- หน้าแรก
/
- รูป Yummy India
บรรยากาศ • มุมให้ถ่ายรูปพร้อมชุดอินเดียให้ได้ใส่เป็นพร๊อบถ่ายรูป ใครมาอย่าพลาดมุมนี้นะคะ น่
อาหารอินเดียแท้ๆสไตล์ Home Cook ที่เชียงใหม่ ปรุงสดทุกจาน โดยคุณแม่ชาวอินเดีย ทานง่าย ราคาถูกเปิดประสบการณ์อาหารอินเดียแท้ๆ สไตล์ Home Cook ที่เชียงใหม่ 🇮🇳
ปรุงสดทุกจานโดยคุณแม่ชาวอินเดีย อาหารอินเดียของร้านจะเป็นอินเดียเหนือ ทุกเมนูไม่ใส่ผงชูรส และไม่ใส่น้ำตาล ทานง่ายมากค่ะ กลิ่นเครื่องเทศหอมอบอวล รสชาติกลมกล่อม ไม่ได้ทานยากแบบที่เราคิดไว้ รสชาติถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ
ทางร้านมีเนื้อสัตว์อยู่ 2 ประเภท คือ เนื้อไก่ และ เนื้อแกะ จากร้านฮาลาล มีเมนู Vegetarian สำหรับคนไม่ทานเนื้อสัตว์
ร้านจะเป็นบ้านที่นำมาดัดแปลงเป็นร้านอาหารนั่งรับประทาน บรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง พี่เจ้าของร้านใจดีและน่ารักมากค่ะ แนะนำเมนูต่างๆให้กับเราอีกด้วย สามารถแจ้งได้เลยว่าชอบรสชาติแบบไหน ชอบเผ็ด หรือ ไม่เผ็ด ไม่ทานอะไรบ้าง พี่เขาสามารถจัดให้ได้หมดเลย
ในร้านมีโต๊ะให้นั่งทานประมาณ 5 โต๊ะ มีมุมให้ถ่ายรูปพร้อมชุดอินเดียให้ลูกค้าได้ใส่ถ่ายรูปอีกด้วย น่ารักมากๆค่ะมุมนี้ ใครมาก็อย่าพลาดไปถ่ายรูปเก็บไว้กันนะคะ
เมนูที่ต้องลอง
- ปานิ ปูรี Paani puri : อาหารว่างอินเดียที่ฮิตที่สุด ณ ตอนนี้ หยกให้นิยามขนมชนิดนี้ว่า “ลูกบอลอินเดียน้ำแตก” ลักษณะเป็นลูกบอลกลมๆ ทอดกรอบ ข้างในกล่วงเป็นรู เป็นของว่าง India street food ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด กินสนุก ตื่นเต้นมาก
วิธีรับประทาน ให้เราใช้นิ้วเจาะรูด้านหนึ่ง เพื่อให้สามารถใส่ไส้ลงไปได้ ที่ร้านจะมีไส้มันฝรั่งและถั่วลูกไก่ จากนั้นราดซอสส้มๆแดงๆที่ทำจากมะขามเปียกลงไป 2-3 หยด แล้วตามด้วยซอสมิ้นเทลงให้เต็มลูกบอล จากนั้นก็กินเข้าไปทั้งลูก ให้หมดภายในคำเดียวเลยนะคะ ห้ามแบ่งกิน ไม่งั้นมันจะไม่ได้ฟิว
รสชาติ จะงงๆในช่วงแรก และตกใจที่น้ำแตกออกมา แต่ว่านี้แหละค่ะ คือ ความสนุกของ ปานิ ปูรี รสชาติจะหอมกลิ่นมิ้น มีรสเปรี้ยวจากซอสมะขามเปียก เย็นๆ เผ็ดนิดหน่อย เค็มนิดๆ และ พอกัดโดนมันฝรั่งกับถั่วลูกไก่รวมกันทำให้รสชาติทุกอย่างกลมเข้าหากันในตอนสุดท้าย กินแล้วสดชื่นนนนนนนน
- ถั่วเกรียบอินเดีย Papadum : ข้าวเกรียบอินเดีย ที่ทำมาจากถั่วบดเป็นแผ่นบางๆ นำไปทอดเป็นแผ่นใหญ่ คล้ายข้าวเกรียบของไทย รับประทานเป็นอาหารว่างก่อนเข้าสู่เมนูหลัก
