- หน้าแรก
/
- สปาเกตตีกุ้งผัดพริกกระเทียม ร้าน Early Bite Cafe
3.8
มื้อเช้านี้ไม่จำเจอีกต่อไป “Early bite cafe” ตอบได้ทุกโจทย์ความต้องการมีพี่ที่รู้จักคนหนึ่งเขาไปเจอขุมทรัพท์ร้านอาหารเช้ามาค่ะ คือนางเป็นคนที่ชอบอาหารเช้ามากๆ แบบเข้าเส้นเลือด ซึ่งร้านที่ไปเจอมาจะอยู่ริมถนนใกล้แยกสาธุประดิษฐ์ นอกจากจะมีอาหารเช้าให้ทานตลอดวันแล้ว บรรยากาศยังชิคสุดๆ เหมาะที่จะเซลฟี่อวดหน้าวีให้โลกโซเชียลดูมากๆ ร้านนั้นก็คือ “Early bite cafe” ค่า
คอนเซปท์ของ Early bite cafe คือเสิร์ฟอาหารเช้าที่มีความหลากหลาย ทั้งไทย, จีน, ฝรั่ง มีหมด การตกแต่งเป็นสไตล์ร้านโตเกียวคาเฟ่ ที่ใช้ไม้และโครงเหล็กเป็นหลักค่ะ จากการถามพี่พนักงานเราเลยรู้มาว่าประมาณเที่ยงถึงบ่ายคนจะแน่นร้านมากๆ ยิ่งวันเสาร์หรืออาทิตย์แน่นตลอดวันเลย และที่สำคัญเลยอาหารที่นี่ไม่ใส่ผงชูรสนะคะ ดีงามมาก ส่วนด้านบนชั้น 2 ทางร้านเป็นที่ทำเบเกอรีค่ะ คือทางร้านเขาจะทำสดใหม่ทุกวัน ทำเสร็จก็ลงเอามาขายเลย ภายในอนาคตข้างหน้าจะมี Workshop ด้วยนะค้า ใครสนใจติดตามทางเพจของ Early bite cafe ได้
มาถึงที่ร้านนี้ ห้ามพลาดเมนูพระเอกเด็ดขาด นั่นก็คือ “โจ๊กแห้ง” (135.-) จากการถามคุณศิริลักษณ์เจ้าของร้าน ทำให้เรารู้ว่าขั้นตอนการทำนั้นยุ่งยากมาก ตัวโจ๊กฮ่องกงนั้นมีส่วนผสมของข้าวญี่ปุ่นและข้าวหอมมะลิเคี่ยว 2-3 ชั่วโมง ทำให้เนื้อเหนียวมากขึ้น พอได้ทานจะรู้ว่าเนื้อเนียนนุ่มมาก มาพร้อมกับหมูสับทรงเครื่อง (เนื้อนุ่มมากเหมือนหมูเด้งเลยค่ะ) ไชโป๊, ปลาท่องโก๋, ไข่ลวก (สามารถเลือกเป็นไข่เยี่ยวม้าได้ค่ะ) เมนูนี้ห้ามพลาดจริงๆ!
