- หน้าแรก
/
- รูป Kinu By Takagi
Kaiseki style ใน รร หรูKinu by Takagi at Mandarin Oriental Bangkok
นำทัพโดยเชฟ Norishisa Maeda จัดเสิร์ฟ Kaizeki 10 course ณ ห้อง suite ชั้น 16 ของโรงแรม
ราคา 6,800++
โดยเมนูเริ่มจาก
1. Apetizer
2. Wanmori
3. Tsukuri
4. Sushi
5. Hassun
6. Aizakana
7. Takiawase
8. Yakimono
9. Shokuji
10. Dessert
ความเห็นส่วนตัว ผมว่าคุณภาพค่อนข้าง drop กว่าการทานแบบ chef table ที่ร้านนะครับ เช่นเมนูปลา kinmedai ตัวปลาเชฟย่างได้ดีแหละสีสวย คงความหอมของเนื้อปลาไว้ได้ แต่ kinmedai ถ้าเราทิ้งไว้นาน เนื้อมันจะไม่ฟู จะออกด้านๆ ทำให้ความอร่อยลดลง
การ design รสชาติ มีจานที่เปรี้ยวโดด ก็แก้เลี่ยนได้ แต่รู้สึกไม่ค่อยเข้ากับเมนูข้างเคียง
แล้วก็รสชาติจะ soft soft ไม่ค่อยดุดัน
รวมๆ ถ้า first visit อยากให้รอไปทานที่ร้านจะประทับใจกว่าครับ ><
0 Like0 Comment
