- หน้าแรก
/
- รูป Kouen Sushi Bar The Walk ราชพฤกษ์
เมนูที่สั่งในบุฟเฟต์ราคา 599++ 699++
[วงเวียนพระราม 5] Platinum Sushi Buffet ลดเหลือ 1000 net สุดคุ้มดี มี Sashimi กุ้ง Botan กับ Hamachi ไม่อั้นโค้ดส่วนลดพิเศษ Line man
ELNOFF4U *** ลด 80 บาท สั่งขั้นต่ำ 150 บาท สำหรับผู้ใช้ใหม่หรือไม่ได้สั่งนานเกิน 2 เดือน
ELEOFF4U * ลด 20 บาท สั่งขั้นต่ำ 80 บาท สำหรับผู้ใช้ปัจจุบัน
1 โค้ด ใช้ได้ 1 ครั้ง ต่อบัญชีผู้ใช้
ใช้ได้ถึง 31 ต.ค. 2564
#KouenPremiumBuffet
Kouen Sushi Bar ผมรู้จักร้านนี้และเคยไปกินตั้งแต่สมัยเค้าเปิดใหม่ๆเป็นร้านซูชิเล็กๆสาขาเดียวใต้ตึกของ I’m Park จุฬา และยังไม่มีแบบบุฟเฟ่ต์ มาช่วงหลังจากนั้นการแข่งขันในตลาดนี้สูงร้านเค้าน่าจะเป็นเจ้าแรกหรือเปล่าที่คิดออกนอกกรอบมาเน้นขายซูชิแบบบุฟเฟต์ระบบตามสั่ง ในระดับ Premium มีวัตถุดิบแพงๆให้เลือกและมีหลายระดับราคา จนเดี๋ยวนี้มีประมาณสิบกว่าสาขาได้แล้ว น่าจะเรียกได้ว่าถ้าคิดถึง Sushi Buffet Premium Mass เจ้านี้เป็นอันดับแรกๆเลยครับ
นอกจาก Kouen Sushi เจ้าของร้านเค้ายังมีเปิดอีกร้านเป็นแบบ Omakase หรูเลยโดยเฉพาะครับ ชื่อ Niwa ใครชอบหาทานน่าจะรู้จักชื่อร้านนี้กันบ้างครับ
เจ้าของร้านนี้เท่าที่อ่านมาคือเป็นสายกินชอบตระเวนหาอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆทั้งแบบระดับข้างทางถึงหรูหรา จึงมีประสบการณ์เรื่องการตามหาวัตถุดิบที่ดีและเหมาะสม และน่าจะเป็นสายชอบเที่ยวญี่ปุ่นด้วย เห็นบรรยากาศในร้านตกแต่งด้วย Digital signage ที่มีรูปสถานที่ท่องเที่ยวในญี่ปุ่นสวยๆเปิดวนไปมาที่ข้างๆโต๊ะ เหมือนให้ลูกค้าได้ซึมซับบรรยากาศเหมือนนั่งทานที่ญี่ปุ่นแบบทิพย์ 555
ร้านนี้แต่ละสาขาจะมีบุฟเฟ่ต์ประเภทต่างกัน มีทั้งหมด 3 แบบคือ
• Sushi bar อย่างเดียว แต่จะมีพวกเมนูครัวร้อนประมาณพวกนาเบะหม้อร้อนใบเล็กๆรวมอยู่ด้วยในเมนู
• Sushi/Shabu Shabu มีทั้งซูชิและชาบูชาบู
• Sushi/Yakiniku มีทั้งซูชิและปิ้งย่างแบบญี่ปุ่น รู้สึกจะมีสาขาเดียวที่ตึกเอ็มไพร์สาทร
สาขาที่ผมมาทาน @The Walk ราชพฤกษ์ จะเป็นแบบ Sushi Bar Only ครับ มีบุฟเฟ่ต์ให้เลือกหลายราคาตามนี้ครับ
