- หน้าแรก
/
- รูป ลุงยังปลาเผา
แกงคั่วหอยโขม ⭐️⭐️⭐️⭐️
กลับมาร้าน “ครัวลุงยังปลาเผา” ครั้งนี้ บริการอาหารดีขึ้นมากน่าชื่นชมWongnai Challenge มอบหมายให้ผมกลับไปเขียนร้าน “ครัวลุงยังปลาเผา” นี้เป็นเวลานานเป็นปี สุดสัปดาห์นี้ได้โอกาศเลยต้องกลับไปทานอีกครั้ง ระยะนี้มีการขยายก่อสร้างถนนองครักษ์-บางน้ำเปรี้ยวทำให้การเดินทางไปร้านลุงยังค่อนข้างจะลำบาก นึกว่าลำบากขนาดนี้คงไม่มีใครถ่อร่างไปเพียงเพื่อทานอาหาร พอไปถึงก็ตกใจเพราะลูกค้านั่งกันเต็ม แสดงว่าความนิยมของลูกค้ายังมีอยู่มากมาย มองดูรถส่วนใหญ่มาจากกรุงเทพฯยี่ห้อแพงๆทั้งนั้น
ที่จอดรถมีเพียงพอทั้งที่หน้าร้านและบริเวณด้านข้าง เดินเข้าร้านมีป้ายตั้งแจ้งว่า “ครัวลุงยังปลาเผา เฮียโชค เจ๊ปุ้ย ดำเนินการ” แถมยังให้เบอร์โทรฯไว้ด้วย แสดงว่าผู้ดำเนินการท้าพิสูจน์เต็มที่ มีปัญหาให้บอกได้ แบบนี้น่าชื่นชมและไว้ใจได้ว่าร้านนี้จะบริการอย่างสุดความสามารถ แล้วก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ การบริการของร้านนี้เปรียบเทียบกับร้านอาหารชนบททั่วไปถือว่าอยู่ในระดับแนวหน้า ให้คะแนน 4 ดาว บรรยากาศภายในร้านก็ยังเป็นแบบชนบทแท้เกินไป ระดับ 2 ดาว ห้องน้ำ 3 ดาว
ด้านอาหารไม่ผิดหวัง รสมือเด็ดขาด ใช้วัสดุสดที่คัดเลือกมาอย่างดี เมื่อประกอบกันแล้วอาหารจึงออกมารสชาติดีเยี่ยม ส่วนใหญ่อยู่ในระดับ 5 ดาวทีเดียว อาหารครั้งนี้ยังยกให้เมนู Signature Dish ของร้าน คือ “ปลาช่อนเผาเกลือ” ให้เป็นพระเอก ใช้ปลาช่อนสดๆ เผาแล้วนุ่มเหนียว ใช้น้ำจิ้มปรุงพิเศษบวกกับแจ่วจิ้ม รสชาติสุดยอดไม่ผิดหวัง ให้คะแนน 5 ดาวเต็ม เมนูเด่นถัดไปคือ “ปลาเนื้อ่อ่อนทอดกรอบโรยกระเทียม” ใช้ปลาชะโอนอายุน้อยทอดกรอบทานได้ทั้งตัว อร่อยมากขนาด 5 ดาวเช่นเดียวกัน ส่วน “แกงส้มกุ้งใส่ชะอมชุบไข่ทอด” รสชาติแบบชาวบ้านแท้ อร่อยมาก 5 ดาว “ทอดมันปลากราย” รสชาติและความเหนียวพอดี 4 ดาว “ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย” ผัดมาใส่เครื่องเต็มที่ ให้คะแนน 4 ดาว ขอพูดถึง”แจ่วจิ้มปลา” ของร้านนี้ว่าอร่อยมากจริงๆ
สนนราคาไม่แพงไปกว่าร้านแถวนี้ ถือว่าคุ้มค่าสุดๆ ไม่เสียแรงที่ต้องเดินทางฟันฝ่ามามากมาย ร้านนี้แนะนำด้วยความเต็มใจครับ
18 Likes0 Comment
