- หน้าแรก
/
- รูป สุกกี้ปักกิ่ง hongchangxiang HOT POT
ห้ามพลาด! ซุปใสคู่กับเนื้อแพะ เซตนี้ฟินมาก!
“ร้านสุกี้หม้อไฟโบราณหากินยาก ต้นตำรับจากปักกิ่งแท้ ๆ” ฟินเว่อร์ไปกับเนื้อแพะละมุนลิ้น แต่ไม่เหม็นสาบ!“ร้านสุกี้หม้อไฟโบราณหากินยาก ต้นตำรับจากปักกิ่งแท้ ๆ” ฟินเว่อร์ไปกับเนื้อแพะละมุนลิ้น แต่ไม่เหม็นสาบ!
บอกต่อ ร้านสุกี้จีนแท้ ส่งตรงจากปักกิ่ง ฟินเว่อร์ไปกับเนื้อแพะละมุนลิ้น แต่ไม่เหม็นสาบ! ร้านตั้งอยู่ที่ RCA เดินเข้าไปประมาณ 250 เมตร ก็จะเห็นร้านสุกี้หม้อไฟที่ตกแต่งเป็นเอกลักษณ์ มองก็รู้ว่าจีนแท้แน่นอน ภายในร้านตกแต่งด้วยสีแดงสดและสีเหลือง สไตล์ร้านอาหารจีนแบบดั้งเดิม ให้บรรยากาศเหมือนอยู่ร้านอาหารจีนในปักกิ่ง ซึ่งร้านมี 5 ชั้นด้วยกัน ใครที่มากันเป็นหมู่คณะ ต้องการความเป็นส่วนตัวก็มีห้อง VIP รองรับ
เปลี่ยนภาพชาบูหม้อสุกี้แบบเดิมที่เคยเห็น เป็นสุกี้หม้อทองแดงแบบปักกิ่ง ความพิเศษอยู่ที่ตัวหม้อทำจากทองแดงและช่องใส่ถ่านจะเป็นกรวยยาวขึ้นไป ทำให้น้ำซุปหอมกลมกล่อมและเดือดพร้อมกินอยู่ตลอดเวลามั่นใจเลยว่าตลอดการกิน สามารถลวกเนื้อได้เพลิน ไม่มีขาดตอนไฟมอดระหว่างทาง
ว่ากันว่าซุปใสจะคู่กับเนื้อที่ดี ที่นี่มีน้ำซุปให้เลือกหลากหลายมาก ทั้งชาบูน้ำใสสูตรปักกิ่งโบราณ, ซุปเครื่องในแพะ, ชาบูน้ำซุปแพะเพื่อสุขภาพ ถ้าชอบเน้น ๆ รสสัมผัสเนื้อต้องน้ำซุปใส แต่ถ้าชอบแซ่บ ๆ ถูกปากคนไทยต้องหม่าล่า แซ่บจริงต้องลอง!
ส่วนทีเด็ดของร้านอยู่ที่เนื้อแพะสด นุ่ม ชิ้นพอดีคำ แอบได้ยินมาว่ากว่าจะได้เนื้อแพะละลายในปากแบบนี้ ฝีมือด้านการใช้มีดของเชฟเป็นเรื่องสำคัญมาก ต้องแล่ให้พอดีคำ ถ้าแล่บางเกินก็จะไม่ได้เนื้อสัมผัสที่ดี ถ้าแล่หนาเกินก็จะทำให้เนื้อแพะขาดคุณภาพ แถมต้องใช้ความเร็วในการแล่ด้วย เพื่อที่จะได้เนื้อแพะที่สดใหม่พร้อมเสิร์ฟ
หลังจากที่ลองเปิดใจชิมเนื้อแพะ ขอบอกเลยว่าเด็ด! ด้วยความเป็นเนื้อแพะสด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ละลายในปาก ไม่มีกลิ่นสาบ สิ่งที่ชอบมากคือในเนื้อแพะจะมีเอ็นให้เคี้ยว รสสัมผัสดี กินกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่ประกอบด้วยซอสงา ดอกกุยช่าย น้ำมันพริก ฯลฯ ได้ความหอมของงาและความสดของเนื้อแพะ ต้นตำรับจากปักกิ่งแท้ ๆ กินเพลินมาก
อีกเมนูต้องลองอย่าง BBQ หม่าล่า ที่กินแล้วรู้เลยว่าหม่าล่าของจีนจริง ๆ รสชาติจะมีความหนักเครื่องเทศ ผ่านการหมักด้วยสูตรเฉพาะอย่างลงตัว ที่ชอบมากคือหมูสามชั้นหม่าล่าที่ถูกย่างจนกรอบ ขอบอกว่าเด็ดจนลืมหม่าล่าแบบไทยสไตล์ไปได้เลย
นอกจากเนื้อแพะแล้ว ทางร้านยังมีอีกหลายเมนูพร้อมเสิร์ฟ ทั้งเมนูผัด เมนูยำ อีกหนึ่งเมนูที่ลองแล้วชอบมาก! อย่างลูกชิ้นเนื้อแพะ เนื้อนุ่มมาก รสสัมผัสดีจนขอยกนิ้วให้ ส่วนเมนูกินเล่นอย่างเกี๊ยวลวกไส้เนื้อแพะก็เป็นอีกเมนูที่ต้องลอง ที่สำคัญราคาไม่แรงอย่างที่คิด เนื้อแพะเริ่มต้นที่หลักร้อยเท่านั้น! บอกเลยว่าเป็นร้านสุกี้หม้อไฟฉบับดั้งเดิมที่หากินยาก ต้องลองสักครั้งในชีวิต
สำหรับใครที่อยากลองกินสุกี้หม้อไฟสไตล์ปักกิ่งดั้งเดิม รสชาติไม่เหมือนใคร ในราคาพิเศษ เพียงแค่แสดงข้อความนี้ หรือแจ้งว่ามาจาก Wongnai ทางร้านลดให้เลย 20% บอกเลยว่าคุ้มมาก แถมรสชาติดี อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน
0 Like0 Comment