วิธีรับประทาน หักแผ่นปาปาดัมตามขนาดที่ชอบ จิ้มซอสมิ้น บีบมะนาวนิดหน่อย กินคู่กับหัวหอมแดงหั่นแว่น รสชาติเค็มๆของถั่วเกรียบ ตัดกับความเปรี้ยวของมะนาว มีความสดชื่นของซอสมิ้นเผ็ดนิดๆ บวกกับหวานหอมจากหัวหอมแดง เข้ากันสุดๆ แนะนำว่าควรทานหัวหอมแดงตามไปด้วย มันจะลงตัวพอดีเลยค่ะ
- ไก่ยี่หร่า Panjabi cumin chicken : ไก่หมักเครื่องเทศยี่หร่า นำไปผัดให้หอม เสริฟ์คู่กับแป้งโรตีนุ่มๆ และซอสมิ้นอร่อยมากค่ะ เป็นเมนูโปรดที่สุดของหยกเลย ไก่ที่ร้านหมักได้นุ่มมากกกก เครื่องเทศเข้าเนื้อ ที่สำคัญไก่ไม่แข็งกระด้างเลย ทานง่ายที่สุดหอมเครื่องเทศ กลิ่นไม่ฉุน
- มันฝรั่งบอมเบย์ Bombay : เมนูเครื่องเคียงที่เข้ากับทุกเมนู ทานง่ายมากๆ หอม นุ่มนวล อร่อย มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆผัดกับเมล็ดมัสตาร์ดและเครื่องเทศต่างๆ พร้อมหัวหอมจนหวานละมุน รสชาติกลางๆเค็มอ่อนๆมีกลิ่นเครื่องเทศไม่มากค่ะ
เมนูอื่นๆที่หยกไปทานมือนี้ มีดังนี้
- แกงไก่ย่างทิกก้ามาซาล่า Chicken tikka masala
แกงอินเดียยอดนิยมของประเทศอินเดีย ลักษณะเป็นแกงกระหรี่ที่มีเครื่องเทศมาซาล่า สีจัดจ้านออกไปทางแดงและส้ม หมักไก่ด้วยโยเกิร์ตข้ามวันเพื่อให้ไก่นุ่มและเครื่องเทศซึ่มเข้าเนื้อไก่ รสชาติแกงจะออกไปทางเผ็ดและเปรี้ยวหน่อย เนื้อแกงข้นด้วยโยเกิร์ต สามารถเลือกทานคู่กับแป้งโรตี แป้งนาน หรือ จะทานกับข้าวอินเดียบาสมติก็เข้ากันค่ะ
- แกงถั่วสุขภาพ Lentil soup
รสชาติจะออกแนวพริกแกงเหลือง รสไม่จัดจ้าน แต่ยังคงความหอมเครื่องเทศอยู่ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานรสอ่อน และ ทานผักค่ะ
- โยเกิร์ตปั่นเบอรรี่รวม Mixed berries lassi
พี่เจ้าของร้านแถมเครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นเบอรรี่รวมให้เรา ดื่มแล้วสดชื่น เปรี้ยวอมหวาน นวลละมุนด้วยโยเกิร์ต เข้ากับอาหารมื้อนี้ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
ทางร้านจะมีข้าวอินเดียให้เลือกหลายแบบค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวอินเดียบาสมติ, ข้าวคลุกขมิ้น, ข้าวหมกเจ, ข้าวหมกไก่ และ ข้าวผัด ส่วนแป้งก็จะมีทั้ง แป้งโรตี, แป้งนานธรรมดา และ แป้งนานกระเทียม
พิกัดร้าน Yummy India
ตั้งอยู่ในหมู่บ้านระมิงค์นิเวศน์, ถนน ทิพยเนตร, จ. เชียงใหม่
ขับเข้าไปในหมู่บ้าน ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ มีป้ายร้านกลมๆเขียนว่า “ Yummy India ”
เปิดตั้งแต่ 10.00 - 20.00 น.
สามารถมาทานที่ร้าน และ สั่งอาหาร Delivery ผ่านทาง Grab food และ Tuk tuk
0 Like0 Comment