• 599++ (750 net) สำหรับ Salmon Lover เน้นแซลมอน (แต่ยังไม่มีส่วนท้องหรือ Salmon Toro) ทั้ง Sushi, Sashimi (Salmon อย่างเดียว), Roll มีเนื้อแองกัสทำเป็นโรล มี Ama Ebi หรือกุ้งหวานเล็กทำเป็นซูชิ
• 699++ Premium (823 net) หลักๆคือจะมีเพิ่มเป็น Sashimi รวม (Salmon, Salmon Toro, Dai, Ama Ebi, Tuna) เพิ่มเข้ามาสั่งได้ แซลมอนส่วนท้อง และข้าวหน้าเนื้อวากิว เนื้อคารูบิสเต็ก และก็พวกของทานเล่นแบบญี่ปุ่นดีขึ้นมาหน่อยอย่าง ปลาหมึกแช่วาซาบิ สลัดปลาเงินทอด
• 999++ Platinum (1,176 net) หลักๆคือจะมีเพิ่มเป็น Sashimi รวมอย่างดี (Salmon, Salmon Toro, Tuna, Hokkigai (หอยปีกนก), Hamachi, Botan Ebi, Salmon+Hamachi+Tuna+Negi+Ikura shot) และเมนูซูชิพิเศษหน้าเนื้อวากิวและกุ้งหวานใหญ่โบตั๋นกับหอยเชลล์ญี่ปุ่น และ Unagi Sushi ข้าวปั้นหน้าปลาไหลน้ำจืด
• 1299++ Ultima (1,529 net) ตัวเด่นๆที่เพิ่มเป็น Foie Gras Sushi, Engawa Sushi, Akami Sushi, Wagyu Hoba Yaki หรือเนื้อวากิวย่างบนใบโฮบะ และแก้มปลาบุรีย่างเตาถ่าน
• 1699++ Superior (2,000 net) ตัวเด่นๆที่เพิ่มเป็น Otoro (Aburi) Sushi, Zabuton Steak เนื้อส่วนพิเศษ, Gindara Shio หรือ Mendai Yaki ปลาหิมะย่างเกลือหรือซอสเมนไต
## ราคา Buffet รวมเครื่องดื่มรีฟิลแล้วมี ชาเขียวมะลิ ชาอู่หลง น้ำอัดลม น้ำเปล่า และ ไอศกรีมโฮมเมดเป็นถ้วยๆหยิบได้เองเลยในตู้แช่
## นั่งกินได้ 120 นาที หรือ 2 ชั่วโมง
## ชำระได้ทั้งทางเงินสด บัตรเครดิต สแกน QR Code
##### รีวิวบุฟเฟ่ต์ตัวที่เลือกคือ Platinum 999++ #####
• ปกติ 1,176 บาท net ลดเหลือ 1,000 บาท (ถึง 30 เม.ย.2564) ต้องสมัครเป็นสมาชิกกับเค้าก่อนแล้วสามารถลดได้ทันทีในตอนที่ไปกินเลยหรือถ้าเป็นอยู่แล้วได้ลดเลย วิธีสมัครสแกน QR Code เข้าไปกรอกข้อมูลส่วนตัวกดขอ OTP เพื่อยืนยันลงทะเบียนเป็นที่เรียบร้อย สมัครวันนั้นได้ลดวันนั้นและได้แต้มสะสมวันนั้นเลย
• ตอนแรกจะสั่งเป็นตัว 699++ แค่อยากได้ซาชิมิรวมดีหน่อย แต่ไปๆมาๆพนักงานเชียร์ขายเก่งมากเลยอัพเป็น 999++ เพราะมีโปรแล้วลดเหลือ 1000 พอดี แต่ได้ของดีกว่ามากจากตัวรองลงมา และต่างกันแค่ 100 กว่าบาท
