- หน้าแรก
/
- รูป เจ๊หงษ์มะม่วงแช่อิ่มหาดใหญ่
มะม่วงเบาแช่อิ่ม ของฝากยอดฮิตจากหาดใหญ่คือต้องบอกก่อนว่า ตอนอยู่ที่หาดใหญ่เฉยๆมากกับ มะม่วงแช่อิ่ม
แต่พอมาทำงานไกลบ้าน พี่ชายซื้อมาฝากคนอื่น คนอื่นฝากซื้อ
เลยกลับมากิน...มันก็อร่อยดีคะ แล้วเพิ่งรู้ว่า เวลาใครบินไปหาดใหญ่
มักฝากซื้อกัน วาวาก็ไม่รอช้า กลับบ้านก็ เอาติดไม้ติดมือมาฝาก
พี่ๆแก๊ง ชลบุรี แล้วกลับบ้านรอบนี้ ก็มีออเดอร์ อีกเช่นเคย
สำหรับร้านมะม่วงแช่อิ่มถ้าถามว่า วาเคยทานที่ไหน ก็จะทานที่ร้านกันเอง
คือเมื่อก่อนอาหารจะเสริฟ เค้าจะเอามะม่วงมาให้ทาน(แต่ไม่แน่ใจตอนนี้ยังมีป่าว)
แต่ถ้าให้นึกว่า จะต้องซื้อที่ไหน นึกออก 2 ที่ค่ะ คือ สถานบิน กับ ร้านเจ๊หงษ์ ข้างๆ K&K
เพราะว่าเวลาไปแถวๆ K&K สาขา สามชัย จะเจอร้านนี้ค่ะ ^^ ตั้งแต่เด็กๆ คาดว่าเปิดมา
น่าจะเกือบๆ 20ปี แล้ว
เพราะฉนั้นพิกัดร้าน อยู่ฝั่งเดียวกับ K&K สาขาสามชัย นะคะ จะมีป้าย บอกค่ะ
- มะม่วงเบาแช่อิ่ม : มะม่วงเบาคือ มะม่วงพันธุ์พื้นเมืองของฝากใต้ ผลจะเล็ก และมีรสเปรี้ยว
นิยมทานกันสดๆ แบบ จิ้มน้ำปลาหวาน หรือ พริกแกง หรืออื่นๆ หรืออาจจะนำมาประกอบทำเป็น
เครื่องยำก็ได้ค่ะ ยำราดปลาทอด หรือ ยำทานคู่กับปลาดุกฟู แต่สำหรับเมนูนี้ ได้นำมะม่วงเบาที่มี
เกือบทั้งปี มาแปรรูปเป็น มะม่วงแช่อิ่มค่ะ รสชาติก็ จะ เปรี้ยวๆ เค็มๆ หวานๆ ทานเพลินๆค่ะ อร่อย
(วาชอบมากกว่าการดองค่ะ) จริงๆวาว่า ความต่างของแต่ละร้านคือ เมื่อกินแล้ว จะให้รสไหนนำ
บางร้านอาจออกหวานนำ บางร้านก็อาจเค็มนำ
- เม็ดมะม่วงแช่อิ่ม : แอบได้ชิม ก็อร่อยดีนะ กินแล้วเพลินๆดี จะออกรสฝาดในบางเม็ด แปลกดี ยัง
ไม่เคยเห็นร้านไหนทำค่ะ
สามารถโทรสอบได้ที่ 083-1912499 หรือ 081-9698248 ค่ะ
ทางร้านเปิดบริการ จันทร์-เสาร์ 9.00-17.00 วันอาทิตย์ 9.00-15.00
ก็ลองแวะไปชิมกันได้ นะคะ ^^
21 Likes0 Comment