ต่อด้วยเมนูซิกเนเจอร์ “Early bite” (190.-) รวมความหลากหลายของอาหารเช้าสไตล์ฝรั่ง ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก รมควัน กุ้งชุบแป้งทอด ขนมปังบาแกต์ สลัดผัก ใครที่ชอบความหลากหลายขอแนะนำค่ะ ส่วนใครที่อยากทานสไตล์จีน ที่ร้านก็มีนะคะ “Chinatown” (180.-) โจ๊กฮ่องกงขนาดกำลังพอดีท้อง เสิร์ฟพร้อมกับขนมจีบกุ้งเนื้อกรุบๆ, คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย, หมูย่างฮ่องกงซิกเนเจอร์ ที่ใช้เวลาหมักหนึ่งคืน เครื่องที่หมักหมูก็เอามาจากฮ่องกงนะคะ ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ
“ปลาเปรี้ยวหวาน” (165.-) เมนูนี้ใช้สูตรฮ่องกง รสชาติจะไม่เหมือนไทยที่รสจะไปทางหวาน ฮ่องกงจะเปรี้ยวนิดๆตัวเนื้อปลากะพงทะเลทางร้านใช้ตัวใหญ่เกือบสิบโล! เนื้อปลาจะแน่นมากๆ ทานแล้วจะรู้ว่าแป้งน้อยค่ะ บวกกับน้ำซอสที่นำเข้าจากฮ่องกง ดังนั้นรสชาติที่จะได้ลองเป็นแบบต้นตำรับจริงๆ
ใครชอบสไตล์ญี่ปุ่นต้องนี่เลย “ข้าวเบอร์เกอร์หมูญี่ปุ่น” (145.-) ทางร้านคัดเลือกเนื้อหมูจากผู้ผลิตที่มีคุณภาพ ให้มีสัดส่วนเนื้อมากกว่ามันค่ะ เนื้อจะมีความฉ่ำแต่ไม่มันมากบวกกับซอสรสหวานอมเปรี้ยวสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยญี่ปุ่น ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมทำให้เมนูนี้ได้ใจไปเต็มๆ เลย~
นอกจากข้าวแล้วทางร้านก็มีสปาเกตตีด้วย “สปาเกตตีกุ้งผัดพริกกระเทียม” (185.-) มีความหอมของรากผักชีและกระเทียม รสชาติจะไปทางจีนค่ะ เผ็ดนิดๆ หรือจะเลือกเป็น “สปาเกตตีซอสเมนไทโกะ” (195.-) ไข่ปลาเมนไทโกะผัดกับครีมซอสหวานนิดๆ เข้ากันได้ดี เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งชุปเกล็ดขนมปังทอด ใครที่ชอบแบบครีมมี่แนะนำจานนี้เลย
ต่อด้วย “สเต๊กแซลมอนราดซอสเขียวหวาน” (285.-) แซลมอนนอว์เวย์สด เอาไปเซียในกระทะ หนังกรอบสุกกำลังพอดี ราดด้วยซอสเขียวหวานที่ทางร้านทำเอง เราชอบซอสมากๆ หอมเครื่องเทศค่ะ พอถามพนักงานก็รู้มาว่าเขียวหวานของร้านทำจากเครื่องแกงและเครื่องสมุนไพรที่เคี่ยวเอง วัตถุดิบก็ใช้ของสดใหม่ทำทุกเช้า ตอนแรกเห็นราคาก็คิดๆ นะคะ แต่ถ้าได้ลองจะไม่มีข้อสงสัยเลย คุ้มค่ะ
ใครมาร้านนี้ต้องไม่พลาด “Early Bite Iced Coffee” (155.-) เปลี่ยนกาแฟแก้วเดิมๆ ไปเลยค่ะ มีลูกเล่นและดูดื่มมาก คือเป็นน้ำแข็งกาแฟ นม และมิ๊นต์ไซรัปก้อนกลมๆ เล็กๆ ใหญ่ๆ สีสันน่ารักมาก เสิร์ฟพร้อมกาแฟช็อต และนมให้เราเทออก แถมได้ถ่ายรูปน่ารักๆ ด้วย
ปิดท้ายด้วยขนมหวานโฮมเมดที่ทางร้านใช้วัตถุดิบพรีเมียมทางฝรั่งเศส อย่างเมนูซิกเนเจอร์ “Chocolate Lava” (215.-) ช็อกโกแลตลาวาราดด้วยซอสชาไทย หวานขมกำลังลงตัว เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลาพรีเมียมชาไทย หรือจะเลือกเป็น “Berry Berry Waffle” (165.-) โดดเด่นที่ซอสเบอร์รีสดเคี่ยวเอง ราดบนวาฟเฟิล 3 แผ่นเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาค่ะ เปรี้ยวนำ หวานตาม สาวๆ น่าจะชอบเมนูนี้ เวลาสั่งต้องรอประมาณ 10-15 นาที เพราะทำสดทีละจาน สั่งแล้วค้องใจเย็นๆ น้า
การเดินทาง : มาจากคลองเตยวิ่งผ่านธนาคารกรุงศรีสำนักงานใหญ่ จนมาถึงก่อนสี่แยกสาธุประดิฐประมาณ 30 เมตร ร้าน “Early bite cafe” อยู่ซ้ายมือ มีที่จอดรถด้านหลังในร่มค่ะ ใครที่ชอบเมนูอาหารเช้าควรลิสร้านนี้ไว้เลยค่า~ (ร้านเปิดทุกวันอาทิตย์-จันทร์ค่ะ และร้านจะปิดทุกวันจันทร์ที่ 2 ของเดือน ร้านเปิด 7.00-21.00น. last order 20.30น.)
1 Like0 Comment
