- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวแช่ บ้านวรรณโกวิท
อาหารไทยโบราณดั่งเดิมเป็นร้านอาหารไทยที่เสิร์ฟเมนูโบราณง่ายง่ายซึ่งสมัยนั้นคงจะเป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายแต่สมัยนี้การรักษาการ ดั้งเดิมนั้นแทบจะหายากมากและนี่คือหนึ่งในล้านที่ยังคงรักษาความเป็นอาหารไทยแบบโบราณได้แท้แท้ ก็อยากจะบอกทุกคนก่อนไปว่าเมื่อรักษาความเป็นอัตลักษณ์นี้ไว้ก็อาจจะไม่ได้ถูกปากทุกคนที่ผ่านรสชาติอาหารไทยที่ปรับเปลี่ยนไปตัดยุบแต่สำหรับผมซึ่งทานอาหารไทยที่คุณยายทำมาตั้งแต่ยังเด็กเด็กก็เลยมองว่าร้านนี้ยังรักษาความเป็นรสชาติอาหารไทยโบราณได้ดีนักถูกใจผมโดยเฉพาะข้าวแช่ซึ่งคุณแม่ชอบมาก เพราะพูดถึงความเป็นโบราณก็มักจะอ้างคุณแม่เสมอใช่ไหมครับถ้าใครอ่านรีวิวผมเพราะมันเป็นอย่างนั้นจริงๆรสชาติการรับรสแต่ละคนแตกต่างกันแต่ถ้าแม่ผมหัวรสชาติเหมือนของคุณยายทำเลย และผมก็เห็นด้วย ผมก็จะบอกเสมอว่า นี่ไงรสชาติดั้งเดิม
ข้าวแช่ที่นี่เหมือนที่ทันสมัยเด็กเด็กคือข้าจะไม่ได้นุ่มมากนักแต่ก็เป็นข้าวแช่ที่เป็นสไตล์ดีจริงๆ ซึ่งทำมาผมชอบทุกอย่าง
ปั้นขลิบนึ่งไส้ปลาก็อร่อย และขนมจีนซาวน้ำ คือใช่เลย ถ้าใครอยากหาร้านอาหารแนวโบราณง่ายง่ายก็ต้องร้านนี้ครับ
1 Like0 Comment
