- หน้าแรก
/
- รูป ลุงบังหัวปลาหม้อไฟ
มาเที่ยวหัวหินอย่าลืมแวะชิม ร้านลุงบังหัวปลาหม้อไฟ ลุงบังลงมือทำเอง แทบทุกโต๊ะต้องสั่งเมนูนี้กลับมาหัวหินรอบนี้ ก็ไม่พลาดที่จะแวะมาร้าน”ลุงบัง หัวปลาหม้อไฟ” ร้านขาประจำอีก 1 ร้าน วันนี้ลูกค้าค่อนข้างเยอะ แม้จะมาถึงร้านเกือบ 2 ทุ่มแล้ว แต่คนยังเต็มร้าน ได้นั่งโต๊ะหน้าห้องครัวพอดี นั่งดูลุงบังผัดอาหารอยู่ในครัวก็เพลินไปอีกแบบ เนื่องจากลุงบังเป็นเชฟหลัก ดังนั้นอาหารจึงต้องตามคิวรอนานนิดนึงแต่คุ้มค่า
เมนู”หัวปลาหม้อไฟ” สั่งหัวกับเนื้อปลา รสชาติแบบเผ็ดน้อย ความแซ่บยังเหมือนเดิม เนื้อปลายังสดอร่อย น้ำซุปยังมีความเปรี้ยวมะนาว แต่ลดความจัดจ้านลง
อีกเมนูเป็น “ยำปูม้าดอง” ที่แช่เย็นออกมาจากตู้แช่เลย สำหรับตัวแอดเองออกจะชอบปูม้าดองที่ร้านร่วมจิตรปูดองมากกว่า แต่น้ำราดแบบซีฟู้ดของร้านลุงบังก็ใช้ได้ครับ
“หอยตลับผัดพริกเผา” เสิร์ฟมาร้อนๆรสชาติดี ทานแต่หอยลายมาบ่อยแล้ว นานๆครั้งเปลี่ยนเป็นหอยตลับบ้างก็ไม่เลว อีกสองเมนูสั่งเป็นกับข้าวพื้นๆ “ผัดผักกระเฉดไฟแดง” และ “เนื้อผัดกะเพรา” ที่จริงแอดตั้งใจจะทานเนื้อสับมากกว่า แต่เขาเดินมาแจ้งว่าเนื้อสับหมดเหลือแต่เนื้อหมักเป็นชิ้นใหญ่ๆ จะทานอยู่ไหม ไหนๆก็มาแล้ว ก็เลยลองสั่งมาทานดู แอดขอสรุปเลยว่าถ้าเป็นผัดกะเพราต้องเนื้อสับเท่านั้น พอเป็นเนื้อหมักชิ้นมันจะใหญ่และรสชาติที่ได้มันจะสูแบบหมูสับที่เคี้ยวง่ายกว่าไม่ได้
แต่โดยรวมแล้ว ร้านลุงบังยังคงอร่อยเหมือนเดิม โดยเฉพาะหัวปลาหม้อไฟ นี่คือเด็ดสุด เป็นเมนูที่ต้องไม่พลาด ทางร้านเข้าร่วมโครงการคนละครึ่งด้วยครับ 4 กะโหลกเท่าเดิม ☠️☠️☠️☠️
0 Like0 Comment