• พอเข้ามานั่งที่โต๊ะ พนักงานเอาชุดอุปกรณ์การกินที่เรียกว่าชีลมาเลยอย่างดีวางไว้ให้บนโต๊ะ และแนะนำวิธีการสั่งอาหารจากใบรายการที่มีให้บนโต๊ะว่าเราเลือกอะไรได้บ้างจากราคาที่เราเลือก โดยใช้เบอร์กำกับด้านหน้าทุกเมนู เพื่อเอาเบอร์ไปดูรูปอาหารจริงๆแบบใหญ่โตความละเอียดสูงในเล่มเมนูอีกทีซึ่งแบ่งเป็น 2 เล่ม เหลืองกับดำ เล่มสีเหลืองเป็น 599 กับ 699 ส่วนเล่มดำเป็นราคาตั้งแต่ 999 ขึ้นไป
• เครื่องดื่มรีฟิลเป็นตู้กดอย่างดีและสะอาด ส่วนตัวชาเขียวมะลิจะออกหวานหน่อยเหมาะสำหรับดื่มเป็นแก้วแรกเวลาเข้ามาตอนยังไม่เริ่มมีอาหารมาลง ส่วนชาอู่หลงจะไม่หวานเลยเน้นกลิ่นหอมไว้แก้เลี่ยนพวกซูชิที่มีซอสเยอะๆได้ดี
• เมนูที่ได้สั่งมารวมๆขอสรุปรวมเลยว่ามีอะไรบ้าง
# Platinum Sashimi Set ซาชิมิรวมอย่างดี ส่วนตัวชอบทานพวกกุ้งหวานอยู่แล้ว ได้ Botan แบบกุ้งตัวใหญ่กว่าแบบ Ama ก็ยอดเลย พวกปลาดิบแล่ค่อนข้างหนาใช้ได้เลยโดยเฉพาะ Hamachi หวานมันอร่อยดี รวมๆดีสดครับ เกรดแบบขาย A La Carte
# Salmon Ikura Tobiko Gunkan ม้วนแซลมอนมาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ หลุดๆ โรยหน้าด้วยไข่สามแบบ Ikura กับ Tobiko 2 สี ตัวนี้เป็นซูชิแบบไม่มีราดซอสหรือเผาไฟมาเลย เน้นเรื่องความสดวัตถุดิบ
# Wagyu Jumbo เนื้อวากิวแผ่นใหญ่ย่างไฟมากำลังดีไม่สุกเกิน ได้กลิ่นหอมมาก ราดซอสหวานกับโรยหอมแดงกรอบ เมนูนี้อร่อยชอบสั่งเบิ้ลไปอีกรอบ
# Tako Wasabi หนวดปลาหมึกแช่วาซาบิ ส่วนตัวไม่โดนเท่าไหร่เหมือนร้านอิซากายะโดยเฉพาะขาย กลิ่นวาซาบิไม่โดดออกหวานเค็มไปหน่อย
# Kani Koraage กระดองปูจ๋า ออกมันๆหวานๆ กินกับซอสครีมๆออกเผ็ดหน่อย กินแล้วเลี่ยนไปหน่อย
# Saba Shio Yaki ปลาซาบะย่างเกลือบีบมะนาว เนื้อแน่นดี แต่รู้สึกว่าย่างมาแห้งไปหน่อย
# Maguro Spicy Roll ข้าวห่อสาหร่ายสอดไส้ปูอัด ยำสาหร่าย ไข่หวาน ขนาด 4 คำ โปะหน้าด้วยทูน่าสับหยาบๆราดซอสครีมมี่สไปซี่ โรยด้วยหอมญี่ปุ่นซอยกับไข่กุ้ง หน้าตาดูดี ได้ความเผ็ดตัดเลี่ยน
# Angus Spicy Roll โรลคล้ายๆตัวบนแต่ใช้เป็นห่อด้วยเนื้อแองกัสราดด้วยซอสหวานกับซอสครีมๆ เนื้อตัวนี้อร่อยสู้วากิวไม่ได้ออกเหนียวและหอมไม่เท่า ส่วนตัวไม่ค่อยชอบโรลราดซอสมาแบบนี้ สั่งมาลองดูรอบเดียว
# Salmon Hotate Wasabi Sauce เป็นซูชิแบบเดียวที่มี