์ค่ะ หลายร้านจึงมี Sunday Roast ในวันอาทิตย์ ของ Hawksmoor ประกอบด้วยเนื้อส่วนสะโพกย่างถ่าน มันฝรั่งย่างราดมันเนื้อหอมๆ Yorkshire Pudding อร่อยมาก ผักต่างๆ ไขกระดูกวัว และเกรวี่ค่ะ Sunday Roast ของ Hawksmoor มักจะหมดตั้งแต่บ่ายๆ ใครอยากทานแนะนำไปมื้อเที่ยงนะคะ
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
0 Like0 Comment