Hotate แบบเต็มคำอยู่ เลยสั่งมา เป็นแบบราดซอสหวานกับย่างไฟมา กลิ่นและรสของหอยเชลล์เลยไม่รู้สึกเท่าไหร่
# Wagyu Foie Gras Sushi เนื้อวากิวดีอยู่หอมมีโปะด้วยฟัวกราส์ชิ้นที่ตัดแบ่งมาด้านบนราดซอสหวานย่างไฟ
# Salmon Foie Gras Sushi คล้ายกับตัวบนแต่เปลี่ยนเป็นแซลมอนแทน
# Kouen Custard Tamago เหมือนรีบๆเสิร์ฟมาดูไม่สวยเท่าในรูปเมนู เป็นไข่หวานคัสตาร์ทแบบแผ่นๆคล้ายแพนเค้ก ผมว่าหวานและแห้งไปหน่อย
• ของหวานเป็นไอศกรีมเป็นถ้วยๆไปหยิบเองที่ตู้แช่ ตอนที่ไปมี 2 รส คือ Double Chocolate กับ Yoghurt Jelly เลือกตัวหลังเพราะอยากได้มีรสเปรี้ยวๆล้างปาก รสชาติเป็นนมเปรี้ยวเลยและมีเนื้อเยลลี่หลากหลายสีสันผสมอยู่ ไม่หวานดี ชอบอยู่ครับ
#### สรุป คหสต ####
• เมนูที่ชอบคือ พวกอาหารสดครัวเย็นอย่างซาชิมิรวม กับ เมนูที่เป็นเนื้อวากิวอย่าง Wagyu Jumbo แนะนำ
• เมนูพิเศษส่วนใหญ่ในบุฟเฟ่ต์ Platinum ที่เลือก จะเป็นซูชิแนวฟิวชั่น หลายๆวัตถุดิบรวมในคำเดียว เน้นราดซอส เผาไฟ กินมากๆแล้วอาจมีเลี่ยนได้ ควรสั่งอาหารอย่างอื่นพวกของทานเล่นมาแทรกคั่นแก้เลี่ยน
• ส่วนตัวข้อแนะนำผมคือ สั่งมาให้ถูกเมนูและชอบถูกปากเรา ไม่ต้องเยอะหลากหลายมากแค่นี้ก็คุ้มแล้วครับ จริงๆอย่างที่ผมสั่ง Sashimi Platinum Set อย่างเดียว ตามร้านซูชิแบบ A La Carte อย่างเดียวเอาแบบลดมีโปรแล้วก็เกือบพันแล้วครับ ซึ่งร้านนี้ผมบอกเลยเค้าไม่กั๊กใช้ของคุณภาพดรอปลง เท่าที่ได้ลองตัวซาชิมิของสดคุณภาพดีจริงเหมือนที่ทำเสิร์ฟแบบ A La Carte แต่การจัดจานตกแต่งอาจไม่พิถีพิถันเท่า เป็นเพราะเน้นเสิร์ฟไวให้ลูกค้าด้วยจะได้คุ้มครับ
• การบริการ เสิร์ฟไวดี ไม่มีกั๊กของ เว้นช่วงหายไป ตอนที่ผมไปช่วงมื้อเที่ยงพอดี ลูกค้าเยอะอยู่ครับเกือบเต็มทุกโต๊ะ อาหารก็มาไวเลย ออเดอร์แรกที่มาเสิร์ฟเป็นซูชิคำเดียวก่อนประมาณไม่ถึง 5 นาทีดี แล้วต่อจากนั้น 5 นาที ซาชิมิรวมก็มาเสิร์ฟแบบจัดเต็มเลย
• ร้านดูแลเรื่องสุขอนามัยดีมากครับ ความสะอาด พนักงานใส่แมสก์ตลอดทุกคน
สรุป 4 ดาวครับ
[พิกัด:] ชั้น 2 The Walk ราชพฤกษ์ ตรงตัวอาคารหลักช่วงกลางๆ ติดกับชาบูชิ ที่จอดรถบริการฟรีมีเหลือเฟือมีทั้งใต้ดินหรืออาคารจอดรถด้านหลัง
18 Likes0 Comment
